中學(xué)食堂食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告[5篇范例]-在線瀏覽
2024-11-04 17:05本頁面
【正文】 足，再上臺階爭取各方面的支持，進(jìn)一步改善食堂配套設(shè)施。定期召開食堂工作人員的會(huì)議，經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，增強(qiáng)安全意識、提高管理水平。對食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識。搞好個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，要求學(xué)生做到勤洗手、勤剪指甲，懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預(yù)防，使學(xué)生養(yǎng)成較強(qiáng)的衛(wèi)生意識和良好的飲食習(xí)慣。第二篇：靈山中學(xué)食堂食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告靈山中學(xué)食堂食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告我校有學(xué)生食堂2個(gè)，就餐學(xué)生4000余人，食堂從業(yè)人員53人?，F(xiàn)將我校食堂食品安全排查情況匯報(bào)貴局。學(xué)校成立有以校長為組長的學(xué)校食品安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，以主管校長為組長的食品安全衛(wèi)生工作監(jiān)督管理小組，分工具體，責(zé)任明確，并制定了詳盡的崗位工作人員職責(zé)和管理制度。檢查組長：梁昌任組員：岑運(yùn)強(qiáng) 馬創(chuàng)宣 廖容 李成劍 蒙奕灤二、食堂從業(yè)人員管理是否規(guī)范我校學(xué)生食堂有從業(yè)人員50人，衛(wèi)生保潔人員6人，全員持有效健康證上崗。學(xué)校制定了系統(tǒng)的《食品安全管理規(guī)程》，有制度43項(xiàng)，做到管理到人，責(zé)任到人。六個(gè)堅(jiān)持：即①堅(jiān)持一日兩次四查一通報(bào)制度。《量化考核細(xì)則和違規(guī)處罰規(guī)定》發(fā)放到從業(yè)人員，會(huì)上組織了學(xué)習(xí)，讓從業(yè)人員明確扣分、處罰為啥，心服口服；③堅(jiān)持每餐值班督查制度。發(fā)揮學(xué)生對食堂的監(jiān)督管理；⑤堅(jiān)持每月一次“文明食堂”評選掛牌制度。及時(shí)總結(jié)工作中的成績和問題，對從業(yè)人員進(jìn)行再要求，再培訓(xùn)。所有從業(yè)人員必須持個(gè)人身份證明、學(xué)歷證明、婚姻狀況及計(jì)生證明、鄉(xiāng)村思想表現(xiàn)證明、身體健康狀況及食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證明報(bào)學(xué)校審查合格后方可上崗，建立了從業(yè)人員管理檔案；②原料采購關(guān)。嚴(yán)禁非從業(yè)人員隨意進(jìn)入食堂工作區(qū)（包括從業(yè)人員的子女、親戚）；④食物規(guī)范保管關(guān)。要求分類用相應(yīng)方法定時(shí)清洗消毒。（1）堅(jiān)持一日兩次四查一通報(bào)常規(guī)工作。（2）量化工作常態(tài)化，細(xì)致化，建立了規(guī)范的記錄檔案，每天通報(bào)，每月總結(jié)評比兌現(xiàn)。嚴(yán)管之下規(guī)范從業(yè)行為，做到守規(guī)經(jīng)營。環(huán)境衛(wèi)生清潔，清洗消毒到位。四、進(jìn)一步加強(qiáng)的幾項(xiàng)工作（1）、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的飲食安全意識。要求食堂工作人員自覺按照《食品安全法》和《食品操作規(guī)程》進(jìn)行操作營業(yè)。（3）加強(qiáng)原材料定點(diǎn)的監(jiān)管。五、克服不足，再上臺階對照檢查要求，我們通過自查發(fā)現(xiàn)，盡管我們付出了相當(dāng)?shù)呐?，在工作中還存在一些不足，例如食品安全知識宣傳專欄做得不夠好。靈山縣靈山中學(xué) 201366第三篇：張杰中學(xué)食堂食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告張杰中學(xué)食堂食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告學(xué)校本著對學(xué)生、對家長、對社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格按照上級工作要求，認(rèn)真對照相關(guān)文件精神，對學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報(bào)如下：一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識我校一直以來，高度重視學(xué)校食品安全工作，建立了學(xué)校食品安全責(zé)任制及責(zé)任追究制。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：祝高第校長為組長，張鴻英副校長主要負(fù)責(zé)人，總務(wù)處主任主要成員，同時(shí)成立由教師、家長學(xué)生共同組成的膳管會(huì)組織，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。二、加強(qiáng)宣傳教育，全校師生共同參與食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督。通過有力的宣傳教育工作，全校師生對食品安全的重要性有了更深的認(rèn)識，也了解掌握了一些最基本的食品安全常識。三、加強(qiáng)重點(diǎn)工作，切實(shí)保證師生食品衛(wèi)生安全。我校認(rèn)真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》，深入落實(shí)食品量化等級考核，鞏固省A級食堂成果。食堂有專門的管理人員，實(shí)施“五常法”管理，負(fù)責(zé)食堂各項(xiàng)日常管理工作。學(xué)校執(zhí)行嚴(yán)格的食品采購程序，食堂糧油肉、蛋、蔬菜等物品實(shí)行定點(diǎn)采
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