【正文】 義 】 本條是指導(dǎo)性條文 ， 為企業(yè)設(shè)計(jì) 、 制作標(biāo)簽提供方便 。 本條 修改 采 用 CAC CODEX STAN 11985（ 1991,2020） 8強(qiáng)制性信息的表述的 ——。 有些預(yù)包裝食品大包裝套小包裝 ， 如一盒口香糖 ， 盒內(nèi)有 10塊口香糖 ， 如果以盒為銷售單元 ， 就可以只在外包裝盒上標(biāo)示強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容 。 食品名稱 食品名稱是 強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容之一 。 本 條 等 同 采 用 CAC CODEX STAN 11985（ 1991,2020） ——。 ? 醒目位置 ? 即食品標(biāo)簽最引人注目 ， 消費(fèi)者購買或食用時(shí)一目了然的部位 。 標(biāo)簽上食品名稱比較混亂的是飲料和乳制品 。 碳酸飲料 果汁 、 果汁飲料類： 果汁 濃縮果汁 果漿 濃縮果漿 果肉 （ 果漿 ） 飲料 果汁飲料 果粒果汁飲料 水果飲料濃漿 水果飲料 含乳飲料類 ： 配制型含乳飲料 發(fā)酵型乳酸菌乳飲料 發(fā)酵型乳酸菌飲料 植物蛋白飲料類 ： 植物蛋白飲料 豆乳飲料 椰子乳 （ 汁 ） 飲料 杏仁乳 （ 露 ） 飲料 飲用天然礦泉水 固體飲料類 ： 果香型固體飲料 蛋白型固體飲料 命名乳制品產(chǎn)品名稱應(yīng)依據(jù) GB 2746－ 1999《 酸牛乳 》 、 GB － 1999《 巴氏殺菌乳 》 、 GB － 1999《 滅菌乳 》 、 GB 5410－ 1999《 全脂乳粉 、 脫脂乳粉 、 全脂加糖乳粉 、 調(diào)味乳粉 》 、GB 5415－ 1999《 奶油 》 和 GB 5417－ 1999《 全脂無糖煉乳和全脂加糖煉乳 》 為準(zhǔn)則 。 本條 修改 采 用 CAC CODEX STAN 11985（ 1991,2020） ——。 “等效的名稱 ? 是指標(biāo)簽上的產(chǎn)品名稱或配料表中的配料名稱 ， 可以采用與國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)同義 、 本質(zhì)相同的名稱 。 無國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱時(shí) ，應(yīng)使用不使消費(fèi)者誤解或混淆的常用名稱或通俗名稱 。 可以標(biāo)示 ? 新創(chuàng)名稱 ? 、 ? 奇特名稱 ? 、? 音譯名稱 ? 、 ? 牌號(hào)名稱 ? 、 ? 地區(qū)俚語名稱 ?或 ? 商標(biāo)名稱 ? ， 但應(yīng)在所示名稱的鄰近部位標(biāo)示 。 【 釋義 】 本條規(guī)定了使用 “ 新創(chuàng)名稱 ” 、 “ 奇特名稱 ” 、“ 音譯名稱 ” 、 “ 牌號(hào)名稱 ” 、 “ 地區(qū)俚語名稱 ”或 “ 商標(biāo)名稱 ” 的條件 。 ? 奇特名稱 ” 是指脫離食品范疇 、 希奇古怪的名稱 。 ? 地區(qū)俚語名稱 ? 是指通行面極窄的方言名稱 ， 如 “ 甘薯 ” 有的地區(qū)稱“ 山芋 ” 。 按照 ， 在使用上述名稱時(shí) ， 必須有與之對(duì)應(yīng)的真實(shí)屬性的名稱 ， 例如： 果茶 （ 山楂果肉果汁飲料 ） ； 果珍 （ 速溶橙味固體飲料 ） ； 克力架 （ 餅干 ） ； 芝士 （ 奶酪 ） ； 力多精 （ 含鐵質(zhì)出生嬰兒配方奶粉 ） ； 一滴香 （ 小磨香油 ） ； 強(qiáng)力寶 （ 豬肉脯 ） ； 皇上皇 （ 廣式臘腸 ） ； 健力寶 （ 運(yùn)動(dòng)飲料 ） ； 燕潮酩 （ 濃香型白酒 ） “ 鮮牛奶 ” 、 “ 純鮮牛奶 ” 、 “ 鮮橙汁 ” 之類的名稱不屬于 “ 新創(chuàng)名稱 ” 、 “ 奇特名稱 ” 、 “ 音譯名稱 ” 、 “ 牌號(hào)名稱 ” 、 “ 地區(qū)俚語名稱 ” 或“ 商標(biāo)名稱 ” 。 【 釋義 】 本條是對(duì)標(biāo)示 ? 新創(chuàng)名稱 ” 、 “ 奇特名稱 ” 、“ 音譯名稱 ” 、 “ 牌號(hào)名稱 ” 、 “ 地區(qū)俚語名稱 ”或 “ 商標(biāo)名稱 ” 的要求 。 如 ? 橙汁飲料 ? 中的? 橙汁 ? 、 ? 飲料 ? ， ? 巧克力夾心餅干 ? 中的? 巧克力 ? 、 ? 