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正文內(nèi)容

星級酒店客房部經(jīng)理助理述職報告-在線瀏覽

2024-11-04 07:31本頁面
  

【正文】 ,負責計劃、組織、指揮及控制所有客房事宜,督導下屬管理人員的日常工作,確保為住店客人提供熱情、周到、舒適、方便、衛(wèi)生、快捷、安全的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。監(jiān)督客房銷售控制工作,保證客房最大出租率。保證客房和公共區(qū)域達到衛(wèi)生標準,確保服務(wù)優(yōu)質(zhì)、設(shè)備完好。提出客房、前廳等各部位各類物品的預(yù)算。檢查員工的禮節(jié)禮貌、儀容儀表、勞動態(tài)度和工作效率。與工程部做好協(xié)調(diào),做好客房設(shè)施設(shè)備的維修、保養(yǎng)和管理工作。1擬定、上報客務(wù)部工作計劃、季度工作安排。1任免、培訓、考核、獎懲客務(wù)部主管及領(lǐng)班。主持每周客務(wù)部例會、每月部門業(yè)務(wù)會議。1檢查貴賓客房,使之達到酒店要求的標準。對員工素質(zhì)、工作效率、服務(wù)水準等富有管理和培訓的 重要責任。工作策劃(1)負責策劃本部門的工作;(2)主持部門業(yè)務(wù)會議,進行業(yè)務(wù)溝通;(3)向部屬下達工作指標和工作任務(wù),并指導工作;(4)負責與飯店管理系統(tǒng)進行業(yè)務(wù)聯(lián)系與溝通;(6)協(xié)調(diào)與糾正部門之間出現(xiàn)的工作矛盾和偏差??蛣?wù)部樓層主管崗位職責執(zhí)行客務(wù)部經(jīng)理的工作指令,負責飯店客務(wù)部的管理和服務(wù)工作,向部門經(jīng)理負責并報告工作。主持部門工作例會,聽取匯報、督促工作進度,解決工作中的問題。負責本部門員工的服務(wù)宗旨教育和崗位業(yè)務(wù)培訓,督促各管區(qū)有計劃地抓好培訓工作和開展學先進找差距活動,提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)??蛣?wù)部崗位職責 共 頁建立良好的客戶關(guān)系,廣泛聽取和搜集客人意見,處理投訴,不斷改進工作。負責客房設(shè)施設(shè)備的使用管理工作,督促各管區(qū)做好日常的維護保養(yǎng)和清潔工作,定期進行考核檢查;參與客房的改造和更新裝修工作,研究和改進客房的設(shè)備設(shè)施。1考核各管區(qū)管理員的工作業(yè)績,激勵員工的積極性,不斷提高管理效能。1合理安排人力,組織和指揮員工嚴格按照工作規(guī)范和質(zhì)量要求,做好客人迎送和服務(wù)以及客房及環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作。1嚴格控制成本費用,負責管區(qū)內(nèi)財產(chǎn)、設(shè)備和物料的使用管理,教育和督導員工做好維護保養(yǎng)和報修工作,并做到各類物料的領(lǐng)用手續(xù)完備,無責任事故發(fā)生。堅持服務(wù)現(xiàn)場的督導和管理,發(fā)現(xiàn)問題及時指導和糾正??