前臺(tái)收銀崗位職責(zé)和管理制度-在線瀏覽
2024-10-25 16:09本頁(yè)面
【正文】 保養(yǎng)工作。掌握現(xiàn)金、支票、信用卡、簽單、掛帳等結(jié)帳程序；掌握房態(tài)和客房情況，了解當(dāng)天預(yù)定預(yù)離客人及會(huì)議、宴會(huì)通知，確認(rèn)其付款方式，以保證入住和結(jié)帳準(zhǔn)確無(wú)誤。配合好迎賓服務(wù)員的工作，主動(dòng)向顧客打招呼，客人來(lái)結(jié)賬，首先要問清楚客人是否退房（有些客人是來(lái)結(jié)一部分帳的），如是退房，則要問清楚客人的房號(hào)，請(qǐng)客人交回房卡及押金單，如是團(tuán)隊(duì)，一定要注意和客房部核對(duì)是否所有房間都報(bào)齊并查房。對(duì)各種鈔票必須能夠驗(yàn)明真?zhèn)?，?duì)簽名結(jié)賬的必須有依據(jù)。注：總臺(tái)收銀員在客人離店結(jié)賬時(shí)，應(yīng)立即與客房樓層和電話總機(jī)聯(lián)系，防止酒水、洗衣、話費(fèi)等收費(fèi)項(xiàng)目漏單。周轉(zhuǎn)備用金必須每班核對(duì)，不得以白條抵庫(kù)，每天的營(yíng)業(yè)收入現(xiàn)金未經(jīng)專管人員批準(zhǔn)不得私自挪用備用金，不得將營(yíng)業(yè)收入現(xiàn)金和備用金，以任何借口借給任何部門和個(gè)人。服從上級(jí)主管的安排，認(rèn)真完成任務(wù)。3做好柜臺(tái)的清潔和本崗位的清潔衛(wèi)生。前廳收銀工作程序前廳收銀服務(wù)工作，直接體現(xiàn)飯店服務(wù)水平，因此，要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內(nèi)容及工作程序，作到結(jié)帳工作忙而不亂，資金收回準(zhǔn)確無(wú)誤，及時(shí)與營(yíng)業(yè)部門溝通，掌握第一手資料，其主要的工作內(nèi)容包括：（一）班前準(zhǔn)備工作前廳收銀員準(zhǔn)時(shí)到崗簽到，由前廳收銀員領(lǐng)班監(jiān)督執(zhí)行，并編報(bào)考勤表。領(lǐng)用前廳收據(jù)，檢查順序號(hào)，如有缺號(hào)、短頁(yè)應(yīng)立即退回；下班時(shí)，未使用的收據(jù)應(yīng)辦理退回或轉(zhuǎn)交手續(xù)。（二）原始單據(jù)的使用：預(yù)收房金收據(jù)：此單據(jù)連號(hào)三聯(lián)。（注：在收取散客客人房金時(shí)，需多收一天房費(fèi)為住房押金。雜項(xiàng)收費(fèi)單：此單據(jù)共兩聯(lián)，用于客人在賓館內(nèi)無(wú)原始單據(jù)的消費(fèi)憑證，如預(yù)收冰箱費(fèi)等。第一聯(lián)留存；第二聯(lián)放在客人的帳單里。發(fā)票：當(dāng)客人結(jié)清有關(guān)費(fèi)用時(shí)，需將發(fā)票的第三聯(lián)撕下，與客人的原始帳單放在一起（會(huì)議代表自付帳目的發(fā)票之第三聯(lián)，則需統(tǒng)一保存在會(huì)議帳單內(nèi)）。結(jié)帳單：（1）客人結(jié)帳時(shí)，打印出“匯總帳單”，請(qǐng)客人簽字后與客人帳單放在一起保存。信用卡、外幣、支票的傳遞：由接班的收銀員核查（金額、號(hào)碼、有效期）后負(fù)責(zé)簽收，同時(shí)傳遞人和接收人共同簽名后認(rèn)可。電腦班次更換：本班次結(jié)束前，打印出“今日收銀員帳目明細(xì)表”、“單班帳目明細(xì)表”和“單班結(jié)帳單”，及時(shí)退出個(gè)人操作號(hào)。如經(jīng)當(dāng)日夜審審查明，確屬房態(tài)不準(zhǔn)造成計(jì)算機(jī)多加房費(fèi)，責(zé)任歸當(dāng)班接待員。早班接待員每日十二點(diǎn)半左右打印出當(dāng)日“應(yīng)離未離客人表”，及時(shí)催客人辦續(xù)住手續(xù)。結(jié)帳時(shí)以電腦為準(zhǔn)。