【正文】 據上級文件精神，為全面加強校園食堂食品安全管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境，切實維護廣大師生的健康權益，嚴防食物中毒事件發(fā)生，我校潘校長對校園食堂食品安全管理工作作出了全面部署，總務處迅速開展了校園食堂食品安全整治工作。現將自檢自查和食品安全整治工作狀況報告如下：一、校園領導高度重視食堂衛(wèi)生工作在本學期初校園成立以校長為首的校園食堂安全工作領導小組的基礎上，針對各項具體安全工作再次明確職責。二、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到職責到人建立健全的衛(wèi)生管理制度及職責追究制度，職責到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風、除塵、除害。同時制訂實施崗位職責制度，制訂了群體性食物中毒等突發(fā)事件的應急處理工作預案，建立食物中毒及傳染病流行事件報告制度，使校園食品衛(wèi)生安全管理工作有章可循，有據可依。明確校園法人代表在食品衛(wèi)生工作中的職責，切實落實法人代表負總責，分管領導具體抓的管理機制。食堂生產加工也加強了衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度。加強了各種設備的安全檢查。四、加大了宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作。利用校園廣播、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。五、校園加強了對食堂從業(yè)人員的培訓和體檢工作校園加強了對食堂從業(yè)人員的培訓和體檢工作，辦理《健康證》，普及食品衛(wèi)生法律、法規(guī)和有關衛(wèi)生知識，確保校園食堂的食品安全。透過每年4次從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓工作，提高食堂從業(yè)人員衛(wèi)生意識和自我保護潛力，做到防患于未然。餐具做到餐餐消毒，餐桌一用一消毒，生熟食品嚴格分類存放，分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時處理變質或超過保質期限的食品。食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器標志明顯，做到了分開使用，定位存放，用后洗凈，持續(xù)清潔。洗滌、消毒劑有固定的存放櫥，并有明顯的標記?？傊灰种院阕龅缴鲜鰩讞l，就能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們也必須在本學期留下的時間里再接再勵，把食堂安全工作做得更好。學校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。指示精神，我校食堂衛(wèi)生工作領導小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查情況報告如下：一、學校領導重視食堂衛(wèi)生工作每學年初，學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由衛(wèi)生教師做好對食堂每周一次的檢查評比，做到獎懲分明。一是蒸飯間，二是蔬菜加工間，三是打飯間。（2）把好“消毒”關。（3）把好“個人衛(wèi)生”關。（4）杜絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現象發(fā)生。七、整改措施為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學校師生員工健康安全。學校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。（2）加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校；食堂生產加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。（3）全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。八、存在問題（1）學校因經費原因，學校食堂配套設施標準不高?？傊?，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學期中再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好?，F將我校食品安全、傳染病防控等工作的自查報告如下：一、加強組織領導，重視食品安全。一級抓一級，一級對一級負責，層層落實食品衛(wèi)生安全責任制。加強宣傳，學校利用校園廣播在全校師生中宣傳食品安全知識，并認真組織廣大師生和食品從業(yè)人員學習食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和相關的文件精神，從而增強了從業(yè)人員對食品安全的憂患意識，認真履行工作職責，強化了對食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性。二、落實到位，全面檢查食品衛(wèi)生安全工作一開學，學校組織所有從業(yè)人員到醫(yī)院進行了一次全面健康檢查，并辦理了健康證，所有從業(yè)人員均持證上崗。嚴禁“三無”產品進校園，對照《食品衛(wèi)生法》的要求，對學校食堂的食品衛(wèi)生嚴把進貨關、洗揀關、烹飪關。在本次排查中，未發(fā)現有過期，變質，變霉食品。會后重新建章立制，學校重新制訂了食品采購衛(wèi)生制度、食品庫儲衛(wèi)生制度、食品衛(wèi)生管理制度、飲食衛(wèi)生制度、個人衛(wèi)生制度，重申衛(wèi)生責任追究制，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。強化對食品衛(wèi)生的監(jiān)督。三、存在問題及時整改。學校的食品衛(wèi)生工作是常規(guī)工作。扎實工作，為構建和諧平安校園而不懈努力！關于學校食堂食品衛(wèi)生安全自查報告范文5為了進一步加強學校食品衛(wèi)生安全工作，防止學校發(fā)生集體中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護正常秩序，根據xx市教育局、xx中心學校有關要求，我校對食品衛(wèi)生安全工作進行了全面的排查，消除了食品衛(wèi)生隱患，對存在的問題進行了整改，現將我校食品衛(wèi)生安全自查情況匯報如下：一、學校食堂衛(wèi)生安全管理工作情況學校食堂有衛(wèi)生許可證。3位從業(yè)人員有兩個己辦理了健康證，另一人正在辦理中，做到持證、著裝上崗。庫存食品標識齊全，未超過保質期，放置得當，并注意了防潮防霉。實行了領導試餐制。二、存在的問題食堂沒有紗窗、紗門。三、整改措施：給學生食堂安裝紗窗、紗門，使防蠅、防鼠工作落實到位?？傊覀冊诮窈蟮墓ぷ髦袑⒗^續(xù)努力，上認識、上措施，做到人防、物防、技防相結合，進一步規(guī)范管理，確保食品安全零事故。而學校的食堂是孩子們的主要飲食消費場所，衛(wèi)生狀況如何、飲食質量怎樣,這是每個學生家長非常關心的事情,也是社會關注的焦點。學校是一個特殊的單位，學生又是一個特殊的消費群體，學校食堂食品衛(wèi)生的安全管理問題關系到學生健康，關系到學校發(fā)展，關系到教學質量的提高，關系到社會穩(wěn)定。作為一名教師，我將自己在日常安全管理方面，淺談如何加強學校食堂食品衛(wèi)生安全管理。一是少數學校及負責人對學校食堂的食品衛(wèi)生安全工作認識不到位，存在“多年來就是這么抓的，并沒有出什么大問題”等麻痹思想。三是部分學校食堂沒有健全完善食品采購、庫房管理、清潔衛(wèi)生、1疾病預防等制度?；A條件差，食堂設施不達標。具體表現在：原料庫房和操作間食品冷藏設施不足，餐(用)具洗滌消毒保潔設施不能滿足需要,食堂儲藏、加工場所不封閉，食品加工操作臺因陋就簡，消毒、更衣、防腐、防鼠、防蠅、防塵和污水排放、存放垃圾、廢棄物處理、冷藏保鮮等基礎設施不完善；操作間沒有嚴格的功能分區(qū)，生、熟食品混雜堆放，操作間內布局不合理，粗、精加工食品混雜，菜板（墩）和刀具生熟（葷素）混用；涼菜制作無符合衛(wèi)生要求的單獨操作間；從業(yè)人員未經衛(wèi)生知識培訓，且流動性大；甚至有的學校食堂未取得衛(wèi)生許可證、未達到合格食堂也照常營業(yè)等，為學校食堂及食品衛(wèi)生安全帶來了極大隱患。一些學校食堂以盈利為目的，或采取承包、轉包和變相承包經營。如在食品及原料采購中，盡量采購廉價、散裝食品，少采購或盡量不采購無公害和有“QS”標識的安全優(yōu)質食品，對大宗食品采購也不索證索票，與供應商共享逃稅利益等做法來降低成本，使食品及原料質量很難得到保證。食堂及食品衛(wèi)生安全工作人員不具備相應的專業(yè)素養(yǎng)，技能缺乏，意識淡薄，食堂及校園超市沒用起碼的“五防”設備措施。制度欠缺，執(zhí)行不夠。在日常食品衛(wèi)生安全管理工作中，普遍存在著“跟著感