【正文】 、吞咽和消化，特別注意要完全去除皮、骨、刺、核等；大豆、花生等硬果類食物，應(yīng)先磨碎，制成泥糊漿等狀態(tài)進(jìn)食。4）口味以清淡為好，不應(yīng)過(guò)咸，更不宜食辛辣刺激性食物，盡可能少用或不用含味精或雞精、色素、糖精的調(diào)味品。，教養(yǎng)人應(yīng)如何處理？（P236）家長(zhǎng)認(rèn)識(shí)到嬰幼兒與同伴發(fā)生沖突是是發(fā)展他人際交往智能的重要時(shí)機(jī)。家長(zhǎng)要鼓勵(lì)嬰幼兒自己協(xié)調(diào)并解決與同伴的沖突，在這個(gè)過(guò)程中給予適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)和幫助。（P199）開(kāi)展早教活動(dòng)的思路是：以嬰幼兒潛能開(kāi)發(fā)與個(gè)性和諧發(fā)展為出發(fā)點(diǎn)，以教師與教養(yǎng)人平等對(duì)話、和諧溝通為活動(dòng)方式，以激發(fā)興趣、積極引導(dǎo)為實(shí)施重點(diǎn)，以激發(fā)興趣、積極引導(dǎo)為實(shí)施重點(diǎn)，以養(yǎng)成習(xí)慣、全面發(fā)展為活動(dòng)過(guò)程的落腳點(diǎn)。，解答家長(zhǎng)的育兒困惑。？（P228229）(1)控制嬰幼兒的零食。(3)引導(dǎo)嬰幼兒按時(shí)進(jìn)餐。(5)引導(dǎo)嬰幼兒進(jìn)餐時(shí)細(xì)嚼慢咽。(7)培養(yǎng)嬰幼兒飲食均衡的習(xí)慣。（P104）(1)總目標(biāo)為03歲嬰幼兒及其家庭提供全程、全方位、富有個(gè)性的服務(wù)，促進(jìn)嬰幼兒全面發(fā)展，在家庭和社區(qū)中樹(shù)立體現(xiàn)嬰幼兒身心發(fā)展規(guī)律的新理念。第二，通過(guò)嬰幼兒的游戲活動(dòng)、面向教養(yǎng)人的咨詢和指導(dǎo)、入戶指導(dǎo)等形式，促進(jìn)嬰幼兒健康、快樂(lè)地生活，積極、主動(dòng)地探索，多元、自然地游戲，培養(yǎng)身心健康的兒童。因此，幼兒園附設(shè)的早教基地的基本任務(wù)包括五大方面： 第一，了解并掌握本社區(qū)散居兒童的基本情況。第三，提供親子活動(dòng)場(chǎng)所。第五，為有特殊需要的兒童和家長(zhǎng)提供早期教育支持與幫助。(2)關(guān)愛(ài)與理解。(4)鼓勵(lì)與期待。（P123）早教基地教師要向全職教師、教育的社會(huì)工作者的方向努力。、與家庭建立支持性關(guān)系的能力。，有進(jìn)行親子教育研究的意識(shí)。（P107）早教基地教育具有早期教育與早教指導(dǎo)的雙重任務(wù)。早教基地教育的特點(diǎn):(一)主體多元性(二)多向互動(dòng)性(三)形式綜合化(四)親子引導(dǎo)同步。（P240），注重體驗(yàn)。另謀教機(jī)。(2)婆媳關(guān)系。(4)鄰里關(guān)系。三、分析題，年輕母親因缺乏科學(xué)喂養(yǎng)指導(dǎo)而產(chǎn)生的育兒?jiǎn)栴}屢見(jiàn)不鮮。（P2426）答：，初乳的營(yíng)養(yǎng)最好。初乳對(duì)嬰兒十分珍貴，有以下?tīng)I(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：(1)蛋白質(zhì)含量高。