20xx年五花肉的做法大全【必知】-閱讀頁
2025-01-25 05:11本頁面
【正文】 油，大火加熱至油7成熱時，放入肉塊煸炒2分鐘，再放入姜，八角，桂皮,香葉,干辣椒炒出香味，倒入生抽，老抽炒制肉上色后，烹入料酒。放入白糖，鹽、豆筋和青椒，改成大火，待湯汁變濃稠即可。
做法：
五花肉切成方丁放入冷水中加入料酒飛水備用。
準備配料：大蔥切片，姜切片，大料2粒，丁香2粒，桂皮一片，冰糖60克。
放入冰糖，開火小火融化冰糖。
放入茶樹菇和香菇，加入150ml的啤酒，攪拌均勻。
原料：帶皮五花肉500克、土豆250克、大蒜3粒、姜1小塊、八角3粒、桂皮1根、草果1粒、生抽1湯匙、老抽2湯匙、鹽6克、冰糖20克、料酒1湯匙。
姜切片，大蒜去皮，拍扁。
土豆去皮，切塊，備用。
再加入清水(水量要沒過肉面)，用大火燒開后，改用小火燉45分鐘，放入土豆塊，再煮15分鐘，待土豆入味后，調(diào)成大火待湯汁濃稠，
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