酒店布草間管理操作流程-在線瀏覽
2024-11-15 23:12本頁面
【正文】 房主管須將上月洗滌公司的布草欠條進(jìn)行匯總統(tǒng)計(jì)后上報(bào)酒店財(cái)務(wù)和總經(jīng)理，以便酒店及時(shí)和洗滌公司進(jìn)行賠償協(xié)商，雙方確認(rèn)的賠償金額在當(dāng)月洗滌費(fèi)中扣除，必須做到當(dāng)月?lián)p失在當(dāng)月洗滌費(fèi)中賠償?？头恐鞴芨鶕?jù)月度布草庫存量和賠償、報(bào)損數(shù)量在每月2日前上報(bào)總經(jīng)理《布草申購表》，酒店在5日前上報(bào)公司運(yùn)營部審批后報(bào)公司采購購買。第二篇：布草管理操作流程布草管理操作流程總則：布草管理實(shí)行專人管理、分區(qū)負(fù)責(zé)、責(zé)任到人的原則：如果布草間數(shù)量達(dá)到要求，則每個(gè)區(qū)域服務(wù)員負(fù)責(zé)該區(qū)域布草的收、送、檢驗(yàn)數(shù)量和質(zhì)量等管理，出現(xiàn)撰失由其負(fù)責(zé)，同時(shí)填寫相應(yīng)的表格；如果布草間不夠，則服務(wù)員到指定的地方完成領(lǐng)取、送還等與布草有關(guān)的工作，同時(shí)填寫相應(yīng)表格，臟布草可以裝到布草袋或布草筐中去，以此代替布草間；洗滌廠必須免費(fèi)為酒店提供足夠數(shù)量的布草袋，作為運(yùn)送布草用，嚴(yán)禁用臟布草打包的形式代替布草袋；中班服務(wù)員所用布草要根據(jù)酒店安排到指定點(diǎn)操作。樓層工作間針對每個(gè)樓層布草管理須張貼《樓層布草配比有》和《樓層布草洗滌交接表》；總布草房和樓層布草房均需配備一定的布草柜或貨架和塑料周轉(zhuǎn)箱，分類疊放整齊后存放，張貼名稱標(biāo)簽，并做好相應(yīng)的防鼠、防霉、防意外損毀等措施?？头糠?wù)員對于需做特殊處理的布草（血跡、鞋油、紅酒污染等）要與其它臟布草分開堆放，并在洗滌公司收布草時(shí)說明，請其做特殊處理；洗滌公司人員到達(dá)樓層收取臟布草時(shí)，樓層服務(wù)員應(yīng)先核對當(dāng)天臟布草數(shù)字并分類記錄在《樓層布草洗滌交接表》，客房服務(wù)員應(yīng)和洗滌公司工作人員一起清點(diǎn)好臟布草并與《樓層布草洗滌交接表》記錄進(jìn)行核對，無誤后由對方開具布草送洗單并雙方簽字確認(rèn)，客房服務(wù)員收取送洗單第2聯(lián)。樓層服務(wù)員有義務(wù)和責(zé)任監(jiān)督其根據(jù)酒店相關(guān)要求工作，不允許拖拉布草或堆放在電梯口及客房走廊?？头糠?wù)員/領(lǐng)班/主管根據(jù)收回的布草送洗單和欠條，做好匯總后，填寫《樓層布草洗滌交接表》，如有洗滌公司欠條的應(yīng)在報(bào)表中“洗滌公司欠”一欄中做好相應(yīng)統(tǒng)計(jì)。記錄嚴(yán)禁數(shù)字的涂改?？头恐鞴芑蝾I(lǐng)班等酒店管理人員應(yīng)每周不定期對樓層布草間進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)缺少的及時(shí)由員工按成本價(jià)作賠償處理須開據(jù)雜項(xiàng)收費(fèi)單，流程同客賠流程）?？头糠?wù)員必須至少每月輪換樓層，輪換樓層時(shí)須相互進(jìn)行布草清點(diǎn)；客房主管須對總布草房進(jìn)行盤存，統(tǒng)計(jì)月度布草洗滌、缺失等數(shù)據(jù)。需報(bào)損的布草，由客房主管進(jìn)行分類存放，填寫報(bào)損單上報(bào)酒店總經(jīng)理和財(cái)務(wù)審批。由客房主管保存好各類原始單據(jù)，并根據(jù)財(cái)務(wù)需要進(jìn)行匯總。報(bào)損布草每月須有店長及分管客房的值班經(jīng)理和會(huì)計(jì)同時(shí)確認(rèn)是否達(dá)到報(bào)損條件。1報(bào)損布草流向須有領(lǐng)用人簽字（附《報(bào)損棉織品使用流向表》）1《樓層布草洗滌交接表》、《樓層布草配備表》要張貼在工作間/總布草間，不得涂改，按要求簽字。特別是硬水區(qū)域，在主洗過程中必須添加軟水劑。因?yàn)槁绕凼菑?qiáng)氧化劑，它會(huì)使水中的雜質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生一種金屬氯，殘留在布草纖維內(nèi)，通過熨平或烘干及在空氣中的氧化，使布草發(fā)黃。布草在洗滌時(shí)，污垢洗下來后，水溶液中形成了洗滌劑和污垢的混合物。在過水過程中，如果直接加入冷水過水的話，就會(huì)造成布草收縮，把混合體的污垢牢牢地鎖在纖維內(nèi)。，不能很好掌握洗滌程序，也很容易使毛巾發(fā)黃、發(fā)灰、變硬，所以嚴(yán)格按照規(guī)范洗滌程序是相當(dāng)重要的，特別是毛巾類，很多賓館、酒店以及社會(huì)洗衣廠都會(huì)遇到類似問題。后處理時(shí)，必須添加中和酸粉。脫水不徹底毛巾會(huì)發(fā)灰。要使布草洗得好，每個(gè)洗滌程序都要嚴(yán)格對待，否則，只要有一個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò)，就會(huì)影響整體的洗滌效果。氧漂劑對毛巾類織物的危害相對來說比較小，且能長時(shí)間保持織物的鮮亮度，但對一些色素類的污漬不易去除。氯漂粉對棉織品（毛巾）的纖維牢度有一定的損害，長時(shí)間使用，會(huì)使毛巾織物發(fā)灰、發(fā)暗，但對織物上的色素類污垢去除徹底。對投入使用的新毛巾織物洗滌時(shí)最好選用氧漂粉來進(jìn)行增白。洗滌白色布草大部分賓館、飯店的客房部使用的布草以
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