【正文】 洗滌方法按照工程交付計(jì)劃，會(huì)同工程負(fù)責(zé)人逐個(gè)驗(yàn)收和催交有關(guān)區(qū)域和項(xiàng)目 32 開(kāi)始清掃后臺(tái)區(qū)域和其它公共區(qū)域 33 經(jīng)常檢查物資的到位情況 34 確保采購(gòu)物品全部到位 35 確保酒店設(shè)施、設(shè)備運(yùn)行良好 36 酒店所有培訓(xùn)工作基本完成確?？头糠祥_(kāi)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)開(kāi)業(yè)方案：確定初始化數(shù)據(jù)，POS機(jī)、電話分機(jī)數(shù)量、型號(hào)。編排各分部門工作計(jì)劃（根據(jù)實(shí)際必要情況下進(jìn)行修正）。對(duì)當(dāng)?shù)氐貐^(qū)賓館進(jìn)行考察，確定經(jīng)營(yíng)方式。列出采購(gòu)清單。確定房間等服務(wù)場(chǎng)所名稱。1拿出各部門具體的培訓(xùn)計(jì)劃和方案及安排。1酒店管理骨干培訓(xùn)。1員工培訓(xùn)。1確認(rèn)供應(yīng)商，進(jìn)行全面采購(gòu)，并與供應(yīng)商簽定采購(gòu)合同。1酒店各部門管理人員熟悉掌握程序。2舉辦一連串公關(guān)活動(dòng)，以提高酒店對(duì)外知名度。2確定各部電腦安放位置。2設(shè)計(jì)酒店運(yùn)轉(zhuǎn)所必須的表格，交財(cái)務(wù)匯總印刷。2印刷所有對(duì)客表格。確認(rèn)各部各級(jí)員工制服款式。3辦理酒店開(kāi)業(yè)所必須的各種營(yíng)業(yè)執(zhí)照許可證等。3審核客房正常起租、半天房、凌晨房、鐘點(diǎn)房等價(jià)格，以及合同價(jià)格，送總經(jīng)理審批。3確定VIP服務(wù)程序，送總經(jīng)理審批。3確定洗衣房設(shè)備到位及安裝，安排供應(yīng)商對(duì)洗衣房員工進(jìn)行操作培訓(xùn)。配合工程部、驗(yàn)收酒店消防及保安系統(tǒng)，安排供應(yīng)商對(duì)安、消部員工進(jìn)行培訓(xùn)，并開(kāi)始接受酒店保衛(wèi)消防工作。4驗(yàn)收電話總機(jī)房，進(jìn)行測(cè)試。4制定各部門接收工作計(jì)劃。4消防主機(jī)、濕式消防系統(tǒng)、煙感消防系統(tǒng)、消防聯(lián)動(dòng)柜加壓風(fēng)機(jī)及排煙機(jī)等的測(cè)試。4各部門員工到崗，進(jìn)行實(shí)地練兵及電腦培訓(xùn)操作。50、制定訂做、發(fā)放酒店制服計(jì)劃，并發(fā)放到位。5驗(yàn)收酒店監(jiān)控系統(tǒng)，進(jìn)行測(cè)試。5驗(yàn)收供電系統(tǒng)，并進(jìn)行測(cè)試。5確保門鎖系統(tǒng)的設(shè)置正確并登記記錄。編寫(xiě)酒店簡(jiǎn)介。確定赴外地培訓(xùn)人員、領(lǐng)隊(duì)時(shí)間。對(duì)酒店的特殊崗位人才列出需求表，并開(kāi)始注意招聘專業(yè)崗位人才。培訓(xùn)經(jīng)理到位。（中英文）進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查、了解本地酒店員工工資待遇，制定開(kāi)業(yè)前人員福利方案報(bào)批。1酒店管理層和美術(shù)兼策劃學(xué)習(xí)VI設(shè)計(jì)手冊(cè)。1與員工簽定培訓(xùn)合同。