【正文】 家建立聯(lián)系；二是確立危機(jī)處理小組在輿論制造者心中的地位；三是使雀巢公司有機(jī)會(huì)發(fā)表自己的言論；四是確保與公眾之間斷的信息交流。此外，還聘請(qǐng)了1000多名專家，在第三世界國(guó)家舉辦各種職業(yè)培訓(xùn)班。雀巢公司這次危機(jī)是由于社會(huì)輿論引起，他們對(duì)此更為重視，開展了一系列與公眾交流溝通的活動(dòng)。還進(jìn)行了大規(guī)模的市場(chǎng)調(diào)查，收集了各方面的意見資料，從不同公眾的不同反映中，制定相應(yīng)的決策。四、結(jié)果雀巢公司面臨這次危機(jī)，很大程度上是因?yàn)樗鼪]有與有關(guān)公眾進(jìn)行溝通交流，缺乏應(yīng)付危機(jī)的計(jì)劃又使公司在面臨危機(jī)時(shí)更加手足無(wú)措，同時(shí)也給公司管理層在處理危機(jī)和尋求支持方面增加了額外的壓力。到1984年，雀巢公司的年?duì)I業(yè)額高達(dá)311億瑞士法郎，并且收購(gòu)了三花食品公司，從而一躍成為世界第一位的食品企業(yè)。在全世界共有約280個(gè)工廠。食品是一種文化，而各國(guó)食文化的差異，便會(huì)造成各國(guó)食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與內(nèi)容的差異。任何企業(yè)即使雀巢這樣的大型老牌企業(yè)都不能沒有一個(gè)強(qiáng)有力的公共關(guān)系部門。雀巢公司現(xiàn)任董事長(zhǎng)兼最高行政主管雙穆他提出了四條企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)：一是用真誠(chéng)樹立企業(yè)形象；二是重視與供應(yīng)商的溝通；三是“外來(lái)”企業(yè)“本土化”策略；四是對(duì)于企業(yè)公共關(guān)系工作的準(zhǔn)確認(rèn)識(shí)。在雀巢，公共關(guān)系已不是一個(gè)獨(dú)立的工作項(xiàng)目，而是融入了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念之中，成為企業(yè)的一項(xiàng)基本的經(jīng)營(yíng)方針。案例思考1．通過雀巢公司的案例說(shuō)明公共關(guān)系工作在企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理中的重要作用？2．2．通過對(duì)此案例的分析，談一談你對(duì)公共關(guān)系的涵義的理解，企業(yè)應(yīng)如何營(yíng)造正確的公共關(guān)系？公共關(guān)系是推銷企業(yè)的重要手段，是在產(chǎn)品、服務(wù)皆佳的前提下，如何讓公眾了解企業(yè)，從而信賴企業(yè)產(chǎn)品，樂于接受企業(yè)服務(wù)的一項(xiàng)重要的工作。企業(yè)簡(jiǎn)介：二十世紀(jì)三十年代，雀巢公司手巴西政府的委托，為其過剩的咖啡尋找保存方法。摩根特爾立即跟他的研究隊(duì)伍著手研究一種只需要用熱水沖調(diào)就能保持咖啡天然香濃的原味的方法。這項(xiàng)新產(chǎn)品被命名為NESCAFE（雀巢咖啡），寓意雀巢與咖啡的完美結(jié)合。一個(gè)世紀(jì)以來(lái)，中國(guó)消費(fèi)者已經(jīng)非常熟悉并信任雀巢品牌，因?yàn)樵缭谏鲜兰o(jì)的1908年，雀巢公司就在上海開設(shè)了它在中國(guó)的第一家銷售辦事處。八十年代初，雀巢就開始與中國(guó)政府商談在中國(guó)投資建廠，并將其在營(yíng)養(yǎng)品和食品加工方面的世界上頂尖的專有技術(shù)和豐富的專業(yè)知識(shí)轉(zhuǎn)讓給中國(guó)。雀巢通過利用本地原材料在本地制造同等高品質(zhì)的食品，替代進(jìn)口產(chǎn)品，幫助中國(guó)在這方面節(jié)約了大量外匯。