【正文】 更是經(jīng)濟實力的體現(xiàn)。而在中國星巴克店里，一杯最便宜的咖啡也得１２元，一般均在３０－４０元左右，相對于中國人的收入來說，這筆消費還是比較高昂的。雀巢咖啡swot分析A）優(yōu)勢分析： （1）品牌的優(yōu)勢； （2）資金雄厚、規(guī)模龐大； （3）雄厚的科研實力 ；（4）先進的管理理念 B）劣勢分析：⑴科技雙刃劍對消費者消費觀念的負面影響。在咖啡市場的發(fā)展中，一部分企業(yè)長盛不衰，一部分企業(yè)時間不常就倒下，這是普遍業(yè)主更改不了的事實。國外咖啡品牌在中國人們接受新事物的觀點加快了各種咖啡餐廳的迅速發(fā)展，不同風格各異的咖啡餐廳應運而生，尤其中、西餐結合類。國外品牌固然知名度較高，進入內地市場后，尤于多種原因開始都比較火爆，但時間一長卻都冷卻下來或者是加入國人的消費觀念，才能適應國內人群的消費需求，歸結原因：首先國外的咖啡餐廳進入中國市場后，沒有更好的進行市場調研和結合國內人的消費觀念；其次國外的咖啡廳太正統(tǒng)化，不能適合國內大部分人群的多元化消費需求；再次是大品牌的原因收費價格不符合市場的消費能力，這也就促使了中西結合的適合于國內人群的咖啡廳的迅速崛起。、國內連鎖咖啡市場在人們普遍看好咖啡餐飲市場的同時，許多人都想在咖啡餐飲市場中分一杯羹，迅速投入，每天都有新的餐廳開業(yè)，又有許多餐廳迅速倒下，沒有更好的發(fā)展下去。其二，企業(yè)主抱著迅速在咖啡餐飲市場里快速賺錢迅速抽身的心態(tài)，沒有發(fā)展觀。其四：咖啡餐廳在經(jīng)營管理中疏忽了細節(jié)操作，沒有科學合理的連鎖經(jīng)營管理方法及顧客維護系統(tǒng)。綜上：咖啡行業(yè)因其巨大的發(fā)展空間和高額的利潤，已成為眾多商家搶戰(zhàn)的又一塊陣地，各品牌咖啡館也成為都市中一道靚麗的風景，開發(fā)商、加盟商也幾乎各個賺得盆滿罐滿；但縱觀當今諸多已經(jīng)耳熟能詳?shù)暮臀闯墒斓谋姸嗫Х绕放破浣?jīng)營模式幾乎毫無二致，都是以餐點配以咖啡，跟風無異于自斷后路，這是市場經(jīng)濟發(fā)展規(guī)律給我們的商業(yè)忠告，即使再龐大的市場，相信也會有成熟飽和的一天。以往許多大企業(yè)都認為按需求細分市場最可靠。在雀巢咖啡誕生之初，它推出了首例速溶咖啡，但由于強調便利性，一度使自己出現(xiàn)銷售危機。其后隨著許多家庭主婦走出家庭，從事工作，速溶咖啡才被她們接受，得以暢銷。而后期的成功是由于社會環(huán)境變化導致人們觀念變化，這時推出這一產(chǎn)品，才獲得巨大成功。雀巢咖啡的個體分析——消費者購買行為當年他們研制生產(chǎn)了一種速溶咖啡。但萬萬沒有想到速溶咖啡在國際市場備受冷落。市場調研工作集中在以下幾個方面:(1)在購買能力方面,歐美及日本等西方發(fā)達國家收入水平高,也有飲用咖啡的習慣,因而購買力強。英國。(2)在消費心理方面,許多消費者認為這種不用烹煮的速溶咖啡是懶散的、浪費的人才購買的。于是,針對以上調查情況,雀巢公司生產(chǎn)配制出不同口味、不同包裝的速溶咖啡。雀巢咖啡的群體分析——消費者的市場分析目標市場可分為主要目標市場和次要目標市場。而次要的目標市場是指企業(yè)的次要消費群或潛在消費群。如上述雀巢公司銷售速溶咖啡案例中,通過調研得知:應加大主要目標市場的宣傳促銷力度,改變原來全球普遍撒網(wǎng)的目標市場,將歐美市場作為主要的目標市場。綜上所述，在所有影響雀巢咖啡企業(yè)市場營銷的要素中，有消費者構成的市場無疑是最具重要意義的，雀巢咖啡對消費者市場的需求和行為的把握是競爭環(huán)境下企業(yè)市場營銷活動的出發(fā)點和基礎。100%純咖啡可加雀巢咖啡伴侶，加糖，或兩者都加，隨心所欲，依個人口味自由搭配，隨時隨地享受您自己的雀巢咖啡。包裝： 包含咖啡、咖啡伴侶和糖，沖調方便 隨時隨地，香醇享受產(chǎn)品： 比例均衡 口感順滑 咖啡的功能性特點： 振作精神 頭腦清醒 激發(fā)靈感 keep me going keep me awake help me concentrate目標群體:上班族,加班、加點的年輕人，大學生主要人群——中青年人　　數(shù)據(jù)：各年齡段對咖啡的喜愛程度不同，其中表示非常喜歡咖啡的人群中41～％，20～％。在所有受訪者中，％，％。同時男性消費者的人數(shù)遠遠超出女性消費者，購買者中也以男性居多。而且作為一種嗜好品，更易受到男性的青睞。2. 本次廣告活動以江西為目標市場。4. 本次活動采取線上兼線下的媒介策略。使雀巢咖啡成為知名度居于領先水平的品牌。3. 本次廣告活動的目標(二)目標市場策略 (1) 企業(yè)原來所面對的目標市場企業(yè)原來面對江西所有消費者進行營銷 , 對不同消費者的需求上是不加區(qū)分的。因此有必要重新2. 市場細分(1)市場細分及各細分市場的評估 按照年齡和家庭生命周期的標準，我們可以把全部消費者分成上述10個群體，他們的特征是：中青年收入和生活方式細分市場. 樸素——穩(wěn)定型 時髦——變化型活方式低. 傳統(tǒng)生活方式 . 追求現(xiàn)代生活方式. 購買頻率規(guī)律 . 期望更新. 不傾向過高花費. 追求時尚消費. 傳統(tǒng)生活方式 . 現(xiàn)代生活方式購買頻率規(guī)律. 飲食規(guī)律 . 購買頻率無規(guī)律. 適度消費 . 有穩(wěn)定消費能力高 . 傳統(tǒng)生活方式 . 現(xiàn)代生活方式.注重口感質量價格高 . 重口感不重價格 . 有較高的價格承受能力因為雀巢咖啡屬于高質量高價格的商品 , 所以價格承受能力較高的消費者才有可能成為本產(chǎn)品的實際消費者。(2) 對企業(yè)最有價值的細分市場 ： 從上面的分析可以看出 , 對雀巢咖啡最有價值的細分市場具有以下特性 ：2060 歲之間的中青年。2. 細分市場的評估（1）細分市場的規(guī)模和發(fā)展在所有消費者中 , 具有這種特性的消費者只是其中的一部分, 但是并不是很小的一個部分。江西是一個正在迅速發(fā)展的大都市 , 而這一消費群體最能夠適應社會生活的發(fā)展 , 而且其數(shù)量將不斷增加 ,所以如果企業(yè)選擇這一消費群體為目標市場 , 市場規(guī)模的擴大將非常有潛力。因此這一細分市場是結構比較合理的細分市場。3. 企業(yè)的目標市場策略所以我們建議企業(yè)