學校食品安全檢查計劃-在線瀏覽
2024-12-06 22:04本頁面
【正文】 范。是否有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施?！ 〗M長：XX(校長) 副組長：XX(分管后勤)、XX(分管安全) 成員：XX(總務主任)、XX(政教主任)、XX(校醫(yī)，食堂專管)、XX(食堂承包人) 檢查內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康和培訓、物品擺放、食品采購驗收、食品加工、食品貯存、清洗消毒、食品留樣等內(nèi)容，具體如下： ?。菏程玫孛?、墻面、頂面、排水溝、門窗、設備及工用具是否干凈、整潔、衛(wèi)生。學校食品安全檢查計劃 學校食品安全檢查計劃(一) 為進一步加強本校食品安全工作，加強對學校食堂的監(jiān)督管理，確保學校師生健康平安，特制定本計劃?！ 〕闪ｉT食品安全檢查小組，負責食品安全檢查工作。物品存放是否定點定位，規(guī)范有序。 ：從業(yè)人員是否持有效健康證，是否有有效上崗證，持證上崗率是否達100%。有無不良衛(wèi)生習慣。是否按要求執(zhí)行食堂食品原料進貨驗收、索證索票制度,做好臺帳記錄。食品添加劑采購、儲存、使用是否規(guī)范. ?。菏称吩鲜欠穹殖厍逑?。食品烹飪燒熟煮透，加工后的熟制品與食品原料或半成品是否分開存放。超過2個小時存放的，是否在高于60℃或低于10℃的條件下存放?！ 。簬旆渴欠裢L、整潔、整齊、明亮。食品貯存是否分類、分架、隔墻、離地。冰箱存放是否生熟分離?！ 。菏欠裼袑Ｓ昧魳颖浜腿萜?，食品留樣是否符合要求，記錄是否完整。 學校食品安全檢查計劃(二) 一、指導思想 我校全面貫徹國務院和省、市、縣關于安全生產(chǎn)的文件會議精神，樹立 以人為本，安全第一 理念，確立 學習食品安全教育法規(guī)知識，提高食品安全管理水平，培養(yǎng)學生良好的自護能力，避免群體性食物中毒事故 的安全工作方針，堅持 制度保證，重在預防 的食品安全工作思路，以 平安校園 創(chuàng)建活動為載體，在新的一年里，以更加扎實有效的工作，確保師生生命安全，確保學校食品安全工作取得更加顯著的
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