生命活動的物質(zhì)基礎(chǔ)-閱讀頁
2025-06-03 03:31本頁面
【正文】 ===CHCOOCH3 。 跟蹤訓(xùn)練 (隨學(xué)隨練 ， 輕松奪冠 ) 1．有 A、 B、 C、 D四種無色溶液，它們分別是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液和甲酸乙酯中的一種，實(shí)驗(yàn)可知：① B、 C均能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。③ A遇碘水變藍(lán)色。 (1)A： ________________________， B： __________________________， C： __________________________， D： __________________________。 ②葡萄糖發(fā)生銀鏡反應(yīng)____________________________________。 解析： A遇碘水變藍(lán)色，則 A為淀粉溶液， B、 C能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，且 C能水解，則 C為甲酸乙酯，B為葡萄糖溶液，所以 D為蔗糖溶液。 兩分子氨基酸脫去一分子水生成二肽；三分子氨基酸脫去兩分子水生成三肽 …… 多分子氨基酸脫水生成多肽或蛋白質(zhì)。 2．濃的無機(jī)鹽溶液能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析。 下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述中正確的是 ( ) ① 蛋白質(zhì)溶液里加入飽和硫酸銨溶液，有沉淀析出，再加入水，也不溶解；②溫度越高，酶催化的化學(xué)反應(yīng)越快；③天然蛋白質(zhì)的水解最終產(chǎn)物均為 α氨基酸；④重金屬鹽能使蛋白質(zhì)凝結(jié)，所以誤食重金屬鹽會中毒；⑤氨基酸和蛋白質(zhì)均是既能與酸反應(yīng)又能與堿反應(yīng)的兩性物質(zhì)；⑥通常用酒精消毒是利用酒精使細(xì)菌中的蛋白質(zhì)變性而失去生理活性；⑦鑒別織物是蠶絲還是人造絲，可用灼燒聞氣味的方法。 【 答案 】 D 跟蹤訓(xùn)練 (隨學(xué)隨練，輕松奪冠 ) 2．核糖體被譽(yù)為生命化學(xué)工廠中的工程師， 2021年 10月，兩位美國科學(xué)家和一位以色列科學(xué)家因“對核糖體的結(jié)構(gòu)和功能的研究”而榮獲諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)；核糖是一種五碳還原性單糖 (結(jié)構(gòu)簡式為CH2OHCHOHCHOHCHOHCHO)，下列有關(guān)說法中正確的是 ( ) A．核糖體屬于糖類物質(zhì) B．凡含有 — CONH— 的化合物均為蛋白質(zhì) C．核糖有甜味且能水解 D． 1 mol核糖與足量新制 Cu(OH)2反應(yīng)可得到 1 mol Cu2O 解析： 選 D。
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