必須加強(qiáng)對(duì)拖欠帳款的催收。收銀員、輸單員因工作業(yè)務(wù)不熟練，導(dǎo)致工作程序錯(cuò)誤或造成客人投訴以及給企業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失者，將處以20元以上罰款(經(jīng)濟(jì)損失按價(jià)賠償)。實(shí)行帳錢分離，不許一人即管帳又管錢，不許自作主張少收客人的現(xiàn)金，出現(xiàn)挪用公款、私自外借(老板允許方可)、貪污錢財(cái)，視情節(jié)輕重給予罰款、開除或送司法機(jī)關(guān)處理。如每月有5次(或5次以上)漏輸單據(jù)現(xiàn)象，給予勸退處理。保守公司商業(yè)秘密，不能私自向外界提供或泄露公司的財(cái)務(wù)信息，堅(jiān)持原則，愛崗敬業(yè)。如誤收由收銀全額賠償。禁止一切閑雜人員進(jìn)入總臺(tái)、吧臺(tái)(經(jīng)理、財(cái)務(wù)人員除外),違者給予10元/次罰款。有效的節(jié)約*的使用量。三、收音的工作細(xì)則參加會(huì)議，儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)到位。接待客人語(yǔ)氣親切，如遇客人詢問。禮儀動(dòng)作標(biāo)準(zhǔn)禮貌用語(yǔ)規(guī)范。無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入收款臺(tái)。如誤收由收銀全額賠償。離開崗位必須和當(dāng)班同事交接后才可離開不可擅自離崗且離去后速去速回。熟記包房各時(shí)段分鐘價(jià)格公開各類活動(dòng)的配合。收銀臺(tái)各類物品的盤存耗料物品的領(lǐng)用發(fā)放登記盤存交接。1各類表格的正確操作填寫核對(duì)。1備足零鈔，領(lǐng)取備用金。同事之間團(tuán)結(jié)協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好工作的基礎(chǔ)。二、勞動(dòng)紀(jì)律在任何情況下，所有吧臺(tái)人員不允許攜帶個(gè)人物品、食品、生活用品、生活服裝，不準(zhǔn)攜帶現(xiàn)金進(jìn)入吧臺(tái)，除水杯外。（1分）嚴(yán)禁攜帶賓館物品出店，吧臺(tái)商品、物品杜絕調(diào)換、私自外借、偷換等。（3分）上班嚴(yán)禁打私人電話，干與工作無(wú)關(guān)的事，手機(jī)調(diào)振動(dòng)。（1分）上班時(shí)間嚴(yán)禁私自外出，若有緊急事件需外出，必須向主管或領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假。（3分）準(zhǔn)時(shí)參加每周的員工大會(huì)及部門例會(huì)。（1分）1服務(wù)接待工作中堅(jiān)持站立、微笑、敬語(yǔ)、文明服務(wù)，使賓客有賓至如歸的感覺；工作必須熱情、認(rèn)真、負(fù)責(zé)，按規(guī)范站姿，站立為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。（1分）1服務(wù)中應(yīng)靈活、機(jī)敏，針對(duì)不同的客人提供相應(yīng)的服務(wù)，對(duì)不同的客人推薦不同的房間。服從上級(jí)的工作安排，保質(zhì)保量完成各項(xiàng)任務(wù)。將進(jìn)入吧臺(tái)的小門插上，如有無(wú)資格進(jìn)入者進(jìn)入吧臺(tái)而不加制止則與其同受處罰（3分）1與各部門之間要互相配合，不得與其它部門發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，不得在客人面前談私事，聊天，忽視客人的存在。1內(nèi)部員工必須保持24小時(shí)開機(jī)，隨時(shí)能找到人；對(duì)講機(jī)必須是帶耳機(jī)使用，不管上什么班次。嚴(yán)禁向他人透露
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