【正文】 風(fēng)險系數(shù)是相當(dāng)高的, 一者人群的定位不清楚二者沒有自己的特色, 三酒吧的回收期超過一年, 在可以產(chǎn)生利潤的時間競爭會瞬間進(jìn)入, 促使你倒閉是不可避免 的。這時間在硬件投資設(shè) 8個包廂,音響燈光投資不超過 40萬大約整場子投資 100萬,發(fā)揮你的優(yōu)勢,把主要精力放在請模特和演員身上。》要演員或 DJ 的音樂來帶動客人狂 HI。與之相反的是一級城市現(xiàn)在單純的慢搖概念開始 冷落了。燈光音響投資都在上百萬以上, 可生意卻冷淡的很, 為什么呢?說的遠(yuǎn)一點(diǎn), 與整個國家的經(jīng)濟(jì)走勢密切相關(guān)說的近一點(diǎn)與 市場定位有關(guān)系,這個問題就不多說了。另一個是一個朋友,看到別人開他也開,誰知道開了以后社 會關(guān)系不夠硬,開了有個月干倒 2個人。所以如果做為投資者你什么都不懂, 只是看到別人看夜場賺錢, 你我就奉勸你:一先埋 頭學(xué)習(xí)一段時間。如果你都快開業(yè)了, 而且還是什么都不懂,那我就告訴你, 你不是馬上要發(fā) 財了。在此作為一名在娛樂場所從事多年管理的我, 經(jīng)歷過太多 的夜場興旺衰敗也經(jīng)歷過無數(shù) 投資者在高興之后的無限感慨。夜場是個特殊的行業(yè),不要輕易走進(jìn)去。我國有14屬，397種，主產(chǎn)長江以南各地，其中茶屬Camellia和何樹屬Schima等均極富經(jīng)濟(jì)價值。我們一般所說的茶葉就是指用茶樹的葉子或芽加工而成的產(chǎn)品，依據(jù)品種和制作方式以及產(chǎn)品外形目前分成六大茶類，可以用開水直接泡飲的一種飲品。相關(guān)信息可查閱中國報告大廳發(fā)布的茶葉行業(yè)市場調(diào)查分析報告。綠茶：分為炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。炒青綠茶包括珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉、珠茶、雨茶、秀眉、蒙頂甘露、龍井、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松針等茶品。曬青綠茶包括川青、滇青、陜青等茶品。紅茶：分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶。小種紅茶包括正山小種、外山小種等茶品。紅碎茶包括葉茶、碎茶、片茶、末茶等茶品。白茶中的茶品有白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉、新工藝白茶等。葉茶包括白牡丹、壽眉、貢眉、新工藝白茶等茶品。其中大紅袍、鐵觀音、水仙、肉桂、鳳凰單樅、凍頂烏龍等無烏龍茶中的優(yōu)質(zhì)茶類。閩南烏龍包括鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等茶品。臺灣烏龍包括凍頂烏龍，包種等茶品。其中君山銀針、霍山黃芽、蒙頂黃芽、皖西黃大茶、廣東大葉青、北港毛尖、溈山白毛、平陽黃湯等為黃茶中的優(yōu)質(zhì)茶類。黃小茶包括北港毛尖、溈山白毛尖、遠(yuǎn)安鹿苑、皖西黃小茶、平陽黃湯等茶品。黑茶：包括湖南黑茶、四川黑茶、云南黑茶、湖北黑茶。湖南黑茶包括安化黑茶等茶品。云南黑茶包括普洱茶等茶品。二、行業(yè)概況及現(xiàn)狀隨著市場的變化、政府消費(fèi)的控制，粗放的經(jīng)營方式遇到了瓶頸。傳統(tǒng)的加盟連鎖模式走得愈加艱難，店里的“高價茶”也不再那么好賣了。根據(jù)宇博智業(yè)發(fā)布的《20142020年中國茶葉行業(yè)發(fā)展分析及發(fā)展趨勢預(yù)測報告》，目前茶行業(yè)呈現(xiàn)優(yōu)劣并存的狀態(tài)，不同企業(yè)的產(chǎn)品、品牌營銷、從業(yè)人員素質(zhì)等差距很大。隨著市場的變化、政府消費(fèi)的控制，粗放的經(jīng)營方式遇到了瓶頸。傳統(tǒng)的加盟連鎖模式走得愈加艱難，店里的“高價茶”也不再那么好賣了。一、“不接地氣”的茶企愈加難做很多茶企在做品牌時，并沒有認(rèn)真地研究過自己的定位，踏實地為目標(biāo)受眾著想，從而制定差異化的營銷方式。