【正文】 ，康將不康。 平和體質(zhì)維護(hù)健康要訣 65 在日常生活中保持平和的心態(tài)。 情志調(diào)攝 不要過饑過飽，也不要進(jìn)食過冷過燙或不干凈食物；粗細(xì)糧食宜 合理搭配 ，多吃五谷雜糧、蔬菜瓜果，少食過于油膩及辛辣食品；注意戒煙限酒 。 ② 夏 宜多食新鮮水果，如西瓜、番茄、菠蘿等，其他清涼生津食品，如金銀花、菊花、鮮蘆根、綠豆、冬瓜、苦瓜、黃瓜、生菜、豆芽等均可酌情食用，以清熱祛暑。 ④ 秋 宜選用寒溫偏性不明顯的平性藥食。 ⑤ 冬 宜選用溫補(bǔ)之品，如生姜、肉桂、羊肉等溫補(bǔ)之品。 起居調(diào)攝 形成良好的運(yùn)動健身習(xí)慣，可根據(jù)個人愛好和耐受程度，選擇適合的運(yùn)動健身項(xiàng)目。每天操作 1～ 2次。 足三里穴 ：足三里位于小腿前外側(cè)，當(dāng)犢鼻下 3寸，距脛骨前緣一橫指處 。 宜欣賞節(jié)奏 明快 的音樂，如笛子曲 《 喜相逢 》 等。盡量少吃或不吃空心菜、檳榔、生蘿卜等耗氣的食物。宜選用性平偏溫、健脾益氣的食物，如大米、小米、南瓜、胡蘿卜、山藥、大棗、香菇、蓮子、白扁豆、黃豆、豆腐、雞肉、雞蛋、鵪鶉（蛋）、牛肉等。不宜多食生冷苦寒、辛辣燥熱的食物。將山藥和粳米一起入鍋加清水適量煮粥，煮熟即成。具有補(bǔ)中益氣功效，適合氣虛體質(zhì)者食用。洗凈童子雞，用紗布袋包好生黃芪，取一根細(xì)線，一端扎緊紗布袋口，置于鍋內(nèi)，另一端則綁在鍋柄上。加入鹽、黃酒調(diào)味，即可食用。本方補(bǔ)氣力量較強(qiáng)，對氣虛表現(xiàn)比較明顯者，可每隔半個月食用一次，不宜長期連續(xù)服用。平時應(yīng)避免汗出受風(fēng)。 宜選擇比較 柔和 的傳統(tǒng)健身項(xiàng)目，如八段錦。避免劇烈運(yùn)動。首先吸氣收腹，收縮并提升肛門，停頓 2～ 3秒之后，再緩慢放松呼氣，如此反復(fù) 10～ 15次。 氣海穴、關(guān)元穴 采用掌根揉法，每個穴位按揉 2～ 3分鐘，每天操作 1～ 2次。溫和灸可每周操作 1次。 宜欣賞 激昂、高亢、豪邁 的音樂，如 《 黃河大合唱 》 等。少食生冷、苦寒、黏膩食物，如田螺、螃蟹、海帶、紫菜、芹菜、苦瓜、冬瓜、西瓜、香蕉、柿子、甘蔗、梨、綠豆、蠶豆、綠茶、冷凍飲料等。 飲食調(diào)養(yǎng) 75 參考食療方 ① 當(dāng)歸生姜羊肉湯 ：當(dāng)歸 20g，生姜 30g，羊肉500g。羊肉剔去筋膜，放入開水鍋中略燙，除去血水后撈出，切片備用。具有溫陽補(bǔ)血、祛寒止痛功效，適合陽虛體質(zhì)者食用 。生胡桃仁開水浸泡去皮，瀝干備用。麻油倒入炒鍋，燒至七成熱時，加入胡桃仁，炒黃，再加入韭菜、食鹽，翻炒至熟。 76 居住環(huán)境以 溫和 的暖色調(diào)為宜，不宜在陰暗潮濕寒冷的環(huán)境下長期工作和生活。 白天保持一定活動量，避免打盹瞌睡。 起居調(diào)攝 宜在 陽光充足 的環(huán)境下適當(dāng)進(jìn)行舒緩柔和的戶外活動，盡量避免在大風(fēng)、大寒、大雪的環(huán)境中鍛煉。也可選擇八段錦，在完成整套動作后將“五勞七傷往后瞧”和“兩手攀足固腎腰”加做 1～ 3遍。 命門 :位于腰部，當(dāng)后正中線上 ,第 2腰椎棘突下凹陷中。 關(guān)元穴還可采用掌根揉法。也可配合摩擦腰腎法溫腎助陽。 穴位保健 78 四、老年人體質(zhì)的中醫(yī)保健方法 —陰虛質(zhì) 宜加強(qiáng)自我修養(yǎng)、培養(yǎng)自己的 耐性 ，盡量減少與人爭執(zhí)、動怒，不宜參加競爭勝負(fù)的活動，可在安靜、優(yōu)雅環(huán)境中練習(xí)書法、繪畫等。 