【正文】 ，就是從中選 優(yōu)的一個(gè)典型。 2021 年 公司得到一位致力于扶貧事業(yè)的 美國(guó) 友 人 支持， 捐贈(zèng) 50 萬(wàn)元人民幣，在橡膠場(chǎng)及云南各地 試驗(yàn)尋找適合當(dāng)?shù)亻_發(fā)的項(xiàng)目， 為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民找到一條脫貧致富的路子 ，為當(dāng)?shù)卣业揭恍┚哂锌刹僮鞯?、能長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。 三 個(gè)組培苗實(shí)驗(yàn)室， 投入 300 萬(wàn)元。其中最重要的試驗(yàn)是利用大棚來(lái) 人工 種植名貴中草藥 鐵皮 石斛。綜合開發(fā)效果非常明 顯，尤其是 鐵皮 石斛項(xiàng)目，顯示出其非?？焖?、穩(wěn)定、豐厚的贏利前景。 志愿者及專家團(tuán)隊(duì)上百人。單位有少量產(chǎn)品出賣。 本單位三個(gè)組培苗實(shí)驗(yàn)室、 20 多畝煉苗基地，是本單位的核心機(jī)密，基本不對(duì)外開放?，F(xiàn)在昆明很多零 星的種植戶的技術(shù)大多來(lái)源于他的學(xué)生。 2021 年 1 月，我們已租用 7 畝 土 地，租期 20 年，以自有資金投入 100 多萬(wàn)元，正式啟動(dòng)種植項(xiàng)目。 選擇、租用 約 100 畝 較平整的土地，通水通電， 按石斛種植要求全部做成 標(biāo)準(zhǔn)化 大棚。 大棚 一經(jīng)投入使用，以后不再需要投入 ，只需要一些簡(jiǎn)單的維護(hù)， 可以 有 30 年的 使用 壽命。 目前 可供選擇的 最大種植規(guī)模為 100 畝，因?yàn)?目前 種苗的最大提供能力也只有 100 畝。這是一個(gè)對(duì)技術(shù)要求比較高的工作。根椐當(dāng)?shù)氐淖匀粴夂驐l件，按照市場(chǎng)對(duì)石斛品種結(jié)構(gòu)的需求，并 考慮到品種抗市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力， 特別是考慮項(xiàng)目的短期 和長(zhǎng)期的贏 利能力，選取最稀有、最有價(jià)值、最有科技含量、 最適合高投入、 高產(chǎn)出 、回報(bào)快速的 鐵皮石斛進(jìn)行人工種植。最終形成藥用和保健二個(gè)品種的石斛原料生產(chǎn)基地。 鐵皮石斛的形狀都是一樣，外觀都象羅漢竹一樣，一節(jié)一節(jié)地生長(zhǎng)，每節(jié)之間有２～５片小葉子。 其枝桿 便是原料產(chǎn)品 。偏黑，所以產(chǎn)量很低，只是價(jià)格稍高。產(chǎn)量也不高，價(jià)格更低。云南石斛有 4節(jié)左右，若是三年以上成品，最多可達(dá)十七節(jié)之多 ， 枝桿 如 一個(gè)小筷子 或稻谷桿般大小 ， 色灰白。 安徽石斛只是一種樣品，從未有人種植過(guò)，雖說(shuō) 外觀壯美，列為上品 ，但因?yàn)楫a(chǎn)量太低了，所以沒(méi)有人做這方面的研究。 若非專業(yè)人士，誰(shuí)也不會(huì)想到它。 產(chǎn)量雖說(shuō)不算低，但尤如皮包骨，去皮后 其產(chǎn)量 與安徽石 斛 一時(shí)瑜 亮， 不相上下，但價(jià)格更低。若用來(lái)造假，倒是很合適。原因有二個(gè)，一是產(chǎn)量?jī)r(jià)格不高， 不值得商業(yè) 開發(fā)。 所以鐵皮石斛產(chǎn)品都打上云南石斛的招牌，因?yàn)榧幢悴皇氰F皮石斛，云南的其它石斛與其它地方鐵皮石斛相比，并不是很差，更不用說(shuō)真正的云南鐵皮石斛。所以 現(xiàn)在全國(guó)各地 投入研究的，都是云南鐵皮石斛 ，其它品種都不考慮。 三、 生產(chǎn)工藝流程 通過(guò)組培車間批量生產(chǎn)組培試管苗，一年之后，試管苗長(zhǎng)到 5cm 左右，這時(shí)可以開瓶取出試管苗，然后對(duì)試管苗進(jìn)行 徹底脫毒，洗凈試管苗帶出的營(yíng)養(yǎng)液，涼干一二天后即可移裁到大棚里。 組培苗生產(chǎn)期為一到二年。