同時，一些街邊茶葉店或貼近民生的茶葉產(chǎn)品卻經(jīng)營得有聲有色，市場化的價格、良好的品質(zhì)和性價比，積淀出自己忠實的消費(fèi)群體。中國茶葉的人均消費(fèi)量還未達(dá)到一公斤，是發(fā)達(dá)國家的幾分之一。那么茶企又應(yīng)該怎么來改進(jìn)創(chuàng)新呢？廈門茶行業(yè)協(xié)會、廈門茶業(yè)商會專家徐方提出了他的建議。廉價勞力、破壞自然等已經(jīng)嚴(yán)重透支了茶行業(yè)的資源。企業(yè)要從同質(zhì)化競爭中清醒過來，關(guān)注長遠(yuǎn)的發(fā)展，靜心走好屬于自己的那條路。二是將茶葉打造成文化的媒介物，但絕不是停留在表面“假大空”的口號，而是要挖掘產(chǎn)品內(nèi)涵。三、茶企需更多質(zhì)量安全的保證說到茶行業(yè)的安全問題，徐方表示有關(guān)農(nóng)殘超標(biāo)等問題越來越影響著消費(fèi)者對這個行業(yè)的信任。我們行業(yè)的質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)不提升上去，在出口茶葉上也會受到愈大的影響。以上說法是事實，但作為消費(fèi)者需要的是更多、更透明、更誠懇的信息，來對企業(yè)、產(chǎn)品、品牌產(chǎn)生信任感，畢竟茶是我們生活中的七件事之一。行業(yè)中的每個分子，包括政府都應(yīng)該積極行動起來，規(guī)范好行業(yè)健康、可持續(xù)地發(fā)展，嚴(yán)懲問題產(chǎn)品，改善種植環(huán)境，從源頭上讓大家喝上放心好茶。二是充分利用中央財政支持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金項目，扶持茶業(yè)龍頭企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、推進(jìn)技術(shù)改造升級、建設(shè)原料生產(chǎn)基地。四是對新獲得中國馳名商標(biāo)等國家級品牌的茶葉企業(yè)給予30萬元獎勵。浙江省出臺政策推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展2012年11月，浙江省政府出臺《關(guān)于提升發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的若干意見》；2013年4月，農(nóng)業(yè)部下發(fā)《關(guān)于促進(jìn)茶葉生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展的意見》；2014年2月，浙江省農(nóng)業(yè)廳根據(jù)有關(guān)精神，出臺下發(fā)了《關(guān)于加快推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)提升發(fā)展的實施意見》。政策東風(fēng)湘茶助加速發(fā)展作為湖南省農(nóng)業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一，湘茶是產(chǎn)茶區(qū)農(nóng)民的重要收入來源。2013年7月8日，湖南省政府出臺了《關(guān)于全面推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級的意見》（以下簡稱《意見》），明確提出到2020年建設(shè)300萬畝優(yōu)質(zhì)茶園、實現(xiàn)45萬噸茶葉產(chǎn)量、力爭實現(xiàn)1000億元的茶業(yè)綜合產(chǎn)值，全省茶農(nóng)茶業(yè)收入翻一番的目標(biāo)。四、統(tǒng)計數(shù)據(jù)2013年中國茶葉種植生產(chǎn)情況全國茶葉行業(yè)生產(chǎn)，在取得連續(xù)18年增產(chǎn)增收的好成績基礎(chǔ)上，去年在先后遭遇西南地區(qū)嚴(yán)重春旱、長江中下游地區(qū)嚴(yán)重伏旱的條件下，又繼續(xù)增產(chǎn)增收，茶園面積和茶葉總產(chǎn)量繼續(xù)超歷史，茶葉總產(chǎn)值首次突破1000億元大關(guān)。