宜欣賞曲調(diào) 輕柔、舒緩 的音樂，如舒伯特 《 小夜曲 》 等。少食溫燥、辛辣、香濃的食物，如羊肉、韭菜、茴香、辣椒、蔥、蒜、葵花子、酒、咖啡、濃茶，以及荔枝、龍眼、櫻桃、杏、大棗、核桃、栗子等。將百合、蜂蜜、銀耳拌和均勻，蒸令熟軟。糖尿病患者不宜使用本方。用蓮子（去芯）、百合、豬瘦肉，加水適量同煲，肉熟爛后用鹽調(diào)味食用。 80 四、老年人體質(zhì)的中醫(yī)保健方法 —陰虛質(zhì) 居住環(huán)境宜 安靜 ，睡好“子午覺”。節(jié)制房事，勿吸煙。 起居調(diào)攝 宜做 中小強(qiáng)度 的運(yùn)動項(xiàng)目，控制出汗量，及時補(bǔ)充水分。 可選擇八段錦，在做完八段錦整套動作后將“搖頭擺尾去心火”和“兩手攀足固腎腰”加做 1～ 3遍。 運(yùn)動保健 81 太溪穴 ： 太 溪位于足內(nèi)側(cè)，內(nèi)踝后方，當(dāng)內(nèi)踝尖與跟腱之間的凹陷處 ； 三陰交穴 ：位于小腿內(nèi)側(cè)，當(dāng)足內(nèi)踝尖上 3寸，脛骨內(nèi)側(cè)緣后方 ； 四、老年人體質(zhì)的中醫(yī)保健方法 —陰虛質(zhì) 太溪穴、三陰交穴 可采用 指揉 的方法，每個穴位按揉 2～ 3分鐘，每天操作 1～ 2次。 對于膏人需要 “ 體重管理 ” ，不是一味地減輕體重，而是動員脂肪代謝。 宜欣賞 激進(jìn)、振奮 的音樂，如二胡 《 賽馬 》 等。少食肥、甜、油、黏（膩）的食物。干荷葉揉碎，與粳米同放鍋中，共熬成粥。 ② 冬瓜海帶薏米排骨湯： 冬瓜 1000克，海帶 100克，薏米 30克，豬排骨少量，生姜 2～ 3片。具有健脾祛濕、化痰消濁的功效，適合痰濕體質(zhì)腹部肥滿的老年人食用。 晚上睡覺枕頭不宜過高，防止打鼾加重；早睡早起，不要過于安逸，貪戀沙發(fā)和床榻。不宜在陰雨季節(jié)、天氣濕冷的氣候條件下運(yùn)動。如果體重過重、膝蓋受損，可選擇游泳。每天操作 1～ 2次。 宜欣賞曲調(diào)悠揚(yáng)的樂曲，如古箏 《 高山流水 》 等。少食羊肉、動物內(nèi)臟等肥厚油膩之品，以及韭菜、生姜、辣椒、胡椒、花椒及火鍋、烹炸、燒烤等辛溫助熱的食物。浸泡一夜，放入鍋內(nèi)，加適量水，用文火燉至熟，燜數(shù)分鐘即可。 ② 老黃瓜赤小豆煲豬肉湯： 老黃瓜 1000克，赤小豆 80克，瘦豬肉少量，陳皮 10克，生姜 1～ 2片。先放陳皮于瓦煲內(nèi)，加入清水 3000毫升（約 12碗水量），武火煲沸后再加入老黃瓜、豬肉、生姜，煮沸后改為文火煲約 ，調(diào)入適量食鹽和生油即可。 89 四、老年人體質(zhì)的中醫(yī)保健方法 —濕熱質(zhì) 居室宜干燥、通風(fēng)良好， 避免居處潮熱 ，可在室內(nèi)用除濕器或空調(diào)改善濕、熱的環(huán)境。注意個人衛(wèi)生，預(yù)防皮膚病變。保持二便通暢，防止?jié)駸岱e聚。夏季應(yīng)避免在烈日下長時間活動，在秋高氣爽的季節(jié)，經(jīng)常選擇爬山登高，更有助于祛除濕熱。 運(yùn)動保健 90 支溝穴 ： 位于前臂背側(cè)，當(dāng)陽池與肘尖的連線上，腕背橫紋上 3寸，尺骨與橈骨之間； 陰陵泉穴 ： 位于小腿內(nèi)側(cè)，當(dāng)脛骨內(nèi)側(cè)踝后下凹陷處 ； 四、老年人體質(zhì)的中醫(yī)保健方法 —濕熱質(zhì) 支溝穴、陰陵泉穴 可采用指揉或拍打的方法，每穴操作 2～ 3分鐘，每天 1～ 2次。 穴位保健 91 四、老年人體質(zhì)的中醫(yī)保健方法 —血瘀質(zhì) 遇事宜 沉穩(wěn) ，努力克服浮躁情緒。 