前廳服務(wù)員崗位職責(zé)-在線瀏覽
2024-11-09 01:35本頁面
【正文】 認(rèn)工作、催帳工作。負(fù)責(zé)保管好客人的各項資料，及時準(zhǔn)確將客人有關(guān)資料輸入電腦。有接受客人投訴、安撫客人，并及時向上級反映客人意見和建議的義務(wù)。并為客人提供補(bǔ)辦磁卡鑰匙的服務(wù)。負(fù)責(zé)對客人損壞并帶走酒店物品的賠償處理。負(fù)責(zé)制作酒店的營業(yè)日報。負(fù)責(zé)前臺各項資料的規(guī)范放置，確保前臺的清潔質(zhì)量。努力完成上級指派的其他任務(wù)。，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對性和個性化服務(wù)工作。，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點(diǎn)菜方式，征詢客人酒水并報名稱及價格。，以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù)，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。，自己解決不了及時匯報上級。、茶，及時清理臺面，確保臺面衛(wèi)生整潔。，及時贈送果盤及餐巾，隨時保持微笑服務(wù)。，主動及時為客人拉椅，并提醒帶清隨身物品。，要及時整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺以便迎接下一批客人。，站臺現(xiàn)象，避免客人外叫或自己斟倒現(xiàn)象。，不計較個人付出，得失，應(yīng)互相幫助，遵守本店一切規(guī)章制度。第四篇：前廳服務(wù)員的崗位職責(zé)前廳服務(wù)的崗位職責(zé)與違規(guī)懲罰一崗位職責(zé)上班必須按規(guī)定著工作服，工作鞋，佩戴工號牌，統(tǒng)一發(fā)型，只準(zhǔn)許穿肉色襪子，（黑色襪子男員工）女服務(wù)員：上班要化淡妝，不準(zhǔn)濃妝艷抹，長發(fā)要盤起，短發(fā)不過肩，留海不超過眼睛，不準(zhǔn)梳過于夸張的發(fā)型。不準(zhǔn)留長指甲，不準(zhǔn)涂有色指甲油，不準(zhǔn)用刺激性很強(qiáng)的香水。6工作服要整潔，無油漬，無皺痕。不能當(dāng)著客人的面做不雅觀的動作，如抓癢，摳鼻子，挖耳朵，梳頭發(fā)，剔牙，打哈欠等，打噴涕應(yīng)適當(dāng)遮掩。凡違反以上規(guī)定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。2 工作服要勤洗，勤換，不得有油漬，皺痕和異味。B區(qū)域衛(wèi)生地面無雜物，桌椅按要求擺放整齊美觀。工作臺要干凈，整齊，物品按要求擺放一致，托盤，水壺要干凈，無污漬。要隨手拾撿地面雜物，講究公衛(wèi)生。衛(wèi)生間要保持干凈，整潔，無異味，衛(wèi)生工具擺放整潔。違反以上規(guī)定者，視情節(jié)輕重罰520元。上班時間站立規(guī)范，不得倚墻，倚門，靠椅，不準(zhǔn)聚一起閑談，上班按規(guī)定時間在自己區(qū)域站立規(guī)范，面帶微笑迎接客人的到來，嚴(yán)禁以工作場地作為休息場所。遇到客人和上司，要主動問好和點(diǎn)頭致意，不能視而不見，違者一次罰款520元。（不包含餐費(fèi)）拾到客人物品必須上交吧臺或上一級領(lǐng)導(dǎo)保管，并盡快與客人聯(lián)系，不準(zhǔn)私自留藏，占為己有，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，罰款20200元并后果自負(fù)。8 不準(zhǔn)在餐廳內(nèi)奔跑，不準(zhǔn)在餐廳，包廂，公共場所大吼大叫，大聲說話，違者視情節(jié)輕重罰款510元。員工必須參加班前會及平常的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，違者一次罰款5元。不準(zhǔn)帶包進(jìn)入工作場所，違者罰款5—10元下班后不準(zhǔn)在酒店逗留，違者罰款5元熟悉業(yè)務(wù)知識，了解每天供應(yīng)的菜式及酒水，熟記菜單酒水單，如因業(yè)務(wù)不熟，造成客人不滿情緒的，視情節(jié)輕重，初次罰款5
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