【正文】 生理念，三位一體打造國學(xué)文化傳播平臺。搭建新概念平臺、促進國際、國內(nèi)交流與合作?，F(xiàn)在根本沒有野生石斛資源，國家也明令禁止采挖，而人工種植石斛剛剛起步，再加上其藥用、保健、美容產(chǎn)品的開發(fā)商家逐年增加，導(dǎo)致幾乎已無法獲取到其成品進行加工，所以許多企業(yè)處于半停產(chǎn)或待料生產(chǎn)狀態(tài)。預(yù)計在10年內(nèi)鐵皮石斛的產(chǎn)量仍難以滿足市場的需求。石斛傳統(tǒng)的藥用和保健功能也越來越受到重視。其中，主要針對保健品市場需要的鐵皮石斛和云南的齒瓣石斛有一定發(fā)展。例如，僅南京金陵制藥廠的年需求量就在每年就在數(shù)千噸以上。我國目前各品種大小石斛的實際栽培面積仍然未突破10000畝。如比較標(biāo)準(zhǔn)的鐵皮石斛栽培，每畝連標(biāo)準(zhǔn)鋼架溫棚、鋼架種植床、組織培養(yǎng)的種苗等，需要投資30萬元以上。 其中，近幾年來云南鐵皮石斛和齒瓣石斛的栽培面積發(fā)展很快，主要是氣候適宜，種植的經(jīng)濟效益較高的原因。 鼓錘石斛、流蘇石斛、環(huán)草石斛、密花石斛、疊鞘石斛、馬鞭石斛等種植發(fā)展相對緩慢，雖然我國的資源已經(jīng)很少，但是東南亞的緬甸、老撾、泰國等還有一些野生資源，導(dǎo)致主要收購這些石斛的南京金陵制藥廠收購價格低，鮮品價格只有幾元1公斤，種植者對此積極性不高。 云南在石斛栽培生產(chǎn)上起步較浙江晚，但目前面積和產(chǎn)量已經(jīng)趕超浙江；廣東的鐵皮石斛種植主要集中在饒平縣，發(fā)展速度也較快。而云南的鐵皮石斛的栽培技術(shù)也處于發(fā)展之中，雖然有不少栽培較好的基地，也有產(chǎn)量不是很高的。、加工和市場營銷浙江引領(lǐng)全國 石斛，特別是鐵皮石斛的加工和市場，過去主要在浙江和上海一帶。這里有經(jīng)濟發(fā)展導(dǎo)致的購買力的原因，也有傳統(tǒng)的加工技術(shù)和銷售市場的原因，更有過去應(yīng)用歷史和宣傳積淀的原因。浙江和上海一帶不僅經(jīng)濟發(fā)達，而且加工和銷售市場形成有很較長的歷史，相關(guān)各方面多年來也下過很多功夫，比如通過媒體的宣傳和廣告，長期的加工技術(shù)優(yōu)勢，出口渠道的歷史形成等。 現(xiàn)在鐵皮石斛業(yè)內(nèi)有句話：“種植在云南，加工在浙江、消費在廣東”，實際浙江和上海應(yīng)該是目前最大的銷售市場，其次才是廣東等沿海地區(qū)。、石斛產(chǎn)品開發(fā)還比較落后 因為鐵皮石斛的卓著的保健功效，業(yè)界一致認(rèn)為有非常好的發(fā)展前景。雖然現(xiàn)在全國人平擁有的鐵皮石斛的數(shù)量還非常地少，石斛顯得十分珍貴，但經(jīng)過一些宣傳，現(xiàn)在有少部分人已經(jīng)開始了解鐵皮石斛。 石斛產(chǎn)品目前主要以石斛楓斗，即將莖繞曲成球狀的干品銷售。但是，隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，很多服用的人感到服用不方便。以石斛為主要原料開發(fā)的保健品看似很多，但劑型多半比較簡單，還沒有技術(shù)含量較高、針對性較強、功效顯著、價格適當(dāng)、得到消費群體公認(rèn)的名牌產(chǎn)品，銷售量也不大。、鐵皮石斛市場前景 石斛的消費在解放前和解放初是很大的，李時珍在《本草綱目》說石斛是：“處處有之，以蜀中者為甚”。 由于國人過去幾十年基本很少應(yīng)用石斛，特別是很少了解和應(yīng)用鐵皮石斛這樣的好石斛，對石斛的宣傳、石斛產(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)用就顯得“欠帳太久”，或者是出現(xiàn)了斷代。