蛣?wù)部前臺主管崗位職責協(xié)助前廳部經(jīng)理做好日常管理工作,主持前臺班次全面工作,創(chuàng)造良好的工作氛圍;參加主管例會,及時了解員工的思想動態(tài)并報部門經(jīng)理,檢查督導本部門員工的儀表儀容、組織紀律、禮貌用語及工作效率;負責編制員工工作表,合理安排下屬的工作,管理、調(diào)配本部門使用的各項消耗品,嚴格控制成本,及時傳達 客務(wù)部崗位職責 共 頁上級的指示;掌握預(yù)訂情況和當天客情,根據(jù)當天到達及離店房客名單,最大限度地銷售即時客房;檢查負責本部門的安全、消防工作,負責安排重點賓客的接待工作和重要留言的落實、檢查;督導迎送服務(wù),貫徹執(zhí)行服務(wù)程序,督導問詢應(yīng)接服務(wù)的進行,滿足客人合理的要求;參與前廳接待工作,有效地解決客人投訴和本部門的有關(guān)問題,搞好與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)及聯(lián)系;制定并組織實施培訓計劃,正確地評估下屬工作,做好工作日記;負責對部屬員工的考核工作;客務(wù)部樓層領(lǐng)班崗位職責樓層領(lǐng)班是客務(wù)部最基層的管理人員,其主要職責是檢查指導服務(wù)員的工作,確保出租給客人的每一個房間都是干凈、衛(wèi)生的合格?產(chǎn)品?。合理安排工作任務(wù),分配每人負責整理和清掃的客房。檢查督導服務(wù)員按程序標準操作。按照清潔標準檢查客房衛(wèi)生。隨時檢查、督導員工清除地毯、墻紙的污跡。確保每日對VIP房的檢查。1檢查報修、維修情況。1控制客用品、清潔品的發(fā)放、領(lǐng)取,嚴格控制酸性清潔劑。1記錄物品丟失、損壞,并向上級報告。1督導員工對服務(wù)車的清潔工作、設(shè)備的清潔與保養(yǎng)。貫徹、執(zhí)行客務(wù)部的規(guī)章制度。2處理客人的委托代辦事項。2按照部門的臨時性指令安排工作??蛣?wù)部公共區(qū)域領(lǐng)班崗位職責報告上級:客務(wù)部主管 督導下極:公共區(qū)域清潔員 職責范圍:酒店樓道、電梯廳、公共衛(wèi)生間、門廳、過道、大廳等各處清潔衛(wèi)生的組織工作、安排員工班次,分配工作任務(wù)。每天督導員工按分工區(qū)域做好環(huán)境衛(wèi)生的清潔整理工作,提高衛(wèi)生質(zhì)量,保證各公共區(qū)域環(huán)境優(yōu)美,做到無 客務(wù)部崗位職責 共 頁雜物、無異味、無衛(wèi)生死角。培訓員工正確使用清潔機械、設(shè)備和用品,并定期對設(shè)備進行維護保養(yǎng)。參加部門例會,主持召開班組例會,傳達上級指令,檢查清潔員工的工作表現(xiàn)。客務(wù)部服務(wù)中心崗位職責負責接聽客人電話和掌握客情信息,根據(jù)需要及時通知樓層服務(wù)員和有關(guān)部門提供服務(wù),并做好記錄。負責各組的簽到。管理各種表格。記錄酒水使用情況,發(fā)放每月報紙。做好開門情況的記錄。1負責服務(wù)中心的清潔工作。1做好各種交接及一切工作記錄。1為各班次做好工作前的各項準備工作。1掌握本部門固定財產(chǎn)的分類及使用情況,并按分級管理的要求做好各類財產(chǎn)的清點、登帳、立卡和更新、添置、轉(zhuǎn)移、出借等登記工作,客務(wù)部崗位職責 共 頁編制三級帳,做到有帳有物,帳物相符。1熟悉本部門各類工作用具和辦公用品的使用情況,做好領(lǐng)用、發(fā)放和登記保管工作,按月統(tǒng)計匯總分析,防止浪費,并做到帳物相符。按標準補充房間各種客用品和布巾,并根據(jù)客人的實際消費補充各種飲品和 小酒吧。報告房間設(shè)備損壞和物品遺失情況。將房間茶具、餐盤撤出送至指定地點??蛣?wù)部崗位職責 共 頁每天必須清潔工作車及吸塵器,使之始終保持常新 狀態(tài)。確保各類房間達到工作要求和衛(wèi)生標準。