據(jù)17個產(chǎn)茶?。▍^(qū)、市）上報匯總，共計茶園面積3869萬畝。（二）茶葉產(chǎn)量增加。其中，除浙江、江蘇因災(zāi)減產(chǎn)，其他?。▍^(qū)、市）全部增產(chǎn)，、。%。按茶園面積計算，畝產(chǎn)值2859元，提高141元，%；按茶園采摘面積計算，畝產(chǎn)值3791 元，提高140元，%。增8%；大宗茶產(chǎn)量104萬噸，%。名優(yōu)茶產(chǎn)值791億元，%；大宗茶產(chǎn)值315億元，%。而產(chǎn)值占比，%，%；%，%。隨著市場的變化，綠茶和烏龍茶產(chǎn)量增幅下降，低于整個茶葉總產(chǎn)量平均增幅，黑茶、紅茶、白茶和黃茶增幅大幅上升，均高于整個茶葉總產(chǎn)量平均增幅。（六）茶葉質(zhì)量及其安全水平明顯提高。2014年浙江夏秋茶產(chǎn)量產(chǎn)值均創(chuàng)歷史新高據(jù)浙江省農(nóng)業(yè)廳對淳安、桐廬、建德、余姚、文成、新昌、諸暨、柯橋、天臺、遂昌這10個縣（市、區(qū)）調(diào)查分析，%；，%；、%、%，夏秋茶產(chǎn)量、產(chǎn)值均創(chuàng)歷史同期新高。同期，受歐盟提高茶葉農(nóng)殘監(jiān)測標(biāo)準(zhǔn)影響，%。五、競爭分析中國茶葉自然資源豐富，茶文化歷史悠久，名優(yōu)茶的品牌多種多樣。名優(yōu)茶品種多樣、品質(zhì)高，但缺少國際化品牌，在國際市場上品牌競爭力很弱，沒有品牌就沒有競爭力。茶葉市場競爭多樣化茶葉市場將保持多樣化競爭態(tài)勢。內(nèi)銷市場上，中低檔產(chǎn)品和具有特色歷史文化內(nèi)涵的茶品牌將更具市場競爭力。傳統(tǒng)紅茶、品牌紅茶將繼續(xù)保持市場高增長。茶葉市場競爭壓力越來越大市場壓力越來越大。2014年，在茶葉行業(yè)逐步走向成熟，競爭加劇、消費(fèi)市場受挫的同時，各類資金注入行業(yè)，包括上游生產(chǎn)、下游消費(fèi)終端，在品牌化運(yùn)營之后，渠道將逐步進(jìn)入微利時代。六、技術(shù)特點(diǎn)消費(fèi)需求將進(jìn)一步增強(qiáng)茶葉已成為我國居民日常生活的必需品之一，國民經(jīng)濟(jì)的增長將進(jìn)一步推動茶葉消費(fèi)。生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)向規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、機(jī)械化我國傳統(tǒng)的茶葉生產(chǎn)多以家庭為單位，茶葉加工企業(yè)規(guī)模小而分散，加工方式以傳統(tǒng)手工作坊為主。進(jìn)行大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，有利于提高茶葉企業(yè)的生產(chǎn)效率，建立自有品牌，更有效的保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定安全。銷售方式從單店單一模式轉(zhuǎn)向連鎖經(jīng)營等復(fù)合模式多元而完善的銷售渠道能夠提升品牌知名度，是消費(fèi)品生產(chǎn)企業(yè)形成市場競爭優(yōu)勢的關(guān)鍵。產(chǎn)地域性相對集中我國茶葉生產(chǎn)地域相對集中，長江中下游、東南沿海、華南及西南地區(qū)是我國茶葉生產(chǎn)的主要區(qū)域。消費(fèi)品質(zhì)升級是主旋律茶葉作為一種傳統(tǒng)飲料，其天然、健康的特性將會越來越受到消費(fèi)者的喜愛，茶葉消費(fèi)量也將隨著消費(fèi)理念的改變而進(jìn)一步增加。同時，消費(fèi)者對于茶葉品牌和質(zhì)量等需求也會不斷加強(qiáng)。記者近日在福建茶葉市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，2016年以來茶葉價格有較大幅度的下調(diào)，高端茶葉市場逐步降溫，茶葉主流市場正歷經(jīng)著從“奢侈品”到“伴手禮”的變化。