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咖啡書(shū)吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)-在線瀏覽

2024-11-09 17:16本頁(yè)面
  

【正文】 在行業(yè)中站住腳的重要因素;在書(shū)店進(jìn)入 市場(chǎng)之前的初次定位尤其關(guān)鍵。定位的核心是“差異化”(一)、小型“小而精”根據(jù)xx市區(qū)的市場(chǎng)規(guī)模與行業(yè)狀況,小型門(mén)店成本低、投資風(fēng)險(xiǎn)小,更有利于開(kāi)展特色經(jīng)營(yíng)與提高服務(wù)水平,充分利用場(chǎng)地,降低成本,以價(jià)格優(yōu)勢(shì)吸引讀者。1.小巧的環(huán)境布局給讀營(yíng)造一個(gè)清新舒適、格調(diào)高雅的文化氛圍,有利于讀者讀書(shū)的而不 僅僅是買(mǎi)書(shū)的環(huán)境。(服務(wù)差異化)(二)、特色:同樣針對(duì)新華書(shū)店種類(lèi)全面的特點(diǎn),加之xx地區(qū)目前還沒(méi)有對(duì)某一領(lǐng)域圖書(shū) 突出的大量的需求,書(shū)店在種類(lèi)和數(shù)量上完全沒(méi)有優(yōu)勢(shì),而且做某一門(mén)類(lèi)的專(zhuān)業(yè)書(shū)店的市場(chǎng) 條件也不成熟。(產(chǎn)品差異化)2.“特色”還要在經(jīng)營(yíng)的范圍上考慮。(產(chǎn)品差異化)3.在直接面對(duì)讀者零售的經(jīng)營(yíng)方式之外,主動(dòng)出擊挖掘客戶,爭(zhēng)取集團(tuán)購(gòu)買(mǎi)的大客戶。尤其是服務(wù),因?yàn)椤皶?shū)店出售的所有東西里,只有服務(wù)是自己的產(chǎn)品”。必須根據(jù)市場(chǎng)情況和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的變化,需 要適時(shí)適當(dāng)?shù)牟粩嗉右哉{(diào)整和改進(jìn)??偼?資15萬(wàn)元。計(jì)劃經(jīng)營(yíng)各類(lèi)音像制品50000—6000種,15000張左右。門(mén)店應(yīng)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)型的裝修。每天銷(xiāo)量估計(jì)為10-30本,則營(yíng)業(yè)額可達(dá)150-450元,保守平均250元;音像店定位銷(xiāo)售的的批發(fā)折扣一般在5折以下,批發(fā)價(jià)3元,售價(jià)6-8元;如按定價(jià)銷(xiāo)售則有50%的利潤(rùn)空間;每天銷(xiāo)量估計(jì)為20-40張,則營(yíng)業(yè)額可達(dá)120-240元,保守平均150 元。以上合計(jì)收入550元按平均35%毛利率則200元30=6000元書(shū)店每月的固定費(fèi)用 =房租(含水電)+稅費(fèi) +人員工資(實(shí)際運(yùn)行中還有不少雜費(fèi))每月預(yù) 計(jì)總額 = 3000 + 800 + 1800= 5600。保守估計(jì):以上合計(jì)收入420元,略有盈余;正常估計(jì):書(shū)店日均營(yíng)業(yè)額達(dá)到600元左右,月?tīng)I(yíng)業(yè)額達(dá)到18000元。樂(lè)觀估計(jì):書(shū)店日均營(yíng)業(yè)額達(dá)到800元左右,月?tīng)I(yíng)業(yè)額達(dá)到24000元。六、促銷(xiāo)策略: 在保證書(shū)店店面正常營(yíng)業(yè)的前提下,書(shū)店可以采取多種宣傳促銷(xiāo)手段,拓展新的銷(xiāo)售渠道,尤其是政府、學(xué)校、幼兒園和機(jī)關(guān)單位的批量購(gòu)買(mǎi),對(duì)提高營(yíng)業(yè)額應(yīng)有不小的貢獻(xiàn)。