【正文】 主持程序 自我介紹、致歡迎辭、宣布會(huì)議目的及注意事項(xiàng)、請(qǐng)發(fā)言者發(fā)言、在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)宣布會(huì)議結(jié)束。 會(huì)議簽到 餐飲安排 現(xiàn)場(chǎng)記錄 處理材料，形成文件 協(xié)助返程 （三）會(huì)議演講者禮儀 進(jìn)入會(huì)場(chǎng)禮儀 坐下前后禮儀 與其他演講者同時(shí)落座，坐好不左顧右盼找熟人 介紹時(shí)禮儀 提到名字要主動(dòng)站起 （四）與會(huì)者禮儀 合適的著裝 遵守會(huì)議紀(jì)律 按時(shí)到會(huì)和離會(huì)，不中途隨意進(jìn)出； 聽(tīng)報(bào)告時(shí)集中注意力，不交頭接耳、不打瞌睡、不翻閱資料； 保持會(huì)場(chǎng)安靜，不大聲喧嘩； 觀眾禁止接打手機(jī)； 必須離席要彎腰、側(cè)身、盡量不影響他人，并表示歉意。以右為尊原則。 合影留念位次排序 人數(shù)較多，主方人員盡量壓邊站立 主方人員 來(lái)賓 副來(lái)賓 副主人 主賓 主人 副主賓 副主人 來(lái)賓 主方人員 二、商務(wù)談判中主座、客座談判接待禮儀 （一）主座談判接待禮儀 接待準(zhǔn)備 A 成立接待小組 后勤保障、交通、通訊、醫(yī)療，涉外配翻譯。對(duì)方食宿標(biāo)準(zhǔn)、參觀訪問(wèn)、觀光游覽等愿望。如涉外要將安排譯成客房文字。衣著顏色，歐美忌黑色、泰國(guó)忌紅色、日本忌綠色、摩洛哥忌白色、比利時(shí)忌黃色、伊朗和伊拉克忌藍(lán)色 …… （二）客座談判禮儀 告知信息 服從安排 表示感謝 （三）談判場(chǎng)所安排與布置 場(chǎng)所的選擇 A 可在主方會(huì)議室或客方下榻的賓館租用會(huì)議室 B 若外方到中方所在城市，盡量安排在中方單位舉行至少一次談判。 談判場(chǎng)所布置 A 正式談判場(chǎng)所布置 莊嚴(yán)、嚴(yán)肅為基本準(zhǔn)則。 B 非正式談判場(chǎng)所布置 做的整潔衛(wèi)生、光線明亮、溫度適中、環(huán)境安靜。 B 以右為尊 越重要的人離主人、主賓就越近。 會(huì)議室談判時(shí)座次安排 長(zhǎng)方形、橢圓形、圓形會(huì)議桌通常擺放兩國(guó)國(guó)旗。 B 會(huì)議桌平行與正門(mén) 以入門(mén)方向?yàn)闇?zhǔn)，右側(cè)為客方，左側(cè)為主方，主要談判人居中，防疫安排在主要談判人右側(cè)，記錄員安排在后。 第五章 客戶(hù)接待與拜訪禮儀 第一節(jié) 客戶(hù)接待禮儀 一、接待前的準(zhǔn)備工作 （一）接待前的心理準(zhǔn)備 “誠(chéng)懇”的心情 抱有“感謝光臨”的態(tài)度和心理。 （二）接待前的物質(zhì)準(zhǔn)備 環(huán)境準(zhǔn)備 環(huán)境清潔、整齊、明亮、美觀、無(wú)異味。 辦公桌上穩(wěn)健、文具、電話等物擺放整齊。茶具、飲料。 客人走后及時(shí)清理。 具體內(nèi)容：主要陪同人員；工作人員；住宿地點(diǎn)、標(biāo)準(zhǔn)、房間數(shù)；宴請(qǐng)時(shí)間、標(biāo)準(zhǔn)、人數(shù)；會(huì)見(jiàn)級(jí)會(huì)談時(shí)間、地點(diǎn)、參與人員。 （ 2）日程安排表 日期、時(shí)間、活動(dòng)內(nèi)容、地點(diǎn)、陪同人員 提供經(jīng)費(fèi)列支 工作經(jīng)費(fèi)；住宿費(fèi)；餐飲費(fèi)；勞務(wù)費(fèi)；交通費(fèi)；參觀、游覽、娛樂(lè)費(fèi)；紀(jì)念品費(fèi)；宣傳、公關(guān)費(fèi)。