(3)初乳中微量元素、長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)素比成熟乳要高得多。因此，應(yīng)盡早開(kāi)奶，產(chǎn)后30分鐘即可開(kāi)奶。每次哺乳中先產(chǎn)生的淡藍(lán)色的奶叫前奶，后產(chǎn)生的較白的奶叫后奶。因此，應(yīng)使嬰兒每次都既吃到前奶又吃到后奶才能得到完整的營(yíng)養(yǎng)。（水、糖水或奶粉）人工奶頭會(huì)使嬰兒對(duì)母親的乳頭產(chǎn)生錯(cuò)覺(jué)，代乳品也回影響母乳喂養(yǎng)。乳母在進(jìn)行母乳喂養(yǎng)時(shí)，嬰兒嘴與母親乳房的正確含接、嬰兒的有效吸吮、正確的哺乳體位和及時(shí)的擠奶，是促進(jìn)和保持母乳足量分泌的有效技巧。～6月齡嬰兒及時(shí)補(bǔ)充適量的維生素K。在4～6月齡以前，如果嬰兒體重不能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重時(shí)，需要增加母乳喂養(yǎng)次數(shù)。（P6263）答：據(jù)皮亞杰的理論，嬰幼兒認(rèn)知發(fā)展主要在感知覺(jué)、注意、記憶、思維和言語(yǔ)等初步發(fā)生與發(fā)展的時(shí)期，也是兒童智力發(fā)展的初步階段(感知運(yùn)動(dòng)階段)。(一)反射練習(xí)階段(0~1個(gè)月)：也稱本能階段，新生兒天生具有無(wú)條件反射。(三)有目的的動(dòng)作形成階段(5~9個(gè)月)：此時(shí)嬰兒的視覺(jué)和動(dòng)作開(kāi)始協(xié)調(diào)，出現(xiàn)伸手夠物、敲打、傳遞玩具等，且這種夠抓、擺弄物品的能力越來(lái)越趨于成熟。另外，這個(gè)階段的嬰兒還獲得“物體永存”的概念。(五)感知運(yùn)動(dòng)階段(12~18個(gè)月)：嬰幼兒能夠通過(guò)偶然嘗試而發(fā)現(xiàn)新的達(dá)到目的的手段，探索新的方法并且能夠?yàn)榱肆私馔庠诳陀^變化而進(jìn)行的不斷嘗試。(六)智力的綜合階段(18～24個(gè)月)：這時(shí)嬰幼兒具有了心理表征能力，他們可以對(duì)自己的行為以及外在事物進(jìn)行內(nèi)部表征，開(kāi)始心理的內(nèi)化進(jìn)程。另外，近24個(gè)月的嬰兒不再是原始的混沌狀態(tài)，能將自己的的愿望與現(xiàn)實(shí)區(qū)分開(kāi)來(lái)。，嬰幼兒能夠提供輕松、自由、自主地參與各項(xiàng)活動(dòng)。（P156P158），說(shuō)說(shuō)早教幼兒教師應(yīng)如何加強(qiáng)與家長(zhǎng)之間的交往互動(dòng)。（P194P198）第三篇：03歲嬰幼兒的保育與教育___作業(yè)14作業(yè)1一、選擇題和早教教師一樣，教養(yǎng)人同樣在嬰幼兒保教工作中扮演了極其重要的角色。B口語(yǔ)交際下面選項(xiàng)中，（D）不是早期教育中講述法常用的媒介。B同化D順應(yīng)在格賽爾的雙生子爬梯試驗(yàn)中，第48周先開(kāi)始爬梯練習(xí)的T和第53周才開(kāi)始練習(xí)的C，兩嬰幼兒在第55周時(shí)的爬梯能力（C）C沒(méi)有差別下列敏感期中，（B）通常不出現(xiàn)在03歲階段。