【正文】 、管理四個方面盡到了應(yīng)盡的職責(zé)，特別是在xx 期間，仍按時到銀行保險等公共場合辦理業(yè)務(wù)。 清理客戶欠費名單，并與各個相關(guān)部門通力合作，共同完成欠費的催收工作。 做好 2021 年各種財務(wù)報表及統(tǒng)計報表，并及時送交相關(guān)主管部門。 為迎接審計部門對我酒店帳務(wù)情況的檢查工作，做好前期自查自糾工作，對檢查中可能出現(xiàn)的問題做好統(tǒng)計，并提交領(lǐng)導(dǎo)審閱。 在 2021年工作中： 嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結(jié)算制度，定期向會計核對現(xiàn)金與帳目，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金金額不符，做到及時匯報，及時處理。 根據(jù)會計提供的依據(jù)，及時發(fā)放教工工資和其它應(yīng)發(fā)放的經(jīng)費。 酒店成本會計 2021年終工作總結(jié) (五 ) 尊敬的領(lǐng)導(dǎo)： 您好 !時光易逝，轉(zhuǎn)眼之間我來柳機(jī)財務(wù)部工作已有半年時間了。進(jìn)入部門后我一直就職于成本核算崗，負(fù)責(zé)鑄造車間的成本管理工作。責(zé)任會計是把廠內(nèi)經(jīng)濟(jì)責(zé)任制與會計結(jié)合起來。按照責(zé)任歸屬，確定責(zé)任單位，明確責(zé)任指標(biāo)，以各責(zé)任單位為主體按責(zé)任指標(biāo)進(jìn)行核算、控制、監(jiān)督，實行統(tǒng)分結(jié)合、雙層核 算。 現(xiàn)代成本會計的七個主要職能是成本預(yù)測、成本決策、成本計劃、成本控制、成本核算、成本分析和成本考核。它同成本會計其他職能是密切聯(lián)系的，成本預(yù)測是成本決策的前提，成本決策是成本計劃的依據(jù)，成本控制是實現(xiàn)成本決策既定目標(biāo)的保證，成本核算是成本決策預(yù)期目標(biāo)是否實現(xiàn)的最后檢驗，成本分析和成本考核是實現(xiàn)成本決策目標(biāo)的有效手段。 另外，在柳機(jī)成本核算采用定額成本法，產(chǎn)品成本計算采用分類法。 三、個人情況 本人自參加工作以來，遵守國家法律法規(guī)以及公司的各種規(guī)章制度，思想上進(jìn)，積極主動，任勞任怨，認(rèn)真學(xué)習(xí)本崗位的相關(guān)知識，積極參加公司舉辦的各類學(xué)習(xí)及專業(yè)培訓(xùn)，工作中立足本崗位，虛心向老師傅請教。自到公司上班以來，我能嚴(yán)格要求自己，每天按時上下班，正確處理好工作與私事的關(guān)系 。團(tuán)結(jié)同事，積極合作，努力做好車間工作和部門工作的溝通與銜接。 (二 )能夠做好本職財務(wù)工作。 四、存在不足 雖然我已經(jīng)認(rèn)真投入到了工作上，但是在工作中仍然出現(xiàn)了很多問題，不過這些問題都在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和同事的幫助下一一得到了解決。來成本管理科近半年時間，會遇到很多新問題，遇到這些新問題有時會手足無措。而且成本核算工作需要十分清楚生產(chǎn)流程和領(lǐng)料流程，僅僅懂財務(wù)知識還不夠，這些方面實踐經(jīng)驗的不足都會使我遇到一些問題。剛開始，我未能把從書本上學(xué)到的理論知識充分運用到實際工作上來，未能有效運用理論知識來指導(dǎo)實際工作。成本核算僅 僅是基礎(chǔ)工作，真正的成本核算要為成本管理服務(wù)，要能為公司決策提供有效信息。 五、努力方向 根據(jù)自身在工作中暴露出來的問題，我需要從以下幾個方面努力： (一 )注意積累實踐經(jīng)驗。多去車間走動，了解生產(chǎn)和領(lǐng)料，以防今后再出現(xiàn)不必要的失誤。