可考慮和中國(guó)人壽合作,給其員工提供購(gòu)書(shū)閱覽方便。如何正視風(fēng)險(xiǎn)的存在、防范規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)就顯得尤其重要。零售書(shū)店從批發(fā)商處進(jìn)書(shū)也采用類(lèi)似的方式。需要做好以下工作: 1盡可能控制固定費(fèi)用,減少固定設(shè)備的投資。理智對(duì)待經(jīng)營(yíng)狀況不佳的情況,全面分析、解決問(wèn)題。八、遠(yuǎn)景規(guī)劃書(shū)店定位是:在xx市區(qū)有一定競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的特色書(shū)店。書(shū)店經(jīng)營(yíng)的目的是:占有xx圖書(shū)文化市場(chǎng)的一定份額,形成長(zhǎng)期的盈利能力。發(fā)展的方式可以從以下兩方面考慮:擴(kuò)大單店規(guī)模。在有新華書(shū)店大中型書(shū)店 的區(qū)域應(yīng)不考慮使用。有以下兩種方向可以考慮: 1.橫向(在xx市區(qū)的其它區(qū)域)在市區(qū)內(nèi)開(kāi)設(shè)分店可以采用圍繞母店設(shè)售書(shū)點(diǎn)的方式進(jìn)行,既可充分利用母店的圖書(shū)資源,擴(kuò)大影響提高知名度;又節(jié)省投資,降低成本。劣勢(shì)在于購(gòu)買(mǎi)力較為低下。在格調(diào)方面,橡樹(shù)林文化書(shū)吧以溫馨浪漫的風(fēng)格,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),給顧客最好的享受。書(shū)吧內(nèi)飲品初期定位于中等價(jià)格水平,因?yàn)榭紤]到大學(xué)市場(chǎng)的特點(diǎn),大學(xué)生消費(fèi)意識(shí)不強(qiáng),所以我們?cè)趦r(jià)格方面會(huì)考慮得較全面,多推出大眾價(jià)格的飲品,當(dāng)消費(fèi)群體逐步穩(wěn)定在中高消費(fèi)水平的大學(xué)生時(shí),逐漸將書(shū)吧的格調(diào)提升到中高層次,增加高格調(diào)的消費(fèi)產(chǎn)品,同時(shí)保證價(jià)位的平衡,在不降低書(shū)吧格調(diào)的前提下盡量滿足各種檔次的消費(fèi)需求。讓其成為學(xué)生之間,師生之間,高校和社會(huì)之間的橋梁與紐帶。加上我對(duì)長(zhǎng)沙培訓(xùn)市場(chǎng)的了解,現(xiàn)在激烈競(jìng)爭(zhēng)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)都看中了大學(xué)這片未被開(kāi)墾的處女地,只是苦于不了解大學(xué)市場(chǎng)的運(yùn)做而無(wú)從下手,我門(mén)可以文化書(shū)吧為一個(gè)切入點(diǎn),和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)合作,共同打造大學(xué)培訓(xùn)的新市場(chǎng)。二、會(huì)員在會(huì)員期內(nèi),可以參加我們一系列的交流活動(dòng),書(shū)吧將定期和不定期的舉辦一些演講會(huì),交流會(huì),座談會(huì),文化沙龍等較有品位,符合大學(xué)生的互動(dòng)交流活動(dòng),讓我們的會(huì)員體會(huì)到大學(xué)的學(xué)術(shù)氛圍,和浪漫氣氛。四、除了提供會(huì)員服務(wù)和學(xué)習(xí)交流平臺(tái)服務(wù)外,我們還有一些飲料,茶點(diǎn)供應(yīng)(如:咖啡,果汁,甜點(diǎn),以及不超過(guò)20度的酒精飲料)。也許圖書(shū)館可以,但總感覺(jué)那里多了一份凝重,少了一絲溫馨。這是我喜歡的調(diào)調(diào) 所以,我打算開(kāi)個(gè)――咖啡書(shū)吧。