1確認(rèn)各部門VIP程序，送行政部。1確定各餐廳特色菜單、團(tuán)隊(duì)餐價(jià)格，并制定成完整資料送銷售部。完成員工食堂廚房設(shè)備及物品采購(gòu)工作。2酒店消防安全，控制體系建立，收集安全通道，疏散路線圖。2編寫(xiě)各種菜式、份量、構(gòu)成標(biāo)準(zhǔn)制作成本卡，送財(cái)務(wù)部成本控制組。2設(shè)計(jì)酒店運(yùn)轉(zhuǎn)所必須的表格，交財(cái)務(wù)匯總印刷。2印刷所有對(duì)客表格。確認(rèn)各部各級(jí)員工制服款式。3辦理酒店開(kāi)業(yè)所必須的各種營(yíng)業(yè)執(zhí)照許可證等。3審核客房、餐飲、娛樂(lè)等價(jià)格，以及合同價(jià)格，送總經(jīng)理審批。3確定VIP服務(wù)程序，送總經(jīng)理審批。3確定洗衣房設(shè)備到位及安裝，安排供應(yīng)商對(duì)洗衣房員工進(jìn)行操作培訓(xùn)。配合工程部、驗(yàn)收酒店消防及保安系統(tǒng)，安排供應(yīng)商對(duì)安、消部員工進(jìn)行培訓(xùn)，并開(kāi)始接受酒店保衛(wèi)消防工作。4安排各部門員工接受相關(guān)的特別培訓(xùn)。4配合電腦供應(yīng)商徹底完成電腦系統(tǒng)的安裝。4確定PA設(shè)備到位時(shí)間，安排供應(yīng)商對(duì)PA員工進(jìn)行操作培訓(xùn)。4驗(yàn)收衛(wèi)星、廣播、閉路、背景音樂(lè)等系統(tǒng)進(jìn)行測(cè)試。5安排公安、消防等相關(guān)人員向酒店全體員工進(jìn)行安全知識(shí)培訓(xùn)。5驗(yàn)收鍋爐蒸汽系統(tǒng)，給排水系統(tǒng)等，并進(jìn)行測(cè)試。5驗(yàn)收酒店整套空調(diào)系統(tǒng)，進(jìn)行測(cè)試。5確定電腦系統(tǒng)的培訓(xùn)時(shí)間并安排供應(yīng)商進(jìn)行電腦培訓(xùn)。泉州是一個(gè)既保持著歷史文化名城本色，又具有現(xiàn)代氣息的工貿(mào)、旅游港口型城市，經(jīng)濟(jì)繁榮旺盛。正因如此，泉州的餐飲市場(chǎng)一直保持良好的發(fā)展勢(shì)頭，泉州餐飲企業(yè)也很多，但是真正大型、有品牌、有規(guī)模、有檔次、有特色的餐飲企業(yè)卻并不多，因此創(chuàng)建有品牌、有規(guī)模、有檔次、有特色的大型餐飲企業(yè)是泉州現(xiàn)在的未來(lái)發(fā)展的主流市場(chǎng)，具有很高的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?。三、xxx酒店所面對(duì)消費(fèi)群體，社會(huì)主流中堅(jiān)。四、xxx酒店與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手優(yōu)劣分析泉州酒店1)泉州第一家五星級(jí)旅游涉外酒店。酒店配套設(shè)施齊全，娛樂(lè)城、保齡球室、健身房、桑拿中心、網(wǎng)球場(chǎng)等。地處市中心與市政府相鄰，人氣較旺，交通便捷很容易被四周繁榮的人氣和經(jīng)濟(jì)所帶動(dòng) 高檔出品較好，出品精致，裝修設(shè)計(jì)均為傳統(tǒng)觀念豪華氣派為主，服務(wù)已被泉州大眾所認(rèn)可。8)收費(fèi)高。2)內(nèi)部裝飾設(shè)計(jì)頗為一般化，沒(méi)有大型宴會(huì)廳，包廂不夠氣派。3)客情較為一般。