1根據(jù)通知為客人提供及時性服務(wù)??蛣?wù)部中班服務(wù)員崗位職責主要負責樓層、客房的清潔及開夜床服務(wù)。做定期計劃衛(wèi)生。保持樓層的清潔。開夜床服務(wù)。VIP房間按VIP標準開夜床。客務(wù)部崗位職責 共 頁做走客房。1維護樓層公共區(qū)域、電梯間及職工通道的衛(wèi)生。1收取樓層的餐具,通知餐廳。1檢查客房內(nèi)的酒吧。客務(wù)部夜班服務(wù)員崗位職責報告上級:樓層夜班領(lǐng)班 職責范圍:在夜班值班經(jīng)理的領(lǐng)導下,負責夜間客房服務(wù)工作。學會處理夜間可能出現(xiàn)的各種突發(fā)事件,提高應(yīng)變能力。配合工程部做好夜間維修工作??蛣?wù)部崗位職責 共 頁做好交接工作。愛護并正確使用吸塵器、洗地機和其它各種清潔工具、用具。節(jié)約使用清潔用品、衛(wèi)生用品,降低成本開支。做好交接工作,完成領(lǐng)班交辦的其它任務(wù)。要具有良好的職業(yè)道德,嚴格遵守國家相關(guān)的法律法規(guī)和酒店的各項規(guī)章制度。掌握飯店當天宴請和會議的安排,為客人提供店內(nèi)活動和市內(nèi)旅游、購物等問詢服務(wù)。熟記酒店各項收費標準,熟練掌握酒店收銀管理系統(tǒng),了解系統(tǒng)其他功能,防止多收或少收,準確掌握轉(zhuǎn)賬,挑帳等多種業(yè)務(wù)技能,能夠與其他經(jīng)營部門核對相關(guān)賬項,避免漏賬、跑賬、重賬。接受客人的換房、延期要求并修改電腦記錄。并負責賓客離店時各項費用的結(jié)算工作。1不得私自動用備用金,不能將工作電話、電腦用于私人業(yè)務(wù),愛護工作設(shè)施??蛣?wù)部商務(wù)中心領(lǐng)班崗位職責報告上級:前廳部經(jīng)理 督導下級:商務(wù)中心服務(wù)員 聯(lián)系部門:財務(wù)部、工程部、客務(wù)部 職責范圍:參與和指導工作人員為客人提供打字、復(fù)印、傳真等服務(wù)。負責妥善處理?無主收報?,并做好存檔工作??蛣?wù)部崗位職責 共 頁檢查工作人員的繳款單及現(xiàn)金,監(jiān)督每日賬務(wù)日結(jié)。負責各類服務(wù)表格存檔工作及辦公用品的領(lǐng)用與發(fā)放工作。了解員工的生活和思想狀況,抓好班組文明建設(shè)。負責接受辦理客人委托的各項工作,高質(zhì)量、高效率為客人提供傳真、打字、復(fù)印、文字處理等服務(wù),并記錄各項服務(wù)結(jié)果。熟悉各國家(地區(qū))的傳真代碼,正確答復(fù)客人的查詢。隨時搜集和整理各類商務(wù)資料,熟悉酒店各種服務(wù)項目 客務(wù)部崗位職責 共 頁及營業(yè)時間,準確及時地應(yīng)答客人的查詢。督導話務(wù)員嚴格按照服務(wù)工作流程,熱情、禮貌、迅速、準確地為客人提供服務(wù)。負責收集電話問詢資料,滿足客人查詢要求。督導話務(wù)員執(zhí)行交接班規(guī)定,保證各項電話服務(wù)工作不間斷。了解話務(wù)員的生活和思想情況,抓好班組文明建設(shè)。堅守工作崗位,禮貌、熱情、準確、迅速地接轉(zhuǎn)每一個電話。認真、仔細、準確地為客人提供叫醒服務(wù)和留言服務(wù)。掌握酒店各級領(lǐng)導的姓名,熟悉酒店各部門和服務(wù)設(shè)施的電話號碼,隨時提供各種查詢服務(wù)。做好值班記錄,遵守交接班制度。網(wǎng)絡(luò)管理員負責保障酒店網(wǎng)絡(luò)硬件系統(tǒng)正常運行。