先掌握好基礎(chǔ)的成本核算工作，然后學(xué)會 運用各種財務(wù)分析方法做好成本分析等成本管理工作，真正讓成本核算為成本管理服務(wù)。財經(jīng)政策日新月異，需要我們不斷更新知識結(jié)構(gòu)，全面掌握知識體系。 六、工作感想 作為一名成本會計，雖然每月我都能按時完成工作，但是我覺得我并沒有盡到一名成本會計人員應(yīng)盡的責(zé)任，深感慚愧 !作為成本會計我沒有對車間的成本狀況做出有效分析，基本的成本核算數(shù)據(jù)都沒辦法做到 90%的準(zhǔn)確和完善 !以下是我對財務(wù)工作的一些想法： 降低成本 使公司利潤達(dá)到化。利潤是企業(yè)生存的命脈，而成本是這個命脈的主脈。降成本并不是財務(wù)部一個部門能做好的事情，因為成本主要發(fā)生在五大車間和各個部門，這就需要公司全方位、全過程、全員管理成本，各部 門能夠協(xié)調(diào)聯(lián)動配合。 成本管理是財務(wù)工作的核心。成本核算是基礎(chǔ)工作，為財務(wù)報表提供數(shù)據(jù)，成本分析是在成本核算的基礎(chǔ)上利用財務(wù)分析方法為成本決策和經(jīng)營決策服務(wù)。 科學(xué)節(jié)稅，減少稅負(fù)成本。市場 競爭日趨激烈，成本的降低也有一定的限度，通過稅收籌劃降低稅負(fù)成本逐漸成為一種趨勢。我個人認(rèn)為公司可以適時朝這個方向做些努力，逐步建立起稅收籌劃體系。可能這些想法不具現(xiàn)實性，但能幫助領(lǐng)導(dǎo)了解我。 最后，感謝領(lǐng)導(dǎo)和同事們一直以來對我的關(guān) 心和幫助。及時準(zhǔn)備將費用記錄到每一帳戶中。 每日營業(yè)收入傳票的編制 編制收入傳票的依據(jù)是每日銷售總結(jié)報告表和試算平衡表。及時準(zhǔn)備將費用記錄到每一帳戶中。 客人清算應(yīng)收款后帳務(wù)處理 客人接到賓館催款通知后，規(guī)定在 30 天之內(nèi)向賓館結(jié)算應(yīng)收帳款。收入核數(shù)員便根據(jù)客人付款內(nèi)容及金額，每天進(jìn)行帳務(wù)處理：在編制記帳憑證前，首先查明該公司帳號、帳項參考號碼及付款內(nèi)容，并填寫在每日現(xiàn)金收入記錄表中。對凡是超 60天以上應(yīng)收款掛帳客戶，進(jìn)行再次催款，催款前首先了解尚未付款的帳項具體內(nèi)容，并將情況向財務(wù)經(jīng)理匯報。 負(fù)責(zé)將編制的記帳憑證輸入財務(wù)電腦系統(tǒng)。加強(qiáng)資金的管理與監(jiān)督，是成本核算員的重要職責(zé)之一，每一名核算員要了解并掌握資金的來龍去脈，控制成本費用開支標(biāo)準(zhǔn)，使資金得以正常周轉(zhuǎn)及運用。結(jié)帳時，成本核算員要檢查發(fā)票的五大要素： ； ； 單價； ； 。經(jīng)審核無誤后，將金額及購貨內(nèi)容填寫在支票領(lǐng)取登記簿上，即可轉(zhuǎn)入每日銀行支出統(tǒng)計。在統(tǒng)計前，首先按支票號碼順序及轉(zhuǎn)帳承付單發(fā)生時間，填寫支出登記簿，注明銀行支出日期，付款單位名稱，付款金額 及購貨內(nèi)容。統(tǒng)計表一式兩聯(lián)，一聯(lián)交收入出納作為編制銀行日報表的依據(jù)，另一聯(lián)作為復(fù)核及備查之用。 （三）、支出憑證編制程序 支出憑證按照權(quán)責(zé)發(fā)生制的會計核算原則，及會計科目使用說明，準(zhǔn)確無誤地反映在帳戶中，支出憑證編制程序為： 填寫付款單位名稱； 填寫付款日期； 填寫經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)內(nèi)容摘要； 填寫會計科目及帳號； 填寫經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)發(fā)生額。 核算酒店庫存現(xiàn)金，找數(shù)備用金和零用金備用金。 ②銀行存款 核算酒店存入銀行的各種存款。 