20xx最新學(xué)校食堂食品安全自查報(bào)告3篇(學(xué)校食堂衛(wèi)生食品安全自查報(bào)告)-閱讀頁(yè)
2025-04-24 13:02本頁(yè)面
【正文】 管理水平、明確管理責(zé)任。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要性。現(xiàn)在除了剛剛請(qǐng)來(lái)的臨時(shí)工外都有證。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由王舉政老師做好對(duì)食堂每天不少于一次的檢查督促，做到有記錄。、把好“消毒”關(guān)。、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。、杜絕非工作人員進(jìn)入灶房操作間。切實(shí)按縣營(yíng)養(yǎng)辦套表的要求做好營(yíng)養(yǎng)餐食品的簽收、交加工等管理工作。 七、建立學(xué)校膳食委員會(huì)，專門負(fù)責(zé)編寫(xiě)和反映師生對(duì)學(xué)校食堂的意見(jiàn)和建議，定期和不定期對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行檢查、督促。根據(jù)縣食品藥品監(jiān)督管理局20年3月20日對(duì)我校食堂的督查意見(jiàn)，近來(lái)我們著重從以下幾個(gè)方面加強(qiáng)了對(duì)我校食堂的督促管理:、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。、全面停止使用一次性碗、筷，杜絕食源性疾病的發(fā)生。利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。、做到生熟食分開(kāi)存放， 生熟食盆分開(kāi)使用并標(biāo)明生熟字樣。冷藏柜內(nèi)要做到生熟食分開(kāi)存放、要保持清潔。食品添加劑要專人專柜保存、按量使用?！ 【拧⒋嬖趩?wèn)題 因?qū)W校食堂正在建設(shè)，現(xiàn)在我校食堂臨時(shí)搬在老舊教室，客觀條件有些差、特別是房子較擁擠，較難開(kāi)展工作。 7 / 7
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