【正文】 告、主要會議記錄。4(公司技術(shù)開發(fā)資料及計算機(jī)內(nèi)的所有資料。四、因工作需要查看超出自身權(quán)限的文件或資料，必須得到行政人事部的批準(zhǔn)。六、對外交往與合作中，需要提供公司機(jī)密事項必須獲得總經(jīng)理批準(zhǔn)。嚴(yán)禁和人交往中，泄露公司機(jī)密，嚴(yán)禁在公共場所討論公司機(jī)密。一、辦公及勞保用品的購發(fā)1(公司所需辦公用品由行政人事部統(tǒng)一購置，各部門按實際需要領(lǐng)用。所有員工對辦公用品必須愛護(hù)，勤儉節(jié)約，杜絕浪費(fèi)，努力降低消耗。有計劃地分發(fā)給各部門并辦理好出庫手續(xù)及記錄。4(負(fù)責(zé)購、發(fā)辦公用品的人員要建立賬本，并辦好出、入庫手續(xù)。二、公文打印、復(fù)印及傳真管理1(企業(yè)公文的打印文件由行政人事部負(fù)責(zé)。3(各部門所打字的公文或相關(guān)文件必須一式二份，并交檔案室一份留底存檔。5(需到檔案室接收傳真、復(fù)印材料的部門或人員要認(rèn)真填寫接收傳真登記。2(公司的安全保衛(wèi)工作，要堅決貫徹[隱患險于明火，防范勝于救災(zāi)，責(zé)任重于泰山的指示，堅持[預(yù)防為主的原則，做到有備無患，萬無一失。貫徹誰主管誰負(fù)責(zé)的原則，確保公司財產(chǎn)和員工的生命安全。處理臨時發(fā)生的事件及決定采取的應(yīng)急措施。6(負(fù)責(zé)預(yù)防火災(zāi)、盜竊及其它危機(jī)事項。二、安全防火1(公司的防火安全工作，要本著以[預(yù)防為主，防消結(jié)合的原則，防患于未然。3(在上班期間，各部門的負(fù)責(zé)人要對本公司和本部門的防火安全負(fù)責(zé)。5(公司員工需應(yīng)掌握火災(zāi)時撲救工作的知識和技能及自救知識和技能。7(辦公室和經(jīng)營場地等要按照消防規(guī)范要求，配備各種滅火筒，并按規(guī)定定期更換滅火物。9(時行明火作業(yè)，要采取必要的防護(hù)措施，并經(jīng)安全保衛(wèi)責(zé)任人檢查合格后方可作業(yè)。嚴(yán)禁違反安全規(guī)范亂搭臨時設(shè)施和建筑物。不準(zhǔn)在辦公室使用電爐、電線、電器殘舊不符合規(guī)范的，應(yīng)及時更換。三、安全保衛(wèi)管理1(卷柜、辦公桌不得放密級以上文件、資料和現(xiàn)款、貴重物品。四、公司招聘的員工，要進(jìn)行必要的審查。一、員工行為規(guī)范1(員工上班必須佩帶工作卡。員工每天應(yīng)提前5分鐘到崗，并做好清潔和整理工作。3(工作環(huán)境有序。工作期間不準(zhǔn)化妝、吃零食，嚴(yán)禁隨地吐痰、丟紙屑、雜物、煙頭等。如因工作需要應(yīng)提前請示主管副總經(jīng)理批準(zhǔn)。一、聘用1(招聘:各部門如因工作需要必須增加員工時，由部門主管向行政人事部提出書面申請，經(jīng)總經(jīng)理核準(zhǔn)后，然后由行政人事部負(fù)責(zé)辦理招聘事宜。2(應(yīng)聘:(1)應(yīng)聘人員應(yīng)如實填寫，并提交學(xué)歷、簡歷、各類職稱書等應(yīng)聘材料的原件及復(fù)印件。(3)書面材料初審合格者通知面試或當(dāng)場面試。(2)面試內(nèi)容:a(審核應(yīng)聘者是否具備素質(zhì)及資格。