前廳服務(wù)員崗位職責(zé)(參考版)
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【正文】 酒店2010年3月28日。解客人心理，能正確地處理客人投訴。做到眼勤，手勤，腿勤，服務(wù)周到，動作敏捷。6 了解酒店各項服務(wù)內(nèi)容，時間，地點(diǎn)及各種銷售活動。4 能夠始終以微笑的面孔和親切熱情的態(tài)度迎送客人。具有良好的溝通技巧，善于交際，善于觀察。征詢客人意見，交收集的信息及時進(jìn)行處理并反饋給有關(guān)部門。閱讀并填寫交接日志，認(rèn)真做好交接班工作。為客人提供禮貌、快速、周到、及時、準(zhǔn)確的接待，問詢服務(wù)及代客聯(lián)絡(luò)、代客留言、聯(lián)系旅游等其它服務(wù)。為客人辦理換房，延期住宿手續(xù)，處理保管好客人物品并替客人轉(zhuǎn)交留言及傳真等有關(guān)資料。7 根據(jù)客人資料為客人辦理入住登記手續(xù)。、（3）應(yīng)雙手接錢，確認(rèn)（真?zhèn)危o誤后將單頭收正，“先生、小姐，收您元”如需找零“請稍等，為您找零”（4）找零時，雙手遞送，并致詞，“先生、小姐，找您元，請拿好，謝謝您的惠顧”（5）送客；感謝您的惠顧，歡迎再次光臨！宗旨；委事道請偏勞道謝失禮道歉相見道安菜根香酒店辦公室2013年7月23日第五篇：前廳服務(wù)員崗位職責(zé)前廳服務(wù)員崗位職責(zé)工作職責(zé)：1核查客房預(yù)定情況，為預(yù)抵客人預(yù)留房間。當(dāng)客人想發(fā)問卻猶豫不決時，應(yīng)主動上前；您有什么需要、吩咐了嗎？我能為您做點(diǎn)什么？我能為您幫上什么忙嗎？買單；（1）當(dāng)客人提出買單時，用先問客人是否要退酒水（寄存），有無優(yōu)惠卷、貴賓卡，后“請稍等”到柜臺打出賬單。當(dāng)受到客人贊美時或受到客人致謝時，非常高興為您服務(wù)，別客氣！13 向客人致歉時；對不起，讓您久等了，請原諒！當(dāng)客人的要求你無法滿足時；對不起，這個問題我去問一下在回復(fù)您，請稍等片刻！請稍等，我跟（廚房，吧臺）商量一下，盡量滿足您的要求。當(dāng)客人招呼時；打擾一下，請問有什么需要？打擾一下，我能為您做點(diǎn)什么？需要客人合作時；對不起，您能幫我把菜單和一下嗎？謝謝！服務(wù)過程中，需打擾客人時（非常重要）對不起打擾一下。餐廳常用服務(wù)禮貌用語：1接送語：“您好！歡迎光臨！”“謝謝光臨”常用語：您好！早上好！下午好！晚上好！先生們好！女士們好！“再見，歡迎再次光臨！”“謝謝光臨！希望您滿意！非常感謝！別客氣！”2引客入座（領(lǐng)位）請跟我來，這邊請，請坐請進(jìn)請坐向客人提問時您好！請問您一共幾位？我該怎么稱呼您呢？請問您是先生小姐嗎？點(diǎn)餐時；請問可以點(diǎn)餐了嗎？復(fù)單時；對不起打擾一下，請問您點(diǎn)的是違者罰款20元每次。了解每一位客人的就餐情況，并做記錄，熟悉各包廂，臺號，位置，熱情正確的引導(dǎo)客人就位，如有發(fā)生帶客帶錯包廂或態(tài)度問題被客人投訴，每次罰款520元，兩次加倍。主動熱情為進(jìn)出的每一位賓客，路人拉門。六迎賓員崗位職責(zé)遵守上下班制度，提前十分鐘到崗，做到不遲到不早退。完成好上級領(lǐng)導(dǎo)安排的一切任務(wù)。熟記各類菜的佐料單：熟記單號，包廂位置；熟記下單，上菜時間，上菜順序，如有跟錯菜料，記錯餐桌位置，上錯菜，延誤
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