房地產(chǎn)公司商務(wù)禮儀標(biāo)準(zhǔn)-閱讀頁
2025-05-30 23:59本頁面
【正文】 意營造談話氣氛，調(diào)動(dòng)對方。 交談中的藝術(shù) ? 委婉含蓄： 用不直接提及事情不愉快的側(cè)面言詞 來替代令人不悅的內(nèi)涵。 ? 言行暗示： 通過語言、行為或其它符號把自己的意向傳遞給他人。 聆聽六要素（ SOFTEN） ? 微笑（ SMILE） ? 注意姿態(tài)（ OPEN POSTURE） ? 身體前傾（ FORWARD LEAN） ? 音調(diào)（ TONE） ? 目光交流（ EYE COMMUNICATION） ? 點(diǎn)頭（ NOD） 學(xué)會贊美別人 ? 真誠、慷慨地贊美他人，人人都需要贊美，你我也不例外。 圖 1 圖 2 D 座 B 座 C 座 A 座 門 A 座 C 座 B 座 D 座門乘車座次禮儀 ? 司機(jī)駕駛 后座 —右側(cè)為首位 左側(cè)為次位 中間為再次之 前座 —右座 ? 自己駕駛 前座 —右側(cè)為首位 后座 —右側(cè)為次位 左側(cè)為再次之 中間為最次 主人 A D C B 主人開車時(shí)的座位次序 司機(jī) D C B A 計(jì)程車座位次序 走廊 D B C A 乘火車時(shí)的座位次序 列車前進(jìn)方向 宴請的準(zhǔn)備 宴請的目的、主題 宴請對象的風(fēng)俗習(xí)慣及禁忌 宴請對象的喜好 預(yù)訂餐廳 提前了解餐廳的情況 用餐禮儀 —就坐 ? 就座后，坐姿應(yīng)端正，但不僵硬，上身輕靠椅背。 ? 不要隨意擺弄餐具和餐巾，要避免一些不合禮儀的舉止體態(tài)， 隨意脫下上衣，摘掉領(lǐng)帶，卷起衣袖；說話時(shí)比比劃劃， 頻頻離席，或挪動(dòng)座椅；頭枕椅背打哈欠，伸懶腰，揉眼睛，搔頭發(fā)等。完餐后，將餐巾疊好，不可揉成一團(tuán)。 ? 喝湯用湯匙，不出聲。嘴角和臉上不可留有食物殘余?？人?、打噴嚏或打哈欠時(shí)，應(yīng)轉(zhuǎn)身低頭用手絹或餐巾紙捂著，轉(zhuǎn)回身時(shí)說聲“抱歉”。不可高聲談話，影響他人。 ? 忌往桌子對面的客人扔筷子或其他餐具。 ? 忌諱筷子交叉放置、放反了、一頭大一頭小。 ? 不要把筷子伸到他人面前，也不要插入菜盤深處。 ? 夾菜時(shí)不要一路滴湯，筷子不要粘滿了食物，也不要用嘴吮吸筷子。 ? 碰杯時(shí)，杯子不要高于對方的杯子。 ? 不抽煙，不往地上和桌子底下扔?xùn)|西。 ? 用完餐離座時(shí)，將椅子往內(nèi)緊靠著邊。座位最前面放食盤（或湯盤），左手放叉，右手放刀。食盤上方放吃甜食用的匙和叉、咖啡匙，再往前略靠右放酒杯。餐巾疊放啤酒杯（水杯）里或放在食盤里。正餐的刀叉數(shù)目要和菜的道數(shù)相等，按上菜順序由外到里排列，刀口向內(nèi)，用餐時(shí)按順序由外向中間排著用，依次是吃開胃菜用的、吃魚用的、吃肉用的。 ? 餐具由外向內(nèi)取用。 ? 使用完的餐具向右斜放在餐盤上，刀叉向上，刀齒朝內(nèi)，握把皆向右，等待服務(wù)的侍者來收取。餐臺上擺好的餐具不要隨意擺弄。 在正規(guī)的晚餐，要等女賓放好餐巾后，男士再放餐巾。不要將餐巾別在領(lǐng)口上、皮帶上或夾在襯衣的領(lǐng)口。 就餐期間，如果暫時(shí)離開座位，可以把餐巾放在椅子上。 餐巾使用 ? 即使來賓中有地位、身份、年紀(jì)高于主賓的，在排定位次時(shí)，仍要請緊靠主人就坐。她的兩邊是最重要的第一、第二位男客人。 西餐座次 西餐的上菜順序 ? 開胃菜 ? 湯 ? 副菜：魚類 ? 主菜：肉、禽類 ? 蔬菜沙拉或奶酪 ? 甜食或水果 ? 咖啡或茶。不可一次切完再逐一食用。 ? 色拉：用小叉食用。面包應(yīng)先用手撕成小塊，然后用叉叉起，粘上奶油或稠汁，不可直接用叉整塊放入嘴邊啃。 ? 水果：用叉子取用。 點(diǎn)紅酒的禮儀 一、 查詢是否有 Wine List 二、 向侍應(yīng)念出想點(diǎn)的葡萄酒的名稱 。 四、 親眼看著酒開瓶 。如果該瓶為白酒或香檳 , 侍應(yīng)應(yīng)於開瓶前把酒放入冰桶內(nèi)。經(jīng)過「呼吸」的酒 , 侍應(yīng)會倒入約等於一小口份量的酒進(jìn)顧客的酒杯。再來看看酒的顏色。未成熟 (可貯藏更久才飲用 ) 的酒內(nèi)外皆多呈紫紅色。(三 )、然後把酒向內(nèi)傾斜，低頭用鼻去嗅，味道香濃當(dāng)是好徵兆。處理不當(dāng)?shù)木?，可能帶有霉腐味，這時(shí)你可以要求侍應(yīng)
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