C兒童早期下列動(dòng)作中，屬于精細(xì)動(dòng)作的是（CD）C撿小球D剝紙吃糖著名的“視崖實(shí)驗(yàn)”說(shuō)明了嬰幼兒的（A）A深度知覺(jué)嬰幼兒之間互不理睬，偶爾互相觸摸、微笑、發(fā)出聲音和短暫的注意。答：錯(cuò)誤。2．通過(guò)觀測(cè)嬰幼兒身高增長(zhǎng)的趨勢(shì)，可了兒童近期營(yíng)養(yǎng)狀況。三、簡(jiǎn)答題（每小題6分，共30分）03歲嬰幼兒保育與教育有哪些特點(diǎn)？答：03歲嬰幼兒保育與教育的特點(diǎn)主要體現(xiàn)在以下四個(gè)方面：（一）理念：保育先于教育（二）內(nèi)容：生活多于學(xué)習(xí)（三）形式：個(gè)別教養(yǎng)多于集體活動(dòng)（四）目標(biāo)：情緒，情感重于認(rèn)知（一）安全性（二）自然性原則（三）適時(shí)性原則（四）趣味性原則（五）賞識(shí)性原則（六）榜樣性原則請(qǐng)概述我國(guó)03歲嬰幼兒早期教育中存在的常見(jiàn)問(wèn)題 答：03歲嬰幼兒教育政策不完善 03歲嬰幼兒教育主管部門(mén)不明確 03歲嬰幼兒教育體系不健全 03歲嬰幼兒教育機(jī)構(gòu)缺乏辦學(xué)規(guī)范性教育人缺乏科學(xué)的教育觀念和方法簡(jiǎn)要比較皮亞杰的認(rèn)知發(fā)展理論和維果茨基的社會(huì)歷史文化理論的異同。維果茨基的思想主要有社會(huì)建構(gòu)主義、最近發(fā)展區(qū)和兒童的“大綱”。簡(jiǎn)述03歲嬰幼兒動(dòng)作發(fā)展的主要規(guī)律。而我國(guó)早教市場(chǎng)上各類早教機(jī)構(gòu)數(shù)量龐大，各種早教課程層出不窮，各種新名詞、新教育“理念”應(yīng)接不暇，這些年輕的家長(zhǎng)面對(duì)這些信息顯得無(wú)所適從。李爺爺?shù)男O子出4周了。請(qǐng)用嬰幼兒情緒情感的發(fā)展知識(shí)分析小嬰幼兒的上述表現(xiàn)。出生3周后嬰兒聽(tīng)到母親的聲音，或者看到母親的臉和人臉圖案都可能露出笑容，此時(shí)外部的刺激能誘發(fā)嬰兒的笑容，屬于誘發(fā)性的笑容，上述材料所說(shuō)：爺爺輕撫小孫子的就屬于誘發(fā)性的微笑。答：（一）國(guó)外嬰幼兒早期發(fā)展的趨勢(shì)。2．服務(wù)綜合化和多元化3．早期教育機(jī)構(gòu)，家庭和社會(huì)合作共育 4．增加政府財(cái)政收入（二）我國(guó)嬰幼兒早期教育發(fā)展趨勢(shì) 1．政府主導(dǎo)早期教育 2．跨部門(mén)的合作與資源整合 3．注重教育水平4．依托社區(qū)提供早期教育服務(wù) 5．師資的專業(yè)化 6．重視對(duì)教養(yǎng)人的指導(dǎo)7．制定早期教育機(jī)構(gòu)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)與兒童早期發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)，其共同點(diǎn)是都重視教育機(jī)構(gòu)、家庭、社區(qū)合作共育。