(3)面試結(jié)果審核:面試結(jié)束后，由行政人事部對面試結(jié)果進(jìn)行匯總，合格者將擬錄用者的材料，并報行政人事經(jīng)理或總經(jīng)理批準(zhǔn)。(2)公司聘用人員在面試通過后，除特殊情形核準(zhǔn)免予試用外，應(yīng)一律先經(jīng)試用，員工試用期間以1個月至3個月為限，試用期間經(jīng)考核不合格者，應(yīng)無條件接受延長試用期或解雇，不得提出異議。在轉(zhuǎn)正評定中不合格員工，將延長試用期或被勸辭職。1(辭職，員工提出辭職，需提前15天向部門主管提出書面申請，待接交工作認(rèn)可后，方可辦理離職手續(xù)，部門經(jīng)理級提出辭職應(yīng)提前30天提出書面申請，未按規(guī)定提前申請的員工不予辦理離職手續(xù)。內(nèi)部調(diào)動:員工因工作需要，發(fā)生升遷、平調(diào)或降職而離開崗位者，在接到行政人事部下發(fā)的時，認(rèn)真辦理交接工作。4(所有離職人員，薪資發(fā)放均按公司實際發(fā)薪日結(jié)算。未按公司規(guī)定自動離職人員，公司將不予計發(fā)當(dāng)月工資。凡企業(yè)員工上下班均需親自打卡/簽到，任何人不許代理他人或讓他人代理打卡/簽到，違反此規(guī)定者均按打卡/簽到管理規(guī)定執(zhí)行。2(所有員工須到公司打卡/簽到后，方能外出辦理業(yè)務(wù)。否則，按遲到或曠工處理。因季節(jié)變化如需調(diào)整工作時間時，由行政人事部另行通知。提前十分鐘下班者按早退處理。5(員工一個月內(nèi)遲到、早退累計達(dá)三次者扣發(fā)當(dāng)月績效考核。無故連續(xù)曠工二日或全月累計曠工三日者，予以辭退，不發(fā)工資。2(婚假:員工本人在公司工作滿一年，結(jié)婚憑結(jié)婚證可休婚假七天。4(產(chǎn)假:員工本人在公司工作滿一年，正常產(chǎn)假可休假六十天，特殊情況報請行政人事部另行批復(fù)。四、請假規(guī)定1(員工外出辦事或請假應(yīng)提前填寫請假條，由部門經(jīng)理簽字后，交行政人事部備案。2(員工請假一天，由部門經(jīng)理批準(zhǔn)。員工請假三天以上，報總經(jīng)理批準(zhǔn)。部門經(jīng)理級以上人員請假一律由總經(jīng)理批準(zhǔn)，并將請假單報行政人事部備案。此章將在培訓(xùn)體系完成后頒布一、門店管理1(門店后堂工作人員要做好個人的衛(wèi)生工作，做到勤洗手，勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽。2(門店后堂人員要在規(guī)定的開餐時間內(nèi)保證員工就餐，員工不得提前去食堂就餐。4(嚴(yán)格各項衛(wèi)生制度，節(jié)約水、電，節(jié)約成本，做到營養(yǎng)合理，飯熟菜香、味美可口、不多做，不少做。6(計劃采購。 7(做好安全工作。禁止無關(guān)人員進(jìn)入廚房。二、員工宿舍管理一）、員工申請住宿條件1(以在本公司工作，但本人所居住的轄區(qū)非本市的正式聘用員工。2(有不良嗜好者。三）、員工宿舍管理規(guī)定1(所有住宿人員要嚴(yán)格按照宿舍管理規(guī)定執(zhí)行，并認(rèn)真服從宿舍管理員的管理。不準(zhǔn)隨地吐痰、亂丟東西、保持整潔美觀。垃圾用塑料袋裝好并及時清除。4(不得私自調(diào)換房間，如想調(diào)換房間需經(jīng)行政人事部同意，并辦理登記手續(xù)。6(電視或收音機(jī)的使用，聲音不得放大，以免妨礙他人安寧。