朱林生-飯店公共區(qū)域保養(yǎng)與清潔管理-在線瀏覽
2024-10-28 14:26本頁面
【正文】 時循環(huán)一次，視灰塵程度及客流量密度而增減次數(shù)。地面不能留有腳印、污跡。 將家具保養(yǎng)蠟均勻噴在家具或云石臺上；噴蠟不能過多，以免積聚灰塵。,整理休息區(qū) △物品歸位 △清潔垃圾 △委婉勸阻,清潔公共洗手間 及時清潔 清除垃圾 清洗洗手臺臺面等處 清洗馬桶、便池 補充物品 清潔地面 結(jié)束工作,去污力強，除臭功能顯著， 用后留下芳香氣味。 避免觸及皮膚和眼睛。 △每隔15分鐘巡查清理煙箱一次，視客流 量情況增加清潔密度。工作時小心輕放煙箱蓋。 △每日用柔軟平紋干抹布擦拭。,不銹鋼潔亮劑,能有效去除油污，銹跡， 用后在表在形成保護膜， 使金屬表面光潔如新， 防塵，防手指印殘留。 △若有斑跡，可用抹布蘸上少量清水擦拭。 △若仍去除不掉，可用剃須刀片輕輕刮去， 但應注意刀口平推，勿刮傷鏡面。 △將“正在工作”告示牌放在電梯門前。 △用家具清潔蠟清潔天花頂及木器裝飾部分。 △用吸塵機吸邊角位和電梯門軌的砂塵。 △地面干后，裝上地腳保護板進行打蠟拋光。,大型吊燈的清潔 △準備好升降梯、噴壺、雨布等工具和清潔劑。 △拉上警戒線或擺放警示牌。 △噴壺裝配制好的清潔劑對吊燈飾件噴霧清洗。 △清洗完畢，撤去用品。,清潔餐廳酒吧 △地面吸塵。 △擦拭墻面。 △擦拭吊燈、頂燈和其他燈具。 △定期清洗地地毯和墻面的裝飾布。,清潔會議室 △清潔會議室的桌椅。 △擦清潔接待室。 △地面拖抹、地毯吸塵、除漬、清洗。 △清倒垃圾。 △淋水充分。 △不定期進行殺蟲處理。,B、后臺清潔,清潔辦公室 △一般安排在上班前或下班后 △中午倒一次垃圾,清潔員工更衣室、浴室 △每日必須定時刷洗淋浴間及廁所。 △每日須至少兩次清倒所有垃圾及煙灰。 △注意更衣室內(nèi)安全、燈光及設備的完善，若 有故障應及時報修。,其它清潔整理 △后臺區(qū)域的清潔時間最好安排在夜間。 △各通風口、空調(diào)口、電燈定期清潔。,C、室外清潔,酒店環(huán)境 △每天須多次清掃，保持清潔。 △根據(jù)自身情況，配置專門的清潔設備。,庭院 △每天用掃帚進行清掃。 △地面一般每周應和水沖洗一兩次。 △及時去除污跡。 △一次數(shù)次清潔煙灰筒內(nèi)外。 △每天清理溝渠、花槽等處。,清運、處理垃圾 △集中至垃圾房。 △殺菌消毒。 △保持整潔。,⑵面層的清潔保養(yǎng),地毯的清潔保養(yǎng) △預防 △吸塵 △點清潔 △定期清洗,地毯清潔周期表,點清潔的程序 ①用刀或匙去除固體污物。 ③使用相應的清潔劑噴到污處停留3分鐘。 ⑤視情況過水，并立即吸除水分。 ⑦如果地毯未干，可鋪上一塊干凈抹布，等地毯干后，用軟毛刷將地毯纖維梳理平整。 醬油漬： 新漬先用冷水刷過，再用洗滌劑洗即可除去。 鞋油漬：用汽油，松節(jié)油或酒精擦除，再用肥皂洗凈。陳漬先用洗滌劑洗，再用氨水洗，純毛地毯要用檸檬酸洗。但氨水對純毛地毯纖 維有損傷作用，故應盡量減少使用，一般可用檸檬酸或肥皂清洗，用酒精也可。,酒漬：新漬用水清洗即可。陳漬需用氨水加硼砂的水溶液才能清除。 咖啡漬、茶漬： 用氨水洗除。 嘔吐漬：一種方法是用汽油擦拭后，再用5%的氨水擦拭，最后用溫水洗凈。,清洗地毯的注意事項 要合理配置清潔工具和清潔劑。 清洗前先移開家具及其他障礙物。 地毯如果污染較重，要重復洗。 局部嚴重污跡，可先用手工清除。,大理石的清潔保養(yǎng) △使用前必須清洗、打蠟。 △定期除蠟、打蠟、拋光。 中硬石材，結(jié)構(gòu)較密。 耐酸性差，堿性物質(zhì)過多也會造成損害。,花崗巖 單獨的晶粒。 耐酸、耐磨、耐凍，吸水性小，抗壓強度高。 抗風化性能好。 新鋪的大理石，啟用前必須打蠟。 定期起蠟補蠟，打磨。,花崗巖 適宜鋪在室外。 可免打蠟噴磨工作。 不適宜做晶面處理。,瓷磚地面的清潔保養(yǎng) △避免地面潮濕 △避免使用強酸性清潔劑 △避免使用粗糙的東西摩擦,⑶墻面面層的清潔保養(yǎng) 硬質(zhì)墻面 △用撣子撣除表面的灰塵和蜘蛛網(wǎng)。 △定期用噴霧蠟水清潔。,墻紙墻面 △用撣子撣除墻面表面的浮塵和蜘蛛網(wǎng)。 △耐水墻紙墻面上的污跡，可用浸過清潔劑 的濕抹布擦洗，再用清水抹布擦凈，最后 用干抹布擦干水跡。,軟墻面 △用錦緞等覆蓋墻面、內(nèi)襯海綿等物 △不能經(jīng)常用清潔劑擦拭,木質(zhì)墻面 △用干抹布沿墻面從上而下擦拭。 △定期打家具蠟。,涂料墻面 △用撣子撣除墻面的灰塵和蜘蛛網(wǎng) △用干毛巾輕擦墻面上的污跡；若擦不掉，則可 用橡皮、細砂紙輕輕擦掉。,金屬墻面 △與玻璃的清潔方法基本相同。 △紫銅、金箔等飾面，一般需用撣子輕輕撣幾 次即可；若仍有污跡，可用清水噴灑在其表 面，再用絨布根據(jù)需要
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