情志調(diào)攝 宜選用具有 調(diào)暢氣血 作用的食物，如生山楂、醋、玫瑰花、桃仁（花）、黑豆、油菜等。還可少量飲用葡萄酒、糯米甜酒，有助于促進(jìn)血液運(yùn)行，但高血壓和冠心病等患者不宜飲用。 飲食調(diào)養(yǎng) 92 四、老年人體質(zhì)的中醫(yī)保健方法 —血瘀質(zhì) 參考食療方 ① 黑豆川芎粥： 川芎 10g，黑豆 25g，粳米 50g。具有活血祛瘀功效，適合血瘀體質(zhì)者食用。將老母雞宰殺，剖腹去內(nèi)臟，洗凈后，放入三七、紅花、陳皮，文火蒸熟，至肉爛，加蔥、鹽、姜調(diào)味，分餐食之。 93 四、老年人體質(zhì)的中醫(yī)保健方法 —血瘀質(zhì) 居室宜 溫暖舒適 ，不宜在陰暗、寒冷的環(huán)境中長期工作和生活。不宜貪圖安逸，宜在陽光充足的時候進(jìn)行戶外活動。 起居調(diào)攝 宜進(jìn)行有助于 促進(jìn)氣血運(yùn)行 的運(yùn)動項(xiàng)目，持之以恒。避免在封閉環(huán)境中進(jìn)行鍛煉。 運(yùn)動保健 94 期門穴 ：位于胸部，當(dāng)乳頭直下，第 6肋間隙，前正中線旁開 4寸 ； 血海穴 ： 屈膝，在大腿內(nèi)側(cè)，髕底內(nèi)側(cè)端上 2寸，當(dāng)股四頭肌內(nèi)側(cè)頭的隆起處 ； 四、老年人體質(zhì)的中醫(yī)保健方法 —血瘀質(zhì) 期門穴、血海穴 采用指揉法。 穴位保健 95 四、老年人體質(zhì)的中醫(yī)保健方法 —?dú)庥糍|(zhì) 宜 樂觀開朗 ，多與他人相處，不苛求自己也不苛求他人。 宜欣賞節(jié)奏歡快、旋律優(yōu)美的樂曲如 《 金蛇狂舞 》 等，還適宜看喜劇、勵志劇，以及輕松愉悅的相聲表演。少食收斂酸澀的食物，如石榴、烏梅、青梅、楊梅、草莓、楊桃、酸棗、李子、檸檬、南瓜、泡菜等。沸水沖泡，代茶飲。 ② 黃花菜瘦肉湯 ：鮮黃花菜 60克 (干品 20克 )，豬瘦肉 500克（切塊），生姜 3片，適量油鹽。具有疏肝解郁功效，適合氣郁體質(zhì)者食用。居室保持安靜，宜寬敞、明亮。衣著宜柔軟、透氣、舒適。也可參與下棋、打牌等娛樂活動，分散注意力。 四、老年人體質(zhì)的中醫(yī)保健方法 —?dú)庥糍|(zhì) 合谷穴、太沖穴 可采用按揉的方法。 穴位保健 99 四、老年人體質(zhì)的中醫(yī)保健方法 —特稟質(zhì) 過敏體質(zhì)的人因?qū)^敏原敏感，容易產(chǎn)生緊張、焦慮等情緒，因此要在盡量避免過敏原的同時，還應(yīng) 避免緊張 情緒。 飲食調(diào)養(yǎng) 100 四、老年人體質(zhì)的中醫(yī)保健方法 —特稟質(zhì) 參考食療方 ① 固表粥 ：烏梅 15g、黃芪 20g、當(dāng)歸 12g、粳米100g。具有益氣養(yǎng)血脫敏功效，適合過敏體質(zhì)易發(fā)皮膚過敏者食用。首烏藤、黃芪洗凈，切片備用；豬瘦肉洗凈，切成 2厘米見方的塊，放人鍋內(nèi)，加靈芝、黃芪、調(diào)料、水適量。具有益氣養(yǎng)血、祛風(fēng)脫敏功效，適合過敏體質(zhì)者食用。居室宜通風(fēng)良好。外出也要避免處在花粉及粉刷油漆的空氣中，以免刺激而誘發(fā)過敏病癥。不宜選擇大運(yùn)動量的活動，避免春天或季節(jié)交替時長時間在野外鍛煉。 運(yùn)動保健 102 神闕穴 ： 位于腹中部，臍中央； 曲池穴 ： 位于肘橫紋外側(cè)端，屈肘，當(dāng)尺澤與在肘橫紋外側(cè)端與肱骨外上髁連線中點(diǎn) ； 四、老年人體質(zhì)的中醫(yī)保健方法 —特稟質(zhì) 神闕穴、曲池穴 神闕采用溫和灸，每周 1次。每天操作 1～ 2次