8(住宿員工在晚23:00前必須返回，23:00寢室必須熄燈。杜絕長流水、長明燈現(xiàn)象發(fā)生。11(員工不得于宿舍內(nèi)聚餐、喝酒、賭博、打麻將或其他不良或不當(dāng)行為。一、本公司員工的獎勵分為下列四種:1(嘉獎:每次加發(fā)當(dāng)月三天基本工資，同當(dāng)月工資一并發(fā)放。3(記大功:每次加發(fā)一個月基本工資，同當(dāng)月工資一并發(fā)入。2(連續(xù)三個月未休假者。2(年終考核中節(jié)約費(fèi)用開支或?qū)U料利用成績顯著的部門或個人。4(發(fā)現(xiàn)有損害公司利益舉報而被查實者。6(年終考核，全年完成銷售任務(wù)的銷售員。2(研究發(fā)明，對公司確有重大貢獻(xiàn)，并使成本降低，利潤增加者。4(一年內(nèi)記功三次者。2(記大過:減發(fā)當(dāng)月全部工資。4(追究刑事責(zé)任。2(在工作時間內(nèi)撤離工作崗位者。4(妨害現(xiàn)場工作秩序或違反安全衛(wèi)生規(guī)定者。6(浪費(fèi)公物，情節(jié)輕微者。8(出入公司不遵守規(guī)定或攜帶物品出入公司而拒絕保安或管制人員查詢檢查者。七、有下列情況之一經(jīng)查實屬實者或有具體事實者，得予以記過:1(在工作場所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作者。3(在工作時間，躺臥睡覺者。八、有下列情況之一經(jīng)查實屬實者或有具體事實者，得予記大過:1(泄漏生產(chǎn)或公司機(jī)密者。3(擅自變更工作方法致使公司受重大損失者。5(工作時間在工作場所制造私人物件者。7(初次代人打卡/簽到或托人打卡/簽到者或偽造出勤記錄者。九、有下列情況之一經(jīng)查實屬實者或有具體事實者，得予解雇除名:1(工作服務(wù)態(tài)度惡劣，損害消費(fèi)者或客戶利益者。3(無正當(dāng)理由，或一個月累計曠工達(dá)二日者，及年度內(nèi)無故曠工積滿三日者。5(在工作中酗酒滋事妨害公司秩序者。十、有下列情事之一經(jīng)查實屬實者或有具體事實者，追究刑事責(zé)任。因?qū)ぷ鞑回?fù)責(zé)任而造成事故的，一律追究責(zé)任。十一、員工的獎懲應(yīng)由部門主管填報，并由行政人事部調(diào)查核定。二、本制度解釋權(quán)歸行政人事部。飯店規(guī)章制度的五性 飯店規(guī)章制度獎罰制度篇十一飯店經(jīng)理是由公司派遣到各分店的全權(quán)責(zé)任人，在分店里具有最高決定權(quán)，但行使權(quán)利的范圍一定要在公司規(guī)章制度許可的范圍內(nèi)。有權(quán)根據(jù)實際情況或工作需要申請增減本部門的員工、調(diào)動下屬員工、免任下屬員工，調(diào)動及免任基層干部。全權(quán)處理本部門的日常業(yè)務(wù)工作或事務(wù)工作。 有權(quán)申請推出新菜品品種。有權(quán)批準(zhǔn)店內(nèi)員工月累計300元以下、店經(jīng)理月累計500元以下的私人借款申請。有權(quán)批準(zhǔn)合理支出店內(nèi)所有成本費(fèi)用。認(rèn)真領(lǐng)會公司各項規(guī)章制度及各項會議精神，按時參加總經(jīng)辦召開的各種有關(guān)會議，執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的管理工作任務(wù)，完成總經(jīng)理常務(wù)會成員下達(dá)的工作安排，定期主持餐廳管理小組會議和員工會，積極傳達(dá)上級領(lǐng)導(dǎo)指示，協(xié)調(diào)部門內(nèi)部工作，保證餐廳日常營運(yùn)工作正常有序進(jìn)行。