網(wǎng)絡(luò)管理員負責時時注意ADSL在線狀態(tài),為住店客人解決上網(wǎng)問題,保證客房線路通暢。立即撥打電話‘8888’通知總機,并報明自己的身份和失火地點??蛣?wù)部經(jīng)理攜帶萬能鑰匙趕赴現(xiàn)場,必須留一人在辦公室待緊急電話。二、暴力案件加強公共區(qū)域內(nèi)的巡視,發(fā)現(xiàn)可疑對象應(yīng)及時報告。加強對入境旅游團隊人員住宿及活動區(qū)域的巡視,發(fā)現(xiàn)疑點及時采取措施。發(fā)現(xiàn)可疑人時要立即通知保安部到現(xiàn)場識別,確認后立即報公安機關(guān),在公安干警到達前,應(yīng)設(shè)法穩(wěn)住對方,防止其逃逸。對可疑物品,在公安人員到達之前,應(yīng)設(shè)法平穩(wěn)移至安全地帶或疏散人員,設(shè)置警戒,等候處 客務(wù)部崗位職責 共 頁理。一旦發(fā)生流氓滋擾案件,在場服務(wù)人員立即撥打‘8118’報告保安部,盡量說明案發(fā)地點、人數(shù)、鬧事人國籍、是否攜帶兇器,并報清自己的姓名。迅速將其帶離公共區(qū)域。通知保安部將其送至公安機關(guān)。及時通知工程部。做好相關(guān)事項處理。一年來,我們始終圍繞總經(jīng)理在工作中提出的“樹立大廈品牌新形象”的目標開拓進取,忠實履行職責,切實貫徹落實各項工作。但仍存在不足,需要我們不斷改進和完善,繼續(xù)發(fā)揚團隊精神,全面推動20xx年工作的開展??头吭聽I業(yè)額連續(xù)完成x次努力指標和x次超越指標,再創(chuàng)高峰。面對市場競爭形勢嚴峻,我們對房價市場調(diào)查及測算,認真細致地做好客戶維護和回訪工作。接待團隊、會議xx批次。以適應(yīng)新發(fā)展,并達到有效性。如:客服員工競爭上崗。加強基礎(chǔ)管理,提升企業(yè)形象。在日常工作中,嚴格檢查維護設(shè)施設(shè)備,確保安全。開源節(jié)流,降本增效,從點滴做起。培訓是提高員工素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量的有效手段,從員工服務(wù)技能、思想觀念抓起,全面提高綜合素質(zhì),激發(fā)員工的創(chuàng)造力和潛能。開展多樣主題活動,豐富工作和生活內(nèi)容,維系團隊精神,建設(shè)企業(yè)文化??头慨a(chǎn)品的創(chuàng)新。管家服務(wù)。提高資源配置效率,提升自身的核心競爭力。另一方面要整合利用外部優(yōu)秀的專業(yè)化資源,提升飯店整體競爭能力。培育大廈客戶忠誠感。面對激烈的競爭,大廈要更好地發(fā)展必須有一定規(guī)模的忠誠顧客,忠誠顧客的規(guī)模決定著大廈的市場規(guī)模和發(fā)展?jié)摿ΑKw現(xiàn)在工作責任心、感情投入、靈活等方面,它能使客人最感滿意,有時還能為客人帶來驚喜。成本管理的控制。提高自我管理能力和團隊領(lǐng)導能力。鼓勵員工參予工作效率、服務(wù)質(zhì)量等日常工作的改善,把更大的權(quán)利下放給員工。人員職業(yè)化。古人講,“業(yè)精于勤荒于嬉,形成于思毀于惰”。為大廈在新的工作中,更上一層樓,貢獻出自己的力量。兩年來,我以酒店為家,兢兢業(yè)業(yè),與酒店全體員工齊努力共奮進,讓酒店經(jīng)營管理穩(wěn)步前進,取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益,員工薪水進一步提高,酒店硬件設(shè)施逐步改進,服務(wù)功能不斷完善,酒店知名度和美譽度得以提升,綜合經(jīng)營環(huán)境得到較大改善,20xx年,酒店經(jīng)濟效益顯著。