食品安全監(jiān)管工作總結(jié)-閱讀頁
2025-05-05 20:45本頁面
【正文】 六安市食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室 二 oo 五年十月 第四篇：食品安全監(jiān)管工作總結(jié) 保德縣質(zhì)監(jiān)局食品質(zhì)量監(jiān)督工作總結(jié) 我局在縣委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，按照市局的工作要求，我局緊緊圍繞工作職能，按照縣食安委的統(tǒng)一安排部署，認(rèn)真履行工作職責(zé)，食品安全監(jiān)管能力和水平有了進(jìn)一步提高，食品監(jiān)管工作目標(biāo)明確、措施有力、履職到位，現(xiàn)將我局食品質(zhì)量監(jiān)督工作總結(jié)匯報如下： 一、基本情況 我縣共有獲證生產(chǎn)企業(yè) 5 家，其中一家面包加工， 4 家蜜餞生產(chǎn)屬于季節(jié)性生產(chǎn)。按上級要求對我局食品加工環(huán)節(jié)實施網(wǎng)格化監(jiān)管，并給食品安全工作人員共 6 人配備手機。 二、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，強化隊伍建設(shè) 一是我局黨組高度重視安全工作，努力建設(shè)一支政治強、業(yè)務(wù)精、作風(fēng)正的執(zhí)法隊伍。二是建立健全相關(guān)工作制度和崗位職責(zé)，全面落實食品安全責(zé)任制，層層簽訂食品質(zhì)量安全管理目標(biāo)責(zé)任書，強化目標(biāo)考核。四是強化服務(wù)意識，引導(dǎo)執(zhí)法人員改進(jìn)服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量、拓展服務(wù)空間、提高服務(wù)有效性，努力提高質(zhì)監(jiān)隊伍的綜合素質(zhì)，全面提升質(zhì)監(jiān)部門形象。繼續(xù)完善食品生產(chǎn)企業(yè)檔案，督促食品生產(chǎn)企業(yè)建立健全各項生產(chǎn)規(guī)章制度，完善食品原料、食品添加劑進(jìn)銷貨臺帳。 二是深化食品生產(chǎn)加工小作坊整治。目前共幫扶食品加工作坊 40 余家。我局制定整治工作方案，成立整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組織企業(yè)自查自糾，宣貫有關(guān)法律法規(guī)和《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，整治工作效果明顯。 二是深化乳制品、食用油、肉類、水產(chǎn)品、酒類、食醋、食品添加劑和保健食品等八個重點品種的綜合治理。 2 三是開展食品集中交易市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城中村、建筑工地、中小學(xué)校園及周邊等重點場所的食品安全專項整治。并多次進(jìn)行回訪，鞏固專項整治成果。 五、開展食品安全宣傳和培訓(xùn)活動 3 月 20 日，我局召開食品安全責(zé)任知責(zé)履責(zé)培訓(xùn)會，對全體工作人員進(jìn)行知責(zé)教育，并學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)。 充分利用報刊、電視等媒體，編發(fā)簡報 12 期，采用電視專訪形式大力宣傳食品安全知識，在保德電視臺滾動播出，普及食品安全常識。 六、下年工作計劃 進(jìn)一步全面排查食品生產(chǎn)小作坊底數(shù)。其它蜜餞加工小作坊實行生產(chǎn)經(jīng)營許可證制度 查處在食品加工領(lǐng)域內(nèi)濫用食品添加劑行為，主要對食品加工小作坊使用乳制品和各類添加劑使用情況進(jìn)行專項檢查。進(jìn)一步加大打假治劣力度，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣、有毒、有害食品的違法行為，使各類違法案件得到及時查處 檢查生產(chǎn)企業(yè)，督促企業(yè)建立全過程質(zhì)量安全制度，落實企業(yè)主體責(zé)任制，監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)貨臺賬和銷售臺賬。 