忠于職守，具有為公司作貢獻(xiàn)的精神，不斷提高管理藝術(shù)，負(fù)責(zé)制定餐廳經(jīng)理策略、服務(wù)規(guī)范和程序并組織實施，業(yè)務(wù)上要求精益求精。定期組織一線員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能，對員工加強(qiáng)企業(yè)文化、服務(wù)意識、工作技巧的訓(xùn)練，定期檢查并做好培訓(xùn)記錄。加強(qiáng)現(xiàn)場管理，營業(yè)時間堅持在一線，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的`問題，有必要時需及時向上級匯報。負(fù)責(zé)督查餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)餐廳美化工作，抓好餐具、廚房用具的清潔消毒。要隨時與廚師長、廚師保持長期、穩(wěn)定的交流與溝通，嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)定的菜品制作標(biāo)準(zhǔn)，并不斷提高菜品質(zhì)量。1公平、公正地處理員工之間的矛盾糾紛，愛惜員工，關(guān)心員工個人生活狀況，積極解決員工的困難及所需，對所有員工的工作狀況給予指導(dǎo)，助他們提高業(yè)務(wù)技能。關(guān)心、愛護(hù)員工，將每一位員工都當(dāng)作自己的家人對待。制度面前人人平等。讓每一個員工在上崗前都能得到系統(tǒng)、完善的培訓(xùn)，并講究培訓(xùn)質(zhì)量。對待身邊所有的員工要一視同仁，不得以任何理由偏向、袒護(hù)任何一方，不得因個人喜好或情緒濫用權(quán)力。按時出勤，不得無故脫崗、遲早、早退，不得在工作場所、工作時間從事私人事務(wù)，不隨意將無關(guān)人員帶到工作崗位，并時刻注重儀容儀表，提升個人形象，在員工面前起好模范帶頭作用。善于指導(dǎo)和激勵下屬員工的工作狀態(tài)，準(zhǔn)確評估員工工作績效，公平、公正地跟進(jìn)所有員工工資提升、崗位晉升及優(yōu)秀員工評選等各類考核工作。自覺降低身份，時常參與到一線員工的工作當(dāng)中，能與員工同甘苦，提高員工的自覺性，讓員工更有工作動力。1建立員工天地，積極宣傳企業(yè)文化，力發(fā)展企業(yè)文化建設(shè)，豐富員工業(yè)余生活，帶領(lǐng)員工積極參加公司組織的各類活動，如“籃球比賽”等。1隨時掌握員工心理動態(tài)，合理分析員工工作期間出現(xiàn)的異常表現(xiàn)，積極采取心理干預(yù)措施，及時穩(wěn)定員工情緒，鞏固團(tuán)隊建設(shè)。飯店規(guī)章制度的五性 飯店規(guī)章制度獎罰制度篇十二儀容儀表不合格，工衣不整潔。（510分）當(dāng)班時接私人電話時間不能超3分鐘，玩手機(jī)。（10分）當(dāng)班時間吃零食、吸煙、飲酒、下班時間不按時關(guān)閉電源的。（20分）拿取、偷吃客人遺留或酒店實物、飲料。（50分）對客人不禮貌與客人爭辯。一小時至兩小時按照一天事假計算，兩小時以上按照曠工處理。遲到而故意不打卡，叫他人代打卡或代他人打卡，下班不打卡者扣。偷竊公司或他人財物。