【正文】 一流的服務(wù)，可口的味道，優(yōu)美的環(huán)境，無論從軟件服務(wù)還是到硬件設(shè)施都讓客人深深折服，使所有賓客高興而來，滿意而歸。銷售人員各自延續(xù)去年的分管單位，并在原有基礎(chǔ)上拓展新客戶。回款與績效考核為了加強(qiáng)銷售部的管理，提高員工的工作積極性和主動性，今年特制定了對銷售人員的考核方案，實施按勞計酬。銷售部文員每周及時更新應(yīng)收賬款明細(xì)，部門經(jīng)理和主任督促銷售人員及時對大筆賬單進(jìn)行催款及跟蹤，確保酒店的流動資金。在淡季時，我們推出了一系列的優(yōu)惠促銷活動，答謝新老客戶，推出了周一特價房等，還利用淡季之際，深入周邊各旅游景點，做團(tuán)隊市場。七八月相比而言是客房的淡季，卻是餐飲的旺季。僅在七八月份我們共接待升學(xué)宴 桌，為酒店創(chuàng)收 元，占xx升學(xué)宴市場份額的 %。會展結(jié)束后，有些團(tuán)隊拿著我們酒店的名片慕名而來，如，此次武漢之行，為酒店取得了一定的外圍客源，實現(xiàn)了同行間互利的新銷售局面。這些問題，有些來自于客人投訴過來的反饋意見，有些是各部門自查所發(fā)現(xiàn)的。有時由于溝通的不及時，信息掌握的不夠準(zhǔn)確，影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作中要認(rèn)真細(xì)致，盡量避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。酒店銷售部劃開前臺等崗位，僅銷售人員上半年就有 名，是同規(guī)模星級酒店的2倍多。因此，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理，并將人員減至 名，增強(qiáng)了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責(zé)任心。銷售部原來分解指標(biāo)因人而定，缺少科學(xué)(教學(xué)案例，試卷，課件，教案)依據(jù)。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后，研究通過了下半的“銷售方案”。這樣，一是劃分渠道科學(xué)(教學(xué)案例，試卷，課件，教案)，二為分解指標(biāo)合理，三能激勵大家的工作責(zé)任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績的提升。根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房、會展團(tuán)隊等為輔的營銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。窗口形象。其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強(qiáng)主管的現(xiàn)場督導(dǎo)。加強(qiáng)主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。今年戶籍登記、會客登記、上網(wǎng)發(fā)送等無發(fā)生一起錯登漏登現(xiàn)象。全年接待賓客 萬人次，接待外賓 萬人次。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。一年來，銷售部共接待并處理賓客投訴約 起，為酒店減少經(jīng)濟(jì)損失約 元，爭取了較多的酒店回頭客。下半年共創(chuàng)收 萬元，比上半年增額 萬元，增幅約為 %。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進(jìn)入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經(jīng)營收入指標(biāo)核定為 萬元/月，工資總額控制為 萬元/月。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負(fù)面的影響。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機(jī)制也較靈活。當(dāng)然，主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力，也自然會產(chǎn)生一些逆反后果。試菜考核。半年來，餐廳共推出新菜 余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認(rèn)可。第三篇：2016酒店銷售部工作總結(jié)營銷部2015年工作總結(jié) 暨2016年工作計劃一、2015年工作總結(jié)及完成指標(biāo)情況：2015年13月期間，營銷部在開發(fā)客戶的同時主要接待了天威保變、造船廠、港華燃?xì)獾葐挝坏纳⒖图靶⌒蛨F(tuán)隊的入住，接待路局職工療養(yǎng)，入住率相對較低。79月期間，接待本地協(xié)議單位及外地團(tuán)隊、會議的住宿及用餐。2015年全年共接待中、小型會議14個。2014年消費前5名的單位與2015年消費前5名的單位及消費額對比： 2014年：2015年： 。與往年一樣，6月7月8月營銷收入較高于其它月份。2015年消費額前5名的協(xié)議單位占總營收的29%，與去年同期的33%有所下滑。?暑期預(yù)訂大幅減少：。造成山海關(guān)酒店的入住率全部下降。審計對各企業(yè)、事業(yè)單位、政府機(jī) 關(guān)會議及招待費用審查日趨嚴(yán)格,內(nèi)部行政支出更加謹(jǐn)慎。（二）、工作中不足之處１、營銷人員對新客戶的開發(fā)力度不足，現(xiàn)有客戶還僅限于本地及周邊企業(yè)的客源。營銷人員應(yīng)加大營銷力度，多推出一些靈活的優(yōu)惠政策以吸引客戶消費。營銷手段墨守成規(guī)，不夠靈活。? “市場發(fā)展策略”：要想出各種辦法爭取新客戶的加入，增加銷售量，把客源市場做大，加強(qiáng)宣傳促銷，拓展新的細(xì)分市場，擴(kuò)大銷售面。無論哪個行業(yè)都必須不斷的開發(fā)新產(chǎn)品，否則就失去了生命力。產(chǎn)品創(chuàng)新依靠觀念的更新和創(chuàng)意的新點子。? “營銷推廣活動策略”：酒店通過各種慶典活動、節(jié)假日促銷活動、主題活動、美食活動等推廣來刺激目標(biāo)市場客戶的消費。? “品牌營銷策略”：品牌的建立和推廣是酒店的重要無形資產(chǎn)，它具有極大的經(jīng)濟(jì)價值。酒店品牌的樹立能夠引發(fā)顧客的消費偏好，建立客篇二：2015年工作總結(jié)2016年工作計劃(1)恒 益 御 景 溫 泉 度 假 酒 店 2015年工作總結(jié)2015年酒店行業(yè)，有所回暖。一、經(jīng)營分析 共計： 萬元 酒店以旅游團(tuán)隊為支撐點，保證支出基本平衡。目前酒店客戶群占比約為：團(tuán)隊：40% 散客：25%網(wǎng)絡(luò):25 其他：5% 恒 益 御 景 溫 泉 度 假 酒 店客群統(tǒng)計表針對酒店網(wǎng)絡(luò)銷售，前期以低房價高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)的方式，進(jìn)行前期網(wǎng)絡(luò)投放銷售，以吸引客戶給予良好的網(wǎng)絡(luò)評價，提高酒店排名、點擊率，經(jīng)過4月7月份前期營銷策略，提高了酒店網(wǎng)絡(luò)平臺排名，顧客好評度有明顯提升，每月銷量保持在100間左右；在8月份做出價格和優(yōu)惠政策調(diào)整，到目前為止，酒店每月網(wǎng)絡(luò)訂房保持在恒 益 御 景 溫 泉 度 假 酒 店以個性化服務(wù)優(yōu)勢，定期對散客進(jìn)行電話回訪，了解客戶需求及酒店的不足進(jìn)行整改等各項優(yōu)惠政策，來提高酒店散客及網(wǎng)絡(luò)訂房量。目前酒店與天合、景程、茶馬古道等旅行社進(jìn)行合作；除天合旅行社100元/間實行5免1政策外其他旅行社都已120元/間價格簽署協(xié)議，都享受8免半10免1政策；二、酒店管理（1）酒店日常管理根據(jù)酒店管理成熟的實際情況，有針對性的在管理流程、部門規(guī)章制度、服務(wù)操作流程、服務(wù)質(zhì)理標(biāo)準(zhǔn)、流程表格等方面進(jìn)行改良和補(bǔ)充，并進(jìn)行了全面提升。加強(qiáng)管理人員的執(zhí)行力督導(dǎo)，