架床上置塑料盆，盆內(nèi)放入經(jīng)特殊處理過(guò)的樹皮，試管苗將附生在樹皮上。 定期噴灑少量 特殊營(yíng)養(yǎng)液的。通過(guò)大棚調(diào)節(jié)通風(fēng)、 通光 、濕度、溫度 等。第二 年 再用 新 苗移植。 試管苗 有一個(gè) 月 的 適應(yīng)期， 3~6 月為快速生長(zhǎng)期。 石斛產(chǎn)品以當(dāng)年采收為上品，這時(shí)含石斛堿成份最多。綜合產(chǎn)量及價(jià)格二個(gè)方面，還是當(dāng)年采收效益最好，但因?yàn)榉N苗每年一換，所以投入要大一點(diǎn)。主要需求石斛鮮草和經(jīng)過(guò)加工的干草。二是保健品市場(chǎng)。 每年 有 過(guò) 500 百 噸的需求，但供應(yīng)量幾乎為零，只有少量從緬甸走私入境的野生鐵皮石斛。因此真正 以鐵皮石斛做成的保健品在市場(chǎng)上是很少見的， 在加工生產(chǎn)過(guò)程就被訂購(gòu)一空 或就地消費(fèi)了 。而且野生石斛 是國(guó)際 公約規(guī)定的 保護(hù)物種 。 我們要做的，就是想辦法讓他們吃到真的鐵皮石斛制成品。 對(duì)鐵皮石斛 原料 ， 目前 每年有 1000 多畝 約 2021 噸 產(chǎn)出的 穩(wěn)定 需求， 市場(chǎng)銷售 規(guī)模達(dá)上百億元（包 括大量的假冒產(chǎn)品）， 如果進(jìn)行產(chǎn)業(yè)開發(fā)和市場(chǎng)營(yíng)銷，讓這個(gè)產(chǎn)品進(jìn)入尋常百姓家，可能需求要大得多。其它地方 因 氣候條件 完全不能進(jìn)行人 工 種植。除 非通過(guò)市場(chǎng)營(yíng)銷讓石斛成為一種常用的保健品，否則，這個(gè)市場(chǎng)很快飽和 。 通常有二種作假方法，一 是將野生石斛進(jìn)行移植 ，然后說(shuō)是人工種植成功 。 這種 造 假是 欺 騙大部份沒(méi)有常識(shí)的消費(fèi)者。利用這個(gè)方法，倒是可能成功的，只是石斛的生長(zhǎng)就象野生的一樣， 10 年才能采收。采用這種方法是成品生廠家用作營(yíng)銷的手法。 而這個(gè)檢查很簡(jiǎn)單，如果是野生苗，規(guī)模只有十多苗，因?yàn)橐吧鷰缀鹾茈y見到了， 能有 這么十幾苗野生苗也算非常難得了。 目前為止，我們確認(rèn) 只有 我們 一家能 真正 生產(chǎn) 合格的 試管苗。 這些苗其實(shí)是用來(lái)擺設(shè)騙取政府 或投資人的 開發(fā) 資金 的。 第二個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是，這些試管苗能移植成功。 那怕是 在云南移到大棚里 ，也不能保證就能成 功 。同是云南，同樣是一個(gè)縣或一個(gè)鄉(xiāng)，并不見得都可以用大棚種植。 如果在移植一個(gè)月內(nèi)石斛苗死亡，就是不成功的，只要在 移植 一個(gè)月后存活， 它就能正常的生長(zhǎng)。如果存活太低 、 生產(chǎn)周期過(guò)長(zhǎng) 那么產(chǎn)量太少 ， 從商業(yè)角度上講 這就是不成功的。 如果每年 提前 制苗育苗 ，最多也只能有 500 畝的試管苗可以供應(yīng)。三個(gè) 月 就可以移植。我們 同時(shí)在云南六個(gè)地區(qū) 移植 試種，只有在臨滄 、德宏、思茅 確確實(shí)實(shí)是成功的，移植存活率在 96%以上，其它地方不到一個(gè) 月就開 始大批死苗， 生存 或太低 。 其中臨滄（要求海拔 800~1200 米）最為合適，其產(chǎn)量是最高的，質(zhì)量是最好的。 因此，其市場(chǎng)竟?fàn)幜κ遣谎宰悦鞯摹?我們知道，石斛的 成品 加工 市場(chǎng)在沿海，當(dāng)?shù)匾灿腥斯ひ浦渤晒Φ?報(bào)道 先例， 在將近 5 年的考察中，我們每次都要求進(jìn)入其大棚參觀，從來(lái)得不到允許，但作為收購(gòu)我們產(chǎn)品的合作伙伴，他們可以隨時(shí)進(jìn)入我們的大棚參觀，知情人透露，因?yàn)楫?dāng)?shù)卣?guī)定，如果沒(méi)有自己原料生產(chǎn)基地，就得不到成品生產(chǎn)許可，所以很多商家用大棚移植一些沒(méi)有用的野生石 斛，用來(lái)得到生產(chǎn)鐵皮楓頭許可 。 