【正文】 致酒詞最適合在賓主入席后、用餐前開始。在他人敬酒或致詞時，其他在場者應(yīng)一律停止用餐或飲酒。（根據(jù)課本P111內(nèi)容進行擴展）怎樣安排宴請的席位？P136 中餐中宴請席位的排列（1）桌次的排列第一、由兩桌所組成的小型宴請。第二、由三桌或三桌以上的宴請。所用餐桌的大小大體相仿，主桌可略大點。法則二，舉行多桌宴請時，各桌之上均應(yīng)有一位主桌主人的代表在座。法則三，各桌上位次的尊卑，應(yīng)根據(jù)其距離該桌主人的遠近而定，以近為上，以遠為下。根據(jù)以上四個法則，圓桌上位次的具體排列又可分為下列兩種具體情況。第二，每桌兩個主位其特點是主人夫婦就座于同一桌，以男主人為第一主人，主賓和主賓夫人分別在男女主人右側(cè)就座。若主賓身份高于主人，為表示尊重，可安排其在主人位次上就座，而有主人坐在主賓的位次上。（根據(jù)課本P136內(nèi)容進行擴展）五、實踐題P121 請根據(jù)賽會儀式要求選定項目設(shè)計開幕儀式和閉幕儀式。常規(guī)的開幕式程序主要有下列八項：主持人宣布賽會正式開幕放飛信鴿和飄飛氣球奏國歌與賽會會歌運動員入場嘉賓致詞運動員、裁判員宣誓運動員退場團體操表演 閉幕儀式它指的是宣布賽會結(jié)束的一系列程序。在休息的整個過程中，有下列幾個十分重要的禮儀要重視P201（一）尋位（二）自誤（三）健身（四）衛(wèi)生（五）睡眠二、名詞解釋公共禮儀，在此具體所指的是人們置身于公共場合時所應(yīng)遵守的個人行為規(guī)范。P180交際距離：，此種距離主要適用于交際應(yīng)酬之時，又稱常規(guī)距離。主要適用于向交往對象表示特有的敬重，或適用于舉行會議、慶典、儀式。又叫“有距離的距離”，與陌生人之間應(yīng)盡量采取此種距離。根據(jù)社交禮儀規(guī)范：人際距離在某種情況下也是一種無聲的語言。私人距離交際距離禮儀距離公共距離（根據(jù)課本P180內(nèi)容進行擴展）駕車時應(yīng)做到禮讓他人P189（1）、禮讓其他機動車（2）、禮讓非機動車與行人 第一，禮讓非機動車，最好避免并行第二，禮讓行人第三，禮讓外國貴賓（根據(jù)P189內(nèi)容進行擴展）火車上休息的禮儀規(guī)范P197（1）、著裝文明（2）、姿勢優(yōu)雅（3）、照看小孩（根據(jù)P197內(nèi)容進行擴展）四、論述題乘坐飛機期間，一定要注意約束個人行為，需遵守以下禮儀規(guī)范P208（一）嚴格要求自己不侵占別人的位置不貪占小便宜不亂**摸不使用違禁物品不破壞環(huán)境衛(wèi)生（二）尊重乘務(wù)人員回應(yīng)乘務(wù)人員的問候感謝乘務(wù)人員的服務(wù)服從乘務(wù)人員的管理體諒乘務(wù)人員的難處減少乘務(wù)人員的麻煩（三）善待其他乘客不要不守秩序不要高聲談笑不要嚇唬別人不要令人不適不要搖搖晃晃（根據(jù)P20課本8內(nèi)容進行擴展）在一般情況下，入住賓館，享受賓館為其客人所提供的常規(guī)性服務(wù)時，需要具體注意如下幾點：P212213遵守規(guī)章閱讀介紹愛護設(shè)備注意安全存放財物不恥下問利用電話避免打擾衣物洗滌預(yù)約預(yù)訂（根據(jù)P212213課本內(nèi)容進行擴展）五、實踐題請汽車安全行駛的要求，制定安全行駛的措施。