【摘要】第一篇:餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度 餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度匯編 目錄 為規(guī)范餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康管理,保障公眾餐飲安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲...
2024-10-25 03:38
【摘要】第一篇:餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度 餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度 一、食品安全綜合管理制度。合法亮證經(jīng)營,不超許可范圍、超供餐能力制售食品,不擅自變更加工布局及場所用途,依法承擔(dān)法律責(zé)任,接受社...
2024-10-21 13:55
【摘要】餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度匯編(僅供參考)目錄1.從業(yè)人員健康管理制度2.從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度3.從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理制度4.從業(yè)人員工作服管理制度5.食品采購索證索票管理制度6.食品貯存管理制度7.粗加工切配餐飲安全管理制度8.烹調(diào)加工餐飲安全管理制度9.面點(diǎn)加工餐飲安全管理制度10.涼菜加工餐飲安全管理制度(
2025-05-25 22:29
【摘要】白云區(qū)餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度目錄1、單位食品安全管理組織架構(gòu)…………32、白云區(qū)餐飲服務(wù)單位食品安全管理員主要職責(zé)………………..53、白云區(qū)餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)制度…….74、白云區(qū)餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員健康管理制度……………….85、白云區(qū)餐飲服務(wù)單位食品安全承諾書……………………….96、
2025-06-05 02:58
【摘要】餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度一、特大型餐館、大型餐館、中型餐館、大型快餐店、學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))食堂、機(jī)關(guān)及企事業(yè)單位食堂、集體用餐配送單位、建筑工地食堂等,制定并懸掛1-14項(xiàng)制度,規(guī)格為42×30cm。依許可使用范圍選擇制定第15、16項(xiàng)制度。若加工經(jīng)營面積≤150㎡的單位,因空間所限可張貼使用第18項(xiàng),但文字版的各項(xiàng)制
2025-02-17 01:44
【摘要】食品安全管理制度(餐飲)目錄1從業(yè)人員健康管理制度2從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度3食品安全管理員制度4食品安全自檢自查與報(bào)告制度5食品經(jīng)營過程與控制制度6場所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度7索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度8食品貯存管理制度9餐廚廢棄物處置制度10食品添加劑使用公
2025-06-06 01:24
【摘要】餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度為規(guī)范餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康管理,保障公眾餐飲安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章,制定本管理制度。一、凡在本單位從事直接為顧客服務(wù)的所有餐飲工作人員(包括廚師、服務(wù)員、洗碗工、采購員、庫管員、管理員、餐廳領(lǐng)班等)均應(yīng)遵守本管理制度。二、凡從事接觸直接入口食品的工作人員,必須經(jīng)健康檢查,取得
【摘要】1餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度匯編目錄1.從業(yè)人員健康管理制度2.從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度3.從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理制度4.從業(yè)人員工作服管理制度5.食品采購索證索票管理制度6.食品貯存管理制度7.粗加工切配餐飲安全管理制度8.烹調(diào)加工餐飲安全管理制度9.面點(diǎn)加工餐飲安全管理制度
2025-07-17 02:29
【摘要】第一篇:食品安全管理制度(餐飲) 食品安全管理制度 -餐飲 為規(guī)范餐飲服務(wù)食品經(jīng)營從業(yè)人員健康管理,保障公眾餐飲安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《食品經(jīng)營許可管理辦法》、《云南...
2024-10-25 03:46
【摘要】餐飲食品安全管理制度13.食品用設(shè)備、設(shè)施管理制度應(yīng)急處置預(yù)案注:以上制度僅供參考,各餐飲單位結(jié)合自身
2025-02-19 15:29
【摘要】食品安全管理制度目錄 1、從業(yè)人員健康和培訓(xùn)管理制度 2、食品安全員(師)制度 3、食品安全自檢自查與報(bào)告制度 4、食品經(jīng)營過程與控制制度 5、場所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度 6、進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度 7、食品貯存管理制度 8、食品添加劑使用公示制度 9、廢棄物處置制度 10、食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案11、定期清
2025-06-02 02:21
【摘要】餐飲服務(wù)食品安全管理制度一、食品采購索證驗(yàn)收管理制度二、食品倉儲(chǔ)管理制度三、食品添加劑使用管理制度四、粗加工管理制度五、烹調(diào)加工管理制度六、面食糕點(diǎn)制作管理制度七、從業(yè)人員健康管理制度八、從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)制度九、餐飲具清洗消毒保潔管理制度十、餐廳衛(wèi)生管理制度十一、食品安全綜合檢查管理制度十二、食品管理留樣制度十三、預(yù)防食品安全事故制度
2025-05-25 22:30
【摘要】第一篇:餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度1 餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度 1、食品安全綜合管理制度。合法亮證經(jīng)營,不超許可范圍、超供餐能力制售食品,不擅自變更加工布局及場所用途,依法承擔(dān)法律責(zé)任,接受...
2024-10-21 14:06
【摘要】第一篇:餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度 商洛市食品藥品監(jiān)督管理局 關(guān)于下發(fā)餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度 參考文本的通知 各餐飲服務(wù)單位: 根據(jù)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服...
2024-10-25 03:34
【摘要】1白云區(qū)餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度目錄1、單位食品安全管理組織架構(gòu)…………32、白云區(qū)餐飲服務(wù)單位食品安全管理員主要職責(zé)………………..53、白云區(qū)餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)制度…….74、白云區(qū)餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員健康管理制度……………….85、白云區(qū)餐飲服務(wù)單位食品安全承諾書…
2025-07-16 18:44