【正文】 行的主要地。警示標語醒目，時刻鞭策檢測人員嚴格檢測。接下來的行程是參觀第一外包車間，進入前須帶頭套、鞋套，然后經(jīng)過風淋室除去附著在衣服上的灰塵、頭發(fā)、發(fā)屑等雜物。在廠區(qū)人員的帶領(lǐng)下，我們來到了蛋面的生產(chǎn)車間，機器的運轉(zhuǎn)聲縈繞耳邊，面香味撲鼻。隨著場景的變換，我們來到了化驗室，由于該公司規(guī)模較小，相應(yīng)配備的化驗室也較小，但是麻雀雖小，五臟俱全。化驗室的主要任務(wù)工作就是檢驗產(chǎn)品各種指標如微生物含量、添加劑含量是否符合要求等。雖然沒有深入進行工作實習，但是在跟里面工作人員交談中認識到，實際的工作與書本上的知識是有一定的距離的。確實，學校與職場、學習與工作、學生與員工之間存在著巨大的差異。對于課余時間的安排變得更加有目的性，不再是范范的逛。記得一個研發(fā)人員說過：“要知道自己要往哪方面發(fā)展，然后就認真學習那方面的各種知識?！钡诙河嘘P(guān)食品檢驗的實習報告食品藥品安全問題是人民日常比較關(guān)心的問題之一，世界各國和中國都把食品藥品安全作為工作的重點，也在這個領(lǐng)域做了很多指導和監(jiān)督工作。作為農(nóng)業(yè)局附屬單位農(nóng)林技術(shù)推廣中心的一個部門，檢測中心工作的開展是在上級的領(lǐng)導下，按照上級有關(guān)部門的要求完成既定任務(wù)。作為區(qū)級的檢測中心，所有任務(wù)的開展都要與鎮(zhèn)級農(nóng)辦聯(lián)系以確保工作的順利進行。實驗室管理和維護檢測中心作為一個精確度要求較高的實驗室，它的管理是比較嚴格的。進實驗室前要換拖鞋并穿上實驗服，實驗員進行檢測時必須帶上防護口罩和手套以確保人身安全，必要時要開抽風機保持室內(nèi)空氣清潔，所排出廢氣是通過除毒處理。實驗室內(nèi)部的清潔衛(wèi)生必須由實驗員負責以保證實驗器材完好，實驗廢品統(tǒng)一嚴格處理，實驗室外部的清潔衛(wèi)生由專人負責。一個完整的檢測程序包括：樣本的采集，樣品預處理，樣本的存儲，提取樣品中的被檢物質(zhì)，被檢物質(zhì)的測定，結(jié)果分析等步驟。樣本的采集依據(jù)分地區(qū)隨機原則，盡量使樣本檢測結(jié)果更加符合實際情況。采集樣本要經(jīng)過一段時間才可能送回實驗室，所以要要在樣本箱里加幾個冰袋保持樣本新鮮。農(nóng)藥殘留的處理是比較簡單的，剪2克菜葉就可以了，當然剪出來的菜也要講究的，不能太粗也不能從太細，而帶有很重氣味的菜如蔥、蒜、韭菜、芹菜等就不能剪細取整棵檢驗。樣本的處理，根據(jù)實驗原理農(nóng)殘的測定用有機提取液提取有機磷等農(nóng)藥，然后用膽堿酶與提取物反應(yīng)，最后加上顯色液和底物液這樣就完成樣本處理，可以進行檢測。檢測和實驗結(jié)果的分析通過實驗儀器和電腦系統(tǒng)即可獲得，所檢測到的結(jié)果要保存好，對于檢測陽性的樣本必要時要復檢一次。工作時遵守工作紀律，與同事融洽相處是基本的要求。不能不提的就是實習期間我真正懂得了要珍惜在學校學習的時光，一方面不要認為實習沒用，因為以后要用到什么知識還是未知之數(shù)，離校工作的人都會有書到用時方恨少的感慨；另一方面，走出社會你的同事絕大多數(shù)都不是你的同齡人，你要學習怎樣去融合他們做到妥善處理人際關(guān)系。第三篇：食品檢驗課程育人實施方案食品檢驗課程育人實施方案一課程名稱：食品檢驗 二教學目標（一）通過本課程的學習和工作課題的訓練，能夠掌握運用現(xiàn)代科學技術(shù)和檢測分析手段，對食品工業(yè)生產(chǎn)的原料、輔助材料、半成品、包裝材料及成品進行監(jiān)測和檢驗，從而對產(chǎn)品的品質(zhì)、營養(yǎng)、安全與衛(wèi)生等各方面做出評定；對生產(chǎn)工藝及有關(guān)的工藝參數(shù)進行監(jiān)控，以掌握生產(chǎn)情況，保證產(chǎn)品質(zhì)量；為工廠成本核算提供基本數(shù)據(jù)；為新資源、新產(chǎn)品的開發(fā)；為新工藝、新技術(shù)的研究及應(yīng)用提供可靠的依據(jù)。三教學內(nèi)容（一）緒論講述常見食品的性狀、組成及分類方法，熟悉常見食品的感官、理化指標，建立食品質(zhì)量標準的概念。樹立高職學生的自信心:著名教育家的觀點，即“每個人都有別人不及的才能”，和人的潛力是無限的，當一個人的潛為被發(fā)掘出來的時候，連他自己都會感到驚訝。（二）食品分析檢驗的一般方法講述林宗揚的故事，對學生進行人生觀、世界觀、價值觀及科學精神的教育。他除了講授作細菌學，還組織開展了一些細菌的研究工作，開創(chuàng)了臨床細菌學和血清檢驗工作。1925 年他首次在我國病人中分離出布氏桿菌,在實驗中自己也受到感染,臥病一年方愈。林宗揚實乃我國醫(yī)學真菌研究的先驅(qū)。施有光是我國最早開始系統(tǒng)研究青霉和曲霉菌分類的科學家。他在我國較早地將國外先進的發(fā)酵理論、發(fā)酵技術(shù)和工藝寫進大學教材。年近八十,他還不顧體弱和家庭困難,堅持上班,積極主動地承擔科技英語培訓班的教學工作,為輕工業(yè)研究所恢復正常的科研工作,提高科技人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)作出了貢獻。不怕困難、不怕失敗、持之以恒，最終都會走向成功。著名畫家鄭板橋曾說過：咬定青山不放松，立根原在破巖中。堅定信念，定會成功。（六）食品中農(nóng)藥及藥物（獸藥）的測定 講生物家湯飛凡的事跡，教育學生愛崗敬業(yè)?？箲?zhàn)時期,他在極端艱苦的條件下,在昆明西山腳下,滇池之畔建成了一塊“科學綠洲”中央防疫處,他領(lǐng)導一批科技人員在這里制造出多種疫苗,這里還是當時大后方的一個絕無僅有的微生物學、免疫學的基地,為新中國后來的生物制品事業(yè)培養(yǎng)了一批骨干。（七）食品中食品衛(wèi)生微生物的測定講述著名微生物學家方心芳教授的故事，對學生進行愛國主義教育。我國現(xiàn)代工業(yè)微生物學開拓者和應(yīng)用現(xiàn)代微生物學的理論和方法研究傳統(tǒng)發(fā)