【正文】 抹嘴部和手，但不能用于擦餐具或擦汗。取菜時(shí)要相互禮讓?zhuān)来芜M(jìn)行，不要爭(zhēng)搶。為表示友好、熱情，彼此之間可以讓菜，勸對(duì)方品嘗，但不要為他人布菜，不要擅自做主，不論對(duì)方是否喜歡，不要主動(dòng)為其夾菜、添飯，以免讓人家為難。取菜時(shí)，要看準(zhǔn)后夾住立即取走。中餐就餐禮儀吃中餐首先要注意筷子的使用。過(guò)高或過(guò)低握筷，或者變換指法握筷都是不規(guī)范的。需要使用湯匙時(shí)，應(yīng)先將筷子放下。進(jìn)餐要文雅，不要狼吞虎咽，每次進(jìn)口的食物不可過(guò)大，應(yīng)小塊華 夏 酒 報(bào)中國(guó)酒業(yè)風(fēng)向標(biāo)小口地吃。喝湯時(shí)，不要使勁地嘬，如湯太熱，可稍候或用湯勺，切勿用嘴去吹。需要處理骨刺時(shí)，不要直接外吐，可用餐巾掩嘴，用筷子取出放在自己的餐盤(pán)或備用盤(pán)里，勿置桌上。整個(gè)進(jìn)餐過(guò)程中，要熱情與同桌人員交談，眼睛不要老盯著餐桌，顯示出一副貪吃相。正式宴會(huì)中，不宜當(dāng)眾使用牙簽，更不可用指甲剔牙縫中的食物，如果感覺(jué)有必要時(shí)，可以直接到洗手間去除掉。餐桌禮儀五大禁忌食不言寢不語(yǔ)切記不要在飯菜還含在嘴里未下咽的時(shí)候就同別人講話(huà)，這一點(diǎn)是非常忌諱且不禮貌的。學(xué)會(huì)禮讓和安靜很多小孩子總是想吃什么就吃什么，會(huì)把喜歡吃的東西順其自然地拖到自己面前，大人也任由孩子挑選自己喜歡的食物。中餐禮儀，是教會(huì)孩子“懂禮貌”重要的一步。這樣吃得比較慢也會(huì)比較少，吃飯時(shí)候細(xì)嚼慢咽不僅僅提升自己的氣質(zhì)，也是對(duì)身體比較健康的方式。這一方面寓意著順意順利，另一方面也是根據(jù)人體的運(yùn)動(dòng)方向習(xí)慣規(guī)定的。在講究老規(guī)矩的人家吃飯，還有主坐、次坐等很多區(qū)別。不管是那種禮儀，它都是一個(gè)心態(tài)的問(wèn)題——只有能考慮到別人，注意到別人的不便時(shí)，你才能從內(nèi)心里成為一個(gè)真正講禮貌懂禮儀的人。地貌的不同、餐飲文化的不同、祖國(guó)各地種族的不同，都是導(dǎo)致我們生活性格特點(diǎn)迥異的原因。如何保持優(yōu)雅和自信、所有在外人展露出的細(xì)節(jié)美，都是平時(shí)鍛煉出來(lái)的。餐桌禮儀常識(shí)一、入座的禮儀。入座后不要?jiǎng)涌曜?，更不要弄出什么響聲?lái)，也不要起身走動(dòng)。二、進(jìn)餐時(shí)，先請(qǐng)客人中長(zhǎng)者動(dòng)筷子。有的人吃飯喜歡使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來(lái)，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí)，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。四、如果要給客人或長(zhǎng)輩布菜，最好用公筷，也可以把離客人或長(zhǎng)輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前。五、吃到魚(yú)頭、魚(yú)刺、骨頭等物時(shí)，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上。七、最好不要在餐桌上剔牙。八、要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù)。如果是前者，在安排座位時(shí)就要注意，把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感。九、最后離席時(shí)，必須向主人表示感謝，或者就此時(shí)邀請(qǐng)主人以后到自己家做客，以示回敬。十一、席上如有女士，應(yīng)等女士座定后，方可入座。十三、離席時(shí)，應(yīng)幫助隔座長(zhǎng)者或女士托拉座椅。十五、喝湯的方法湯匙由身邊向外舀出，由內(nèi)向外方向舀著喝。喝湯不要出聲。十八、湯舀起來(lái)，不能一次分幾口喝。二十、面包要撕成小片吃，吃一片撕一片。二十一、如要涂牛油，并非整片先涂，在撕下來(lái)吃，宜先撕下小片，再涂在小片上，送入口吃。二十三、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。二十五、如面包是烤熱的，可以整片先涂牛油，再撕成小片吃。二十七、在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺(tái)入坐。二十九、必須等大家坐定后，才可使用餐巾。三十一、切忌用餐巾擦拭餐具。三十三、多汁的水果如西瓜、柚子等，應(yīng)用匙取食。三十五、葡萄連子吞吃，如欲吐子，應(yīng)吐于掌中再放入碟里。三十七、桃及瓜類(lèi)，削皮切片后，用叉取食。三十九、臺(tái)灣的柑，用手剝皮后，可用手一片一片的撕下來(lái)吃。四十一、西餐在吃水果時(shí)常上洗手缽，所盛的水，常撒花瓣一玫，供洗手用。四十二、剛吃完水果的手，不宜用餐巾擦手，應(yīng)先洗手指，再用餐巾擦干。