【正文】 斷提高服務技能，業(yè)務素質(zhì)能力，形成學、幫、趕、超的良好風氣，熟悉服務知識，提升服務技能與技巧，爭取做一名優(yōu)秀服務員工。營業(yè)時間內(nèi)，保持良好的工作狀態(tài)，儀容，儀表，并正確使用服務敬語。按照服務程序及標準為客人提供優(yōu)質(zhì)服務。做好客人的意見反饋記錄。對區(qū)域所轄環(huán)境中的設(shè)施設(shè)備要及時報修上一級領(lǐng)班或主管。完成上級上交的其它工作。第6篇：餐廳服務員工作職責做好前臺接待工作，按照餐廳服務標準和程序（特別注意速度和準確性）為客人提供餐飲服務。準備和調(diào)制含酒精和非含酒精的飲料。完成當班經(jīng)理分配的其他任務以使顧客滿意并為創(chuàng)造利潤。文明禮貌，熱情待客。文明禮貌，熱情待客。做好開餐前的準備工作，檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使用，按照規(guī)范要求配備用具，布置臺型、美化環(huán)境。保持餐廳的衛(wèi)生，做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物，無異味，使餐具炊具清潔完好。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務，耐心解答就餐者提出的問題。接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。1隨時注意查看菜肴和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務，耐心解答就餐者提出的問題。做到來有迎聲、去有送聲，微笑服務，耐心解答就餐者提出的問題。1了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。1保持個人身體健康和清潔衛(wèi)生。檢查門窗，水、電、氣開關(guān)，空調(diào)開關(guān)，音響情況。2直接上級：餐廳主管執(zhí)行財務及餐廳經(jīng)理的工作指令,向其負責并報告工作。對照結(jié)賬單記載 的金額準確、及時、快速收款。，每日收入現(xiàn)金，必須切實執(zhí)行 長繳短補的規(guī)定，不得以長補短，發(fā)現(xiàn)長款或短款，必須如實向 上級匯報。對營業(yè)額的準確性、安全 性負責。，任何人不得借用收銀處的備用金，如有發(fā) 生收銀要負相應責任，確保資金 安全。、結(jié)賬單、收據(jù)、發(fā)票等，做到單據(jù)連號使用，一張不缺。正確掌握現(xiàn)金、支票、信用卡、簽單等結(jié)帳方式和程序。嚴禁私自打折掛帳、私自為賓客打折、降低收費價格，不得私自挪用公款。1愛護及正確使用各種機械設(shè)備（如電腦、打印機、計算器、驗鈔 機等），并做好清潔保養(yǎng)工作。1負責吧臺各類酒水、咖啡、茶葉類的銷售及服務，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務。1以員工手冊為準繩，自覺遵守酒店的一切規(guī)章制度，積極參加培 訓，嚴格按照規(guī)定穿著工服，保持個人儀容儀表的整潔大方。1非收銀臺人員，未經(jīng)領(lǐng)導同意嚴禁其進出。嚴格執(zhí)行工作程序，服務程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務質(zhì)量。分工不分家，團結(jié)協(xié)作，又快又好的完成接待任務。上班時要精神集中，不準幾個人湊在一起閑談。上班時要控制情緒，保持良好的心態(tài)。職責二：中餐廳服務員崗位職責具有儀容儀表及禮貌標準要求；按照服務程序招待賓客；與同事合作，保證餐廳正常運作；按照“廚房菜單”及“飲品單”跟辦一切工作；對餐廳內(nèi)之餐牌及酒水牌有一定的認識；服從上級指令及分配工作，如對工作有疑問應先服從盡快完成，最后再發(fā)問；協(xié)助傳菜員上菜；嚴格按照上級制定的服務程序和工作標準，準時到崗、主動、微笑服務；營業(yè)前準備一切用具并整理好服務工作臺；準備好餐臺擺設(shè)，保持餐廳衛(wèi)生清潔；1負責賓客就餐時各項服務工作及餐后的清潔衛(wèi)生，賓客離場后，注意檢查是否有遺留物品或煙火是否熄滅，確保一切安全；1負責將所有臟餐具送到洗滌間，分類擺放，及時補充餐具；1負責在賓客結(jié)帳后轉(zhuǎn)臺，并重新擺好餐具接待新賓客就餐；職責三：中餐廳服務員崗位職責１、準時到崗，接受任務分配。３、按照餐廳規(guī)定的服務標準和程序做好對客服務工作。５、負責餐廳環(huán)境、家具、臺面、地面的整潔和清潔衛(wèi)生工作。７、遵守酒店的各種規(guī)章制度。第五篇：餐廳服務員崗位職責餐廳服務員崗位職責，化淡妝，準時點到，不遲到、早退，絕對服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導和指揮，認真、快速的完成工作任務。按照部長及經(jīng)理安排認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。，根據(jù)人數(shù)進行加或撤位，主動拉椅（接掛衣物放第一位）主動介紹本店特色及經(jīng)營性質(zhì)。，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。，避免茶水菜汁灑落，服務餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現(xiàn)錯誤應馬上向客人道歉。如菜已上齊要詢問客人是否添加。以保臺面的整潔，宴會廳要主動為客人送果盤。13..送客意識加強落實，客人離店后迅速返回工作崗位收臺，收臺時要輕拿輕放。、關(guān)門、關(guān)窗，電源是否切斷，確保安全，請示領(lǐng)導方可下班。餐前服務a)客人來到餐桌,看臺服務員儀容整潔,儀表端莊,面帶微笑地迎接客人,拉椅讓座。c)客人落座后,主動問好