格塞爾的成熟勢(shì)力說(shuō)為我們提供了養(yǎng)育嬰幼兒的新觀念尊重嬰幼兒的天性，是正確育兒的第一要素，每當(dāng)家長(zhǎng)和早教教師都應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到成熟規(guī)律固有的智慧，根據(jù)嬰幼兒自身的規(guī)律去養(yǎng)育他們即不要強(qiáng)行將嬰幼兒嵌入早教教師設(shè)想的模式中，每位教師都應(yīng)該在成熟的力量與教育過(guò)程中求得合理的平衡，在教育過(guò)程中，早教老師教養(yǎng)人和嬰幼兒一樣，他們之間是相互影響，相互作用，共同適應(yīng)的。“嬰兒猝死綜合癥”和嬰兒窒息的風(fēng)險(xiǎn)，一般建議讓幼兒采用仰臥或側(cè)翻的方式睡覺(jué)。—6歲個(gè)月嬰兒的語(yǔ)言發(fā)展，教養(yǎng)人應(yīng)為其提供大量?jī)A聽(tīng)和發(fā)聲練習(xí)。這個(gè)時(shí)期嬰兒可添加的輔食包括菜泥果汁、豬肝泥、全蛋?！?2個(gè)月齡的嬰兒需要接種的疫苗主要是在8月齡接種麻疹疫苗，1歲時(shí)接種流腦和乙腦疫苗。要斜拿奶瓶，保持奶瓶里一直有奶。、不加鹽。錯(cuò)。母乳不足時(shí)，可以采用混合喂養(yǎng)的方式，增加配方奶?！?個(gè)月嬰兒的語(yǔ)言教育策略重點(diǎn)在幫助嬰兒理解常用詞。7—9個(gè)月嬰兒開(kāi)始理解更多的詞匯，能夠聽(tīng)懂教養(yǎng)人的語(yǔ)言指令并按照指令配合。三、簡(jiǎn)答題.簡(jiǎn)述嬰兒排便后的護(hù)理過(guò)程嬰兒每次大便后要及時(shí)用溫水或濕巾清洗臀部，注意清洗時(shí)要擦干凈皮膚褶皺處，尤其女?huà)敫⒁?，清潔其外陰注意要由前往后擦洗，防止肛門(mén)細(xì)菌進(jìn)入陰道。如有臀部出現(xiàn)紅腫現(xiàn)象，抹上薄薄一層百分之五的輮酸軟膏或沸水煮過(guò)的菜油等植物油，再換上清潔尿布。二、發(fā)展感知覺(jué)和動(dòng)作，促進(jìn)感知覺(jué)的協(xié)調(diào)和配合。四、重視親自互動(dòng)，促進(jìn)語(yǔ)言和社會(huì)性的發(fā)展。簡(jiǎn)述嬰兒輔食烹制的方法和注意事項(xiàng) ，現(xiàn)做現(xiàn)食。，應(yīng)少糖，無(wú)鹽，不加調(diào)味劑。簡(jiǎn)述0—1歲嬰兒的常見(jiàn)疾病和意外傷害0—1個(gè)月常見(jiàn)疾?。盒律鷥嚎诏?、新生兒黃疸、新生兒吐奶、新生兒體溫不升、新生兒肺炎、新生兒淚腺不通。7—12個(gè)月嬰兒常見(jiàn)疾病包括：腹瀉、哮喘、佝僂病、麻疹、水痘。03歲嬰幼兒作業(yè)三一、選擇題 1324個(gè)月齡的嬰幼兒一天的睡眠時(shí)間為（1314）小時(shí)。：（ABCD）、相對(duì)軟嫩多汁、質(zhì)的細(xì)膩的食物 B．加工應(yīng)將食物切碎煮爛，這樣易于幼兒咀嚼、吞咽和消化 C．在烹飪方法上多以蒸煮煨等方式，少采用油炸、烤、烙等方式D．口味以清淡為好，不應(yīng)過(guò)咸，更不易食辛辣刺激性的食物，盡量少用各種調(diào)味料。實(shí)驗(yàn)室檢查 D。（T）23歲嬰幼兒健康成長(zhǎng)需要的營(yíng)養(yǎng)素主要是蛋白質(zhì)、碳水化合物和維生素。三、簡(jiǎn)答題教養(yǎng)人應(yīng)該如何培養(yǎng)1324個(gè)月應(yīng)由二人良好是睡眠習(xí)慣。1324個(gè)月嬰幼兒進(jìn)行戶外活動(dòng)時(shí)因注意哪些問(wèn)題？ 