【正文】 諾書3篇。四、為確定廣大學(xué)生的用餐安全，防止傳染病的發(fā)生，使用的餐具、飲具要按規(guī)定洗凈消毒并保持清潔。五、做好餐飲服務(wù)食用食品留樣工作，留樣應(yīng)當(dāng)分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，每個(gè)樣品留樣數(shù)量為100克以上，冷藏保存48小時(shí)以上。我校將嚴(yán)格履行以上承諾，對(duì)學(xué)生和社會(huì)負(fù)責(zé)，保證食用食品安全接受社會(huì)監(jiān)督，如因飲食安全危害了學(xué)生的健康，愿按照《中華人民共和國食用食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處罰。發(fā)現(xiàn)有妨礙食用食品安全病癥的，立即脫離工作崗位。四、嚴(yán)格遵守食用食品加工制作規(guī)程，食用食品燒熟煮透，符合安全要求。五、嚴(yán)把食用食品原料采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食用食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食用食品采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬，不采購和使用下列食用食品：腐敗變質(zhì)、油質(zhì)酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對(duì)人體健康有危害的食用食品。病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品。超過保質(zhì)期限的食用食品。七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門調(diào)查處理，主動(dòng)做好善后工作，不得遲報(bào)、瞞報(bào)。第二篇：幼兒園食堂食品安全承諾書幼兒園食堂食品安全承諾書為加強(qiáng)幼兒園餐飲食品安全管理，確保師幼身體健康及生命安全，作如下承諾：一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及幼兒園食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時(shí)，能夠科學(xué)、有序的處置。三、飲食原料及貨物購進(jìn)，必須按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實(shí)索證索票制度，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺(tái)賬。嚴(yán)禁使用散裝食用油。進(jìn)購發(fā)票如實(shí)填寫銷售人詳細(xì)居住地址、姓名。四、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫房。六、食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。七、保證食品安全。四季豆類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂。八、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理。建立幼兒園食堂食品安全管理檔案。十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡造成后果的，由國家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。承諾單位：富官莊鎮(zhèn)中心幼兒園何家莊子分園第三篇：幼兒園食堂食品安全承諾書幼兒園食堂食品安全承諾書 篇1認(rèn)真貫徹落實(shí)各級(jí)政府及教育行政主管部門的各項(xiàng)安全法律、法規(guī)、政策和要求，做好幼兒園的安全防護(hù)體系和安全制度建設(shè)，充實(shí)和完善安全設(shè)施設(shè)備，切實(shí)履行對(duì)幼兒的安全監(jiān)護(hù)責(zé)任，確保每個(gè)幼兒安全、健康、快樂成長。一、制訂和落實(shí)安全工作責(zé)任制園長是安全工作的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)幼兒園的一切安全工作。二、加強(qiáng)園舍和設(shè)備的安全管理幼兒園周邊環(huán)境安全、衛(wèi)生，無危險(xiǎn)設(shè)施。每年三月、九月進(jìn)行安全排查，及時(shí)消除安全隱患，有整改措施和記錄。購置設(shè)備和玩具，嚴(yán)格執(zhí)行國家的安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常組織人員對(duì)各種設(shè)備和大型玩具進(jìn)行安全檢查和維護(hù)，及時(shí)更換、淘汰過時(shí)和有安全隱患的設(shè)施設(shè)備和玩具。加強(qiáng)用水用電用火安全。園內(nèi)電線經(jīng)常檢查，防止電線脫皮，防止漏電、觸電，不使用不合格電器。三、如設(shè)食堂，一定加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理幼兒園必須取得餐飲服務(wù)許可證。制訂和落實(shí)食品采購制度。嚴(yán)禁采購劣質(zhì)和過期的食物，防止中毒事件發(fā)生。幼兒園教職員工的聘用嚴(yán)格按對(duì)其任職資格的規(guī)定執(zhí)行，并按要求定期對(duì)教職工（包括臨時(shí)工人員）每年至少進(jìn)一次行健康檢查和崗位培訓(xùn)，對(duì)不適合崗位要求的人員應(yīng)及時(shí)調(diào)離工作崗位。五、其它安全管理加強(qiáng)衛(wèi)生保健工作，每天晨、午檢率達(dá)100%。加強(qiáng)幼兒用藥安全，幼兒園備用藥品和幼兒自帶藥物不得放置在幼兒能接觸到的地方。切實(shí)做好園內(nèi)外師生集體活動(dòng)的安全保障工作。戶外活動(dòng)須有序、安全、進(jìn)行，避免擁擠發(fā)生事故。實(shí)行社會(huì)、家庭與幼兒園安全共建制度。加強(qiáng)對(duì)幼兒的安全教育，制定幼兒園各類安全事故應(yīng)急預(yù)案，組織師生開展消防、應(yīng)急疏散、緊急救護(hù)等演練活動(dòng)，對(duì)易發(fā)事故的重點(diǎn)部位及設(shè)施進(jìn)行有效監(jiān)測，建立幼兒園安