這些造假行為 于 2021 年 2 月 26 日被中央電視臺(tái) 2 臺(tái)暴光。 而 云南一些地方也聲稱人工種植成功，其實(shí)也是在購(gòu)買我們 的試管苗， 更沒(méi)有進(jìn)行過(guò)大棚移植試種， 最多也就是種植一些 低價(jià)值的石斛， 并非象招商所說(shuō)自己研制成功，這些 說(shuō)法只為招商引資需要。如果長(zhǎng) 時(shí)間內(nèi)人工種植沒(méi)有取 得突破性的進(jìn)展，這個(gè) 產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力也是長(zhǎng)期可以確保其市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的。 三、風(fēng)險(xiǎn)分析 （一） 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。 而每畝地極限產(chǎn)量為 800 公斤， 100 畝的規(guī)模也就是 80噸 的極限產(chǎn)量 ，所以我們只擔(dān)心是否能 生產(chǎn)出這多的產(chǎn)品 。為了將風(fēng)險(xiǎn)降 到最低， 我們用三年的時(shí)間在云南有可能的地方 進(jìn)行試種 ， 采集了大量數(shù)椐，確定了種植成功的當(dāng)?shù)貧夂驍?shù)椐 。 所以我們有能力來(lái)將 來(lái)幾乎可以 石斛的種植加工發(fā)展成一個(gè)產(chǎn)業(yè)，局部壟斷的原料 。 市場(chǎng)的 最低價(jià)格 為每公斤 500 多 元。但從未出現(xiàn)過(guò)低于每公斤為 500 元的情況。若產(chǎn) 品質(zhì)量非常好，可以賣到 800 元。但要控制這個(gè)價(jià)格是非常難的，因?yàn)榇蟛糠葙I家都面臨交貨的壓力。所以買家并無(wú)等著降價(jià)的可能。 應(yīng)對(duì)辦法：如果跌幅超過(guò) 50%，可以采收如下辦法應(yīng)對(duì)： 采收前一個(gè)月每畝必須支付 10 萬(wàn)元訂金才采收。 不采收，任其生長(zhǎng)，二年后采收，按 300 元一公斤出賣成品，每畝地應(yīng)有600 公斤的產(chǎn)出，產(chǎn)值也達(dá)到 18 萬(wàn)元。 （二） 減產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)或種植風(fēng)險(xiǎn)。且應(yīng)對(duì)辦法也簡(jiǎn)單可行。而造成減產(chǎn)的原因及應(yīng)對(duì)辦法如下： 氣候變化 由于種植點(diǎn)是經(jīng)過(guò)試種成功后才確認(rèn)的，且采取人工大棚種植，所以氣候?qū)Ξa(chǎn)量影響不大。我們選擇的 項(xiàng)目點(diǎn)氣溫為亞熱帶氣候。至于臺(tái)風(fēng)，只有沿海才有。 如果出現(xiàn)暖冬氣候，那么石斛在 12 月還在長(zhǎng)，這樣恰恰能提高產(chǎn)量，到真正的冬天才采收，效益更好。 應(yīng)對(duì)辦法：通過(guò)大棚，及時(shí)調(diào)節(jié)通風(fēng)通光通水，力求使石斛按節(jié)令生長(zhǎng)。主要表現(xiàn)為爛根和葉子霉變。而細(xì)菌是生長(zhǎng)在裁培基質(zhì)上的（樹皮），主要是由用水帶來(lái)的。在用水入口處修建水池，先消毒后才使用。 病害非常容易防治處理。 蟲害 可以說(shuō)，這是造成減產(chǎn)的唯一因素。只是原來(lái)生活在地上的爬行類昆蟲才可 以進(jìn)入大棚，這類昆蟲喜食石斛葉子，有些連整個(gè)石斛全部吞食。 應(yīng)對(duì)辦法：在建造大棚時(shí)用推土機(jī)將原來(lái)土地推去約 40cm 深，直至露出新土，通過(guò)太陽(yáng)爆曬，然后鋪蓋一層沙子、煤渣，徹底讓這些爬行類昆蟲無(wú)法生存，然后再修建大棚。只是在大棚入口多加一道防護(hù)欄，徹底阻斷任何爬行類昆蟲進(jìn)入。 鼠害 老鼠并不 以石斛為食糧，只是用來(lái)磨牙齒，但對(duì)老鼠來(lái)說(shuō)，塑料盆是更好的選擇。所以不能讓老鼠靠近大棚。在圍墻外種植當(dāng)?shù)匾环N叫“鳥不沾”帶刺的植物。