普通微生物學(xué)第六章-閱讀頁
2025-01-23 12:22本頁面
【正文】 中的濁度超過預(yù)期數(shù)值時(shí)，流速加快，使?jié)岫冉档停? 當(dāng)培養(yǎng)室中的濁度低于預(yù)期數(shù)值時(shí)，流速減慢，使?jié)岫壬仙? 恒濁器培養(yǎng)的工作精度是由光電控制系統(tǒng)的靈敏度來決定的 如果所用培養(yǎng)基中有 過量 的必需營養(yǎng)物，就可以使菌體維持最高的生長速率 。 恒化器連續(xù)培養(yǎng)中，必須將某種必需的營養(yǎng)物質(zhì)控制在較低濃度，以限制生長速度，而其他的營養(yǎng)物質(zhì)均過量。 限制性因子 必須是 機(jī)體生長必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，如氨基酸、銨鹽等氮源，或是葡萄糖、麥芽糖等碳源，或者是無機(jī)鹽、生長因子等物質(zhì) 。 通過控制流速可以得到生長速率不同但濃度基本恒定的培養(yǎng)物 主要用于：科研 遺傳學(xué)：突變株的分離 生理學(xué)：不同條件下的代謝變化 生態(tài)學(xué)：模擬自然營養(yǎng)條件建立實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ? 第三節(jié) 微生物生長繁殖的控制 各種常見的物理、化學(xué)因素對微生物生長的控制 （原理和方法） 抑制（ inhibition）：生長停止，但不死亡； 死亡（ death）：生長能力不可逆喪失； 防腐（ antisepsis）：防止或抑制霉腐微生物在食品等物質(zhì)上的生長； 消毒（ disinfection）：殺死或滅活病原微生物（營養(yǎng)體細(xì)胞）； 滅菌（ sterilization）：殺死包括芽孢在內(nèi)的所有微生物； 化療（ chemotherapy）：殺死或抑制宿主體內(nèi)的病原微生物或病變細(xì)胞； 參見 P160 控制微生物的生長速率或消滅不需要的微生物，在實(shí)際應(yīng)用中具有重要的意義。 消毒劑：可殺死微生物，通常用于非生物材料的滅菌或消毒。 ?使微生物蛋白質(zhì)凝固變性 ,如酒精等 ； ?破壞菌體的酶系統(tǒng) ,如過氧化氫等 ； ?增加細(xì)胞膜的通透性 ,使細(xì)胞發(fā)生破裂或溶解 . 如來蘇兒等酚類物質(zhì) 。 溫度計(jì)、帶透鏡的儀器設(shè)備、聚乙烯管或?qū)Ч艿龋? 墻壁、樓板、儀器設(shè)備等表面和自來水； 空氣 防腐劑通常作為人體的外用品！ 各種抗微生物劑殺菌能力的比較標(biāo)準(zhǔn)： 石炭酸系數(shù) = 待測制劑最高稀釋度 達(dá)到同效的石炭酸的最高稀釋度 在臨床上最早使用的消毒劑 ——石炭酸 一般規(guī)定 ：處理時(shí)間為 10分鐘，供試菌為 Salmonella typhi（傷寒沙門菌） 由于各種抗微生物劑的殺菌機(jī)制各不相同， 故石炭酸系數(shù)僅有一定的參考價(jià)值。 大多數(shù)革蘭氏陽性細(xì)菌 （如肺炎鏈球菌、溶血性 鏈球菌等） 某些革蘭氏陰性細(xì)菌 （如痢疾桿菌、流感桿菌等） 對 放線菌 也有一定的作用 1934年，德國 一種紅色染料（ prontosil），白鼠靜脈注射，可治療鏈球菌感染，但在體外無作用。 1935年除， Domagk唯一的女兒因傷口感染瀕于死亡，在絕望中 Domagk將尚未經(jīng)過臨床試驗(yàn)的 prontosil注射到女兒體內(nèi)，結(jié)果挽回了女兒的生命。 作用機(jī)理： 磺胺是葉酸組成部分對氨基苯甲酸的結(jié)構(gòu)類似物 很多細(xì)菌需要自己合成葉酸才能生長 磺胺對人體細(xì)胞 無毒性 ，因?yàn)槿巳狈膶Π被郊姿岷铣扇~酸的相關(guān)酶 ——二氫葉酸合成酶 ，不能用外界的對氨基苯甲酸合成葉酸，必須直接利用葉酸作為生長因子進(jìn)行生長。 自上世紀(jì) 40年代以來，已找到上萬種新抗生素，合成了近 10萬種半合成抗生素，但其中在臨床上常用的僅有幾十種。 由于不同微生物之間的細(xì)胞化學(xué)結(jié)構(gòu)和代謝的差異，不同的抗生素抗菌譜各異。 溫度愈高，十倍致死時(shí)間愈短 高溫使蛋白質(zhì)、核酸等重要生物大分子發(fā)生變性、破壞，以及破壞細(xì)胞膜上的類脂成分，導(dǎo)致微生物死亡。 高溫的殺菌時(shí)間與樣品中的微生物濃度有關(guān)。 1）干熱滅菌 干熱滅菌 烘箱內(nèi)熱空氣滅菌 火焰灼燒 160℃ ,2h 2）濕熱滅菌 濕熱比干熱滅菌更好： 更易于傳遞熱量； 更易破壞保持蛋白質(zhì)穩(wěn)定性的氫鍵等結(jié)構(gòu) 濕熱對一般營養(yǎng)體和孢子的殺滅條件： 多數(shù)細(xì)菌和真菌的營養(yǎng)細(xì)胞：在 60℃ 左右處理 510分鐘 ； 酵母菌和真菌的孢子：用 80 ℃ 以上溫度處理； 細(xì)菌的芽孢： 121 ℃ 處理 15分鐘以上 。 高滲、干燥、超聲波等 抗微生物劑 非選擇性 選擇性 （對所有細(xì)胞都有毒性） （對病原微生物毒性強(qiáng)） 消毒劑（ disinfectant） 防腐劑（ antiseptics） 抗代謝物 抗生素 中草藥有效成分 化學(xué)治療劑
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