答：選擇合適的時(shí)間，上午910點(diǎn)，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。選擇合適的地點(diǎn)，盡量選擇離家較近的地方。概述如何引導(dǎo)2536個(gè)月嬰幼兒養(yǎng)成良好 健康飲食行為？ 答：養(yǎng)成飯前洗手的習(xí)慣學(xué)習(xí)自己拿勺子吃飯培養(yǎng)幼兒細(xì)嚼慢咽的好習(xí)慣。簡(jiǎn)述嬰幼兒齲齒的危害及如何預(yù)防？答：齲齒的危害有：會(huì)導(dǎo)致咀嚼功能降低，胃腸消化吸收減弱；其次過(guò)度疲勞時(shí)，可誘發(fā)各種疾??；再次患齲齒的幼兒的口腔溫度較高，易出現(xiàn)血中白細(xì)胞總數(shù)升高，血沉增快，導(dǎo)致低熱、貧血等。2536個(gè)月嬰幼兒的家庭教養(yǎng)重點(diǎn)包括哪些內(nèi)容？ 答：給幼兒創(chuàng)設(shè)寬松愉快的氛圍，尊重幼兒的想法。正確對(duì)待幼兒的反抗，幫助幼兒學(xué)會(huì)控制自己的情緒。四、材料分析題佳佳是個(gè)比較內(nèi)向的的小女孩，每當(dāng)媽媽帶著他去小區(qū)玩時(shí)，他總喜歡呆在一旁別的小朋友玩耍請(qǐng)分析引如何看待佳佳的這種行為？答：佳佳的這種行為是因?yàn)樗恢廊绾闻c別人溝通，缺少一些溝通的技能。當(dāng)出現(xiàn)爭(zhēng)搶玩具時(shí)，教養(yǎng)人應(yīng)該指出幼兒錯(cuò)誤的作法，教他用語(yǔ)言來(lái)表達(dá)自己的需求，得到別人同意后，才可以玩玩具。作為教養(yǎng)人應(yīng)為幼兒創(chuàng)設(shè)一個(gè)有利于其發(fā)展和探索的環(huán)境，放開(kāi)幼兒的手腳，在確保安全是前提下支持＼鼓勵(lì)幼兒的探究，正確看待幼兒的破壞行為，保護(hù)幼兒的好奇心和探究欲望，可以帶孩子去戶外活動(dòng)，在家里給孩子提供一些安全的材料，允許他們擺弄。答：創(chuàng)設(shè)良好的進(jìn)餐環(huán)境。其次可適當(dāng)?shù)牟シ乓恍┹p音樂(lè)，父母要給嬰幼兒提供充足的機(jī)會(huì)練習(xí)使用餐具，自主進(jìn)餐。合理飲食結(jié)構(gòu)，避免偏。另外父母要以身作則，用良好的飲食習(xí)慣影響幼兒。大人自己一定要做到飯前便后洗手，還需幫助幼兒飯前便后洗手。答：幼兒哭鬧情緒逐漸減少，對(duì)外界環(huán)境和成人的適應(yīng)能力逐漸增強(qiáng)，各種高級(jí)的情感逐漸出現(xiàn)。并且逐步學(xué)會(huì)等待、輪流、分享合作等親社會(huì)行為。切忌簡(jiǎn)單拒絕和禁止，要耐心的給幼兒講道理，告訴他為什么不能做，提情緒；提高幼兒辨別是非判斷的能力。當(dāng)幼兒表現(xiàn)出良好行為，教養(yǎng)人一定要恰如其分的給予肯定和表?yè)P(yáng)。強(qiáng)化其良好行為和習(xí)慣。作業(yè)四（教育性和服務(wù)性）（為0~3歲嬰幼兒提供保育與教育，提供滿足家長(zhǎng)需要的保育與教育，指導(dǎo)教養(yǎng)人進(jìn)行科學(xué)育兒）（游戲性原則，個(gè)別化原則，生活化原則）（確定活動(dòng)目標(biāo)和內(nèi)容，準(zhǔn)備材料，過(guò)程實(shí)施和評(píng)價(jià)），不屬于半日早教活動(dòng)原則的是（活動(dòng)宜用競(jìng)賽形式）（智力落后），排除自閉癥等病癥影響的情況下，（聾啞和視覺(jué)障礙）是導(dǎo)致交際障礙的主要原因。