系列產(chǎn)品：1+2系列特調(diào)系列醇品/咖啡伴侶即飲系列尊賞系列禮盒系列二、調(diào)研的目標(biāo)產(chǎn)品 目標(biāo)產(chǎn)品：雀巢咖啡1+2原味三、雀巢咖啡1+2原味包裝設(shè)計(jì)分析“包裝”不僅指的是為產(chǎn)品披上件外衣，而是指在與消費(fèi)者接觸的各類場(chǎng)合，把產(chǎn)品的個(gè)性特征，以各種載體形式進(jìn)行塑造和推廣的行為。本次調(diào)研我們選擇的是超市里的的盒裝式的小包裝。袋裝的也叫軟包裝，主要使用紙和塑料結(jié)合，紙質(zhì)美觀，廉價(jià)，使用方便以及符合環(huán)保潮流，又利用塑料的密封性隔絕空氣，防止氧化?？Х鹊某錃獍b常充入氮?dú)饣蚨趸?，這兩種包裝技術(shù)都以排除氧氣為目的。雀巢的包裝每種系列各不相同但都脫離不了一種基本的色調(diào)——紅色。我感覺他們之所以這么做，一方面是紅色是雀巢一直沿用的色彩，能給人一種直觀的判斷，避免出現(xiàn)錯(cuò)誤；另一方面，這種厚重的色彩感覺已經(jīng)深入人心，給消費(fèi)者一種濃郁芳香和純正的感覺，他們不愿再有其他顏色代替。C、包裝圖形圖形扮演著與消費(fèi)者溝通的角色，通?？捎谩熬呦髨D案”與“抽象圖案”來(lái)表達(dá)，其最大目的就是將物品內(nèi)容通過視覺傳達(dá)推薦給消費(fèi)者。一個(gè)干凈的雀巢經(jīng)典杯型里是已經(jīng)準(zhǔn)備好的還在冒煙的純正咖啡，給人一種溫馨和“家”里特有的感覺，使得忙于工作的男人享受到剎那的豐富感，鑒于此形象，雀巢才讓這種圖形占用了很大面積。D、文字設(shè)計(jì)包裝設(shè)計(jì)中文字是傳遞商品信息，表達(dá)事物內(nèi)容的視覺語(yǔ)言，文字醒目、生動(dòng)是抓住顧客視覺的重要手段，往往起到畫龍點(diǎn)睛的作用，從文字的種類和風(fēng)格可以反映出消費(fèi)地的地域文化特征。四、雀巢咖啡競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析在當(dāng)今市場(chǎng)上每類產(chǎn)品都存在激烈的競(jìng)爭(zhēng)，咖啡業(yè)也不例外。雀巢咖啡公司根據(jù)不同消費(fèi)者需求，將產(chǎn)品定位為以下幾種類型：公司根據(jù)市場(chǎng)在未來(lái)更加一體化的趨勢(shì)，就采取了這樣的一種新策略：在盡力使新產(chǎn)品達(dá)到更大的一致性外；同時(shí)也接受品牌呈現(xiàn)在各地的細(xì)微差異。在進(jìn)入中國(guó)時(shí)，雀巢將包裝換成貼近消費(fèi)者的紅色就是一個(gè)典型的例子。星巴克的成功并不在于其咖啡品質(zhì)的優(yōu)異，輕松、溫馨氣氛的感染才是星巴克的法寶。星巴克的包裝設(shè)計(jì)中滲透出了一種輕松溫馨的氛圍，讓人感受到特有的浪漫和美感，憑借直覺就可以感受到美國(guó)特有的文化。麥斯威爾咖啡憑優(yōu)良品質(zhì)和卓著品牌而暢銷國(guó)內(nèi)外，深受消費(fèi)者歡迎。麥斯威爾的咖啡其實(shí)更加適合中國(guó)人的口味，和雀巢咖啡相比，麥斯威爾的特濃和雀巢十分相似，但在中國(guó)要想打破雀巢的壟斷地位，還需進(jìn)一步的努力。在所有受訪者中，喝咖啡的男性為56%，女性為44%。同時(shí)男性消費(fèi)者的人數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出女性消費(fèi)者，購(gòu)買者中也以男性居多。對(duì)于20歲以下的年輕人，有限的消費(fèi)能力讓他們雖有消費(fèi)愿望，卻對(duì)高昂的價(jià)格望而卻步。雀巢咖啡的市場(chǎng)占有率占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，主要是因?yàn)槿赋补揪哂辛己玫闹取⒚雷u(yù)度與企業(yè)形象。麥斯威爾在原有口味（原味、摩卡、香草和橙意）的基礎(chǔ)上，針對(duì)季節(jié)變化和咖啡的成熟消費(fèi)者需求，分別開發(fā)了冰咖啡和特濃咖啡。六、包裝上市效果分析紅色的雀巢經(jīng)典色調(diào)使雀巢產(chǎn)品