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正文內(nèi)容

17、如家快捷酒店-店長管理手冊24392字投稿:洪儂侭-閱讀頁

2025-01-26 21:53本頁面
  

【正文】 勞動合同用工和勞務(wù)工。 ( 3)試用期 a. 必要時 ,試用期的期限可以變更,但最長不得超過三個月。 c. 試用期內(nèi)的薪金不等同正式錄用后的薪金標準。 ( 5)應(yīng)聘者必須按要求到指定的醫(yī)院進行錄用前體格檢查,體檢合格后,方有錄用資格。 薪酬隨崗位的變動而變動。升職主要根據(jù)員工之工作表現(xiàn)、能力、品德及學歷等。 ( 3)員工晉升為值班經(jīng)理以上職位,必須經(jīng)主管總經(jīng)理審批確認,人力資源部備案?!秳趧雍贤菲谖礉M,一方要終止合同,需 提前 30天以書面形式通知對方。 ( 2) 員工辭職 a. 員工在合同期內(nèi),如因本人原因辭職,需提前 30 日以書面形式遞交辭職申請書, 經(jīng)同意后,方可辦理離職手續(xù)。 c. 員工在試用期內(nèi)須提前七天以書面形式遞交辭職申請書。 e. 如因企業(yè)經(jīng)營條件或管理方針有變而產(chǎn)生冗員,企業(yè)有權(quán)裁減員工人數(shù),但需 提前 30天通知員工并報勞動管理部門備案。 員工入職培訓 入職培訓重要性 a. 了解如家酒店連鎖公司的品牌含義 b. 了解如家的服務(wù)理念 c. 了解如家酒店的產(chǎn)品特點和特色 d. 了解崗位的主要職責和工作內(nèi)容 e. 了解行為規(guī)范和工作標準,減少差錯 f. 了解酒店安全設(shè)施 g. 使新員工體會到 ―如家 ‖的溫馨和團隊的氛圍 入職培訓課程和內(nèi)容 a. 總經(jīng)理致歡迎詞 b. 酒店產(chǎn)品特點介紹 c. 如家公司及其理念 d. 如家有關(guān)規(guī)定,崗位責任與義務(wù) e. 酒店參觀和介紹 培訓事項: 員工薪金和獎勵 ( 1) 員工基本薪金公司人力資源部根據(jù)崗位要求確定薪金等級標準,酒店嚴格執(zhí) 行; ( 2) 員工當月薪金在次月發(fā)放, 每月 10日發(fā)放一次。 培訓時間一般為每月一次,特殊情況可以增加 所有新入職人員必須參加。整個培訓時間不少于 5小時。合格者方可正式試用或錄用。 ( 2) 簽定勞動合同的期限 c. 公司原則上要求與員工簽定 12年期的勞動合同; d. 直營店店長以下的崗位,試用期最多不能超過三個月。 社會保險繳納規(guī)定 為了更好地維護員工的切身利益,認真執(zhí)行勞動合同中社會保險的內(nèi)容,公司特制定社會保險繳納的規(guī)定,望遵照執(zhí)行。即養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險、失業(yè)保險、工傷保險和住房公積金。 ( 3) 新調(diào)入的員工 已調(diào)出單位開出的保險轉(zhuǎn)移單為準,做為繳費基數(shù)。同時為其辦理社會保險的轉(zhuǎn)移手續(xù)。 ( 6) 本規(guī)定解釋權(quán)在公司人力資源部。 ( 2) 建立 直營店《人員花名冊》。 ( 4) 直營店須建立員工人事檔案(按每人一份存檔),具體內(nèi)容包括: ① 《員工面試登記表》; ② 試用期轉(zhuǎn)正鑒定表》; ③ 《員工調(diào)入審批表》; ④ 勞動合同或勞務(wù)協(xié)議書; ⑤ 身份證及外地工暫住證、用工證復印件; ⑥ 檔案在原單位人員(協(xié)保)提供的原單位證明; ⑦ 員工考核打分表; ⑧ 接受培訓的記錄; ⑨ 接受獎勵和處罰的相關(guān)資料; ⑩ 離店人 員審批表。 工資額度審批和發(fā)放 ( 1) ( 2) 公司分別對直營店工資總額進行核定,確定各店工資總額的提取比例; 公司將根據(jù)各店當月營業(yè)收入的完成情況,按照核定的提取比例,核定各店月應(yīng)提工資總額的額度; ( 3) ( 4) 各店當月應(yīng)提工資總額中包含店長全部工資額度; 各店每月提取的工資總額發(fā)放的余額部分,店長可視同獎金發(fā)放??