在駕駛外出時，不論為了自己還是他人，都必須始終牢記安全第一。（）2．在社交場合，“兄弟”、“哥們”等稱呼可以隨時使用。（√）4．接過名片，首先要仔細看看。（）6．年長者與年幼者握手，應(yīng)由年長者首先伸出手來。（√）8．已婚者與未婚者握手，應(yīng)已婚者先伸出手來。（）10．在英國、美國等講英語的國家里，人們的姓名一般由兩個個部分構(gòu)成：通常名字在前，姓氏在后。捉弄對方的話題。傾向錯誤的話題。要照顧習(xí)慣。與此同時，還應(yīng)對生活中的稱號、工作中的稱呼、外交中的稱呼、稱呼的禁忌等細心掌握，并認真區(qū)別。四、應(yīng)用題在社交場合，為他人作介紹時，一般有哪幾種順序？答：在為他人作介紹前，首先要確定雙方地位的尊卑，然后先介紹位卑者，后介紹位尊者。根據(jù)以上法則，為他人作介紹時大致有以下幾種： 第一，介紹年長者與年幼者認識時，應(yīng)先介紹年幼者，后介紹年長者。第三，介紹老師與學(xué)生認識時，應(yīng)先介紹學(xué)生，后介紹老師。第五，介紹已婚者與未婚認識時，應(yīng)先介紹未婚者，后介紹已婚者。第七，介紹來賓與主人認識時，應(yīng)先介紹主人，后介紹來賓。第九，介紹上級與下級認識時，先介紹下級，后介紹上級。《社交禮儀》平時作業(yè)二(第二章)一、判斷題（對的打√，錯的打）1．不允許在公共場合旁若無人地使用手機。（√）3．選送鮮花時，不但要看其通用的寓意，而且也看其民俗寓意，二者應(yīng)并行不悖。（√）5．飲用咖啡，講究具體場合的選擇，客廳、寫字間一般不宜飲用咖啡。根據(jù)一般規(guī)律，哪些物品是受贈者難以接受的？答：違法的物品；犯規(guī)的物品；敗俗的物品；犯忌的物品；有害的物品；廢棄的物品；廣告類物品。三、論述題試述撥打電話時如何表現(xiàn)得文明大度，尊重自己的通話對象？答：要正確的撥打電話，務(wù)必要自覺維護自己的“電話形象”。它的含義是：人們在使用電話時的、深刻的印象。它被視為個人形象的重要部分之一。在整個通話過程中，發(fā)話人（撥打電話者）始終居于主動，支配的地位。（一）時間適宜：要控制通話的時間、通話的長短，要體諒對方（二）內(nèi)容簡練：事先對通話內(nèi)容要有準備，通話時簡明扼要，長話短說，適可而止。四、應(yīng)用題某公司辦公室一名員工新買了部手機，但是他不知道平時隨身攜帶時應(yīng)該放在哪里比較合適，請你告訴他具體的放置位置，既要方便使用，又合乎禮儀。無論如何，都不要在并未使用時將其執(zhí)握于手，或是將其掛于上衣口袋之外。第二，上衣口袋之內(nèi)，尤其是上衣內(nèi)袋之內(nèi)。暫放的位置有時候，可將移動通訊工具暫放于下列位置：第一，將其別掛在腰帶之上，但最好是在穿外套時放于此處。第二，在參加會議時，為了既不誤事又不有礙于人，可將其暫交秘書、會務(wù)人員代管。切勿將其立于桌上“以壯軍威”。（）2．在觀看演出時不要隨意撥打或者接聽電話。通常是男士邀請女士，但女士可以拒絕。（）二、簡答題拜訪為何必須有約在先？答：有約在先，是做客禮儀之中最為重要的一條。有約在先，既體現(xiàn)客人的個人教養(yǎng)，更是對主人的尊敬。在舞會上如何邀請他人？答：在舞會上，邀人共舞時，特別要關(guān)注一下幾點：常規(guī)：請舞伴時，最好是邀請異性。