餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度、餐飲財務管理制度及餐飲服務人員規(guī)章制度-在線瀏覽
2025-07-17 02:30本頁面
【正文】 需要加工的食品及其它物品、私人用品不在間內(nèi)存放，不在間 內(nèi)進行食品原料加工等與涼水菜加工無關(guān)的活動。 奶油類原料低溫存放，含奶、蛋的面點制品及燒鹵熟肉食品烹調(diào)后至食用前存放時間超過 2小時的食物在 10℃ 以下或 60℃ 以上的條件下保存。 工作人員進入專間前更換整潔工作衣帽，并 將手洗凈、消毒、保持個人衛(wèi)生，工作時佩戴一次口罩手套。 ２．餐飲服務中心所屬各部門應嚴格執(zhí)行國家，學校和后勤發(fā)展集團有關(guān)財務的，法律，法令，法規(guī)及管理制度，自覺接受財務和上級主管部門的監(jiān)督檢查。 ４．財務室協(xié)助中心主任作好中心的各項財務管理工作，實行主任 ”一支筆 ”的財務審批制度。會計人員應根據(jù)《會計法》和《會計人員工作制度》行使自己的權(quán)力和義務。 二．現(xiàn)金管理制度 １．嚴格執(zhí)行國務院《現(xiàn)金管理暫行條例》。 ３．不準用任何方式給其它單位或個人套取現(xiàn)金。 ５．各部門當天收入的現(xiàn)金要及時上繳中心財務室，財務室要及時送存銀行，庫存現(xiàn)金不得超過限額規(guī)定。 ７．任何人不得將收入的現(xiàn)金私自挪用或存放。 ９．因工作責任心不強，疏忽、馬虎，造成現(xiàn)金丟失、被盜，應 追究當事人責任，并賠償損失。 ２．填寫結(jié)算憑證，必須認真，準確，清楚，不準涂改，大小寫金額要一致。 ４．出納員要認真核對銀行往來帳目，做到日清月結(jié)，對未達帳款要及時催要清理。 ６．支票與印鑒要分 開存放。餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度、餐飲財務管理制度及餐飲服務人員規(guī)章制度文章餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度、餐飲財務管理制度及餐飲服務人員規(guī)章制度出自 四．借款制度 １．任何借款都必須嚴格遵守審批程序。 ３．采購人員周轉(zhuǎn)金到年底必須歸還，次年重新辦理借款。 五．收據(jù)管理與
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