商店名稱(chēng):源源咖啡書(shū)吧一、概要咖啡屋也是必不可少的娛樂(lè)場(chǎng)所,在幽雅的氣氛之中,喝著香濃濃的咖啡,體會(huì)著浪漫的大學(xué)生活,和同學(xué)們交流感情。如果再在咖啡屋中放上各種書(shū)籍,組織成一間咖啡書(shū)吧,相信效果更好。所以,咖啡書(shū)吧孕育而生。在校的學(xué)生光臨書(shū)吧的原因主要有兩個(gè),一是文化上的需要,二是書(shū)吧的環(huán)境。例如:到了冬天的話,在室外冰天雪地的怎么會(huì)受得了,室內(nèi)的空間是有限的。白領(lǐng)階層,他們的收入高,但是他們所面臨的競(jìng)爭(zhēng)與壓力也相應(yīng)的大一些,他們急切需要一個(gè)舒適的休閑環(huán)境來(lái)緩解工作上的壓力。二、書(shū)吧的產(chǎn)品和服務(wù) 我們是一個(gè)休閑的場(chǎng)所,主要目的是放松 休閑所以我們的咖啡書(shū)吧除了書(shū)以外,在食品上的要求是蠻簡(jiǎn)單的,像一些西式的甜點(diǎn) 奶茶 低酒精的飲品等。三、咖啡書(shū)吧的競(jìng)爭(zhēng)分析從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手上看,我們的咖啡書(shū)吧可是“危機(jī)四伏”。但是類(lèi)似的經(jīng)營(yíng)卻很多,我大體的分析了一下有這樣的幾個(gè)。但是他的環(huán)境卻是很差的,人員雜環(huán)境喧囂。一算下來(lái)花費(fèi)還是蠻高的。在書(shū)籍方面也不會(huì)比他們專(zhuān)業(yè)的差,在書(shū)籍的方面我們有三個(gè)特點(diǎn)“新、特、奇”,部分的書(shū)籍將是市場(chǎng)難得一見(jiàn)的,爭(zhēng)取讓顧客一次就愛(ài)上我們的書(shū)籍和休閑環(huán)境。圖書(shū)館的優(yōu)勢(shì)在于書(shū)籍種類(lèi)全數(shù)目多。圖書(shū)館的服務(wù)單一而我們的服務(wù)人性化。而我們的書(shū)籍都是和生活相關(guān)對(duì)我們自身修養(yǎng)、品行等有關(guān)的知識(shí)理論性的,而且我們還會(huì)根據(jù)顧客的需求購(gòu)進(jìn),也可以幫他們代購(gòu)一些他們想要的書(shū)籍。環(huán)境好,但是它們的消費(fèi)都是很高的。而在我們的咖啡書(shū)吧里,除了享受香濃的咖啡,閱讀自己喜歡的書(shū)籍外,您還可以免費(fèi)上網(wǎng)。絕對(duì)的休閑生活。我相信我們能夠依靠?jī)?yōu)質(zhì)周到的服務(wù)、優(yōu)雅的休閑環(huán)境來(lái)保持我們的顧客數(shù)目,從而保證咖啡書(shū)吧的發(fā)展壯大。店鋪選址:我把書(shū)吧的地址選在朱提步行街上,不僅因?yàn)檫@里人流量大、交通便利,而且周邊的學(xué)校和辦公單位也有許多,例如:昭通師專(zhuān)、衛(wèi)校、電視臺(tái)、環(huán)衛(wèi)局等。店內(nèi)設(shè)備:硬件設(shè)備,包括電話兩部(一部店內(nèi)專(zhuān)用,另外一邊提供給顧客使用),電腦三臺(tái)(置于店內(nèi)方便顧客查詢資料、休閑娛樂(lè)、辦公用),收銀機(jī)一臺(tái)(用于結(jié)賬),書(shū)架桌椅茶幾沙發(fā)工藝品等(用于營(yíng)造舒適的休閑環(huán)境),一批刷卡或者投幣的配置耳機(jī)的音樂(lè)播放器,書(shū)籍和音樂(lè)cd帶與書(shū)商聯(lián)系制定。布局裝修設(shè)計(jì):咖啡書(shū)吧店內(nèi)的大體布局如圖(附一)短期目標(biāo):在以后經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不足處及時(shí)改正,把我們的經(jīng)營(yíng)方式更完善。長(zhǎng)期目標(biāo):短期目標(biāo)實(shí)現(xiàn)后,就要進(jìn)一步的提高我們店鋪的整體形象,爭(zhēng)取能在更短的時(shí)間里結(jié)合各方面的外在條件,把我們店鋪越弄越大。戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì):咖啡書(shū)吧是一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè),在許多方面還存在著這樣或那樣的問(wèn)題。目前在昭通還沒(méi)有這樣的店鋪,所以,這是我我的一大優(yōu)勢(shì),我有的別人沒(méi)有,別人沒(méi)有的東西我有。例如:卡布奇諾\冰激凌奶茶\新鮮果汁等。定價(jià)策略:學(xué)生消費(fèi)模式。消費(fèi)是按人計(jì)費(fèi),每杯咖啡15元。店內(nèi)咖啡免費(fèi)續(xù)杯。節(jié)假日party享受5折。定期邀請(qǐng)相關(guān)的學(xué)者和專(zhuān)家來(lái)店內(nèi)舉辦沙龍。廣告策略:剛開(kāi)業(yè)的時(shí)候電臺(tái)和報(bào)紙宣傳是必不可少的,但店鋪以后的發(fā)展宣傳就要靠自己的實(shí)力。學(xué)校內(nèi)的活動(dòng)是主要部分。收銀機(jī)2800元,店鋪內(nèi)物品費(fèi)用大概2萬(wàn),書(shū)籍費(fèi)和音樂(lè)架的費(fèi)用大概6萬(wàn),還有其他的零星費(fèi)用等。風(fēng)險(xiǎn)更是不小。如果真的不行的話,在利用店鋪已有物資的基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)一些新的產(chǎn)品出來(lái)。第二篇:三只貓咖啡書(shū)吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)咖啡書(shū)吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)一、創(chuàng)業(yè)初衷每一座城市都充滿著浮躁和嘈雜的聲音,我們可以隨便找到一個(gè)地方跳舞,可以隨便找到一個(gè)地方泡吧,可以隨便找到一個(gè)地方喝酒,但很顯然,我們已經(jīng)沒(méi)有能力找到一個(gè)可以靜下心來(lái)讀書(shū)的地方。一本喜歡的書(shū)在手,一杯咖啡在旁邊,坐在軟軟的沙發(fā)上讓音樂(lè)漂浮耳畔??這是我喜歡的感覺(jué)。讓漂泊的心可以找到靠岸的港灣,讓疲憊的身體得到緩解,讓繁雜的世界變得安靜。這些可以充分的保證客源。在校的學(xué)生光臨書(shū)吧的原因主要有兩個(gè),一是文化上的需要,二是書(shū)吧的環(huán)境。例如:到了冬天的話,在室外冰天雪地的怎么會(huì)受得了,室內(nèi)的空間是有限的。白領(lǐng)階層,他們的收入高,但是他們所面臨的競(jìng)爭(zhēng)與壓力也相應(yīng)的大一些,他們急切需要一個(gè)舒適的休閑環(huán)境來(lái)緩解工作上的壓力。六、書(shū)吧的產(chǎn)品和服務(wù)我們是一個(gè)休閑的場(chǎng)所,主要目的是放松 休閑所以我們的咖啡書(shū)吧除了書(shū)以外,在食品上的要求是蠻簡(jiǎn)單的,像一些西式的甜點(diǎn) 奶茶 低酒精的飲品等。七、咖啡書(shū)吧的競(jìng)爭(zhēng)分析從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手上看,咖啡書(shū)吧可是“危機(jī)四伏”。但是類(lèi) 似的經(jīng)營(yíng)卻很多,大體的分析了一下有這樣的幾個(gè):永正圖書(shū)城和新華書(shū)店。但是他的環(huán)境比較喧囂,只適合買(mǎi)書(shū),不太適合看書(shū)。在書(shū)籍方面也不會(huì)比他們專(zhuān)業(yè)的差,在書(shū)籍的方面我們有三個(gè)特點(diǎn)“新、特、奇”,部分的書(shū)籍將是市場(chǎng)難得一見(jiàn)的,爭(zhēng)取讓顧客一次就愛(ài)上我們的書(shū)籍和休閑環(huán)境。圖書(shū)館在一定的程度上也是我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。