xx果汁飲料公司鍋爐作業(yè)指導(dǎo)書-閱讀頁
2024-09-08 15:42本頁面
【正文】 是否齊全，是否存在損壞情況，是否整潔，通過上述幾點(diǎn)移交清楚后，與上班崗位人員進(jìn)行交接班（詳見飲料車間基礎(chǔ)管理制度中的交接班制度）。 嚴(yán)格按設(shè)備操作規(guī)程進(jìn)行操作，要求蒸汽壓力在 ，節(jié)約用水，電，油，做好設(shè)備點(diǎn)檢工作，確保設(shè)備安全運(yùn)行。按公司的檢修制度制定檢修計(jì)劃，局部檢修或搶修按部門制定的計(jì)劃進(jìn)行。 ② 兩只水位表對(duì)比著看，確保水位的真實(shí)性。壓力在 之間，壓力低的影響飲料殺菌，飲料回流次數(shù)多，會(huì)導(dǎo)致殺菌不徹底，造成質(zhì)量事故。 ⑤ 利用七字診斷法：看，聽，摸，拆，評(píng)，問，議，對(duì)設(shè)備進(jìn)行巡回檢查，并及時(shí)處理查出的問題。 每隔 2小時(shí)對(duì)本崗位定設(shè)備定路線進(jìn)行巡回檢查，注意不得戴手套檢查轉(zhuǎn)動(dòng)部位，并填寫好檢查記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，處理不了的匯報(bào)當(dāng)班作業(yè)長(zhǎng)處理。 。 不發(fā)熱、無異響、不 振動(dòng)，螺栓緊固 2 水、汽管路 閥門 2次 /每班 檢查有無跑冒滴漏的現(xiàn)象 無跑冒滴漏 3 壓力 多次 /每班 壓力是否穩(wěn)定 。 保證不因?yàn)楸緧徫挥绊懫椒€(wěn)生產(chǎn)。 崗位工應(yīng)保持記錄清楚、準(zhǔn)確，對(duì)無內(nèi)容的空格應(yīng)畫“ \”，并保持記錄本清潔無損壞。 生物危害 把蒸汽壓力控制在 食品安全管理要求 嚴(yán)格控制好蒸汽壓力在 。 5 產(chǎn)品回收控制管理 按質(zhì)按量按時(shí)完成公司生技科下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)，天每班都要算指標(biāo)完成情況，指標(biāo)完不成或波 8 動(dòng)大時(shí) ,必須找出原因并及時(shí)進(jìn)行整改，理不了的及時(shí)匯報(bào)給作業(yè)長(zhǎng)和車間主任，到問 題得以解決為止，考核指標(biāo)詳見《公司年度生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書》。 7 生產(chǎn)安全平衡管理 生產(chǎn)過程中做好巡回檢查，確保設(shè)備安全運(yùn)行，完成設(shè)備安全運(yùn)行在 99%以上，并確保人身安全。 9 臺(tái)帳、記錄表格及填制互動(dòng)流程 崗位記錄表格及填寫要 求。 崗位人員填寫→工藝質(zhì)量→作業(yè)長(zhǎng)→車間主任 2 糾偏記錄 ； ； ，措施是否有效。 崗位人員填寫→車間主任復(fù)核→化驗(yàn)人員驗(yàn)證→質(zhì)量總監(jiān)復(fù)核→生產(chǎn)總監(jiān)審核 3 設(shè)備保 養(yǎng)卡 發(fā)生時(shí)填寫：時(shí)間、檢修部位、 更換配件、效果評(píng)定、檢修人員 崗位人員填寫→設(shè)備安全員復(fù)核→車間主任審核→報(bào)生技科備案 臺(tái)帳一覽表 序 號(hào) 臺(tái) 帳 名 稱 涉及崗位 填 制 說 明 1 設(shè)備臺(tái)帳 全車間 填寫出車間設(shè)備名稱、規(guī)格型號(hào)及技術(shù)數(shù)據(jù)、單位、數(shù)量、金 額、生產(chǎn)廠家、進(jìn)廠時(shí)間、使用年限、類別 2 化輔料使用臺(tái)帳 全車間 填寫出車間使用化輔料名稱、規(guī)格型號(hào)、單位、數(shù)量、金額 10 服從車間主任及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的其它
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