采用人民幣為記賬單位，對美元或其他外幣存款，在登記外幣金額的同時，按當(dāng)日銀行匯率折合人民幣登記。 分旅行社、公司、單位、客賬、信用卡、租戶、街賬等不同類項，按團(tuán)體或個人設(shè)分戶賬。報財務(wù)總監(jiān)和總經(jīng)理批準(zhǔn)，轉(zhuǎn)為壞賬損失。 按不同貨幣和債務(wù)人每月編制明細(xì)表進(jìn)行核算。 對支付金額較少，不超過人民幣多少（由酒店定）以下的費用，不入本科目。 ⑥存貨 核算餐廳制作食品用的原材料、油味料、半成品、煙、酒、飲品等庫存商品和存入倉庫暫未領(lǐng)用的物料、用品及為包裝銷售食品而儲備的各種包裝容器。 ⑦其他流動資產(chǎn)及按金 不屬于以上六個科目的流動資產(chǎn)屬于本科目核算。 ⑧固定資產(chǎn) 核算所有固定資產(chǎn)的原價。 第一批購入的營業(yè)性設(shè)備，如布草、瓷器玻璃器皿、金銀器等，雖在人民幣多少（由酒店定）以下，也屬于固定資產(chǎn)。 根據(jù)合作經(jīng)營合同的精神，每月提取的折舊額，優(yōu)先用于歸 還資本。本科目在開業(yè)后多少個月攤銷由酒店定。 核算一次支付金額較大、收效時間較長、不應(yīng)作本期全部負(fù)擔(dān)的費用，如設(shè)備保養(yǎng)費、廣告費、在未還清本息前的固定資產(chǎn)更新等。 按項目根據(jù)收效時間按期轉(zhuǎn)入費用。 對往來款項較大及往來次數(shù)頻密的單位，按不同貨幣和單位戶名分別設(shè)立明細(xì)賬。 按應(yīng)付工資的明細(xì)賬核算。 按稅金種類設(shè)明細(xì)賬登記。 按不同類別，不同貨幣和債權(quán)人每月編制明細(xì)表進(jìn)行核算。超過范圍須經(jīng)職權(quán)單位或人員批準(zhǔn)。 ⑥社會勞動保險基金 核算按規(guī)定提取的社會勞動保險基金。 ⑦待還投資 此科目為貸款科目，為核算本年應(yīng)歸還的投資數(shù)，其金額應(yīng)匯而尚未匯出之?dāng)?shù)。 按投資者戶名設(shè)明細(xì)賬。 ③本年利潤 核算本年內(nèi)實現(xiàn)的利潤（或虧損）總額。 ④分配利潤 核算酒店利潤的分配和歷年利潤分配后的結(jié)存金 （ 4）損益類 ①營業(yè)收入 核算酒店經(jīng)營范圍內(nèi)的各項業(yè)務(wù)收入。 住宅大樓收入：出租高級公寓租金及大樓其他收入。 商場收入：自營商場收入、出租商場租金及商場其他收入。 ②營業(yè)稅金 根據(jù)各項營業(yè)收入 的不同稅率，核算本期應(yīng)負(fù)擔(dān)的工商統(tǒng)一稅、土地使用費及其他費用和稅金。 ③營業(yè)部門直接成本。 ④營業(yè)部門直接費用 核算能夠劃分各部門發(fā)生的各項費用。 各部門直接費用中除“薪金及有關(guān)費用”子目外，其余子目根據(jù)各部門或各項業(yè)務(wù)的不同性質(zhì)及需要分別命名。 其他間接費用：如行政及一般費用、市場推廣費、物業(yè)操作及保養(yǎng)費、能源供應(yīng)費。 ⑥營業(yè)外收支 匯兌損益：核算因匯率差異而發(fā)生的匯兌損益、并以實現(xiàn)數(shù)為。 保險費、借款利息：房屋和內(nèi)部保險的各種費用及正常經(jīng)營所需的利息的支出（可用銀行存款利息收入沖減本科目）。 ⑦推銷開辦費 核算籌備開業(yè)而發(fā)生的開辦費按月分?jǐn)偂? ⑧固定資產(chǎn)折舊 核算固定資產(chǎn)按月提取的折舊費。 ⑨投資利息 根據(jù)投資總額按期核算應(yīng)付利息。酒店成本概念及計算 一、成本 廣 義的成本包括原材料、工資費用、其他費用（包括水、電、煤氣，購買餐具、廚具費用，餐具破損費用，清潔、洗滌費用，辦公用品費，銀行利息，租入財產(chǎn)租金，電話費，差旅費等）即：成本 =直接材料 +直接人工 +其他費用 狹義的成本僅指酒店各營業(yè)部門為正常營業(yè)所需而購進(jìn)的各種原材料費用。 