酒店服務(wù)員職責(zé)-在線瀏覽
2024-11-15 23:11本頁(yè)面
【正文】 ，工作中不浪費(fèi)資源。熟練掌握客房清潔工作流程和服務(wù)程序，工作迅速，具有良好的工作效率，對(duì)本職工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。以良好的儀表、儀容，飽滿的精神面貌向客人提供“微笑、禮貌、熱情、主動(dòng)、準(zhǔn)確、快速、安全”的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。桌布、毛巾干凈，無(wú)破損，無(wú)污跡。負(fù)責(zé)區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生清掃及桌椅擺放，做到“地面無(wú)雜物，桌椅無(wú)積灰，房間無(wú)異味，墻面無(wú)痕跡，場(chǎng)所無(wú)衛(wèi)生死角”。熟悉店內(nèi)各種出品物的品名、價(jià)格、口味，做到服務(wù)時(shí)能運(yùn)用自如。熟練掌握店內(nèi)的服務(wù)操作程序，做到“鎮(zhèn)定自如、忙而不亂”。1熟悉公司內(nèi)線電話號(hào)碼，環(huán)境分布及報(bào)警電話號(hào)碼。1以優(yōu)質(zhì)細(xì)微的到位服務(wù)去滿足客人需求，使自身的服務(wù)水準(zhǔn)永遠(yuǎn)站在同行業(yè)的前列。1保持個(gè)人清潔衛(wèi)生，注重自身形象，從道德素質(zhì)、紀(jì)律要求、團(tuán)結(jié)協(xié)作、技能技巧、服務(wù)效率等多方面要求自己。1積極參與門店組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)和文娛活動(dòng)，不斷提高服務(wù)技能、技巧，提高自身綜合素質(zhì)。1完成上級(jí)布置的其他各項(xiàng)任務(wù)。接受客人的臨時(shí)訂座。儀容整潔，不擅離崗位。解答客人提出的有關(guān)飲食、飯店設(shè)施方面的問題，收集有關(guān)意見，并及時(shí)向餐廳主管反映。保證地段衛(wèi)生，做好一切準(zhǔn)備。并熱情替客人聯(lián)系或介紹到本酒店其他餐廳就餐。每日清潔責(zé)任區(qū)域，保持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。了解菜品的特點(diǎn)、名稱和服務(wù)方式(例：蝦滑如何下鍋)。協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐中服務(wù)和餐后收尾工作。協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員，溝通前后臺(tái)的信息。禮貌為客人提供指引服務(wù)。服務(wù)員職責(zé)3按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。桌布、餐巾干凈、挺括、無(wú)破損、無(wú)污跡。儀容整潔，不擅自離崗。擅于推銷酒水飲料。熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作方法等。做到不合格的菜品絕不上桌。禮貌送客。服務(wù)員職責(zé)4按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭(zhēng)論，解決不了的問題應(yīng)及時(shí)告知負(fù)責(zé)人。員工下班后，無(wú)公事，應(yīng)在___分鐘內(nèi)離開酒店。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向負(fù)責(zé)人申請(qǐng)。上班時(shí)不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。做好轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生工作，保證物品清潔，擺放整潔。認(rèn)真聽取賓客的意見，并將客人的見議及時(shí)反饋給負(fù)責(zé)人。每天要對(duì)每個(gè)客房進(jìn)行打掃清潔，打掃要仔細(xì)到位。工作時(shí)間須佩戴統(tǒng)一工號(hào)牌，工牌應(yīng)佩戴在左胸前，嚴(yán)禁穿拖鞋上班。男員工不得留長(zhǎng)發(fā)，以發(fā)腳不過耳和衣領(lǐng)為準(zhǔn)，不得蓄胡須，不得留長(zhǎng)指甲。工作期間，絕對(duì)服從和執(zhí)行上司指令、工作安排與調(diào)配。不得隨地吐痰，亂仍垃圾。敬業(yè)愛崗，熱愛本職工作，樂意為客人服務(wù)。1不得對(duì)客人或上司無(wú)禮，不得對(duì)上司、同事或客人有恐嚇、圍攻、毆打或惡意中傷行為。1熟記同事和上司姓名及職位，主動(dòng)與其打招呼，增進(jìn)彼此之間的感情和合作精神。1要養(yǎng)成使用文明敬語(yǔ)的習(xí)慣，隨時(shí)而自然地使用禮貌而文雅的語(yǔ)言。1不準(zhǔn)組織小團(tuán)體與領(lǐng)導(dǎo)或管理人員搞對(duì)抗。上班時(shí)間不準(zhǔn)吃零食、飲料、抽煙、喝酒、會(huì)見親友。2上班時(shí)間不準(zhǔn)追鬧和大聲喧嘩，不準(zhǔn)干私事或睡覺。2上班時(shí)間不準(zhǔn)接聽私人電話，如特殊情況，須經(jīng)部長(zhǎng)或主管允許后方可接聽，且不得超過___分鐘。以上制度，望各位員工嚴(yán)格遵守，如有違反紀(jì)律者，部門將視情節(jié)給予一定的處罰，情節(jié)嚴(yán)重者部門將退還人事部處理。，擺臺(tái)用托盤，餐具要求無(wú)破損，備用器皿要充足，擺放整潔美觀。，向你三米范圍之內(nèi)的每位客人微笑問好，并幫助客
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