記者觀察發(fā)現(xiàn)，不少茶葉終端營銷店都“放低姿態(tài)”，打出低價牌吸引消費(fèi)者，一貫走高端路線的茶葉品牌“八馬”，也在其門店打出“好茶不貴，經(jīng)濟(jì)實惠，100元3罐”的標(biāo)語，原主打產(chǎn)品5800元一斤的“賽珍珠”等高價茶葉銷售遇冷，400元一斤并“買一送一”的品類成為新的主打產(chǎn)品。記者來到華祥苑福州一家門店，店長卻不在店里。而前幾年店長大多是在店里等著客戶上門來訂購，且供不應(yīng)求。%，相比 %。據(jù)宇博智業(yè)市場研究中心了解到，從茶類結(jié)構(gòu)上看，白茶、黃茶產(chǎn)量較去年增幅較大，紅茶、黑茶、烏龍茶增產(chǎn)仍然在10%左右，而綠茶則相對比較穩(wěn)定。從消費(fèi)市場看，高端消費(fèi)持續(xù)減少，中低檔消費(fèi)明顯增加，大城市市場相對穩(wěn)定，中小城市和鄉(xiāng)村市場異?；钴S。茶葉市場潛力大內(nèi)銷需求旺盛，市場潛力大。據(jù)中國報告大廳發(fā)布的茶葉發(fā)展前景報告獲悉，目前，國內(nèi)人均茶葉消費(fèi)只有460克/年，與世界人均年消費(fèi)茶葉相比仍有一定差距，與消費(fèi)水平高的愛爾蘭、土耳其、科威特、英國、伊拉克等國人均年消費(fèi)量在2000克以上的相比差距更大。隨著我國社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，茶葉保健功能的開發(fā)和茶文化的發(fā)展，茶葉消費(fèi)增加已是不爭的事實。從全國看，茶葉電子商務(wù)近幾年來呈現(xiàn)高速發(fā)展的態(tài)勢，涌現(xiàn)出一批有一定規(guī)模的網(wǎng)絡(luò)茶葉品牌，引領(lǐng)行業(yè)進(jìn)軍電商，拓展茶葉銷售途徑，也為茶葉銷售帶來了更多年輕化消費(fèi)力量。柴米油鹽醬醋茶，從古至今茶都是必備產(chǎn)品，未來，茶葉市場前景是不可估量的，其中消費(fèi)者是值得關(guān)注的重要對象。除了市場上的推廣，企業(yè)要對原材料進(jìn)行把關(guān)，更要在生產(chǎn)過程中進(jìn)行管控，讓消費(fèi)者買到放心的茶。九、重點(diǎn)企業(yè)八馬中國馳名商標(biāo)，中國名牌農(nóng)產(chǎn)品，福建省著名商標(biāo)，福建省名牌產(chǎn)品，福建省高新技術(shù)企業(yè)，八馬茶業(yè)有限公司。君山農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級重點(diǎn)龍頭企業(yè)，湖南省高新技術(shù)企業(yè)，專業(yè)致力于茶產(chǎn)品的企業(yè)，湖南省茶業(yè)（集團(tuán)）有限公司。吳裕泰始于1887年，中華老字號，中國馳名商標(biāo)，行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)之一，茶業(yè)十大品牌（企業(yè)），吳裕泰茶葉股份有限公司。竹葉青名稱于1964年誕生，中國馳名商標(biāo)，四川名牌產(chǎn)品，茶業(yè)十大品牌（企業(yè)），四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司。大益于1938年，中國綠色食品，中國名牌農(nóng)產(chǎn)品，現(xiàn)代化大型茶業(yè)集團(tuán)，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，云南大益茶業(yè)集團(tuán)。十、投資分析受到行情的影響，入秋以后的新茶價格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于今年春季上市的新茶以及過去1年內(nèi)被炒家炒高的普洱茶。新茶低價不好出手，老一點(diǎn)的茶無人接手是當(dāng)前整個普洱茶市場面臨的困境。這種調(diào)節(jié)無非2種情況：新上市的茶進(jìn)入過去“老茶”的價格體系；過去被炒高的“老茶”進(jìn)入新茶的價格體系。通俗一點(diǎn)說：就是把現(xiàn)在6千元一件的大益茶被拉升至萬元一件的價位。