二、成本的組成 酒店成本一般包括直拔成本、出庫成本、毀損成本（盤點凈損失）三個部份，即：酒店成本 =直拔成本 +出庫成本 +盤點凈損失 所有酒店物資在進(jìn)入酒店時須經(jīng)過收貨部驗收（ 參與收貨的人員有收貨員和使用部門主管），經(jīng)收貨部驗收后，收貨部根據(jù)物資申購部門和物資性質(zhì)區(qū)別其是否入倉，入倉的下入倉單，不入倉的下直拔單，直接拔給使用部門使用。酒店運作期間由于各種原因，不可避免會造成賬實不符的情況，如出品后因沒及時開單沒收到錢，酒巴員不小心打破酒水，服務(wù)員打破餐具，失竊等。通常酒店的成本核算僅指狹義的成本核算。 盤點凈損失是指通過實地盤點，盤點數(shù)與賬存數(shù)之間的差異。 三、（消耗）成本計算 消耗成本的計算是以倒擠的方法計算的： 消耗成本 =期初結(jié)存 +本期增加 本期減少 期末結(jié)存 其中，期初、期末結(jié)存分別為上期和本期期末盤點數(shù)量乘以單價所得，本期增加包括直拔、領(lǐng)料和調(diào)入（各部門之間物資調(diào)拔），本期減少是指發(fā)生的退貨、調(diào)出及非常損失準(zhǔn)予核銷部份。 經(jīng)營的目的是以最小的投入獲得最大的利潤，收入減去成本等于利潤，增收、節(jié)支是增加利潤的兩個基本途徑，成本控制的目的就是節(jié)約支出、杜絕浪費和不必要的開支。 一、進(jìn)貨成本控制 進(jìn)貨成本控制在于對進(jìn)貨數(shù)量和進(jìn)貨單價的控制，著重于進(jìn)貨單價的控制。對于各出品部門每天必須使用的物資（如蔬菜，水果，肉類，餐料等），可先由采購部和成本部、出品部門員工進(jìn)行市場調(diào)查，后出品部門、成本部、采購部會同供貨商制定《報價表》，經(jīng)酒店上級領(lǐng)導(dǎo)審批簽字后生效，出品部門根據(jù)實際所需下采購申請單給采購部，由采購部叫貨。 二、營業(yè)成本控制 營業(yè)成本控制是指包括廚房、酒巴、客房等營業(yè)部門的成本控制。應(yīng)做到： 不定期對各營業(yè)點的水、電使用情況進(jìn)行檢查，減少浪費； 對各種辦公用品、物料用品的領(lǐng)用施行嚴(yán)格的審批制度，不該領(lǐng)的不批，嚴(yán)禁浪費； 監(jiān)督各部門使用各種辦公用品、物料用品時做到物盡其用，以舊換新； 堅決杜絕“公為私用”現(xiàn)象，禁止員工將酒店物資帶出酒店，禁止員工用酒店電話打私人電話。在這個即將過去的里，財務(wù)部緊緊圍繞 強(qiáng)化經(jīng)營能力、拓展?fàn)I銷渠道、完善制度流程、控制成本能耗、提升服務(wù)水平 的經(jīng)營思路，遵照 x 總關(guān)于 嚴(yán)格制度、完善流程、加強(qiáng)監(jiān)督、提高質(zhì)量 的要求 ，在成長中努力拼搏，內(nèi)部管理緊抓工作難點、重點，不斷提高員工自身素質(zhì)和服務(wù)技能，克服種種困難，完成了各項工作任務(wù)，取得了一年更比一年好的驕人戰(zhàn)績。 補(bǔ)充完善酒店薪酬制度：通過服務(wù)銷售獎的制定、核算、執(zhí)行發(fā)放，體現(xiàn)同崗不同酬，多勞多得的競爭薪酬制度，合理地配合了酒店工資薪酬改革。并結(jié)合經(jīng)營的需要制定了新的更適用的會計科目，逐月進(jìn)行賬務(wù)規(guī)范，以更好地完整地核算經(jīng)營狀況。對各季度經(jīng)營情況進(jìn)行總結(jié)和分析，了解處理存在的問題，為以后經(jīng)營提供有力借鑒和參考依據(jù)。加強(qiáng)與供應(yīng)商的聯(lián)系和協(xié)作，保障酒店物資供應(yīng)，提供后備經(jīng)營需求。 建立合理物資流轉(zhuǎn)程序：合理節(jié)能降耗，管理各種材料物資，有效控制成本，合理核算各種收入成本，監(jiān)督各種材料物資的購進(jìn)、發(fā)出和保管 ，建立起各種相關(guān)流程和明細(xì)臺賬及記錄，加強(qiáng)倉庫物資清理整頓和管理，加強(qiáng)出入庫手續(xù)管理，建立物品存放、使用等程