但女士可以拒絕。方法：邀請他人，應(yīng)力求文明、大方、自然，可采用直接法和間接法。順序：與自己舞伴同跳開始曲、結(jié)束曲，還須按照既定的順序去邀請其他一些舞伴。其重點包括，儀容主要修飾重點在發(fā)型和面部；著裝必須干凈、整潔、端莊、大方；妝飾以莊重、保守為度。態(tài)度謙和：自謙自重；組中聽眾；寬待對手；適可而止，一般情況，正式發(fā)言不長于一刻鐘，即席發(fā)言則以5分鐘為限。按號入座：觀眾均應(yīng)自覺配合組織者的工作，持票排隊入場，并憑票按號入座。專心觀看：觀看時，觀眾最佳表現(xiàn)是專心致志，全神貫注。支持演員：觀眾對演員表示尊重友好的最好方法，是用自己的實際行動去支持演員、鼓勵演員。依次退場：在觀看演出期間，一般不允許提前退場。除了以上六條觀眾禮儀外，有些晚會，尤其是涉外晚會，對觀眾的著裝會有所限制?！渡缃欢Y儀》平時作業(yè)四(第四章—第五章)一、判斷題（對的打√，錯的打）1．西餐中的開胃菜也稱為西餐的頭盤。（√）3．標準的中餐大餐，其上菜次序是：首先是冷盤，隨后是主菜，最后是熱炒。（）5．西餐是對西式飯菜的一種約定俗成的統(tǒng)稱。（√）7．宴請時，餐桌上的具體位次也有主次尊卑之分。（√）二、簡答題1．西餐的正餐有哪些菜肴，其菜序什么？答：西餐的正餐由下列八道菜肴構(gòu)成：開胃菜。湯。點心。果品；熱飲?；顒?，在賓館之內(nèi)活動，既不要超出規(guī)定的活動范圍，又要注意使自己的行為舉止不妨礙被人。用處，要耐心等候、尊重侍者、嚴禁酗酒。購物要做到存包、挑選、付款和退貨的基本事項。三、論述題試述西餐就餐時在禮儀方面的基本要求 答：一般謹記如下四條基本要求：（一）舉止高雅進食禁聲，西方人認為只有缺乏教養(yǎng)者，才會在進食時出聲作響；防止異響，除用餐外，體內(nèi)的任何聲響，都要自覺控制；慎用餐具，用餐時，務(wù)必要正確地使用各種餐具；正襟危坐，就座時，應(yīng)從左側(cè)進入，并使身體與餐桌保持10厘米左右的距離；吃相干凈，用餐時，要自覺維護環(huán)境衛(wèi)生，并注意個人個人衛(wèi)生。目前，在隆重的宴會上，往往要求必須穿禮服。無論穿什么衣服，在用餐時不允許當眾整理衣飾。（四）積極交際西餐宴會的主旨就是要促進人們的社交活動賓主的交際，應(yīng)邀赴宴時，不要忘記抽空向主人致意，并最好找個時間與其敘一敘。四、設(shè)計應(yīng)用題在較為正式的場合，飲用酒水比較講究具體的程式，如果你是男主人，請問你如何斟酒、敬酒？答：（一）作為男主人，為了對來賓的敬重、友好，酒水當場啟封，飲用前，男主人親自為來賓斟酒，在斟酒時注意一下三點：面面俱到：應(yīng)一視同仁地為每一位來賓斟酒，而切勿有挑有揀，只為個別人斟酒。斟酒適量：白酒與啤酒均可以斟滿，而其他洋酒則無此講究。事先想好祝酒詞，內(nèi)容簡練，敬酒可在餐前，用餐用隨時進行，使用餐氣氛活躍。在敬酒時，通常要講一些祝愿、祝福之言。敬酒，可以隨時在飲酒的過程中進行。通過，致祝酒詞最適合在賓主入席后、用餐前開始。第三篇：社交禮儀網(wǎng)上作業(yè)答案判斷題：（共20題 每題2分）1．“張教授”屬于稱呼中的職稱稱呼。（）正確錯誤3．在社交場合，“兄弟”、“哥們”等稱呼可以隨時使用。()正確錯誤5．在進行自我介紹時，可以隨時進行。（）正確錯誤7．