廣東早茶文化的特點【廣東早茶文化的簡介】-閱讀頁
2025-02-23 12:45本頁面
【正文】 茶的風尚之所以能長盛不衰，甚至更加延伸擴展的緣由。 廣東早茶文化的飲茶方式 其實現(xiàn)在的茶樓不僅是喝茶，吃飯的地方，也是謀生的重要場所。有人說，在生意場上，不進茶樓，是不會融入廣東的商業(yè)界，這話可不是胡說，自有他的道理。在廣州的茶樓有一幅很有名氣的對聯(lián)：為名忙，為利忙，忙里偷閑，飲杯茶去。說得了人的心里，真是妙極了。傳說這一風俗源出乾隆皇帝下江南，微服出巡?！ ≡诓铇抢铮斂腿诵枰m(xù)水時，只要把壺蓋翻開，服務員便會意而來。老板無奈之下，從此規(guī)定，茶客凡要加水者，自己打開壺蓋，以防有詐?！ V東人喜歡飲茶，尤其喜歡去茶館飲早茶。廣東的茶館有早茶、午茶和夜茶三市，以飲早茶的最多。茶客坐定，服務員前來請茶客點茶和糕點，廉價的謂“一盅二件”，一盅指茶，二件指點心?！ V東人飲早茶，有的是當作早餐的，一般都是全家老小圍坐一桌，共享天倫之樂。消閑族大多為街坊退休老人，他們一般來得最早，離去最遲，從早上茶館開門可以一直坐到早茶“收檔”。如去高檔茶樓，人均消費可以和酒宴差不多。1
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