因此，要真正打開消費市場還有一個艱苦的過程。近些年來，隨著中醫(yī)藥文化的傳播，西方對我國石斛的消費量也在擴大。、卓著的功效，符合現(xiàn)代人的需要 近20年來，各中醫(yī)藥雜志發(fā)表的石斛研究方面的論文有200多篇，其中石斛藥理方面的研究也不少，《本草綱目》里談到的石斛的功效，得到現(xiàn)代藥理研究的證實。證明了石斛的神奇作用。 世人皆知，中醫(yī)講究的是陰陽平衡，只補陽補氣，顯然是不行的，也是不科學(xué)的，更不符合現(xiàn)代大多數(shù)人的體質(zhì)特征。 隨著國民生活水平的不斷提高，現(xiàn)在是氣虛、陽虛的人少了，但由于生活節(jié)奏加快，人們的工作、家庭等精神壓力增大，夜生活日益豐富，體力、精力透支明顯；過食辛辣、膏梁厚味，往往郁而生痰，引發(fā)各種疾??；飲食失節(jié)失宜，成為糖尿病、高血脂癥、肥胖癥、心腦血管疾病、普通老化癥等代謝病的潛在誘因。石斛作為養(yǎng)陰功效卓著的中藥材，一旦為更多的人了解，其消費市場應(yīng)該是非常巨大的。但必須加強宣傳、加強營銷、加強石斛市場的建設(shè)和新產(chǎn)品開發(fā)研究。 石斛及其產(chǎn)品，還需要進行有現(xiàn)代醫(yī)藥科學(xué)的宣傳，科學(xué)的引導(dǎo)消費，打開的市場也會是更可靠的、穩(wěn)定的、長期的。 如前所述，現(xiàn)在是高價值的鐵皮石斛生產(chǎn)得到了比較好的發(fā)展，而且前景廣闊。因此加強開發(fā)應(yīng)用方面的研究，發(fā)現(xiàn)和增強其價值。 如今，鐵皮石斛、鐵皮楓斗等產(chǎn)品交易火爆了全國，在湖南更是異?；鸨需F皮石斛、皮石斛楓斗、鐵皮楓斗晶、鐵皮楓斗沖劑、鐵皮楓斗浸膏、鐵皮石斛超微粉、鐵皮石斛顆粒、鐵皮石斛膠囊、鐵皮石斛花茶等等，約有鐵皮石斛系列的20幾個品種的產(chǎn)品在杭州的各大超市列柜銷售。 鐵皮石斛已經(jīng)搬上餐桌，逐漸步入大眾飲食之列，浙江、廣東、云南、廣西、上海、深圳、北京等省市飲用和食用鐵皮石斛較為普遍。北京飲用和食用只要是星際酒店、大型餐廳（如花花餐飲有限公司名下的花花餐廳等餐廳，品種有：石斛汁、芙蓉石斛羹、雞湯煨石斛、銀耳石斛羹等）、三里屯酒吧一條街等地。依靠科技進步，石斛的繁育和栽培技術(shù)已經(jīng)有了突破，越來越多的人在逐步了解和應(yīng)用石斛，石斛及其產(chǎn)品將走向全國更多的城市，走向世界，石斛產(chǎn)業(yè)前途無量！預(yù)計在未來15年內(nèi)鐵皮石斛的產(chǎn)量仍難以滿足市場的需求，市場價格不會出現(xiàn)下跌。XXX的快速發(fā)展得益于第二產(chǎn)業(yè)的長足發(fā)展，然而由于消費理念和經(jīng)濟基礎(chǔ)等原因，較湖南長沙等城市，XXX的第三產(chǎn)業(yè)相對落后。按照現(xiàn)代的商業(yè)文化發(fā)展，服務(wù)業(yè)由傳統(tǒng)的消費屬性向功能屬性轉(zhuǎn)變。商流的涌入，也引入了人才流，同時帶入了前言的消費觀念。多數(shù)精英人士在面對繁瑣的事務(wù)，高壓的工作，身體往往處于亞健康的狀態(tài)，養(yǎng)生的概念被人普遍的接受。競爭環(huán)境分析通過前期的摸底調(diào)查，我們對XXX相關(guān)行業(yè)有了一個基本了解。保健類 保健概念的相關(guān)場所又可分為足療按摩類和SPA美容類。XXX的SPA美容類針對的多為女性顧客，甚至是專業(yè)的女子會所，多數(shù)是原有美容中心的拓展，其主要功能便是美容，不具備商務(wù)功能。洗浴類 由于南北方的習(xí)俗和文化差異，在XXX，洗浴文化還未被普遍的接受。