中學食品衛(wèi)生安全工作的自查報告[共五篇]-在線瀏覽
2024-11-04 17:05本頁面
【正文】 的關(guān)于《進一步加強飲用水安全監(jiān)督管理工作的通知》（市教【2007】23號）要求去做。每月對班級飲水機消毒一次，每學期集體消毒一次，有專人管理，專門的庫房，做好入庫出庫的記錄。，對缺課學生明確原因，做好記錄。，有專門教師和教學計劃，教案。把住病從口入關(guān)，利用，校園廣播、板報、等形式加大食品衛(wèi)生知識、健康的宣傳力度，增強學生健康意識，提高學生健康知識知曉率。以上是我校關(guān)于食品衛(wèi)生安全的自查報告，我們將認真做好此項衛(wèi)生安全工作。學校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組。明確了相關(guān)責任人的具體工作與職責。二、自查情況學校就餐人數(shù)情況：中午全校學生都在食堂就餐，共726人，晚餐住校學生大部分在食堂就餐。有及少數(shù)離家較近的學生有時未在食堂就餐。責令食堂工作人員進行整改。食堂要進一步把此項工作做好。小賣部無“三無”食品和過期食品。食堂工人持健康證上崗，身體健康狀況好。在課間操對學生進行食品衛(wèi)生安全知識進行教育，安排班主任在下周利用班會課再進行食品衛(wèi)生知識教育。、防鼠、防塵、防腐設(shè)施應正常使用。菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛(wèi)生、安全。B、個人衛(wèi)生：，符合要求者才能上崗。C、環(huán)境衛(wèi)生：、廚房等室內(nèi)外環(huán)境必須每天打掃，保持清潔衛(wèi)生，每周要大掃除，做到室內(nèi)“六面光”，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛(wèi)生死角。、水溝、剩飯菜桶要經(jīng)常清洗、清掃。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。、銷售病、死、變質(zhì)肉類（包括母豬肉）米面等食品，對人體健康造成危害的，分管后勤的校長負主要責任責任。(二)、就餐制度，無特殊情況不得提前或推遲開飯時間。，及時補充，確保足額供應。要驗質(zhì)量。能稱重量的，必須過稱，以件計的，是否符合數(shù)量標準。，在驗收過程中，努力提高操作水平，力求做到菜肴多樣化，配餐科學化。食堂晚上實行值班制。學校教職工及學生未經(jīng)工作人員允許，不得進入食堂，更不準進入操作間、原料間。如實填寫入庫單。保管好食堂物資（含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料）。下班要關(guān)好水、電閘及門、窗等，做好防范工作。不準隨意移動電器設(shè)備；不準隨意改變電器功能；不準亂搭、亂拉電線、電源。如不按以上規(guī)定操作，造成事故后果自負，設(shè)備受
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