見(jiàn)到客戶(hù)第一時(shí)間，馬上做出的動(dòng)作表情，稱(chēng)為 3“S”。 （三）禮貌送客 “出迎三步，身送七步” 一般送到樓梯口或電梯口，重要客人送到辦公樓外或單位門(mén)口 主動(dòng)幫助賓客確認(rèn)攜帶行李，并幫助小心提送車(chē)上。 （四）接待過(guò)程中的乘車(chē)座次排序禮儀 誰(shuí)在開(kāi)車(chē) 專(zhuān)職司機(jī)駕駛車(chē)輛時(shí)，轎車(chē)座次通常后排為上座、前排為下座（最不安全）。 雙方一同在室內(nèi)的右側(cè)或左側(cè)就座，以遠(yuǎn)為上或內(nèi)側(cè)高于外側(cè)，即以距門(mén)較遠(yuǎn)之座為上座。 主席式 主方在同一時(shí)間、同一地點(diǎn)正式會(huì)見(jiàn)兩方或以上的來(lái)賓。 第二節(jié) 客戶(hù)拜訪禮儀 一、辦公室拜訪禮儀 （一）辦公室拜訪的預(yù)約 事先預(yù)約 國(guó)外訪問(wèn)外商，務(wù)必事先預(yù)約。 準(zhǔn)時(shí)赴約 （二）拜訪過(guò)程 等待通報(bào)、問(wèn)候與介紹、交談、告辭 二、私人住所拜訪禮儀 （一）拜訪前準(zhǔn)備 準(zhǔn)備禮品 準(zhǔn)時(shí)赴約 （二）拜訪過(guò)程 問(wèn)候與行禮 贈(zèng)送禮品入座時(shí)禮品贈(zèng)送對(duì)方，必要時(shí)對(duì)禮品進(jìn)行說(shuō)明。 交談 告辭 禮貌性拜訪不宜超過(guò)半小時(shí)。有請(qǐng)人洗澡的習(xí)慣。忌諱高聲談話。少數(shù)人不吃松花蛋、羊肉、鴨肉。斟酒講究滿(mǎn)杯。 用餐男子盤(pán)腿、女子跪坐?？腿瞬荒軆H吃一碗飯，否則視為無(wú)緣。 熱情開(kāi)朗、不拘小節(jié)。非官方，不喜歡稱(chēng)呼官銜。 自尊心強(qiáng)、好勝心重。衣服每天換 進(jìn)門(mén)一定脫下帽子和外套。 女士不能隨便在男士面前脫下鞋子，或撩動(dòng)裙子下擺。 不宜化濃妝或當(dāng)中化妝、補(bǔ)妝。 在室內(nèi)要摘下墨鏡。 喜歡要朋友到家里共進(jìn)晚餐，注重形式。 第六章 商務(wù)宴請(qǐng)禮儀 第一節(jié) 中式宴請(qǐng)禮儀 一、中式宴請(qǐng)的尊位確定 （一）只有一桌 面朝門(mén)的中央位置為尊位 （二）多桌情況 尊位一定位于主桌。 二、中餐宴請(qǐng)的桌次排序 國(guó)際慣例，桌次高低以離主桌位置遠(yuǎn)近而定。 兩桌豎排 以遠(yuǎn)為上，以近為下。 可在請(qǐng)柬上注明受邀者所在桌次 三、中式宴請(qǐng)的座位排序 依據(jù)職務(wù)高低，交際語(yǔ)言，業(yè)務(wù)類(lèi)別，性別搭配。即男主人坐上席，女主人位于男主人對(duì)面。同時(shí)主客相間。 第一、二主人均為同性別人士 按主副相對(duì)，以右為貴原則，依次按順時(shí)針排列座次，同時(shí)做到主客相間。 四、中餐餐具及使用 （一）筷子與匙的使用 筷子的使用 不品嘗筷子、不跨放筷子、不插放筷子、不舞動(dòng)筷子、不濫用筷子、橫筷禮儀 匙的使用 使用匙時(shí)用右手。 取用食物過(guò)燙，不可將其折來(lái)折去，也不要用嘴吹來(lái)吹去。 （二）碗與盤(pán)的使用 碗的使用 不要端起碗來(lái)進(jìn)食，尤其是雙手。 碗內(nèi)有剩余食物，不可直接倒入口中，也不能用舌頭伸進(jìn)去亂舔。 盤(pán)的使用 在桌上保持原位，不宜挪動(dòng)。 （三）輔餐具的使用 水杯 不盛酒、不倒扣、不將入嘴東西吐回杯中。 五、中餐進(jìn)餐禮儀 （一）餐前禮儀 女主人應(yīng)逐一邀請(qǐng)所有賓客入座。 