xxx酒店（按四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)）1)地處歷史名城泉州中心城區(qū)，是唯一擁有兩個(gè)大型特色文化廣場(chǎng)的酒店，比鄰航空酒店。3)裝飾豪華的21樓貴賓廳是酒店的獨(dú)特之處，城區(qū)風(fēng)景盡收眼底。4)優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定的出品及個(gè)性化的服務(wù)是酒店在當(dāng)?shù)匾淮笳信?，吸引大量“重吃”、“重享受”的泉州人?)開(kāi)業(yè)期間以優(yōu)惠價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者。品牌推廣主要途徑—公眾媒體、平面媒體、電視媒體、戶外媒體、空中媒體、網(wǎng)上媒體平面媒體：選擇較為適合酒店消費(fèi)群所關(guān)注的報(bào)紙（泉州晚報(bào)）。報(bào)紙排期第一期：開(kāi)業(yè)前6天鋪疊式宣傳主題：企業(yè)形象、開(kāi)業(yè)日期、酒店項(xiàng)目宣傳。第三期：開(kāi)業(yè)當(dāng)天盛大開(kāi)業(yè)式宣傳主題：企業(yè)形象、優(yōu)惠信息。宣傳單：第一期：開(kāi)業(yè)前6天鋪疊式宣傳主題：企業(yè)形象、開(kāi)業(yè)日期、酒店項(xiàng)目宣傳。第二期：開(kāi)業(yè)前2天預(yù)告式宣傳主題：企業(yè)形象、開(kāi)業(yè)日期、酒店項(xiàng)目宣傳、優(yōu)惠信息。第三期：開(kāi)業(yè)后3天補(bǔ)充式宣傳主題：企業(yè)品牌形象、酒店項(xiàng)目宣傳、優(yōu)惠信息。第四期：開(kāi)業(yè)后7天補(bǔ)充式宣傳主題：企業(yè)品牌形象、酒店項(xiàng)目宣傳、優(yōu)惠信息。電視媒體排期第一期：開(kāi)業(yè)前1—3天前期預(yù)告式宣傳主題：企業(yè)形象、開(kāi)業(yè)日期、酒店項(xiàng)目宣傳。戶外媒體——戶外看板廣告牌在交通較為繁忙的要道和人流量較集中的路口做戶外看板廣告。空中媒體——電臺(tái)在酒店消費(fèi)群較為關(guān)注的電臺(tái)上（交通頻道）做適中傳媒廣告。第二期：開(kāi)業(yè)后1—7天后期補(bǔ)充式宣傳主題：品牌、酒店項(xiàng)目宣傳、優(yōu)惠信息。品牌推廣輔助途徑（1）登門拜訪第一期：開(kāi)業(yè)前1—10天前期拜訪主題：推廣品牌、宣傳酒店項(xiàng)目、優(yōu)惠信息、開(kāi)業(yè)信息。（2）借助會(huì)議操作來(lái)推廣品牌，通過(guò)政府部門來(lái)操作酒店品牌以幫助酒店品牌宣傳達(dá)到最大化。六、世貿(mào)酒店開(kāi)業(yè)促銷賣點(diǎn)（毛利率35%—40%）。七、階段性促銷。1)了解我們酒店周圍是哪些群？他們的消費(fèi)能力是多少？我們的定位能否迎合他們的需求？2)了解我們定位目標(biāo)消費(fèi)群，他們的消費(fèi)能力是多少？我們是否能迎合他們的需求？3)了解我們競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所定位的目標(biāo)是哪些消費(fèi)群？他們區(qū)域又是哪里？與我們是否發(fā)生沖突？4)了解我們競(jìng)爭(zhēng)對(duì)的規(guī)模優(yōu)勢(shì)，以及分析我們的優(yōu)勢(shì)，發(fā)便于根據(jù)情況來(lái)調(diào)整戰(zhàn)略，正所謂：知己知彼，方能百