加油站便利店管理學(xué)習(xí)心得5篇-在線瀏覽
2024-11-09 17:08本頁(yè)面
【正文】 9 10:41:42 共有4299人次瀏覽），最大限度地突出了“以顧客為本”的經(jīng)營(yíng)思想。便利店銷售的商品日趨齊全，主要有香煙、食品、報(bào)紙雜志、水果、汽車零部件、紀(jì)念品和其它日用品等，類似一個(gè)小型的“超市”。各加油站從單純的銷售成品油發(fā)展到便利店、快餐、洗車、換機(jī)油充氣和網(wǎng)吧等，服務(wù)設(shè)施不斷完善，而每一個(gè)設(shè)施和環(huán)節(jié)的設(shè)置都是為了方便顧客，為了向客戶提供高品質(zhì)的服務(wù)。加油站便利店等服務(wù)設(shè)施的擺布，以保證車輛進(jìn)入流暢和便利為準(zhǔn)則，不影響其它車輛加油。商品銷售價(jià)格合理，為廣大客戶所接受。洗車服務(wù)多為機(jī)械化自動(dòng)操作，時(shí)間短，效率高。除偏僻地點(diǎn)的加油站外，絕大部分加油站實(shí)行24小時(shí)晝夜服務(wù)。德國(guó)的所有加油站便利店基本上是各大石油公司總部實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)配置的；其它代理形式或租賃形式的加油站，也大多由各大石油公司總部統(tǒng)一采購(gòu)。在快餐、洗車等項(xiàng)目上，各大石油公司與社會(huì)上的一些專業(yè)公司如麥當(dāng)勞等進(jìn)行合作，借鑒、利用他們的專業(yè)管理、優(yōu)質(zhì)服務(wù)和知名度優(yōu)勢(shì)，提高加油站自身的整體服務(wù)水平。目前國(guó)內(nèi)非油品事業(yè)雖呈迅猛發(fā)展趨勢(shì)，尚處于經(jīng)驗(yàn)積累階段，比起國(guó)外同行業(yè)非油事業(yè)，我們才剛剛起步，對(duì)這一新生事物如何在市場(chǎng)占主導(dǎo)地位，為企業(yè)開辟新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，應(yīng)時(shí)代的發(fā)展非油品事業(yè)前程似錦且勢(shì)不可擋，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不同情弱者，不創(chuàng)新突破只有出局。作為油品經(jīng)營(yíng)行業(yè)，我們大多數(shù)加油站一直處于過去式的，單一的零售模式上，加油站整體設(shè)計(jì)上，一直是一成不變，自從拓展了非油品事業(yè)，才發(fā)現(xiàn)，我們?cè)械募佑驼緺I(yíng)業(yè)室普遍存在空間狹小，弊病日漸浮現(xiàn)。目前，我們中央倉(cāng)擁有豐富充足的貨源，加油站員工盡了最大的努力，增強(qiáng)了責(zé)任感與使命感，同時(shí)加大了服務(wù)宣傳力度，各種營(yíng)銷活動(dòng)高潮迭起，我們的商品上架及時(shí)，商品價(jià)格與大中型超市不相上下，同時(shí)，作為深受人們信賴的國(guó)有企業(yè)，我們擁有一流的品牌，蔚藍(lán)的色彩給人一種親和力與信賴感。要想提高非油品的銷售量，有必要為其量身打造，而改造裝修的最終目的，圍繞產(chǎn)品銷售所做的文章。每次外出旅行，我最喜歡去看南方的加油站及高速公路上的便利店，從他們那里得到不少的啟發(fā)與感慨。所以，做為戰(zhàn)略遠(yuǎn)景規(guī)劃，還需高瞻遠(yuǎn)矚，建議下一步在擴(kuò)建或新建加油站時(shí)，在設(shè)計(jì)上做進(jìn)一步合理的全面布局，置留出一定的空間。比如：可以打通與其相連的卡辦室，潤(rùn)滑油超市，站長(zhǎng)辦公室，員工宿舍等，騰出更多的空間讓給便利店。把易捷商品擺放的形象靚亮，商品飽滿，真正給加油站來一次視覺上的沖擊，變被動(dòng)應(yīng)對(duì)為主動(dòng)籌劃，給顧客最舒適的環(huán)境、最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，最放心的質(zhì)量。