但是對于商務(wù)活動，還強調(diào)一定的私密性，這是這類場所所不具備，而且在XXX浴場的在檔次上來說還有待提高。養(yǎng)生茶館也是傳統(tǒng)茶館附加上養(yǎng)生的概念，這類場所格調(diào)是值得考究，在北京、廣東等地區(qū)，確實是起到了一個商務(wù)場所的作用，但是受場地面積所限，養(yǎng)生保健的項目通常比較單一，而且客流有限。整體檔次養(yǎng)生功能商務(wù)功能娛樂功能接受程度拓展性保健類低中低低中低洗浴類中中中中低高餐飲類高高中低高低養(yǎng)生館高高高低高高通過上面的分析，可以看到養(yǎng)生文化館是最適合XXX的業(yè)態(tài)。電視上各種各樣的養(yǎng)生保健類節(jié)目，以及市面上讓人眼花繚亂的養(yǎng)生類暢銷書籍，說明了一個廣闊的養(yǎng)生市場正在形成。從文化角度上來說，回歸養(yǎng)生，就是回歸中國文化的根本——國學(xué)。養(yǎng)生市場繁榮現(xiàn)象的背后，是人們對身體健康渴望與對生命的關(guān)愛；也代表人們開始從對外在的追求，返回對內(nèi)在自我的關(guān)注。養(yǎng)生市場的混亂，主要是因為養(yǎng)生的概念范圍太過廣泛，不過這反過來也證明養(yǎng)生市場本身潛力無限。確立一種與時代同步的先進養(yǎng)生文化，是疏導(dǎo)與整合現(xiàn)代養(yǎng)生市場的唯一途徑。 為了更好的把握市場、整合社會資源、引導(dǎo)人們對養(yǎng)生的正確認(rèn)識、推廣中華優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，養(yǎng)生館將把握時代賦予的歷史機遇，積極拓展業(yè)務(wù)，與社會廣大朋友一起合作，將中華養(yǎng)生文化推向世界。很多機構(gòu)均是以儀器為誘導(dǎo)，對消費者進行欺詐性和誤導(dǎo)性引導(dǎo)，影響了整個行業(yè)的形象。整個市場幾乎沒有形成品牌的專業(yè)生態(tài)養(yǎng)生機構(gòu)；項目有利條件　　針對以上諸項分析，經(jīng)企業(yè)專家分析運作該項目目前已經(jīng)具備了充分的優(yōu)勢：（1）項目選址XXX公園附近，依托公園特色的風(fēng)景，結(jié)合公園人文歷史元素，開展養(yǎng)生休閑旅游、中醫(yī)藥膳和養(yǎng)生論壇交流，不僅保護了公園歷史景觀，而且發(fā)揚的江南養(yǎng)生文化，具有經(jīng)濟和社會的雙重效益。養(yǎng)生服務(wù)能很好的與其他產(chǎn)業(yè)有機結(jié)合，具有很強的休閑性和全面的產(chǎn)業(yè)包容性，可做局部小項目，亦可成為大型區(qū)域性項目；服務(wù)內(nèi)涵豐富，涵蓋的產(chǎn)業(yè)鏈及產(chǎn)業(yè)要素非常多，可以其中單獨環(huán)節(jié)或要素為突破口，項目定位突破相對不難。隨之而來的也會得到政府有關(guān)部門的理解和支持，對于項目的發(fā)展和壯大提供了非常好的軟環(huán)境；（6）隨著人民生活水平的提高，人們對于健康的需求越來越多，重視生活品質(zhì)和生命質(zhì)量為項目的長久運營提供龐大的市場容量；（7）項目綜合消費較大，養(yǎng)生市場受眾層次多，產(chǎn)業(yè)鏈條長，因此比較容易產(chǎn)生較大的綜合消費總額。充分把握了中高端用戶的心理需求，實現(xiàn)客戶讓渡價值最大化。忽略了中低端的市場，消費容量有限。前期推廣難度較大?？茖W(xué)養(yǎng)生方法和先進檢驗技術(shù)提供了強有力的技術(shù)支持。