我曾粗略的估計了一下，如果要做到這樣一件事，光用來抬升主流大益茶的資金就需要 20多個億，在當(dāng)前的市場環(huán)境下，我想去找到這20多個億并不是一件容易的事情?！痹谖铱磥?，如果勐海孔雀跌到5000到也沒什么，真正有什么的是諸如龍印、早春喬木、布朗孔雀青餅、易武正山這些流傳范圍很廣的“硬貨”跌至 5000一件的價位，這些茶流傳范圍廣，接盤價格高。而從“山水韻”、“7432紅絲帶”這些近期大益明星茶的價格來看，大益也在開始走提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低產(chǎn)品價格的市場策略。所以，在這個節(jié)骨眼上，有這些茶的投資者應(yīng)該擦亮眼睛，情況不妙就要割肉拋售，以免到了價格腰斬的時候承受更大的損失。等于說，中國電影每年有20部影片是既能被觀眾看到，又能被媒體討論，還能讓投資人賺錢。另外，作為民營公司的又一組成部分—— 一些發(fā)行公司也從單一的發(fā)行領(lǐng)域延伸到制片領(lǐng)域，像保利博納等。而作為電影企業(yè)布局中的國有企業(yè)，憑借體系完整、政策優(yōu)勢以及在近幾年改革過程中資源的整合，像中影集團(tuán)、上影集團(tuán)等國有企業(yè)在電影市場中也占有相當(dāng)?shù)氖袌龇蓊~。影片市場供給的質(zhì)量、數(shù)量與電影消費(fèi)需求的不對稱，已成為制約電影制片業(yè)發(fā)展的一大瓶頸。一部投資不足300萬的《瘋狂的石頭》何以賺得2300萬的票房？創(chuàng)意的新穎，藝術(shù)信息量的豐富，作品與受眾情感交流的程度，發(fā)行營銷的巧妙等等，都是決定一部作品暢銷的關(guān)鍵。這四個矛盾是當(dāng)前電影創(chuàng)作、投資、發(fā)行中較為突出的重點(diǎn)問題。另外，從市場競爭的結(jié)構(gòu)來看，由于國有制片企業(yè)正面臨轉(zhuǎn)型期的整合階段，而民營企業(yè)、境外投資者異軍凸起，已在制片市場中扮演著越來越重要的角色。作為一個高投入、高成本、高風(fēng)險、高收益的行業(yè)，制片業(yè)應(yīng)在借鑒發(fā)達(dá)國家經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，以文化內(nèi)涵為基礎(chǔ)，依托雄厚的資本、先進(jìn)的制作技術(shù)、豐富的創(chuàng)作經(jīng)驗和市場經(jīng)驗，來開拓更為廣闊的市場空間。二、制片業(yè)的盈利模式分析電影產(chǎn)業(yè)要實現(xiàn)跨越式發(fā)展，就需要吸引眾多投資者的參與，而如何選擇投資項目，電影業(yè)的盈利模式如何，則是投資者關(guān)注的首要問題。商業(yè)影片盈利模式分析商業(yè)影片的投資主要有兩類：一類是：走低成本、小制作路線，制片成本不超過300萬元人民幣；另一類是走大投入、大制作路線，投資一般都在3000萬元人民幣以上。由于各影片的投入不同，因此各類影片的資金來源、投資回收方式以及所承擔(dān)的風(fēng)險也各不相同。這種規(guī)模的投資，主要是由于投資有限，成本便于控制。因此對于一般現(xiàn)實題材的影片，其制作成本應(yīng)控制在200萬以內(nèi)，而對于歷史題材影片的制作成本也應(yīng)控制在300萬元左右。線上項目費(fèi)用包括聘請制片人、導(dǎo)演、編劇和主要演員的費(fèi)用；線下項目費(fèi)用指除此之外的其他一切費(fèi)用，包括使用群眾演員、技術(shù)人員、設(shè)備、外景地、差旅費(fèi)和后期膠片及制作等。投資這種規(guī)模的影片，進(jìn)入壁壘相對較低，有一定市場回收保證，風(fēng)險相對較低。雖然各國都有一些大片在全球市場上行銷，但從數(shù)量上看，其生產(chǎn)的影片大多數(shù)還是那些低成本影片?！动偪竦氖^》的成功就是個典型案例。賈樟柯認(rèn)為電影投資不一定要往上漲，百萬可以拍電影，幾千萬也是電影。正因為如此，拍中國故事的他把投資和銷售渠道建立在了國外，憑借多年積累下的海外商業(yè)院線資源，讓他在沒有壓力的狀態(tài)下可以自由表達(dá)自己。但他堅信