己祟A留部分年底根據(jù)各項指標的完成情況進行兌現(xiàn)。由店長安排,報公司人事部和主管總經(jīng)理審批后發(fā)放。 實施辦法: ( 1) 年底直營店根據(jù)財務(wù)數(shù)據(jù),按照實際完成的 GOP值的 2%計提直營店員工獎勵 基金; ( 2) 獎勵基金作為酒店年底的獎勵基金,專項用于年底獎勵直營店員工的基金; ( 3) 年底直營店根據(jù)財務(wù)數(shù)據(jù),按照實際完成 GOP值超額部分的 10%計提直營店店 長的獎勵基金; ( 4) 直營店利潤共享獎勵基金的發(fā)放,需向公司上報獎勵基金的分配方案,經(jīng)公司 主管領(lǐng)導同意,總經(jīng)理批 準后方可發(fā)放。確保調(diào)查的真實性。 ( 3) 調(diào)查周期為一年兩次,并將綜合評分作為店長的全年員工滿意度項目的評分。 完全同意 5 分,趨于同意 4 分,介于兩者之間 3 分,不同意 2分, 完全不同意 1分。 ( 2) 我的工作對本酒店所取得成績有很大的貢獻。 ( 4) 我感覺本酒店是有很好發(fā)展前景的。 ( 6) 我會向客人推薦在本酒店下榻。 2. 酒店總經(jīng)理 ( 8) 我相信酒店的總經(jīng)理有能力領(lǐng)導本酒店。 ( 10) 本酒店總經(jīng)理真心關(guān)心和尊重酒店的員工。 3. 授權(quán)與信息交流 ( 12) 我所在的酒店管理人員能夠及時向我們傳達酒店經(jīng)營成果方面的信息。 ( 14) 在本酒店內(nèi)重要信息或創(chuàng)意可上傳下達。 ( 16) 我覺得我是這個團隊中的一員。 5. 獎勵與公平 ( 18) 與本行業(yè)相比,本崗位的工資標準比較合理。 ( 20) 酒店對于我所做出的貢獻給予了表彰或在分配上給予了肯定。 6. 質(zhì)量 ( 22) 本酒店總經(jīng)理對服務(wù)的質(zhì)量和酒店的利潤同等地重視。 ( 24) 我所在的酒店定期檢查產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平。 ( 26) 本酒店重視衛(wèi)生環(huán)境。 7. 職業(yè)生涯發(fā)展 ( 28) 我的工作可以充分發(fā)揮我的技能。 ( 30) 我接受了足夠的培訓,能夠圓滿地作好我的工作。 8. 工作指導(指您的直接領(lǐng)導) ( 32) 他 /她精通業(yè)務(wù)。 ( 34) 在一個月中,我的直接領(lǐng)導至少有一次跟我談及我的工作表現(xiàn)。 9. 績效管理 ( 36) 我非常清楚我的工作職責和要求。 ( 38) 我了解我所在酒店制定的工作績效標準。 ( 40) 我們員工餐廳的環(huán)境很好。 ( 42) 我們員工 休息和娛樂場所是溫馨、愉快的。A ( 2) 各中心年初制定全年收入及支出預算 ( 3) 財務(wù)部匯總預算 ( 4) 每月預決算比較 ( 5) 年終考核 提交月報和日報 提交月 報表 直營店報表 ( 1) 資產(chǎn)負債表 ( 2) 損益表 ( 3) 現(xiàn)金流量表 ( 4) 現(xiàn)金流量附表 ( 5) 直營店經(jīng)營情況明細表 ( 6) 管理費用明細表 ( 7) 財務(wù)費用明細表 ( 8) 應(yīng)交各種稅費明細表 ( 9) 營業(yè)外收支明細表 ( 10) 在建工程明細表 ( 11) 應(yīng)收帳款、其他應(yīng)收款明細及帳齡表 直營店報表核算期間 每月 1日至 30日(或 31日) 直營店報表上繳日期 每月 5日上午,節(jié)假日順延 直營店報表蓋章簽字 ( 1) 直營店店長蓋章 ( 2) 直營店會計人名章 ( 3) 直營店財 務(wù)章 提交日報表 店長查詢 財務(wù)記帳 公司財務(wù)統(tǒng)計 ( 1) 營業(yè)綜合統(tǒng)計表 ( 2) 夜審營業(yè)日報表 ( 3) 收銀交款報告 ( 4) 沖帳發(fā)生表 ( 5) 作廢帳單表 ( 6) (接待)客房營業(yè)日報 ( 7) 在店客人余額表 ( 8) 欠款離店客人余額表 月度經(jīng)營分析 經(jīng)營分析主要依據(jù)年度(月度)經(jīng)營預算數(shù)據(jù)和公司的特別要求,對本月(本年)作差異分析,并對 ―差異 ‖作說明,制定改進或保持的有效措施。 