夾心餅干 ? ， 都應(yīng)使用同一字號(hào) 。 為避免消費(fèi)者誤解或混淆食品的真實(shí)屬性 、 物理狀態(tài)或制作方法 ， 可以在食品名稱前或食品名稱后附加相應(yīng)的詞或短語 。 本 條 等 同 采 用 CAC CODEX STAN 11985（ 1991,2020） ——。 配料清單 配料清單是 強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容之二 。單一配料的食品除外 。 【 釋義 】 本條是要求除單一配料的食品必在食品標(biāo)簽上標(biāo)示配料清單 。 配料清單應(yīng)以 ? 配料 ? 或 ? 配料表 ? 作標(biāo)題 。 本條是對(duì)配料清單標(biāo)題的要求 。 各種配料應(yīng)按制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序一 一排列；加入量不超過 2%的配料可以不按遞減順序排列 。 【 釋義 】 本條是對(duì)配料清單標(biāo)示方法的要求 。 配料表中不能加 “ 等 ” 字 。 “ 各種配料 ” 不包括食品本身在制造或配制過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)物 ， 也不包括原料 、 輔料 、 復(fù)合配料本身以外的物質(zhì) 。 如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料 ， 應(yīng)在配料清單中標(biāo)示復(fù)合配料的名稱 ， 再在其后加括號(hào) ， 按加入量的遞減順序標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料 。 本條非等效采用 CAC CODEX STAN 11985（ 1991,2020） ——。 “在最終產(chǎn)品中起工藝作用 ? 是指所用的復(fù)合配料含有食品添加劑 ， 在最終銷售的產(chǎn)品中仍然發(fā)揮作用 。 在加工過程中已揮發(fā)的水或其他揮發(fā)性配料不需要標(biāo)示 。 【 釋義 】 本條是強(qiáng)調(diào)水在配料清單中的重要性 ， 特別是飲料和飲料酒的配料清單不容忽視 。 可食用的包裝物也應(yīng)在配料清單中標(biāo)示原始配料 。 【 釋義 】 本條是強(qiáng)調(diào)可食用的包裝物屬于配料清單要素 。 本 條 等 同 采 用 CAC CODEX STAN 11985（ 1991,2020） ——。 配料清單中不能把糖類物質(zhì)籠統(tǒng)標(biāo)為 “ 糖 ” 。 甜味劑 、 防腐劑 、 著色劑應(yīng)標(biāo)示具體名稱 ， 其他食品添加劑可以按 GB 2760的規(guī)定標(biāo)示具體名稱或種類名稱 。如 ， 某食品添加了姜黃 、 菊花黃浸膏 、 誘惑紅 、金櫻子棕 、 玫瑰茄紅 ， 可以標(biāo)示為： ‘ 著色劑（ 10 11 01 13 125） ’ 。 下列食品配料 ， 可以按表 1標(biāo)示類別歸屬名稱 。 【 釋義 】 本條是指導(dǎo)性條文 ， 指導(dǎo)企業(yè)簡化標(biāo)示配料清單 。 【 釋義 】 本條規(guī)定了某些發(fā)酵食品 （ 酒類 、 醬油 、 食醋等 ）標(biāo)示配料清單的標(biāo)題 。 本 條 修 改 采 用 CAC CODEX STAN 11985（ 1991,2020） ——。 加工助劑不屬于食品的配料 ， 不需要在配料清單中標(biāo)示 。 如果在食品標(biāo)簽或食品說明書上特別強(qiáng)調(diào)添加了某種或數(shù)種有價(jià)值 、 有特性的配料 ， 應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料的添加量 。 【 釋義 】 本條是對(duì)配料的特殊要求 。 本條等同采用 CODEX SATN 11985（ 1991,2020） ——。 方式之一 產(chǎn)品名稱：低糖桔汁汽水 桔汁含量： 3% 含 糖 量： 4%〔 編者注：全糖桔汁汽水含糖量不低于 %（ GB/T 10792－ 1995） 〕 方式之二 產(chǎn)品名稱：桔汁汽水 桔汁含量： 3% 產(chǎn)品說明：低糖；含 糖 量 4% 方式之三 產(chǎn)品名稱：桔汁汽水 桔汁含量： 3% 營養(yǎng)成分： …… ， …… ， …… ， 蔗糖 % 食品名稱中提及的某種配料而未在標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào) ， 不需要標(biāo)示某種配料在成品中的含量 。 