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20xx年醫(yī)學專題—抗癌食品-在線瀏覽

2024-11-19 04:31本頁面
  

【正文】 種蔬菜,蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍菜、金針菇、雪里紅、大白菜也要記得多吃。竹蓀多糖可顯著提高機體巨噬細胞的吞噬指數(shù),并可刺激抗體的產(chǎn)生,從而增強人體的免疫功能。據(jù)報道國外已開始將竹蓀多糖,作為原發(fā)性肝癌等惡性腫瘤的輔助治療藥物,用于二期臨床,結(jié)果顯示具有不同程度的抗癌活性。膳食纖維還能促使多種致癌物隨糞便一起排出,降低致癌物的濃度。資料表明,竹蓀中的膳食纖維可降低大腸癌、結(jié)腸癌、乳腺癌、胃癌、食管癌等癌癥的發(fā)生。通過對硒的生理功能的研究得知,適當增加對硒的攝入量,對預防腫瘤等疾病的發(fā)生具有重要意義。   灰樹花(舞茸)   灰樹花又叫蓮花菌、貝葉多孔菌,也叫舞茸。藥理試驗表明:灰樹花有提高機體產(chǎn)生干擾素、抑制病毒生長、提高免疫功能、抑制腫瘤等療效?;覙浠ň哂锌拱?、抑制感冒病毒、單純皰疹病毒、各類肝炎病毒的復制和繁殖,并有抗高血壓、降血糖和血脂的作用。   松茸 (松口蘑)   松茸又稱為松口蘑,是醇香味物質(zhì),有很高的營養(yǎng)價值??茖W研究發(fā)現(xiàn)松茸具有增強機體免疫、強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅(qū)蟲等醫(yī)藥功效。改善更年期內(nèi)分泌紊亂、性功能失調(diào)等作用?,F(xiàn)代醫(yī)學研究表明還有治療糖尿病,抗癌的效果?;绞且环N低熱量、低脂肪的保健食品。而且附著在滑菇菌傘表面的粘性物質(zhì)是一種核酸,對腫瘤有明顯的抑制作用,并對保持人體的精力和腦力大有很大益處。另外,它還有改善心律,提高心血輸出量的作用。   香菇   香菇是一種著名的藥食兩用菌。   云芝   云芝又叫彩云革蓋菌。   靈芝   靈芝是一種著名的藥食兩用菌。   猴頭菇:它屬真菌類食品,能利五臟、助消化,常食能增強肌體免疫力,延緩衰老,從中提取的多肽類物質(zhì),對消化系統(tǒng)的癌腫有抑制作用,并能改善人體健康狀況。 水果類  草莓、葡萄、櫻桃:富含排毒物質(zhì),有利于抑制和消滅血液中加速癌變的物質(zhì)。每天喝足8杯水,能使人體免疫功能健全,沒有癌細胞生存、擴散的條件,并能有效地抑制、預防膀胱癌。適當?shù)氖澄锎_有致病、防病之功效,例如蛋白質(zhì)、鋅、維生素C和E,這些營養(yǎng)都有助于鞏固我們的免疫系統(tǒng)。皮膚的免疫系統(tǒng)包含一系列的復雜屏障,防范病毒的侵犯。在精神上備受壓力或營養(yǎng)不良時期,我們的免疫系統(tǒng)會變?nèi)?,如維生素A不足,肺部粘膜功能減弱,讓細菌和病毒肆無忌憚地進犯身體。以下就是一些既能保證刺激你的味蕾,又能增強你健康的食品。因為白內(nèi)障的形成,是眼球晶狀體因吸煙和空氣污染及長年氧化所致。事實上,一項近期研究顯示,每日吃多過三餐水果和蔬菜,患上白內(nèi)障的危險會減低百分之二十。   木瓜:是木瓜里的維生素C卻遠遠多于橘子的含量,而且木瓜還有助于消化人們體內(nèi)難以吸收的肉類,能防止胃潰瘍。有意思的是,草莓還能鞏固齒齦、清新口氣、滋潤咽喉。   此外,獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜這幾種香甜多汁的水果也躋身最佳食品之列。   進榜的最佳肉食當數(shù)鵝肉、鴨肉和雞肉,張嘉芷教授介紹說,鵝肉和鴨肉的化學結(jié)構(gòu)很接近橄欖油,對心臟有好處,尤其是老人不妨適當多吃點。   吃過肉記得喝鮮湯,最優(yōu)質(zhì)的湯非雞湯莫屬,特別是母雞湯,還有防治感冒、支氣管炎的作用,尤其是冬春季,也就是現(xiàn)在喝效果更好。   蔬菜中菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜都有補腦作用。 粗糧類  玉米、蕎麥、莜麥:含有人體所需的維生素、纖維素、微量元素,易被人體吸收,并含有抑癌增殖成分,多食之,可加速腸部蠕動,排除大腸癌因子,降低膽固醇的吸收。 編輯本段垃圾食品  三類食品加重負擔   世界衛(wèi)生組織“通緝”的垃圾食品前三名是油炸食品、腌制食品和加工類的肉食品。 