b. 對 GOP 利潤作年度累計差異分析,制定措施,平衡各項經(jīng)營指標,使年度經(jīng)營 達到預期目標。 直營店月度經(jīng) 營分析表 酒店可通過 登錄該系統(tǒng),輸入數(shù)據(jù)和作經(jīng)營分析,并通過提交可以保存并傳送到公司服務(wù)器。必要時征詢店長意見。 D. VI印刷品采購 (a) 店長申請,提供數(shù)據(jù):數(shù)量、金額、庫存、使用期限 (b) 主管市場部總經(jīng)理審批 (c) CEO審批 (d) 對已定型的 VI應(yīng)用產(chǎn)品,財務(wù)部直接采購 (e) 對未定型的 VI應(yīng)用產(chǎn)品,由市場部設(shè)計確認后,財務(wù)部采購 直營店消費簽單 ( 1) 適用范圍:免房、店內(nèi)宴請 ( 2) 簽單權(quán)限:公司主管總經(jīng)理(副總裁)以上領(lǐng)導、各店總經(jīng)理 ( 3) 公司各級領(lǐng)導及員工在店消費:以現(xiàn)金結(jié)算 (取消代用券 ),價格優(yōu)惠,報銷 憑雜項收入轉(zhuǎn)帳單(蓋財務(wù)章),注明:事由、招待單位 /人員、總?cè)藬?shù)、我司參加人員、原金額、折扣后金額等; ( 4) 工作餐:無 簽單,直接付現(xiàn); ( 5) 各店總經(jīng)理每月簽單須填寫 ― 內(nèi)部資源使用申請單 ‖,注明:使用資源名稱、 數(shù)量、金額、事由、招待單位 /人員、總?cè)藬?shù)、我司參加人員等,簽單每月匯總后交公司財務(wù)部 ( 6) 內(nèi)部員工消費折扣 ( 1) 住宿 公司員工出差: RMB120(標準間) RMB300(套間) ( 2) 在店餐飲消費 a. 因公宴請: 5 折(報銷憑加蓋分店財務(wù)章的雜項收入轉(zhuǎn)帳單), b. 員工出差店內(nèi)用餐折扣同因公宴請 c. 因私: 7折, ( 3) 優(yōu)惠依據(jù):憑工作證和支付現(xiàn)金 如家費用報銷標準 ( 1) 出差 a. 住宿:如家連鎖酒店、攜程免房或同檔次酒店 b. 補助: 60 元 /天,享受交通補助人員在連鎖酒店工作餐不再簽單 異地調(diào)動工作不享受異地工作津貼 食宿對方單位有安排也不得申請出差補助交通:( 2)招待 a. 需注明客戶、公司參加人員、總?cè)藬?shù) b. 招待標準原則上不超過 50元 /人 ( 3)交通費及手機費 a. 按每人核 準標準 b. 注明月份,不需填寫明細 c. 低于限額,可報銷全額 d. 高于限額,不予報銷 e. ( 4)北京: 上海及外地:按每人核準標準報銷(低于標準實報實銷,高出不報) 禮品采購及上繳制度 ( 1)禮品采購 a. 部門或直營店申請 b. 行政部或各店文員統(tǒng)一采購 ( 2)禮品上交 各部門收受合作單位禮品,金額超過 50元需上交公司行政部 誠信制度 ( 1)嚴禁以下事項: a. 飛單 b. 私設(shè)小金庫 c. 帳實不符 d. 偽造憑證 e. 貪污、挪用公款 f. 收受供應(yīng)商禮品及回扣未上交 ( 2)處罰 a. 罰款 5倍以上金額 b. 開除 報損報益制度 ( 1) 由使用部門提出報損 /報益申請,按照 ―物品報損 /報益單 ‖的明細項目填 寫清楚:品名、規(guī)格、單位、數(shù)量、單價、金額、原因 ( 2) 酒店負責庫存值班經(jīng)理,填寫 ―物品報損 /報益單 ‖,并經(jīng)過相關(guān)人員的審 核和批準。 ( 4) 由各店的財務(wù)人員進行數(shù)量確認,并監(jiān)督進行報損 /報益處理。 市場銷售體系 酒店基本信息提交 ( 1) 直營店在開業(yè)前必須充分作好酒店的信息資料登記,簽定 ―訂房協(xié)議書 ‖和提 交酒店基本信息,以便在如家網(wǎng)站上宣傳和銷售; ( 2)酒店房型名稱、規(guī)格、 門市價格、如家會員價必須由公司市場部最后審定
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