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酒店工作總結(jié)與計劃表與酒店工作方案4篇匯編-在線瀏覽

2024-11-22 23:18本頁面
  

【正文】 主義“xxxx”榮辱觀。在學(xué)習(xí)過程中結(jié)合自身實際開展大討論,把正確的服務(wù)意識根植于每個員工的思維與行動中,并用于指導(dǎo)與檢驗實踐。紀(jì)律體現(xiàn)出酒店全面建設(shè)的基本風(fēng)貌,是實現(xiàn)酒店經(jīng)濟效益和社會效益的根本保障,是推動酒店跨越式發(fā)展的持續(xù)生命力。第一, 教育引導(dǎo)中層以上管理人員自覺遵守政治紀(jì)律,組織紀(jì)律,工作紀(jì)律和群眾紀(jì)律,講道德,重品行,作表率,增強服務(wù)意識。一是著重解決一些中層管理人員在思想作風(fēng)、工作作風(fēng)、領(lǐng)導(dǎo)作風(fēng)和生活作風(fēng)上存在的突出問題,增強公仆意識,提高辦事效率,改善管理水平。大興求真務(wù)實之風(fēng),講實話,察實情,辦實事、求實效,反對形式主義、官僚主義、教條主義和本位主義,反對弄虛作假,胡夸瞞報。第三, 針對工作中存在的“懶”、“散”、“?!?、“推”、“拖”等現(xiàn)象,樹立起崗位責(zé)任意識和主人翁思想,團結(jié)緊張,嚴(yán)肅活潑,密切協(xié)同,各司其責(zé),努力提高工作的執(zhí)行力和效率。樹立“小崗位,大作為”、“小工作,大貢獻”的意識;革命工作本無高低貴賤之分,只有責(zé)任分工不同;我是酒店的一塊,哪里需要哪里搬;工作上瞄準(zhǔn)高標(biāo)準(zhǔn),見賢思齊;生活上心念低標(biāo)準(zhǔn),知足長樂。(2) 工作不掉鏈,問題不過夜,從小事做起,從自我做起。“在崗位一分鐘,干好六十秒”。要善于總結(jié)各方面的經(jīng)驗教訓(xùn),及時向上級獻計獻策,如實反映工作中的問題和困難,倡導(dǎo)通透順暢、多向高效的積極溝通與陽光心態(tài)。經(jīng)過十幾年的改革開放,體制創(chuàng)新,從一個幾十人的內(nèi)部招待所,逐步發(fā)展成擁有員工800余人,年營業(yè)額近億元的現(xiàn)代化酒店。x賓館的經(jīng)營管理跳躍式發(fā)展。 工作整體思路酒店管理公司的發(fā)展,要依靠x賓館主體企業(yè)的發(fā)展,依托x賓館的品牌與優(yōu)勢,突出在政務(wù)接待和會議接待上的強項,強化從內(nèi)部招待所到現(xiàn)代化酒店轉(zhuǎn)換這一成功范例,將我們的品牌和成熟的管理模式向同性質(zhì)的賓館進行推廣、復(fù)制。(可考慮成立內(nèi)部接待服務(wù)聯(lián)合會。樹立科學(xué)發(fā)展觀,解放思想,開拓進取。認真學(xué)習(xí)當(dāng)前酒店管理的新知識。學(xué)習(xí)星級酒店知識??偨Y(jié)以前輸出管理酒店的經(jīng)驗教訓(xùn),為以后的品牌擴張鋪路。在原先計劃經(jīng)濟的體制下,幾乎各級政府部門都有自己的招待所?,F(xiàn)在的各級政府招待所都面臨轉(zhuǎn)型后效益和接待水平不高的困惑。個人承包經(jīng)營,降低執(zhí)行力,對設(shè)備設(shè)施破壞性使用,使國有資產(chǎn)流失。但是大部分還沒有跳出國有企業(yè)管理上的弊端,企業(yè)發(fā)展緩慢,硬件設(shè)施差,服務(wù)質(zhì)量低劣,沒有步入良性循環(huán)的軌道。