蛋白質(zhì)的不穩(wěn)定性及其對策-在線瀏覽
2024-10-31 06:14本頁面
【正文】 3.其它化學不穩(wěn)定性及制劑方法,第五頁，共十五頁。 例子(l236。,1.水解和脫氨反響 氨基酸：天冬酰胺和谷氨酰胺 影響因素：極端PH、溫度和離子強度 最明顯(m237。酸性PH條件下脫氨速率低于中性和堿性PH，但是PH的降低可能導致AspX〔小分子側(cè)鏈，甘氨酸或絲氨酸〕殘基處的裂解或環(huán)化。,緩沖液,目的：用于防止溶液中小的PH值改變，這些改變影響著蛋白質(zhì)可溶性和穩(wěn)定性。oji233。它們可能改變緩沖系統(tǒng)的緩沖能力，離子強度。 3.普通的酸和/或堿催化可能加速蛋白質(zhì)的降解。,第八頁，共十五頁。)、抗氧化(yǎnghu224。)方法,1.甲硫氨酸、半胱氨酸、胱氨酸、組氨酸、色氨酸和酪氨酸對氧化和光解敏感，與蛋白質(zhì)構(gòu)型及氨基酸最終溶劑和環(huán)境條件相關(guān)，如氧、光、熱、金屬離子及各種自由基激活劑。 3.游離巰基可能氧化形成不正確的二硫鍵，而且可能導致其它降解反響(fǎny236。 4.空氣中的氧會引發(fā)蛋氨酸殘基的氧化反響。,蛋白質(zhì)制劑(zh
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