老鼠無(wú)法通過(guò)。每日檢查一次大棚，如有損壞，立即修補(bǔ)。石斛各個(gè)生長(zhǎng)期都有不同濕度和溫度。 應(yīng)對(duì)辦法：全部上崗工人應(yīng)招聘當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)學(xué)校的畢業(yè)生，以女性為宜。技術(shù)人員每天上崗抽查工人采集的數(shù)椐，為第二天調(diào)節(jié)大棚做準(zhǔn)備。種植的難度不亞于育苗技術(shù)。我們?cè)诟鞯氐脑囼?yàn)都做有一個(gè)極限試驗(yàn)：任其生長(zhǎng)，絕不采取任何人為因素。每畝都能保證有 10 萬(wàn)元以上的產(chǎn)出，從第二年算起，也有 30%的贏利。如果 做不到這一點(diǎn)，這就不是一個(gè)成熟的技術(shù)。所以，一旦移植，即使放在野外不管不理也能存活。我們的育苗技術(shù)也有外泄的，但很多核心技術(shù)是別人不可能知道的，包括種植技術(shù)。 我們還有一個(gè)最有利因素：可以不等到種苗分化，移裁時(shí)以每縱 2~3 苗移植，而不是 1 苗移植，這樣并不影響到成本增加，因?yàn)榉N苗未分化時(shí)成本并不算高。但這種方式是用足夠多的資金和技術(shù)工人來(lái)生產(chǎn)種苗。只是管理難度更大，但還是可行的。采收前每畝預(yù)付 10 萬(wàn)元訂金即可在十天之內(nèi)全部采 收完畢，立即辦理準(zhǔn)運(yùn)證，然后現(xiàn)錢現(xiàn)貨，當(dāng)場(chǎng)結(jié)清。這是很方便的。如此大規(guī)模種植，不出二個(gè)月， 大型收購(gòu)商將得到消息，為了將來(lái)形成固 定的客戶關(guān)系，可以考慮為至少五個(gè)收購(gòu)商供貨。但不足之處是大部份利潤(rùn)被收購(gòu)商拿走。重量從 公斤至 1公斤不等，打上公司標(biāo)識(shí)及品牌， 以級(jí)論價(jià)， 向全國(guó)及國(guó)外分銷商供貨。估計(jì)一年內(nèi)大部份消費(fèi)者都會(huì)知道這個(gè)品牌。 三、成品加工 成品可以加工成以下三種： （ 一 ） 、鐵皮楓斗。但要改進(jìn)傳統(tǒng)的做法，使之從外觀、質(zhì)量等更符合現(xiàn)代消費(fèi)者的習(xí)慣。 這個(gè)過(guò)程并不涉及到藥品加 工，而申請(qǐng)食品保健還是很容易的。 這個(gè)保健品服用后效果表現(xiàn)為：睡眠安穩(wěn)綿長(zhǎng)，無(wú)夜夢(mèng)。胃口變好，無(wú)便秘。 （ 三 ） 、購(gòu)買已有技術(shù)，做成中成藥。小規(guī)模臨床試驗(yàn)證明，在化療 及治療心血管疾病方面，鐵皮石斛中成藥輔助療效十分顯著。 鐵皮石斛 最終用途還是作為保健品和開發(fā)成藥品。 第一、第二種最具可操作性，前景看好，利潤(rùn)可觀。以十年之功研發(fā)一個(gè) 新 產(chǎn)品，應(yīng)是制藥行業(yè)一個(gè)合適的周期。有 眾 多產(chǎn)品形式的銷售商等著我們出產(chǎn)品，那怕初期產(chǎn)品并不完善， 但 因?yàn)槠湎∮卸哂袕?qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。只要鐵皮石斛是確有其獨(dú)特的效果，擴(kuò)大市場(chǎng)是可以做得到的。從商業(yè)角度來(lái)說(shuō)，這就足夠了。 投資人派出機(jī)構(gòu) 及常駐 人員監(jiān)管全部財(cái)務(wù)和所有資金流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，確保資金不被非正常地使用。 結(jié)合石斛種植的特點(diǎn)，資方只要監(jiān)管資金是否 用 于 建造大棚和用于種 苗 制訂 ，其它費(fèi)用不及這二項(xiàng)的 10%。 這二項(xiàng)就用去全部資金，因此監(jiān) 管非常簡(jiǎn)便可行。我們?cè)谶@方面有強(qiáng)大的人力資源，因此融資并不困難。在雙江成立 種植基地， 資金分三次投入， 2021 年 10 月 投入 200 萬(wàn)元 ， 2021 年2 月到位 1800 萬(wàn)元。 二 、其它方式 基于中國(guó)的國(guó)