錯(cuò)，0~。類型: ~3歲嬰幼兒的主要的家庭教育原則有哪些? 四．材料分析題，在你的班級(jí)里有兩到三個(gè)特殊兒童，為了幫助他們獲得發(fā)展，你會(huì)怎么做？，給予他們更多的關(guān)心，密切關(guān)注嬰幼兒為他創(chuàng)造一個(gè)安全的環(huán)境。 發(fā)展?jié)摿?，不能急于求成，在保育與教育過(guò)程中，教師應(yīng)根據(jù)嬰幼兒的特性，堅(jiān)持循序漸進(jìn)的原則，一步步促進(jìn)嬰幼兒的發(fā)展。二．析以下這份半日早教活動(dòng)計(jì)劃的合理性。五．論述題 二．活動(dòng)內(nèi)容的選擇 三．活動(dòng)材料的準(zhǔn)備 四．活動(dòng)評(píng)價(jià)的實(shí)施“促進(jìn)2歲幼兒語(yǔ)言表達(dá)能力”游戲活動(dòng)的依據(jù)，并闡述實(shí)施該計(jì)劃時(shí)如何指導(dǎo)嬰幼兒以及其教養(yǎng)人讓嬰幼兒廣泛接觸周?chē)娜撕褪?，讓幼兒在和他人的交往中發(fā)展和豐富的語(yǔ)言。第四篇：《嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)與保育》三次作業(yè)參考答案《嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)與保育》第一次作業(yè)參考答案第 1 大題單項(xiàng)選擇題0分.(2分)正確答案：3.(2分)正確答案：4.(2分)正確答案：1.(2分)正確答案：2.(2分)中班兒童的思維具有正確答案：2.(2分)正確答案：1.(2分)正確答案：3.(2分)正確答案：3.(2分)正確答案：1.(2分)幼兒園是對(duì)幾歲的幼兒進(jìn)行學(xué)齡前教育的事業(yè)機(jī)構(gòu)。正確答案：1,2,3.(3分)如何預(yù)防蛔蟲(chóng)??？.積極治療蛔蟲(chóng)病，講究飲食衛(wèi)生、 正確答案：1,2.(3分)嬰幼呼吸系統(tǒng)的特點(diǎn)有：.嬰幼鼻腔狹窄，肺活量小，以腹式呼吸為主，胸腔狹小正確答案：1,2,3,4.(3分)正確答案：1,2.(3分)正確答案：1,2,3 6.(3分)正確答案：1,2,3,4.(3分)“反抗行為”正確答案：1,2,3,4.(3分)幼兒記憶的特點(diǎn)有，有時(shí)似是而非，、忘得也快正確答案：1,2,4.(3分)正確答案：1,2,3,4.(3分)為保護(hù)幼兒視力，注意用眼衛(wèi)生，預(yù)防近視，、圖畫(huà)和教具，讓孩子長(zhǎng)時(shí)間看小人書(shū)或電視正確答案：1,2,3,4第 3 大題判斷正誤題0分.(2分)蛋白質(zhì)是細(xì)胞和組織的重要成分，蛋白質(zhì)與核酸是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。正確錯(cuò)誤 正確答案：錯(cuò)誤.(2分)一般來(lái)說(shuō)，嬰幼兒春季身高增長(zhǎng)較快，秋季體重增長(zhǎng)較快正確錯(cuò)誤正確答案：正確.(2分)游戲是幼兒的基本活動(dòng)方式和主要學(xué)習(xí)方式。正確錯(cuò)誤正確答案：正確.(2