【 釋義 】 本條是 ， 特指某些食品的香料 。 凈含量和瀝干物 （ 固形物 ） 含量 凈含量和瀝干物 （ 固形物 ） 含量是強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容之四 。 如 ? 凈含量 450g”， 或 ? 凈含量 450克 ? 。 應(yīng)依據(jù)法定計(jì)量單位 ， 按以下方式標(biāo)示包裝物 （ 容器 ） 中食品的凈含量： a. 液態(tài)食品 ， 用體積 —— L（ l） (升 ) 、 mL(ml) (毫升 )； b. 固態(tài)食品 ， 用質(zhì)量 —— g （ 克 ） ， kg （ 千克 ） ； c. 半固態(tài)或粘性食品 ， 用質(zhì)量或體積 。 【 釋義 】 本條是規(guī)定不同狀態(tài)的食品標(biāo)示凈含量的方法 。 本條等同采用原國家技術(shù)監(jiān)督局令第 43號(hào) ——《 定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督規(guī)定 》 第八條 。 凈含量字符的最小高度應(yīng)符合表 3的規(guī)定 。 【 釋義 】 本條是對(duì)標(biāo)示凈含量數(shù)字字符大小的規(guī)定 ， 在任何情況下 凈含量字符的最小高度不能低于 2 mm。 【 釋義 】 本條是對(duì)食品名稱和凈含量排列位置的要求 。 用質(zhì)量或質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示 。 本條等同采用 CODEX SATN 11985（ 1991,2020） ——。 標(biāo)示固形物 （ 瀝干物 ） ， 最好靠近凈含量 ， 用質(zhì)量或質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示 。 不包括大包裝內(nèi)非單件銷售小包裝 ， 如小塊糖果 。 凈含量： 400克 （ 4 100克；或內(nèi)裝 4塊 ） ； 凈含量： 900毫升 （ 2 450毫升；或內(nèi)裝 2瓶 ） ； 制造者 、 經(jīng)銷者的名稱和地址 制造者 、 經(jīng)銷者的名稱和地址是強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容之五 。 有下列情形之一的 ，應(yīng)按下列規(guī)定予以標(biāo)示 。 ? 經(jīng)依法登記注冊(cè) ?是指按照 《 中華人民共和國企業(yè)法人登記管理?xiàng)l例 》 和經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)由原國家工商行政管理局發(fā)布的 《 企業(yè)名稱登記管理辦法 》 的規(guī)定進(jìn)行登記注冊(cè)的企業(yè)名稱和地址 。 、 集團(tuán)公司的分公司 （ 子公司 ） ， 應(yīng)標(biāo)示各自的名稱和地址 。 【 釋義 】 本條是關(guān)于集團(tuán)公司 、 集團(tuán)分公司的標(biāo)示規(guī)定 。 本條等同采用 《 產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注規(guī)定 》 第九條 （ 二 ）〔 關(guān)于印發(fā) 《 產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注規(guī)定 》 的通知 ， 技監(jiān)局監(jiān)發(fā) （ 1997） 172號(hào) 〕 。 不能獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任的集團(tuán)分公司可以按下列方式之一標(biāo)示： 制造者 （ 生產(chǎn)者 ） 的名稱和地址：集團(tuán)公司的名稱 、 地址和集團(tuán)分公司的名稱和地址；或 制造者 （ 生產(chǎn)者 ） 的名稱和地址：集團(tuán)公司的名稱和地址 。 受其他單位委托加工預(yù)包裝食品但不承擔(dān)對(duì)外銷售 ， 應(yīng)標(biāo)示委托單位的名稱和地址 。 【 釋義 】 本條是關(guān)于受委托加工預(yù)包裝食品的標(biāo)示規(guī)定 。 