學(xué)校食堂食品安全承諾書范文-在線瀏覽
2024-12-06 22:05本頁面
【正文】 二、切實履行餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全第一責(zé)任人職責(zé)，確保本單位的食品安全?！ ∷?、認真執(zhí)行各項食品安全管理制度，堅持合法購進食品原料，嚴(yán)把購進關(guān)、加工烹飪關(guān)、餐具消毒關(guān)，并做好日常記錄備查?！ ×?、在經(jīng)營過程中，因違反相關(guān)法律法規(guī)及相關(guān)制度要求而造成食物中毒、食源性疾患和傳染病發(fā)生，由我單位承擔(dān)全部責(zé)任?！ 《?、健全組織機構(gòu)，配置專管人員。建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制，并對執(zhí)行情況進行督促檢查。將食堂食品安全工作納入日常管理，全面落實學(xué)校食堂食品安全的各項法律法規(guī)。采購的大宗食品必須是通過正當(dāng)渠道進購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。肉類必須經(jīng)過檢疫。禁止進購無商標(biāo)、無出廠日期、無廠
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