保持旅游景點維護和公益性，以穩(wěn)定的中高端客戶為基礎(chǔ)，以質(zhì)取勝，在優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)上尋求量的突破，優(yōu)化管理，引進人才，在養(yǎng)生方法和文化理念上不斷創(chuàng)新。短期內(nèi)容易被參差不齊的娛樂休閑場所混淆。協(xié)調(diào)短期收益與長期發(fā)展的關(guān)系，從理念、服務(wù)、格調(diào)三個角度做到與其他競爭對手的有效區(qū)隔。項目定位消費者特征消費人群消費者以社會名流、企業(yè)家及商務(wù)人士為主，以男士為主，同時個人消費及家庭消費不斷上升。消費頻率通過對各種類型的場所的考察，通常消費頻率高的達兩三天一次，消費頻率低的也會到一月一次。那么如何運營好養(yǎng)生館呢？這就是影響、改變、融入賓客的生活方式。游客不僅可以在古色古香的中式園林中放松身心，還能夠享受養(yǎng)生文化熏陶。養(yǎng)生館這座新型江南古典園林建筑，為廣大游客提供了一座功能齊全、獨具特色的游覽休閑勝地。 功能定位：養(yǎng)生服務(wù)、高端休閑、商務(wù)交流、文化傳播。 養(yǎng)生館的主要功能是休閑養(yǎng)生，游客可以在養(yǎng)生文化展覽館了解中國古代養(yǎng)生之道，可以在養(yǎng)生體驗館駐足休息，可以在養(yǎng)生食府品嘗特別調(diào)理的藥膳美食，可以在養(yǎng)生茶道品茗聽曲，可以在養(yǎng)生論壇館聆聽養(yǎng)生專家的講座，可以供青少年參觀學(xué)習(xí)。 養(yǎng)生館的拓展功能是養(yǎng)生健康文化和南湖歷史文化的兩者傳播。 第4章 建設(shè)規(guī)模與建設(shè)方案、建設(shè)規(guī)模 （1）鐵皮石斛規(guī)范化栽培示范基地，占地面積200畝，具體包括：建設(shè)圍墻2400米、農(nóng)用辦公用房1800平方米、水井2座、遮陽系統(tǒng)4000 平方米、鋪設(shè)灌溉管道2400米，國家農(nóng)用標(biāo)準(zhǔn)大棚240個，以及種植基地的配套設(shè)施。具體包括：融生物學(xué)、中醫(yī)學(xué)、養(yǎng)生學(xué)于一體展示場館及配套設(shè)施，通過文獻、實物等形式，生動再現(xiàn)鐵皮石斛從歷代文獻的詳實記載走向瀕危，再從瀕危走向重生的過程。 （3）鐵皮石斛深加工工廠。并強調(diào)生態(tài)的可持續(xù)性，社會和文化的可持續(xù)性。讓建成后的養(yǎng)生館展現(xiàn)出江南特有的文化風(fēng)韻。園區(qū)整體風(fēng)貌概況為，樓臺亭榭，假山峭削，青松蒼翠，秋楓紅醉；池中荷花，岸邊楊柳，面對滮湖，北背城壕，煙雨樓臺，近在咫尺，園樓相對。中以復(fù)廊相隔，廊壁花窗，溝通東西景色，得以增加景深，廊東以庭院建筑為主，曲廊環(huán)繞亭院，綴以花木石峰，從曲廊空窗望去皆成意蘊豐富的國畫。中部水面聚集，東西兩端狹長，并建曲橋、水門，以示池水回環(huán)、涓涓不盡之意。園內(nèi)植物配置將以鄉(xiāng)土樹種為主，比如香樟、櫸樹、柳樹、荷花、桃、李、竹等，石頭則是典型的太湖石，形成了一個由湖面為中心的建筑群體，保證園區(qū)整體性，環(huán)境相當(dāng)幽雅。充分考慮到項目是公園景區(qū)的有機組成部分，充分滿足游人的需要，在建筑風(fēng)格、景觀設(shè)計、室內(nèi)設(shè)計等方面進行充分思考，做到步移景異。其中有反映和傳播儒、釋、道等各家哲學(xué)觀念、思想流派的；有宣揚人生哲理，陶冶高尚情操的；還有借助古典詩詞文學(xué)，對園景進行點綴、生發(fā)、渲染，使人于棲息游賞中，化景物為情思，產(chǎn)生意境美，獲得精神滿足。 養(yǎng)