但是圖書(shū)館側(cè)重的是知識(shí)性,而書(shū)吧側(cè)重的是休閑性,圖書(shū)館的開(kāi)放時(shí)間有一定的限制,而書(shū)吧的服務(wù)時(shí)間能夠隨顧客的要求而做出靈活的改動(dòng)??Х鹊?。環(huán)境好,但是它們的消費(fèi)都是很高的。而在我們的咖啡書(shū)吧里,除了享受香濃的咖啡,閱讀自己喜歡的書(shū)籍外,您還可以免費(fèi)上網(wǎng)。絕對(duì)的休閑生活。店內(nèi)設(shè)備:硬件設(shè)備,包括電話兩部(一部店內(nèi)專(zhuān)用,另外一邊提供給顧客使用),電腦三臺(tái)(置于店內(nèi)方便顧客查詢資料、休閑娛樂(lè)、辦公用),收銀機(jī)一臺(tái)(用于結(jié)賬),書(shū)架桌椅茶幾沙發(fā)工藝品等(用于營(yíng)造舒適的休閑環(huán)境),一批刷卡或者投幣的配置耳機(jī)的音樂(lè)播放器,書(shū)籍和音樂(lè)CD帶與書(shū)商聯(lián)系制定。短期目標(biāo):在以后經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不足處及時(shí)改正,把我們的經(jīng)營(yíng)方式更完善。長(zhǎng)期目標(biāo):短期目標(biāo)實(shí)現(xiàn)后,就要進(jìn)一步的提高我們店鋪的整體形象,爭(zhēng)取能在更短的時(shí)間里結(jié)合各方面的外在條件,把我們店鋪越弄越大。戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì):咖啡書(shū)吧是一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè),在許多方面還存在著這樣或那樣的問(wèn)題。目前還沒(méi)有這樣的店鋪,做到我有的別人沒(méi)有,別人沒(méi)有的東西我有。例如:卡布奇諾\冰激凌奶茶\新鮮果汁等。定價(jià)策略:學(xué)生消費(fèi)模式。消費(fèi)是按人計(jì)費(fèi),每杯咖啡15元。(2)店內(nèi)咖啡免費(fèi)續(xù)杯。(3)節(jié)假日party享受5折。(2)根據(jù)社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)話題,定期邀請(qǐng)相關(guān)的學(xué)者和專(zhuān)家來(lái)店內(nèi)舉辦沙龍。(4)為顧客代訂購(gòu)雜志書(shū)籍。還可以以店名組織一些活動(dòng)增強(qiáng)知名度。十、投資預(yù)算投資預(yù)算:初期投資15萬(wàn)。十一、風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避及策略做任何的事都是有風(fēng)險(xiǎn)的,尤其是對(duì)于這樣的一個(gè)新興行業(yè)。剛開(kāi)始時(shí),店鋪是不打算盈利的,起碼半年內(nèi)是不會(huì)有多大的聲色的,在這半年的時(shí)間內(nèi)目標(biāo)是達(dá)到收支平衡,一年后開(kāi)始取得真正的利潤(rùn)。十二、遠(yuǎn)景規(guī)劃把咖啡書(shū)吧做成牌子響當(dāng)當(dāng)?shù)男蓍e場(chǎng)所,建立起屬于自己店鋪的風(fēng)格。也許圖書(shū)館可以,但總感覺(jué)那里多了一份凝重,少了一絲溫馨。這是我喜歡的調(diào)調(diào)所以,我打算開(kāi)個(gè)――咖啡書(shū)吧。商店名稱(chēng):源源咖啡書(shū)吧一、概要咖啡屋也是必不可少的娛樂(lè)場(chǎng)所,在幽雅的氣氛之中,喝著香濃濃的咖啡,體會(huì)著浪漫的大學(xué)生活,和同學(xué)們交流感情。如果再在咖啡屋中放上各種書(shū)籍,組織成一間咖啡書(shū)吧,相信效果更好。所以,咖啡書(shū)吧孕育而生。在校的學(xué)生光臨書(shū)吧的原因主要有兩個(gè),一是文化上的需要,二
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