我們已經(jīng)有了一定的規(guī)模，如果能把易捷店面裝飾一新，把店面裝綴的賞心悅目，呈現(xiàn)一種前所未有的溫馨，更好的方便顧客與司機(jī)朋友，為他們提供更大的選擇空間，積極培養(yǎng)顧客的忠誠(chéng)度，以促銷為切入點(diǎn)，結(jié)合每個(gè)節(jié)假日，傳統(tǒng)節(jié)日，做足功課，天道酬勤！勤能補(bǔ)拙，一分耕耘,一分收獲，非油品事業(yè)一定是花繁葉茂，絢麗燦爛第四篇：加油站便利店商品陳列的管理加油站便利店商品陳列的管理課程目錄 正文：（1）如何安排商品:216。216。 利潤(rùn)品:毛利高的商品。 暢銷品:賣得好的商品。將商品擺在陳列架的最前端；（3）不與隔壁的陳列面相混合，利用隔離板來隔離；（4）貨架各單品必須有價(jià)簽,特價(jià)POP要跟上；（5）注意不要損壞陳列商品；(6)商品縱陳列而非橫陳 列。（2）以銷售的好壞來排面管理。（3）貨架的每一件單品均有價(jià)簽。便利店布局的原則① 空間分隔陳列根據(jù)功能可將便利店內(nèi)分為五個(gè)區(qū)域：目的區(qū)、零售區(qū)、沖動(dòng)區(qū)、食品區(qū)、服務(wù)區(qū)。圖731 便利店分區(qū)② 目的性購(gòu)買區(qū)域：提供生活必需品，如：米、面條、水、食用油、奶制品、酸奶。④ 沖動(dòng)購(gòu)買區(qū)域：提供快速零食，如：糖果、口香糖、小食品、冰激凌等。⑥ 服務(wù)區(qū)域：提供常規(guī)便利的產(chǎn)品與服務(wù)，如：電話卡、彩票、銀行提款機(jī)、收銀臺(tái)、煙、酒等。將特價(jià)產(chǎn)品放在頭、尾架的顯眼位置以突出一種低價(jià)形象，吸引顧客購(gòu)買。3．堆頭堆頭陳列于貨架旁或?qū)掗煹耐ǖ琅裕灰绊戭櫩痛┬?。人流量研究指出：堆頭陳列經(jīng)常引起擁擠，并妨礙自由的人流量。因此，如果使用堆頭陳列必須考慮通道的寬度以及該堆頭對(duì)人流量的影響。宣傳品的制作與擺放：公司制作的宣傳品：通常統(tǒng)一制作，分發(fā)到加油站，并有專門的擺放指引。端架商品陳列 基本陳列（1）特價(jià)品陳列（廣告品、特選品）。（3）商品有促銷價(jià)時(shí)，實(shí)行端架的大量陳列。（5）新推出的商品，以端架陳列。陳列安排（1）端架陳列何種商品，由便利店主管來計(jì)劃、訂貨。（3）單價(jià)高易損的商品，在端架中央內(nèi)放置高低箱子形成階梯型作為底襯。（4）室內(nèi)外布置商品宣傳海報(bào)、吊旗等。柜臺(tái)商品陳列 基本陳列：（1）注目率最大的商品。（3）陳列的商品群（以沖動(dòng)購(gòu)買、容易忘記購(gòu)買的商品或容易被偷小商品、高單價(jià)商品）。陳列安排：（1）宣傳海報(bào)、促銷價(jià)簽等要大、清晰。對(duì)高價(jià)商品必須填寫便利店商品盤點(diǎn)班報(bào)表，準(zhǔn)確地做好移交、補(bǔ)貨、商品整理、標(biāo)示標(biāo)簽等的管理?；旌详惲谢旌详惲械幕娟惲校海?）上半層掛鉤商品。（4）關(guān)聯(lián)性商品?！駜?chǔ)藏陳列的溫度是5℃~8 ℃?！裆唐繁M早放陳列柜里?！駲还窭锝?jīng)常保持清潔?！裾?qǐng)勿超過冷氣涵蓋的高度范圍（門邊線）堆積商品。冰品、冰棒、雪糕、水餃、湯圓、包子、饅頭 冷凍商品:●冷凍食品若進(jìn)貨到店里時(shí)，檢查是否保有低 溫，迅速送進(jìn)冷凍陳列柜?！裾?qǐng)?jiān)诶鋬鲫惲泄耖_始運(yùn)轉(zhuǎn)5分鐘，柜內(nèi)溫度安定 后，再做商品陳列→新設(shè)陳列柜時(shí)。●請(qǐng)不要放在陽(yáng)光直射的地方。●請(qǐng)勿超過冷氣涵蓋的高度范圍（門的邊線）堆 積商品。商品陳列訣竅：（1）、前進(jìn)立體陳列法： 即商品往前靠攏的陳列法。（3）、空隙管理；商品與層板高度空隙檢
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