方便食品別圖方便  餅干、方便面、碳酸飲料都是我們平常圖方便時的方便食品,但是方便食品對人的肝臟影響很大,所以被劃在垃圾食品行列。 燒烤等同吸煙毒性  現(xiàn)在,燒烤越來越火,但是,食物燒烤后是有害健康的。這種物質(zhì)對人體影響最大的是它的強致癌性和突變性。 三類副食不宜常吃  除了上面提到了幾種垃圾之外,還有三種副食垃圾不可不防,那就是罐頭、果脯和冰淇淋。 編輯本段生命營養(yǎng)庫螺旋藻  螺旋藻又名藍藻,其營養(yǎng)成分和生理活性物質(zhì)最豐富、最全面,最均衡,被譽為生命營養(yǎng)庫.   螺旋藻的用途已由原來單純動物飼料迅速轉(zhuǎn)為人類的營養(yǎng)食品、全球已有60多個國家認定其為人類營養(yǎng)食品。如只經(jīng)脫水自然干燥則為飼料級。   螺旋藻原生粉:由螺旋藻原生液再加工而成,國內(nèi)僅見天藻公司有些類產(chǎn)品報導. 固體食品類  螺旋藻小食品:以食品級螺旋藻干粉或原生粉為添加劑、采用科學配方精制面成。   螺旋藻片劑(塊劑):方便人們的食用,國內(nèi)外螺旋藻加工廠都常將螺旋藻粉加工成片劑(丸劑、塊劑)。   螺旋藻速溶沖劑:此類產(chǎn)品采用特殊去腥工藝后,不僅味道清新,而且速溶性好,營養(yǎng)成分保存率高。 飲料類  原味飲料:如液體飲料、飲料沖劑等。   果味類混合型飲料: 如螺旋藻芒果汁飲料、螺旋藻西瓜汁飲料、螺旋藻葡萄汁飲料,螺旋藻西番蓮飲料等。   功能性飲料:如螺旋藻茶葉飲料螺旋藻西洋參飲料、螺旋藻枸杞飲料等   白酒與啤酒:如螺旋藻營養(yǎng)型白酒、開藻螺旋藻啤酒、健康啤酒、超級營養(yǎng)保健啤酒等。   保健品:如鈍頂螺旋藻營養(yǎng)酸奶、藻維典、藻維鈣泡騰片等。我國也已生產(chǎn)出螺旋藻面膜粉、螺旋藻健美塊等   藥品:如熒光分子探針、螺旋藻脂靈、抗糖尿病制劑4高科技防癌新產(chǎn)品螺旋藻多糖、螺旋藻藍蛋白等。   飼料添加劑:如高效營養(yǎng)型飼料添加劑藍藻精等。適當?shù)氖澄锎_有致病、防病之功效,例如蛋白質(zhì)、鋅、維生素C和E,這些營養(yǎng)都有助于鞏固我們的免疫系統(tǒng)。皮膚的免疫系統(tǒng)包含一系列的復雜屏障,防范病毒的侵犯。在精神上備受壓力或營養(yǎng)不良時期,我們的免疫系統(tǒng)會變?nèi)?,如維生素A不足,肺部粘膜功能減弱,讓細菌和病毒肆無忌憚地進犯身體。以下就是一些既能保證刺激你的味蕾,又能增強你健康的食品。很多研究顯示,常吃上述蔬菜可減少胃癌、乳癌、腸癌的威脅。但靛基質(zhì)會在煮的時候失去,所以不要煮得時間太長。因為白內(nèi)障的形成,是眼球晶狀體因吸煙和空氣污染及長年氧化所致。事實上,一項近期研究顯示,每日吃多過三餐水果和蔬菜,患上白內(nèi)障的危險會減低百分之二十。   前不久,世界衛(wèi)生組織經(jīng)過3年的研究和“評選”發(fā)布了一張榜單,雖然這是一張食品榜,但它揭示出的六種最健康食品和十大垃圾食品,相信一定會比時尚流行榜更受你的關(guān)注。同時,油炸食品、腌制食品、加工肉食、餅干、碳酸飲料、方便食品、罐頭、果脯、冷凍甜品及燒烤食品等也“入選”了 Top10垃圾食品。 編輯本段半流質(zhì)食品  運用中醫(yī)八法中的“和法”的產(chǎn)物,長效溫和的對抗癌癥,以健脾護胃,護肝腎、解毒為主,輔以清肺養(yǎng)心,調(diào)順六腑,全面調(diào)理人體免疫機能的功能,達到抑制腫瘤,減輕治療反應,預防轉(zhuǎn)移復發(fā)的目地。缺乏維生素A者,癌癥的發(fā)生率是正常人的兩倍多。富含抗癌的微量元素。   大蒜:富含蒜素和硒等微量元素,經(jīng)常食用有防癌、抗癌、殺菌、抗菌作用。   西蘭花和卷心菜:十字花科的植物,包括西蘭花、卷心菜、椰菜花、芽甘藍,都是抗癌的食物。令人驚異的是,十字花科蔬菜里的治病物質(zhì)既非維生素,又非礦物質(zhì),而是一系列被稱為靛基質(zhì)的復合物。   杏子   適宜多種癌癥患者食用。有報道稱,美國用維生素B17治療癌癥,一般經(jīng)治療的250例患者中,有248人獲救,至今已用維生素B17挽救了4000名晚期癌癥患者的生命。尤其是對消化道和婦女生殖系統(tǒng)惡性腫瘤患者兼有食欲不振時更為適宜。據(jù)現(xiàn)代藥理研究表明,無花果的確有良好的抗癌功效。從未成熟的果實中
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