冷藏庫(冷庫)設(shè)計(jì)開題報(bào)告-閱讀頁
2025-04-11 01:15本頁面
【正文】 ，蒸發(fā)溫度可以相應(yīng)地提高，冷庫制冷機(jī)的制冷量就會有所提高，也就是循環(huán)效率提高了，相應(yīng)地也節(jié)省了電能。冷庫融霜操作。當(dāng)空氣的流量明顯減少時(shí)，應(yīng)進(jìn)行融霜?？諝獾臐穸仍酱?、蒸發(fā)器溫度與冷庫的庫溫差越大，越容易在蒸發(fā)器上結(jié)霜，結(jié)合保鮮工藝，盡量采用包裝化冷藏可以減少果蔬的干耗，減少蒸發(fā)器的融霜次數(shù)，實(shí)際也起到了冷庫節(jié)能的作用。冷庫儲藏溫度和冷庫庫房利用率。在不影響產(chǎn)品品質(zhì)的情況下，節(jié)能冷庫應(yīng)選用較高的儲藏溫度。提高冷庫庫溫更重要的是還可以減少通過庫體向外的傳熱量。,當(dāng)然也不能太高，否則出現(xiàn)降溫困難。另外要選擇合理的儲藏周期，這對冷庫的節(jié)能是不言而喻的。發(fā)展趨勢從市場對冷庫的需求趨勢來看，我國現(xiàn)有的冷庫容量還十分不足，今后冷庫的發(fā)展趨勢主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面建設(shè)規(guī)模果蔬產(chǎn)區(qū)應(yīng)集中建設(shè)氣調(diào)冷庫，規(guī)模應(yīng)以大、中、小型相結(jié)合，以發(fā)展中型為宜。在經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的城市，發(fā)展中型冷庫，建立冷凍食品貯藏批發(fā)市場。冷鏈物流我國完整獨(dú)立的冷鏈系統(tǒng)尚未形成，市場化程度很低，冷凍冷藏企業(yè)有條件的可改造成連鎖超市的配送中心，形成冷凍冷藏企業(yè)、超市和連鎖經(jīng)營企業(yè)聯(lián)營經(jīng)營模式。制冷設(shè)備制冷設(shè)備業(yè)應(yīng)著力開發(fā)國際市場先進(jìn)通用的60HP以下各檔次分體式或一體化且配有電子技術(shù)的自動化機(jī)組，將計(jì)算機(jī)與自動化技術(shù)廣泛地應(yīng)用于整個(gè)制冷系統(tǒng)的自動控制中，目的是為冷凍冷藏行業(yè)升級換代，延長產(chǎn)業(yè)鏈，降低工程造價(jià)。同時(shí)，要防止盲目重復(fù)建設(shè)，以保證我國冷凍冷藏行業(yè)持續(xù)健康穩(wěn)定的發(fā)展。國內(nèi)冷庫行業(yè)正朝著采用發(fā)泡聚氨酯或聚苯乙烯板隔熱材料的輕便預(yù)制裝配化、低溫大型化、管理及進(jìn)出庫貨物裝卸自動化、果蔬冷庫恒溫氣調(diào)化、冷風(fēng)機(jī)代替排管和廣泛使用氟里昂制冷劑的操作方便、靈活多樣、高效安全、環(huán)保節(jié)能的方向發(fā)展。三、設(shè)計(jì)（研究）的重點(diǎn)與難點(diǎn)，擬采用的途徑（研究手段）：課題關(guān)鍵：冷藏庫總平面圖的合理布置、制冷系統(tǒng)原理圖。擬采用途徑：1 準(zhǔn)備階段：開始設(shè)計(jì)之前應(yīng)該做好充分的準(zhǔn)備工作，主要是冷藏庫設(shè)計(jì)的各個(gè)環(huán)節(jié)，了解冷藏庫的設(shè)計(jì)規(guī)范，從整體上把握設(shè)計(jì)的主要步驟和方法。3 制冷設(shè)備選型：（1） 比較幾種常用的制冷系統(tǒng)，并根據(jù)實(shí)際情況選擇合理的制冷統(tǒng)。（3） 蒸發(fā)器冷凝器的選型。4 制冷機(jī)房及設(shè)備的布置：要嚴(yán)格按照冷藏庫設(shè)計(jì)規(guī)范的要求合理布置制冷設(shè)備，使其既滿足工藝需要，又便于維護(hù)管理，同時(shí)機(jī)房面積配置要經(jīng)濟(jì)合理。四、設(shè)計(jì)（研究）進(jìn)度計(jì)劃：開題報(bào)告、論文翻譯 第1～3周制定設(shè)計(jì)方案 第4周畢業(yè)實(shí)習(xí) 第5～7周負(fù)荷、庫房面積計(jì)算 第8～9周設(shè)備選型 第10周水利計(jì)算 第11～12繪圖 第13～14周撰寫說明書 準(zhǔn)備答辯 第15～16周畢業(yè)答辯 第17周 參考文獻(xiàn)：[1]陳滋頂,劉東嶺,李巨偉,國內(nèi)外冷庫的發(fā)展及自動化技術(shù)在冷庫中運(yùn)用的前景[J]。[2][M].,319.[4]康三江,淺談國內(nèi)外冷庫行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢[J].保鮮與加工,2006（6）:12.[6][J].(3):203205.220.[11],2001(4):63.[12],2003（2):2324.[13]李夔宇,王賀,吳志娟,[J].制冷技術(shù),2008(2):14.[14]馬麟,鄒同華,]J].保險(xiǎn)與加工,2007(1):1820.forandoffood:1986,3100.1
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