(二)在內(nèi)部管理方面的好與壞:對各部門及班組推行績效管理。通過自主管理,調(diào)整了管理方向,打造自身品牌。由于我們自身管理團隊的“戰(zhàn)斗力”有限,在新的一年里,我將為此加強協(xié)作、努力學習和提高,并竭力為酒店努力奮斗”。做好政務(wù)接待,樹立行業(yè)品牌形象。由于我們各階層員工精心準備和現(xiàn)場跟蹤,未出現(xiàn)重大服務(wù)質(zhì)量事故,尤其在接待高標準會議工作中受到客人表揚和認可。二、工作中存在的主要問題與不足:(一)酒店經(jīng)營管理方面:由于酒店在20xx年正式接手投向市場,初期經(jīng)營成本大,對酒店凈利潤指標而言就出現(xiàn)不盡人意的地方,酒店的成本控制也是今后工作的重點。酒店各部門一線員工的流動性相比較大,優(yōu)秀員工及外地人才引進難,受酒店體制所限,減員增效和制定一套行之有效的、合理的`薪資制度是當務(wù)之急。(1)提高現(xiàn)有銷售人員銷售理念,擴展銷售新思路,進一步挖掘酒店客源市場,為更好的展開酒店全員銷售工作奠定了基礎(chǔ)。加強了市場宣傳力度,通過各種宣傳方式,對酒店進行營銷推廣,以增加酒店的知名度。餐飲部在推出菜品方面不斷更換花色品種,按季節(jié)不同經(jīng)常更新菜譜,規(guī)定廚師必須按定量的標準加工制做出具有“色、香、味、型”具體的菜品,同時通過舉辦各種營銷活動來推出新的菜式品種。提高中層人員管理水平,加強員工培訓工作:堅持把員工素質(zhì)培訓持之以恒地放在首位,通過對員工采取集中培訓、專項培訓等培訓方式,使員工能夠更好的適應(yīng)本職工作,了解酒店的實際運營情況,遵守酒店現(xiàn)行的規(guī)章制度,讓每位員工都明確意識到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)及節(jié)能降耗工作在酒店運營過程中的重要性,并將此落實到實際工作中。安全管理工作常抓不懈,保證酒店正常運行:安全生產(chǎn),始終作為酒店工作中的重中之重。關(guān)愛員工,做好后勤保障工作,增強企業(yè)凝聚力:既要提高員工素質(zhì),又要關(guān)心員工疾苦,為員工辦實事,認真組織落實好各項后勤保障工作。要求人力資源部定期對員工浴室衛(wèi)生進行徹底打掃,給員工創(chuàng)造溫馨舒適的環(huán)境。以上是本人20xx的述職報告,在迎接挑戰(zhàn)的20xx年工作中,我將與全體員工一道,同心協(xié)力,不辜負上級領(lǐng)導的厚望,我會以飽滿的工作熱情、扎實的工作作風,取得更好的成績。一年里,在部門領(lǐng)導的深切關(guān)懷下,在各位同事的真誠幫助支持下,在實踐中不斷鞭策自己、磨礪身心,幾經(jīng)風雨之后,自身的業(yè)務(wù)水平和綜合能力都有了很大提高。一、秉持務(wù)實的態(tài)度,鉆研理論學習,不斷提高自己態(tài)度決定一切生活中每一件事情都因為你的態(tài)度而決定。我們只有端正好自身態(tài)度,才可能從容面對紛繁復(fù)雜的世界。沒有它,你什么也不是。到酒店一年來,我注重將自己的理論知識轉(zhuǎn)化為科學的思維方法、轉(zhuǎn)化為對實際工作的正確把握、轉(zhuǎn)化為指導工作的思路辦法,積極研究新情況,解決新問題,拓展自身思維空間,不斷提升自身業(yè)務(wù)能力。無論是管理者還是普通的服務(wù)員,都是企業(yè)競
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