各級政府機構(gòu)每年都有人大、政協(xié)會議和大量的政務(wù)接待任務(wù)。對自己所轄內(nèi)部招待所的服務(wù)質(zhì)量和硬件條件大都不滿意。協(xié)助內(nèi)部接待機構(gòu)進行硬件合理改造,提升接待能力和服務(wù)質(zhì)量,提高社會效益和經(jīng)濟效益,使之與現(xiàn)代化酒店接軌。四、工作方法:有計劃、有步驟的與省內(nèi)的165個縣市進行聯(lián)系與洽談,考察有意向的內(nèi)部招待所。管理方法:與酒店所有者或業(yè)主簽訂全權(quán)委托管理合同,根據(jù)當(dāng)?shù)鼐频甑木唧w情況,派駐整套領(lǐng)導(dǎo)班子,對酒店進行全面的經(jīng)營管理,向酒店提供人力資源培訓(xùn)、招調(diào)等,提供酒店管理知識的培訓(xùn),提供工程技術(shù)維護、信息等方面的咨詢服務(wù)。按照x賓館的管理方法和管理模式,對酒店進行現(xiàn)代化、專業(yè)化管理和培訓(xùn),使其正常運轉(zhuǎn),使雙方經(jīng)濟效益和社會效益雙豐收。派駐協(xié)助管理管理辦法:雙方簽訂協(xié)助管理合同,派駐副總經(jīng)理或駐店總經(jīng)理,協(xié)助管理酒店。實行“x管理模式和管理方法”的培訓(xùn),使酒店能在專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、規(guī)范化的管理下正常運轉(zhuǎn),使雙方的經(jīng)濟效益和社會效益取得雙豐收。派駐人數(shù)、職務(wù)、責(zé)任、權(quán)利和管理費數(shù)額等根據(jù)雙方酒店情況具體商定。收費方式:按照具體項目和工作時間長短、服務(wù)范圍等,雙方商定費用額度和給付方法。允許使用x賓館名稱,標(biāo)志,對加盟酒店提供各方面培訓(xùn)和業(yè)務(wù)指導(dǎo),使之與x賓館軟硬件要求基本一致。按照規(guī)模,雙方商定加盟費和網(wǎng)絡(luò)銷售費用。每年繳納商定的承包費。我省將在全省旅游飯店業(yè)內(nèi)開展“度湖北省旅游飯店服務(wù)技能大賽”。二、基本原則堅持員工參與的廣泛性,競賽項目的針對性,組織實施的嚴(yán)密性,程序結(jié)果的公正性,賽事活動的實效性。由主辦單位、承辦單位共同組成“湖北省旅游飯店服務(wù)技能大賽”組委會(以下簡稱“組委會”),組織領(lǐng)導(dǎo)此次大賽活動。四、比賽項目(一)、飯店服務(wù):客房服務(wù)(中式鋪床)、餐廳服務(wù)(中餐主題宴會擺臺)、餐廳服務(wù)(西餐主題宴會擺臺)、調(diào)酒師(雞尾酒調(diào)制)。每個代表隊由4名選手(每個項目1名選手)、1名領(lǐng)隊、1名教練組成。六、參賽選手條件各參賽選手應(yīng)在本崗位工作滿一年以上,熱愛本職工作,具有良好的職業(yè)道德,具備一定的外語水平和較高的技能水平。外語水平(10分):主要考察選手的英語口語表達能力,選手與評委進行現(xiàn)場會話,時間約2分鐘。(2)中餐主題宴會擺臺(時間為15分鐘):主要考察選手操作的熟練性、規(guī)范性、美觀性。(4)雞尾酒調(diào)制(規(guī)定調(diào)制、自創(chuàng)調(diào)制各為5分鐘):主要考察選手操作的熟練性、創(chuàng)造性。每個選手的最后比賽成績?yōu)樯鲜?項之和,每個代表隊的最后比賽成績?yōu)樗奈贿x手的成績加上工裝展示的成績。八、時間安排大賽日程安排、
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