品類組合與單品管理-閱讀頁
2025-01-25 13:26本頁面
【正文】 內(nèi)容包括市場發(fā)展趨勢評估、零售商評估、競爭對手評估、供應(yīng)商評估四項內(nèi)容。品類角色不同評估指標(biāo)也不同。品類策略包括市場營銷策略和產(chǎn)品供應(yīng)策略兩部分內(nèi)容。 七、品類戰(zhàn)術(shù) ? 品類戰(zhàn)術(shù)是指為了實施品類策略而采取的具體操作方法。品類戰(zhàn)術(shù)主要包括高效產(chǎn)品組合、高效商品陳列、高效產(chǎn)品定價、高效促銷宣傳、高效補(bǔ)貨。同質(zhì)化產(chǎn)品也稱為重復(fù)性產(chǎn)品，主要指那些銷售份額低、銷售或利潤貢獻(xiàn)小、特點雷同的產(chǎn)品。 （二）高效新品引進(jìn) ? 高效新品引進(jìn)是指零售商引進(jìn)有市場潛力的新品，為企業(yè)贏得競爭優(yōu)勢，以獲取最大的利潤。根據(jù)目標(biāo)市場消費者的需求特征進(jìn)行新產(chǎn)品的構(gòu)思與設(shè)計。 ? 引進(jìn)新品是產(chǎn)品組合的一部分，所以要考慮產(chǎn)品組合策略的整體要求與配套。 ? 高效商品陳列首先要考慮的是磁石理論與產(chǎn)品的相關(guān)性因素，其次還要考慮消費者的購買決策樹。因此，便利性品類的陳列位置應(yīng)該靠近目標(biāo)性品類，以達(dá)到聯(lián)帶購買的效果。價格是營銷組合中“ 4P”之一，是一種非常有效的競爭手段。 （五）高效促銷宣傳 ? 高效促銷宣傳是指企業(yè)通過制定目標(biāo)明確的促銷計劃，選擇恰當(dāng)?shù)拇黉N媒體，運用正確的促銷策略，以較少的成本投入將有關(guān)企業(yè)或產(chǎn)品（品牌）的信息傳輸給目標(biāo)受眾，以實現(xiàn)擴(kuò)大產(chǎn)品銷售的目的的整個過程。 ? 高效補(bǔ)貨貫穿于供應(yīng)鏈的整個過程，其業(yè)務(wù)流程是：獲取訂單 —— 貨物發(fā)運 —— 收發(fā)貨物 —— 財務(wù)結(jié)算。 八、品類管理計劃的實施 ? 品類管理是一項跨部門的工作，要將其從理論計劃轉(zhuǎn)變?yōu)閷嵺`操作，會涉及到各方面的關(guān)系。 ? 制度引導(dǎo)，推動轉(zhuǎn)變。 ? 調(diào)整回顧，協(xié)調(diào)溝通。 九、品類管理的回顧 ? 品類管理是對零售業(yè)的變革，它的貫徹與實施不是一次性的，而是一個螺旋上升的過程。 ? 基礎(chǔ)品類管理定位于品類的產(chǎn)品組合、新產(chǎn)品引進(jìn)和陳列設(shè)計；中級品類管理定位于品類高效定價和高效促銷；高級品類管理也是全面品類管理，基于零售店鋪的分類、品類角色確定、顧客研究以及跨品類營銷等。 ? 品類管理與單品管理是相對應(yīng)的兩個概念。“而單品管理是指以每一個商品品項為單位進(jìn)行的管理，強(qiáng)調(diào)每一個單品的成本管理、銷售業(yè)績管理。常用的單品管理的技術(shù)有銷售時點系統(tǒng)（ Point Of Sale，簡稱 POS）、射頻識別技術(shù)（ Radio Frequency Identification，簡稱 RFID）。 ? 另一類信息是變化的，這就是成本信息與銷售信息，它是單品管理的關(guān)鍵。 （二）編制單品條碼 ? 單品條碼實質(zhì)是單品身份證的號碼，每一個單品只要包裝、成份、容量、產(chǎn)地和式樣稍有不同，就必須賦予不同的條碼。識別國碼就如同產(chǎn)品的身份證號碼，產(chǎn)品有了識別國碼就可以在國際市場上流通。 （三）粘貼條碼標(biāo)簽 ? 目前我國的條碼標(biāo)簽主要有兩種：一種是原印碼（ Source Marking），這是由生產(chǎn)商申請核準(zhǔn)的商品條碼，并在產(chǎn)品出廠前直接印刷在商品包裝上；另一種是零售店內(nèi)碼（ Instore Barcode），使零售商自行印制的條碼標(biāo)簽，在商品出售前粘貼在商品包裝上。 （四）建立商品數(shù)據(jù)庫 ? 建立商品數(shù)據(jù)庫包括包括利用銷售時點信息管理系統(tǒng)錄入的單品銷售狀況的原始數(shù)據(jù)庫（商品名、擔(dān)架、銷售數(shù)據(jù)、銷售時間等），以及用來進(jìn)行成本核算的單品成本數(shù)據(jù)庫。單品銷售額排隊即根據(jù)每日單品的銷售額進(jìn)行由大到小的排隊，這項工作簡單卻非常重要，它是單品管理的重要一環(huán)。有的單品銷售額很高，但利潤卻非常低。通過對單品銷售業(yè)績進(jìn)行排隊，那些利潤高、銷售量大的單品才是企業(yè)的重點單品，對要進(jìn)行重點管理，包括優(yōu)先采購、優(yōu)先儲存配送、優(yōu)先貨架陳列，這也正是“ 20/80法則”中倡導(dǎo)的營銷策略的主
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