四十四、入座后姿勢(shì)端正，腳踏在本人座位下，不可以任意伸直，手肘不得靠桌緣，或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀Ｋ氖?、口?nèi)有食物，應(yīng)避免說(shuō)話(huà)。四十九、必須小口進(jìn)食，不要大口的塞，食物未咽下，不能再塞入口。五十一、吃進(jìn)口的東西不能吐出來(lái)，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。五十三、自己手上拿刀叉時(shí)，或他人在咀嚼食物時(shí)，均應(yīng)避免跟人說(shuō)話(huà)或敬酒。五十五、切忌用手指掏牙，應(yīng)用牙簽，并以手或手帕遮掩。萬(wàn)一不禁，應(yīng)說(shuō)聲“對(duì)不起”。五十八、如餐具墜地，可請(qǐng)侍者拾起。六十、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品，應(yīng)請(qǐng)鄰座客人幫忙傳遞，不可身手橫越，長(zhǎng)驅(qū)取物。六十二、食畢，餐具務(wù)必?cái)[放整齊，不可凌亂放置。六十三、主食進(jìn)行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。倘系作客，不能搶付賬，未爭(zhēng)得朋友同意亦不宜代友付賬。六十六、餐桌上不能談悲戚之事，否則會(huì)破壞歡愉的氣氛?？谥惺澄镂赐滔?，不要再送入口中。以下是小編跟大家分享中餐宴請(qǐng)禮儀知識(shí)，歡迎大家閱讀！要掌握入座禮儀先有請(qǐng)賓客入座上席，再請(qǐng)長(zhǎng)輩入座賓客旁邊，依次入座，最后自己坐在離門(mén)最近處座位上。入座時(shí)，要從椅子左邊進(jìn)入，坐下以后要坐端正身子，不要低頭，使餐桌與身體距離保持在1020公分。動(dòng)筷子前，要向主人或掌勺者表示贊賞其手藝高超、安排周到、熱情邀請(qǐng)等。有的人吃飯時(shí)喜歡用勁咀嚼食物，特別是使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來(lái)，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí)，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。要重視餐桌忌諱進(jìn)餐時(shí)不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時(shí)，就要說(shuō)一聲“真不好意思”、“對(duì)不起”、“請(qǐng)?jiān)彙敝?lèi)的話(huà)，以示歉意。按我們中華民族的習(xí)慣，菜是一個(gè)一個(gè)往上端的，如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)、老人、客人的話(huà)，每當(dāng)上來(lái)一個(gè)新菜時(shí)，就請(qǐng)他們先動(dòng)筷子，或者輪流請(qǐng)他們先動(dòng)筷子，以表示對(duì)他們的尊敬和重視。要使吃相優(yōu)雅要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話(huà)，以調(diào)和氣氛。最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙時(shí)，就要用餐巾?yè)踝∽约旱淖彀汀，F(xiàn)在商海如潮涌，很多生意都是在餐桌上談成的，所以要明確以談生意為主，還是以聯(lián)絡(luò)感情為主，或是以吃飯為主。如果是后者，只需要注意一下常識(shí)性的禮節(jié)就行了。最后離席時(shí)，必須要向主人表示感謝，或者就在此時(shí)邀請(qǐng)主人以后到自己家作客，以示回謝。我國(guó)古代就有所謂的站有站相，坐有坐相，吃有吃相，睡有睡相。要注重分配座位在中國(guó)的飲食禮儀中，坐在那里非常重要，主座一定是買(mǎi)單的人，主座是指距離門(mén)口最遠(yuǎn)的正中央位置，主座的對(duì)面坐的是邀請(qǐng)人的助理，主賓和副主賓分別坐在邀請(qǐng)人的右側(cè)和左側(cè)，位居第三位，第四位的客人分別坐在助理的右側(cè)和左側(cè)。邀請(qǐng)人可以指定客人的座位，自己的部下或晚輩也可被按排在比自己更重要的位置上。要注意設(shè)宴原因有喜有悲中國(guó)人向來(lái)「以食為先」，飲食除了是滿(mǎn)足人的基本需求，亦是秉承傳統(tǒng)習(xí)俗，聚首飯桌前大快朵頤。每逢農(nóng)歷新年、結(jié)婚、中國(guó)節(jié)日如中秋節(jié)等，中國(guó)人便會(huì)一家老少聚首飯桌前共賀佳節(jié)。第四篇：各國(guó)餐桌禮儀知識(shí)世界各國(guó)因?yàn)槲幕町?，在餐桌禮儀上也有不一樣的規(guī)則，其它國(guó)家的餐桌禮儀，你又知多少呢？下面是小編收集整理的各國(guó)餐桌禮儀知識(shí)，歡迎閱讀參考~英國(guó)*就座時(shí)，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，餐臺(tái)上已擺好的餐具不要隨意擺弄。*使用刀叉進(jìn)餐時(shí)，從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。進(jìn)餐