如果受委托單位直接銷售委托單位委托加工的預(yù)包裝食品 ， 應(yīng)當(dāng)標(biāo)示受委托單位的名稱和地址 。 【 釋義 】 本條是關(guān)于進(jìn)口預(yù)包裝食品的標(biāo)示規(guī)定 。 日期標(biāo)示和貯藏說明 日期標(biāo)示是強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容之六 。 如日期標(biāo)示采用見包裝物某部位的方式 ， 應(yīng)標(biāo)示所在包裝物的具體部位 。 【 釋義 】 本條是關(guān)于標(biāo)示生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的規(guī)定 。 生產(chǎn)日期應(yīng)該由企業(yè)自行確定 。 保質(zhì)期應(yīng)由企業(yè)依據(jù)包裝物或包裝容器的性能 ， 通過定期保藏試驗(yàn)確定 ， 并不是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)或行政指定的期限 。 應(yīng)按年 、 月 、 日的順序標(biāo)示日期 。 年代號(hào)一般應(yīng)標(biāo)示 4位數(shù)字；難以標(biāo)示 4位數(shù)字的小包裝食品 ， 可以標(biāo)示 2位數(shù)字 。 【 釋義 】 本條是關(guān)于生產(chǎn)日期 、 保質(zhì)日期 、 保存日期標(biāo)示方法的規(guī)定 ， 必須按 “ 年 、 月 、 日 ” 的順序 ， 不能顛倒 。 “ 小包裝食品 ? 可按本標(biāo)準(zhǔn) “ 包裝物或包裝容器最大表面面積大于 20cm2”執(zhí)行 ， 即等于或小于20cm2 的視為小包裝食品 。 b） 用于保存期 ? …… 之前食用 ? ， 或 ? …… 之前飲用 ? ； ? 此日期前食用 …… ” ， 或 ? 此日期前飲用 …… ” ； ? 保存期 （ 至 ） …… ”’ ； ? 保存期 個(gè)月 ? [ 日 （ 天 ） ， 年 ]。 【 釋義 】 本條規(guī)定了保質(zhì)期 、 保存期的多種標(biāo)示方式 ， 可以任選其中一種 。 如果食品的保質(zhì)期或保存期與貯藏條件有關(guān) ， 應(yīng)標(biāo)示食品的特定貯藏條件 。 【 釋義 】 本條是關(guān)于貯藏條件的規(guī)定 。 國內(nèi)生產(chǎn)并在國內(nèi)銷售的預(yù)包裝食品 （ 不包括進(jìn)口預(yù)包裝食品 ） 應(yīng)標(biāo)示企業(yè)執(zhí)行的國家標(biāo)準(zhǔn) 、 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 、 地方標(biāo)準(zhǔn)或經(jīng)備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的代號(hào)和順序號(hào) 。 “代號(hào) ? 指 “ GB － 1999”（ 國家標(biāo)準(zhǔn)：巴氏殺菌乳 ） 、 “ QB/T2438－ 1999”（ 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：植物蛋白飲料 杏仁乳 （ 露 ）） 中的 “ GB”、“ QB／ T ”。 年代號(hào)（ 1999） 可以不標(biāo)示 。 企業(yè)執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)已明確規(guī)定質(zhì)量 （ 品質(zhì) ） 等級(jí)的食品 ， 應(yīng)標(biāo)示質(zhì)量 （ 品質(zhì) ） 等級(jí) 。 【 釋義 】 本條是關(guān)于質(zhì)量 （ 品質(zhì) ） 等級(jí)的標(biāo)示 。 輻照食品 經(jīng)電離輻射線或電離能量處理過的食品 ，應(yīng)在食品名稱附近標(biāo)明 ? 輻照食品 ? 。 【 釋義 】 本條是關(guān)于輻照食品產(chǎn)品名稱標(biāo)示的規(guī)定 。 本條修改采用 CODEX SATN 11985（ 1991,2020） ——。 轉(zhuǎn)基因食品 轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)示應(yīng)符合國務(wù)院行政管理部門的規(guī)