入座宜從左側(cè)進(jìn)入，輕拉椅背，慢慢入座。 鑰匙、手機(jī)、香煙、打火機(jī)等私人物品，應(yīng)放進(jìn)手提包。 手機(jī)最好關(guān)機(jī)，或設(shè)成震動(dòng)。 有外賓，不用反復(fù)勸菜，不為其夾菜。 餐后不宜當(dāng)客人面結(jié)賬，不宜拉扯付賬，要找適當(dāng)機(jī)會(huì)悄悄結(jié)賬。 選擇合適的茶葉 布置要得當(dāng) （二）茶會(huì)進(jìn)行禮儀 茶會(huì)開(kāi)始 致辭歡迎，說(shuō)明目的、內(nèi)容。客人坐好后再沏茶。用托盤(pán)。不要從正面端茶。 續(xù)茶禮儀 隨時(shí)續(xù)水 飲茶禮儀 邊飲邊談，不宜一次將茶水飲干，應(yīng)小口品嘗。 舊時(shí)以再三請(qǐng)茶作為提醒客人應(yīng)當(dāng)告辭的做法，端茶送客。 西方茶會(huì)，下午四點(diǎn)點(diǎn)開(kāi)始。 量腹取食 每次少取 避免外帶 送回餐具 照顧他人 拓展交際 二、工作餐禮儀 （一）特點(diǎn) 重在創(chuàng)造氛圍 以餐會(huì)友，輕松、友好氛圍。 地點(diǎn)選擇 主人定地點(diǎn)，地點(diǎn)多樣性。 三、西式宴請(qǐng)準(zhǔn)備及排序 4M： Menu，精美的菜單； Mood，迷人的氣氛； Music，動(dòng)聽(tīng)的音樂(lè)； Manners，優(yōu)雅的進(jìn)餐禮節(jié)。 四、參加西式宴請(qǐng)的禮儀規(guī)范 （一）注意事項(xiàng) 準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng) 參與交流 寒暄問(wèn)候、相互介紹 20到 40分鐘。 正式的全套餐點(diǎn)上菜順序是： 頭盤(pán) 開(kāi)胃菜 湯 副菜 主菜 甜點(diǎn) 咖啡或茶 （二）西餐刀叉的使用 肉類(lèi)用、魚(yú)類(lèi)用、前菜用、甜點(diǎn)用 刀叉的放置 吃黃油用餐刀，吃魚(yú)用刀叉，吃肉用刀叉，吃甜品用刀叉等。 Plate (6).主菜盤(pán) Dinner Plate (7).主菜刀 Dinner Knife (8).魚(yú)刀 Fish Knife (9).湯匙 Soup Spoon (10).面包及奶油盤(pán) Bread amp。 美式：先右刀左叉，把要吃食物全部切割完，然后右手持叉進(jìn)餐。 用餐完畢：刀口向內(nèi)、叉齒向上，刀叉并排斜放在餐盤(pán)里。 拿湯匙的姿勢(shì)是由內(nèi)經(jīng)外側(cè)舀食。用湯時(shí)，不可用嘴將湯吹涼。將湯匙的柄放在右邊，而湯匙凹陷的部份向上；湯杯與湯盤(pán)都是如此。食用時(shí)可用左手拿面包，再用右手把面包撕成小塊，然后用左手拿著小面包，用右手涂抹奶油。 在意大利餐廳中，有時(shí)會(huì)以橄欖油取代奶油，可將面包用手撕一小塊沾加了調(diào)味料及香料的橄欖油吃。 （五）食用沙拉 Salad 色拉盤(pán)放在主菜盤(pán)的左邊。 色拉用叉子吃，如菜葉太大，可用刀在色拉盤(pán)中切割，然后再用叉子吃。龍蝦腳可用手指撕去蝦殼食之。 ，宜先將頭、尾切除，再去鰭，將切下的頭尾鰭放在盤(pán)子一邊，再吃魚(yú)肉。若口中有魚(yú)骨或其它骨刺，則可用手自合攏的唇間取出放在盤(pán)子上。 ，宜用刀叉擠汁。一次未切下，再切一次，不能像拉鋸子方式切，亦不要拉扯，勿發(fā)出聲響，肉的大小以一口為宜。嚼肉食勿說(shuō)話或以刀叉比畫(huà)。 烤雞或炸雞，在正式場(chǎng)合用刀叉吃。 冰淇淋、布丁等，用匙取食。 粒狀水果如葡萄，可用手抓來(lái)吃。 多汁的水果如西瓜、柚子等，應(yīng)用匙取食。只用來(lái)洗手指。