不要在握手時帶著墨鏡，只有患有眼疾或眼部有缺陷者方可例外。（）正確錯誤9．收到名片應(yīng)立刻放入皮夾。（正確）錯誤11．當對方就你不喜歡的話題談個不停時，你應(yīng)該明確告訴他，你不喜歡，請他換個話題。（）正確錯誤13．假如是與上級、長輩、客戶等通話，無論你是通話人還是發(fā)話人，都最好讓對方先掛斷。()正確錯誤15．每天都應(yīng)查看自己的電子郵箱。（）正確錯誤17．別人送了一份我不喜歡的禮物，為了不讓其因拒絕而傷心，可以在事后3天以后再送回。（）正確錯誤19．中國人贊賞的荷花能用來送給日本友人。（）正確錯誤單選題：（共5道試題，每題4分）1．一位病人走進某診室的，對大夫說：“師傅，我牙疼的厲害,麻煩您給看看”。請問，該病人的稱呼方式違反了以下哪項稱呼禁忌： A． 錯誤性稱呼 B． 不通行的稱呼 C． 不恰當?shù)男袠I(yè)稱呼 D． 庸俗低級的稱呼2．符合握手順序規(guī)矩的是：（）A． 晚輩與長輩握手，晚輩應(yīng)先伸手。C． 主人與客人握手，一般是客人先伸手。3．在接受名片的時候，下列說法正確的是（）A． 左手接過名片B． 接過名片后無需當時認真審看，直接裝入衣袋之中 C． 在收好對方名片之后，將自己的名片回贈與對方 D． 在接過名片之后無需說任何話4．場合與禮貌語搭配不當?shù)囊唤M是：（）A． 初次見面“久仰” 許久不見“久違” B． 中途先走“失陪” 請人勿送“留步” C． 請人批評“賜教” 請人指點“指教” D． 請人幫助“勞駕” 托人辦事“拜托”5．在上海，蘋果發(fā)音與“病故”相近，因此在看望病人時不選擇蘋果作為禮品，這是因為“蘋果”觸及了送禮時的哪條禁忌：（）A． 違規(guī)的物品 B． 敗俗的物品 C． 犯忌的物品 D． 有害的物品多選題：（共8題 每題5分）1．你是剛進公司的新職員，張國慶是你的同事，他比你大10歲，你可以怎么稱呼他？（）A． 張國慶 B． 大張 C． 張+職務(wù)/職稱 D． 張先生 E． 張哥2．介紹兩人相識的順序一般是：（）A． 先把上級介紹給下級 B． 先把晚輩介紹給長輩 C． 先把主人介紹給客人D． 先把早到的客人介紹給晚到的客人3．握手時應(yīng)注意：（）A． 神態(tài)、姿態(tài) B． 手位、力度 C． 時間 D． 地點 E． 服飾4．名片使用中以下描述錯誤的是：（）A． 與多人交換名片時，由遠而近，或由尊而卑進行。C． 遞名片時應(yīng)起身站立，走上前去，使用雙手或者右手，將名片正面對著對方后遞給對方。5．在下列場合應(yīng)關(guān)閉手機，不準使用。（x）2．年長者與年幼者握手，應(yīng)由年長者首先伸出手來。（j）4．在社交活動中，對異性朋友，若關(guān)系極為親密，則可以不稱其姓，直呼其名。（j），是電話禮儀的慣例之一。（x）8．假如雙方無時間約定，通常一次一般性的拜訪應(yīng)以一小時為限。（j）9．在待客時，所謂上座通常指賓主并排就座時的左座。（j），注意不要發(fā)出很大的聲響，當湯快喝完時，為了表示對湯的美味的贊賞，要把 湯碗端起來一飲而盡。（j）13．陪同客人進入有人管理的電梯，應(yīng)主動后進后出。（x），當對方所乘的交通工具尚未開動或離去時，不能先行離開。比如將未婚婦女稱為“夫人”就屬于典型的誤會。若將它們?nèi)P照搬進現(xiàn)代生活