【摘要】中國餐飲培訓(xùn)經(jīng)典中餐服務(wù)1、中國菜系的分類、特點、代表名菜2、中餐服務(wù)各崗位工作流程學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)重點1.掌握中國菜系的分類及菜系的特點2.熟悉中餐服務(wù)方式3.了解中餐服務(wù)任務(wù)中所涉及的基層崗位4.明確各崗位職責(zé)5.掌握各崗位的工作流程、要求、技能任務(wù)一中餐知識?學(xué)習(xí)目標(biāo)
2025-02-04 18:28
【摘要】《餐飲服務(wù)手冊》孫紅偉----高級職業(yè)培訓(xùn)講師l孫紅偉:國際注冊高級飯店業(yè)培訓(xùn)師;央視網(wǎng)知識經(jīng)濟(jì)欄目客座講師;中華講師網(wǎng)特聘講師;“教練式”實戰(zhàn)培訓(xùn)師;十余年酒店餐飲業(yè)多家大型連鎖企業(yè)高管成功管理經(jīng)驗;高級職業(yè)經(jīng)理人;多家培訓(xùn)管理咨詢機構(gòu)特約培訓(xùn)講師。l擅長:心態(tài)激勵、職業(yè)規(guī)劃、職業(yè)素質(zhì)、商務(wù)禮儀、精細(xì)化管理、中基層管理技
2025-07-06 21:44
【摘要】deeper凈雅人才培訓(xùn)中心XX員工職業(yè)發(fā)展——我的未來不是夢授課講師:XXX聰明一休哥一艘船在大海里航行,想要最快速度的靠岸,什么最重要?凈雅人才培訓(xùn)中心通過職業(yè)也發(fā)展路徑的學(xué)習(xí),樹立在企業(yè)發(fā)展的方向。課程目的凈雅人才培訓(xùn)中心課程目標(biāo)
2024-09-19 08:10
【摘要】第一篇:酒店、餐飲行業(yè)勞動合同書 勞動合同書 甲方(用人單位)名稱: 企業(yè)類別: 地址: 乙方(勞動者)姓名:性別:民族:出生年月:現(xiàn)住址:身份證號碼: 日期:年月日 甲乙雙方根據(jù)《中華...
2024-10-29 04:59
【摘要】酒店主要設(shè)備成本能源消耗占酒店總收入10—25%之間能源成本結(jié)構(gòu)::占總能耗55-65%:占總能耗20-25%:占總能耗15-20%電力消耗?中央空調(diào)系統(tǒng)?水泵系統(tǒng)?照明系統(tǒng)-室內(nèi)照明系統(tǒng)-室外照明系統(tǒng)?冷庫系統(tǒng)?電梯系
2025-04-02 00:32
【摘要】酒店和餐飲企業(yè)年度培訓(xùn)規(guī)劃方案1、規(guī)劃目的:1.1清晰指導(dǎo)酒店和餐飲培訓(xùn)工作的開展,計劃性組織課程培訓(xùn)和開發(fā);1.2更系統(tǒng)對酒店和餐飲從業(yè)的同事進(jìn)行培訓(xùn),提升同事不同階段的能力素質(zhì);1.3使培訓(xùn)資源增值,為餐飲企業(yè)未來人才素質(zhì)提升提前做好規(guī)劃,促進(jìn)酒店和餐飲未來的持續(xù)發(fā)展和減少人員流失;2、規(guī)劃對象:2.1酒店業(yè)和餐飲業(yè):新員工、基層員工、部長、主任、經(jīng)理、店長、集團(tuán)高層
2024-08-21 22:20
【摘要】目錄?中國餐飲業(yè)發(fā)展歷程?餐飲行業(yè)經(jīng)營發(fā)展現(xiàn)狀?行業(yè)格局?消費者分析?餐飲消費趨勢分析?競爭分析?行業(yè)政策分析?中餐行業(yè)面臨的主要機會?中餐行業(yè)面臨的主要威脅前言?中國歷來有“名以食為天”癿傳統(tǒng),飠飢業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中癿一個支柱產(chǎn)業(yè),一直在社伕収展不人民生活中収揮著
2025-06-01 14:13
【摘要】第一篇:餐飲行業(yè)問題 1、俏江南董事長張?zhí)m曾感慨:“餐飲是個勞心的行業(yè),來不得半點虛的?!蹦趺纯?? 2、如何看待“企業(yè)學(xué)校化,領(lǐng)導(dǎo)導(dǎo)師化”? 3、對于您來說,一個好酒店在你心目中的標(biāo)準(zhǔn)是什么?...
2024-10-28 22:17
【摘要】我國餐飲行業(yè)調(diào)研報告2022年8月目錄章節(jié)一產(chǎn)業(yè)概述二發(fā)展環(huán)境分析三我國餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r四連鎖餐飲行業(yè)分析五已上市餐飲行業(yè)上市公司估值六結(jié)論性意見38第一部分產(chǎn)業(yè)
2025-05-27 13:46
【摘要】第一篇:餐飲行業(yè)知識 餐飲行業(yè)知識 餐飲行業(yè)有其特殊性。餐飲行業(yè)的業(yè)務(wù)流程復(fù)雜、煩瑣,每個環(huán)節(jié)結(jié)結(jié)相扣,要提高餐飲企業(yè)的整體經(jīng)濟(jì)效益必須在每個環(huán)節(jié)上加以有效的控制和監(jiān)督。 在餐飲行業(yè)的整個業(yè)務(wù)流...
2024-10-28 22:03
【摘要】第一篇:餐飲行業(yè)培訓(xùn) 餐飲行業(yè)培訓(xùn) 第一章服務(wù)工作人員應(yīng)具有的素質(zhì)與要求 正確認(rèn)識服務(wù)與服務(wù)質(zhì)量儀容、儀表、儀態(tài)禮貌、禮節(jié)、禮儀夜場日常禮貌用語 服務(wù)人員的職業(yè)道德與態(tài)度 第一節(jié)正確認(rèn)識娛樂...
2024-10-28 22:04
【摘要】1利潤管理/管家制度2利潤管理利潤提升過程1收集數(shù)據(jù)2評估事實4確定可能原因3尋找模式確定主要機會點5發(fā)展行動計劃以解決每一原因3針對餐廳營運結(jié)果作正式的報告以達(dá)成責(zé)任管理,職掌分工及認(rèn)可獎勵...?頻
2025-01-25 11:38
【摘要】第一篇:酒店餐飲行業(yè)經(jīng)營管理合同 經(jīng)營管理合同 業(yè)主:(以下簡稱甲方) 管理人:(以下簡稱乙方) 根據(jù)《中華人民共和國合同法》,甲、乙雙方就甲方委托乙方經(jīng)營管理酒店事宜,經(jīng)過友好協(xié)商,本著平等...
2024-10-29 06:05
【摘要】畢業(yè)論文論文題目:淺析餐飲行業(yè)服務(wù)營銷策略學(xué)生姓名:所在學(xué)院:專業(yè):學(xué)號:指導(dǎo)教師:
2025-07-13 15:10
【摘要】主講王仁仲?在日常工作中,我們時常因客人的提問或遇到緊急的事情不知如何回答、處理而感到苦惱與困惑。下面為大家提供了100個餐中服務(wù)怎么辦的參考,希望能協(xié)助大家更好的工作,讓顧客在我們店就餐留戀忘返。與客服務(wù)中的100個怎么辦?處理原則:熱情禮貌向客人問好,詢問訂餐情況,與迎賓聯(lián)系核對好后帶至相應(yīng)餐桌。?溝
2025-02-04 18:21