教科版四年級(jí)下冊(cè)科學(xué)教案食物包裝上的信息1-在線瀏覽
2025-02-14 18:48本頁(yè)面
【正文】 多，這么多信息，同學(xué)們能不能給它們歸歸類，也就是說(shuō)，一般的包裝袋上都會(huì)有哪幾類信息？ 生：（討論）一般的食物包裝袋上的信息有哪幾類？ （請(qǐng)學(xué)生匯報(bào)。那你們?cè)谫I(mǎi)食品時(shí)，最關(guān)心的是什么信息？ 生：交流。 食品名稱 面包 餅干 生產(chǎn)日期 2021年 4月10 日 保質(zhì)期 5 天 保存條件 25℃ 生：分組觀察、記錄、討論。 （三）探究討論：食品的保質(zhì)期 師：你從記錄的五種食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期中發(fā)現(xiàn)了什么問(wèn)題？ 生：交流。） 生 1：通過(guò)對(duì)統(tǒng)計(jì)表的分析，我發(fā)現(xiàn)露露杏仁露的保質(zhì)期最長(zhǎng)，光明鮮奶的保質(zhì)期最短，這說(shuō)明食物保質(zhì)期的長(zhǎng)短可能跟包裝的材料有關(guān)。 生 2：涼果和光明鮮奶的包裝差不多，涼果的保質(zhì)期長(zhǎng)，光明鮮奶的保質(zhì)期短說(shuō)明食物保質(zhì)期的長(zhǎng)短可能跟保存的方法有關(guān)。 師：那么如果是同一種食品，你選擇保質(zhì)期長(zhǎng)的食品，還是選擇保質(zhì)期短的食品？ 生：分別闡述各自的觀點(diǎn)，最后形成共識(shí)：（如果是短期內(nèi)能食用完，一般考慮選擇保質(zhì)期短的食品；如果需要在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)食用的，可以選用保質(zhì)期長(zhǎng)的食品） （四）調(diào)查研究：了解食物的配料 師：讓我們一起來(lái)看看一份達(dá)能牛奶餅干的配料吧（投影出示配料表） 達(dá)能牛奶餅干配料： 小麥粉、白砂糖、食用植物油、全脂奶粉、 雞全蛋粉、鈣質(zhì) 、疏松劑、食用鹽、鐵質(zhì)、 食用香精、維生素、乳化劑 ，哪些配料是你熟悉的？你知道它的成分和作用嗎？ ？它是什么？ ⑵找出表中你熟悉的配料名稱，推測(cè)它們?cè)谑称分兴鸬淖饔谩? 小麥粉 —— 餅干的主要成分 白砂糖 精煉植物油 食鹽 全脂奶粉 淀粉 生 2：全脂奶粉、精煉植物油可以使餅干更加的香脆 生 3：?? ⑶找出表中你不熟悉的配料名稱，猜猜它們是什么東西？ 生 1：我知道，食用香精是一種香料。 ?? 生 1：我會(huì)擇保質(zhì)期長(zhǎng)的
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