經(jīng)常違反公司規(guī)定屢教不改。一個月內(nèi)，連續(xù)曠工五天。春節(jié)前二個月不得提出辭職，否則作無薪解雇處理。二、管委會在授權(quán)范圍內(nèi)代表公司履行或協(xié)助公司履行《xxxxxx國際飯店管理合同》規(guī)定的權(quán)利和義務(wù)。四、管委會設(shè)主任一人、副主任一人、秘書長一人、委員三人。六、對飯店的重大事項，管委會以會議決議的形式做出。二十七、管委會主任代表管委會對飯店的管理行使管委會的職權(quán)，主任不在飯店現(xiàn)場時，由其授權(quán)的秘書長或副主任代為行使職權(quán)。二十九、管委會成員在管委會主任的授權(quán)下，可以對飯店日常經(jīng)營管理中是否存在違規(guī)違紀(jì)的情況進(jìn)行檢查，并將檢查結(jié)果提交管委會。三十一、日常事項的處理以文件傳閱的形式，由各位成員在限定時間內(nèi)出具書面意見，管委會主任匯集各成員的意見后形成處理意見。會議由召集人主持，通過管委會會議形成決議。三十三、管委會成員應(yīng)當(dāng)對會議形成的決議承擔(dān)責(zé)任。但經(jīng)證明在表決時曾表明異議并記載于會議記錄的，該委員可以免除責(zé)任。（二）利用職權(quán)收受賄賂或者其他非法收入。（四）將飯店或公司資產(chǎn)以其個人名義或者以其他個人名義開立賬戶存儲。（六）自營或者為他人經(jīng)營與公司（含飯店）同類的營業(yè)或者從事?lián)p害本公司利益的活動。（八）泄露公司（含飯店）秘密。（十）其他違反法律法規(guī)及規(guī)章制度的行為。財務(wù)部負(fù)責(zé)飯票財務(wù)賬目核對管理工作。飯票種類：分為4中，早餐是綠色飯票，午餐是紅色飯票，晚餐是黑色飯票，外來賓客是金色飯票。每周菜單于每周周一早餐公布于4樓餐廳小黑板上。業(yè)務(wù)餐是誰的的業(yè)務(wù)誰來陪同，外加本部門一位副手以及辦公室一人陪同。業(yè)務(wù)餐標(biāo)準(zhǔn)：4至5人四菜一湯（兩個涼菜一葷一素，兩個熱菜一葷一素），5至8人六菜一湯（兩個涼菜一葷一素，四個熱菜二葷二素），8至10人八菜二湯（四個涼菜二葷二素，四個熱菜二葷二素），10至12人十菜二湯（六個涼菜三葷三素，四個熱菜二葷二素），12人以上做到人手一菜。夏令時就餐時間：早餐：6:507:50中餐：全體工作人員12：0012：30晚餐：18:0019:00非夏令時就餐時間：早餐：6:507:50中餐：全體工作人員12：0012：30晚餐：17:3018:30就餐的員工必須按規(guī)定時間就餐，非就餐時間不得進(jìn)入食堂，更不得提前就餐。因公外出不能按時返回公司，需在外就餐者，在11:00之前提前告知餐飲部，否則造成食材浪費(fèi)，將在當(dāng)天予以10元頓的處罰。如態(tài)度惡劣，食堂工作人員有權(quán)拒絕供應(yīng)飯菜，由辦公室出面進(jìn)行處理。公司早中晚就餐實行簽到制。如經(jīng)查實有違規(guī)情況，對該員工予以10元頓的`處罰。報餐方法有辦公室主管建立專用微信群，以方便廚房統(tǒng)計。餐后將殘渣剩菜倒入泔水桶內(nèi)，員工碗筷清洗擺放整齊到指定位置。所有違規(guī)罰款將一并納入員工工資中，并在次月初在公司內(nèi)公示所有違規(guī)行為。用餐員工對于公司用餐管理制度等方面有好的意見和建議時，歡迎向公司綜合部提出。本制度實行后，凡既有類似的規(guī)章制度自行終止，與本制度由抵觸的規(guī)定以本制度為準(zhǔn)。