第五篇：食品安全監(jiān)管工作總結(jié) 食品安全監(jiān)管工作總結(jié) 局食品生產(chǎn)監(jiān)管工作，在市局的指導(dǎo)幫助下，認(rèn)真貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的決定》和市政府的有關(guān)規(guī)定；全局上下齊心協(xié)力，積極組織開展區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管工作，在摸清底數(shù)理順關(guān)系的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步完善了監(jiān)管工作制度和辦事程序，同時為建立了長效監(jiān)管機制、探索切實加強本區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管工作的新模式進(jìn)行了積極探討。 一、關(guān)于加強食品生產(chǎn)質(zhì)量安全管理工作 主要抓兩個方面，一抓各類專項整治，二抓加強基礎(chǔ)管理和日常巡查、監(jiān)督抽查。 2021 年 1 月上旬起全面啟動開展食品生產(chǎn)安全百日監(jiān)督大檢查行動。重點檢查了米、面、油、肉制品、乳制品、豆制品、兒童食品、桶裝飲用水；并對桶裝飲用水、肉制品、特別是禽類制品進(jìn)行了抽查檢測。 桶裝飲用水整治，與市局食監(jiān)所配合就解決飲用水生產(chǎn)過程中微生物超標(biāo)、違規(guī)添加除垢劑、濫用添加劑等頑疾進(jìn)行了調(diào)查，并加大整治力度，責(zé)令其中一家生產(chǎn)企業(yè)停產(chǎn)整頓。按六部門聯(lián)合發(fā)文要求，對全區(qū) 48 家凈水現(xiàn)制現(xiàn)售點進(jìn)行了是否具備生產(chǎn)桶裝飲用水“ QS”條件的摸底調(diào)查。我局將把食品安全監(jiān)管工作重點轉(zhuǎn)向月餅生產(chǎn)、夏令防暑降溫食品，如茶葉、包裝綠豆湯等產(chǎn)品方面，進(jìn)行重點抽查監(jiān)控；并同食品安全法律法規(guī)宣傳結(jié)合起來向社區(qū)延伸，把食品安全落到實處。重點整治膨化食品和糕點食品鋁超標(biāo)問題，加大對 GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生規(guī)范》的貫徹力度；促進(jìn)食品添加劑使用備案工作。在食品生產(chǎn)鋁殘留量超標(biāo)專項整治中，對列入整治工作范圍企業(yè)進(jìn)行有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)宣貫和現(xiàn)場檢查，并對其中一家嚴(yán)重不合格的企業(yè)處以停產(chǎn)整頓。 日常巡查、監(jiān)督抽查等基礎(chǔ)管理工作主要是： 按計劃對食品生產(chǎn)企業(yè)分類分級開展巡查工作，重點檢查各類企業(yè)的原料進(jìn)貨把關(guān)、質(zhì)量衛(wèi)生關(guān)鍵控制點、食品出廠檢驗、不合格食品處置、食品標(biāo)簽標(biāo)注等環(huán)節(jié)，督促企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行國家強制性標(biāo)準(zhǔn)。并完成國家監(jiān)督抽查、市局監(jiān)督抽查后下達(dá)的后處理工作。 兩證發(fā)放、管理工作。 二、關(guān)于嚴(yán)厲打擊無證照食品生產(chǎn)經(jīng)營和堅決取締無證照食品生產(chǎn)加工窩點。 組織開展查處無證生產(chǎn)、無證銷售食品、生產(chǎn)經(jīng)營性使用無證食品的專項整治行動，堅決遏止違反《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實施細(xì)則（試行）》的違法行為。 充分利用建立的食品安全信息網(wǎng)絡(luò)和案件移送交辦制度，受理、處理各類投訴舉報。進(jìn)一步細(xì)化了方案，經(jīng)受了實戰(zhàn)考驗，真正做到有備無患。 四、關(guān)于強化食品安全宣傳教育工作 2021 年我局結(jié)合 315 活動和質(zhì)量月活動開展形式多樣的食品安全宣傳教育。 推動建立食品分協(xié)會建立并展開工作，全年開辦 2 期企業(yè)法人、質(zhì)量衛(wèi)生控制人員培訓(xùn)班，上半年采取上課與自學(xué)相結(jié)合的方法，重點學(xué)習(xí)了 79 號令和食品安全法等相關(guān)法律法規(guī)；并將生產(chǎn)過程違法違規(guī)的實拍場景制成光盤進(jìn)行點評講解，取得了較好的效果
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